【精華】安全教案匯編十篇
作為一位優秀的人民教師，總不可避免地需要編寫教案，借助教案可以讓教學工作更科學化。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家收集的安全教案10篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
安全教案 篇1
活動設計背景
我班孩子經常帶早餐來園，每次幼兒飲奶時我們都要教孩子看看牛奶盒的生產日期和保質期，所以想到讓孩子學會認識其他食品的保質期，不要吃過期的食品。
活動目標
1、知道食品外包裝上的數字都是有用的。
2、能關注食品的生產日期和保質期，初步具有初步的食品使用安全意識，會選擇保質期內的食品。
教學重點、難點
1、觀察統計表推算食品的保質期。
2、游戲“苗苗糕點屋”——選擇保質期內的“糕點”
活動準備
1、物質準備：“食品外包裝上的數字統計表”、“食品生產日期和保質期統計表”一張；“1年掛歷”一張；過期的食品；苗苗糕點屋場景
2、經驗準備：關注食品外包裝上的數字；已做過關于“食品外包裝上的數字”的統計調查
活動過程
出示過期發霉的面包和蘋果，讓孩子仔細觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎？如果吃了會怎么樣？引申出食品的保質期。
1、鞏固對食品外包裝上的數字作用的認識。
（1）觀察統計表，請幼兒介紹數字在食品外包裝上的作用。
師：小朋友在食品的外包裝上發現了許多的數字，這些數字告訴我們很多事情，現在誰能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情？
（2）引導幼兒發現：每種食品的外包裝上都有生產日期和保質期。
師：從這張表上，我們發現什么呢？
（3）了解保質期的作用和重要性。
師：每種食品都有保質期，保質期有什么作用呢？
2、關注生產日期和保質期，學習推算食品的保質期。
（1）師：正是因為保質期很重要，所以今天我們就來討論保質期的問題。假如你到商店去買食品，你會看保質期嗎？你知道在什么時間內吃這樣食品是安全的嗎？
（2）幼兒討論后小結：要先看生產日期，再看保質期，然后從生產日期開始算一算，最后還要算出來的時間是不是過了今天的時間。
（3）請幼兒推算食品的保質期。
①師：這里有幾種食品，它們的生產日期和保質期都在上面，你們知道它們在什么時間內吃是安全的嗎？
②幼兒討論、推算。推算時可利用墻角上貼的掛歷。
3、游戲“苗苗糕點屋”——選擇保質期內的“糕點”
① 介紹游戲玩法：請幼兒將過期的“糕點”找出來。
② 幼兒操作。
③相互交流操作結果。
安全教案 篇2
教學目標
1、提高安全意識，學習溺水安全的有關知識，在學習中增強與同學的合作交流意識。
2、初步了解溺水安全的有關內容，要求每一個幼兒都要提高安全意識。
3、自己能改變生活中不遵守溺水安全的不良習慣，提高對生活中違反安全原則的行為的辨別能力。
教學過程
一、談話引入小朋友，現在是什么季節？
對，現在是夏季,天氣漸漸變得很熱了，你們熱了怎么辦?可是今年有好幾個小朋友因為熱就悄悄去河里、池塘里洗澡，你們想知道他們去洗澡發生了什么事嗎？告訴你們，今年涪陵有好幾個小孩下河洗澡被淹死了，他們再也見不到自己的爸爸媽媽了。他們好可憐，老師傷心，他們的爸爸媽媽也很傷心。
二、防溺水教育小朋友們，我們怎樣使自己不會發生溺水事故呢？ 我認為應做到以下幾點：
（一）、老師先向幼兒講幾點防溺水的知識要點
（1）教育幼兒周末、節假日、寒暑假嚴禁到江河、池塘、無蓋的水井邊等處戲水、游泳。不能獨自或結伴到池塘邊釣魚、游泳、玩水。
（2）教育幼兒在來園、離園的途中千萬勿去玩水,下江游泳。
（3）我們是幼兒園的小朋友，很多同學都不會游泳，如果發現有幼兒不慎掉進江河、水庫、池塘、水井里等，我們不能擅自下水營救,應大聲呼喚成年人前來相助或撥打"110"。
（二）、老師談談事例，并由幼兒扮演小品本學期××學校在周末，幾名幼兒到講河邊釣魚玩，有兩名幼兒不慎溺水死亡。這個悲慘的事實告訴我們了什么?這幾個同學違反了哪些安全規則?我們應如何遵守安全規則。
（1）議一議：這幾個小朋友違反了哪些安全規則？我們應如何遵守安全規則？
（2）把小朋友的錯誤糾正過來。
（3）由這個事實談談我們的心得體會。
（三）、說一說說說日常生活中應該怎么防范溺水事故的發生。
三、小結：
（1）通過這節課的學習,你懂得了什么？
（2）教師小結：人的生命只有一次，幸福快樂掌握在你的手里，希望你們通過這節課的學習，學會珍惜生命，養成自覺遵守溺水安全原則的好習慣。
安全教案 篇3
一、活動目的：
1、通過“文明出行、安全出行、禮讓出行”班會主題活動，讓學生了解日常出行的交通安全常識，提高學生的安全意識素質和自覺遵守交通法規的自覺性。
2、通過學習，使學生們深刻地認識到交通事故的殘酷無情，要預防車禍，一定要提高自己交通安全意識，遵守交通規則。
3、通過小手拉大手，家庭、學校、社會的協作，共創和諧文明校園、家園。
二、活動準備：
交通知識競賽、有關交通資料圖片。
三、活動過程：
1、導入引出課題。
春風中盛開的花朵在訴說生命的快樂，遠去的歲月告訴我要安全的生活，生命是春花秋月的愛，生命是干古不老的歌，悲歡離合喜怒哀樂匯成人生長河，風霜雪雨，笑語歡歌，奏出生命的交響樂。讓安全和幸福相擁保佑生命，讓我們相擁珍重生命。“文明出行、安全出行、禮讓出行”主題班會現在開始。甲：我們是21世紀的主人，是祖國的未來，民族的希望。
乙：我們在溫暖的陽光下成長，在老師的呵護下成長。
甲、乙：中學生在上學放學路上，交通安全最重要；交通規則一條條，一條一條要記牢。
甲：隊員們，當你一個人騎車上街時；
乙：當你在馬路上嬉笑打鬧時；
甲：當你橫穿馬路時；
乙：當你在翻越欄桿時；
甲：你是否想過，這樣做的結果是什么呢？（危險！）
乙：是啊！交通安全對我們來說太重要了，生命只有一次，尤其對我們中學生來說，只要稍微不注意，后果不堪設想。
2、看資料，找問題，提高安全意識。（結合課件圖片給與說明）
（1）（放學時間，在學校門口家長止步線之內，一名學生沒有注意過往的車輛直接撲向自己的母親，差點被車撞倒。）同學們你們想象一下可能發生什么樣的后果？為什么會被撞傷呢？ 我們再過馬路的時候應該注意什么？（有人橫道的沒有人行橫道的——先向左看再向右看）同學們你注意到一個小細節了嗎？這場事故發生在什么地方？小執勤員的煩惱：總有一部分家長超過家長止
步線，而我們勸他們他們總是不聽。希望我們同學都來督促自己的家長，為了自己和他人的安全，在家長止步線外停車，自己走進來。
（2）（過馬路翻越護欄或綠化帶。）設想一下，會發生什么樣的后果？在我們的城市中很多路上都設置了護欄或綠化帶，當我們需要橫過有護欄或綠化帶的馬路的時候應該注意什么？（不能翻越護欄或綠化帶，要多走些路，要到路口走人行橫道，如果有過街天橋要走天橋。）
（3）（在馬路上兩個同學追逐打鬧，有一人過來勸阻）他們誰做的對，為什么？
四、交通知識競賽：
1．什么燈亮時，準許車輛、行人通行？（綠燈）
2．雨天騎車可以打傘嗎？（不可以）。
3．過馬路必須走什么？（人行橫道）
4．可以在馬路上學騎自行車嗎？（不可以）
5．放學路上，小名騎著自行車表演雙手脫把的車技，同學們羨慕他，你認為對不對？為什么？（不對，很危險）
6．行車時可不可以與駕駛員談話？（不行）
7．醉酒的人準不準駕駛車輛？（不準）
8．中學生能不能在馬路、公路、鐵路和碼頭玩耍、奔跑、打鬧？（不能）
五、學習學生交通安全“十不為”歌
1）不闖紅燈、不越線停車，過馬路走人行橫道；
2）未滿12周歲不騎自行車，未滿16周歲不騎電動自行車；
3）不騎車帶人，不在機動車道內騎車；
4）未戴頭盔不坐摩托車；
5）騎車不突然猛拐、雙手離把；
6）不扶身并行、互相追逐、曲線競駛；
7）不在車行道內坐臥、停留、嬉鬧；
8）不在道路上使用滑板、旱冰鞋等滑行工具；
9）不追車、拋物擊車，不跨越、倚坐隔離設施；
10）不在機動車道上攔乘機動車。
六、小節：
通過今天的學習，懂得了注意交通安全是非常重要的．所以更需要自我保護，注意交通安全，做到“文明出行、安全出行、禮讓出行”。
安全教案 篇4
活動內容：防火
活動目標：
1、引導幼兒燃燒現象，了解火的性質、用途及危害。
2、向幼兒進行安全教育，增進幼兒安全防火意識。
3、一旦發生火災，要知道如何自我保護和如何自救。
活動準備：紙、蠟燭、火柴、大中小玻璃杯、電話、濕毛巾、毛巾被等。
活動過程：
活動一
一、老師出示一張紙和火柴，提醒幼兒注意觀察紙被點燃后的情形，注意火焰的顏色感知火發出的光和熱，讓幼兒在火附近伸手烤一烤，說說自己的感受。
小結：紙點燃后發出光和熱火焰是紅色的。
提問：火還能燃著哪些東西？（布，木頭、汽油、酒精、蠟燭等）
二、知道了火能發光發熱，組織幼兒討論火的用途和危害。
（1）我們的生活中離不開火，請幼兒說出火的用途。（燒飯、取暖、照明等）
（2）火對人類有什么危害？（燒傷皮膚、燒毀財物、房屋、森林等）
三、實驗：火的熄滅
（1）老師用一個杯子扣住正在燃燒的蠟燭，觀察火焰熄滅的過程，啟發幼兒思考火焰熄滅的原因。（燃燒需要空氣）
（2）老師用大、中、小三個玻璃杯同時扣住三只燃燒的蠟燭，觀察哪去蠟燭先滅，想一想為什么三支蠟燭熄滅的時間不同？（杯中空氣的多少，影響蠟燭燃燒的時間）小結：如果想使火焰熄滅，必須使火和空氣隔絕。
活動二
一、組織幼兒討論：
（1）發生火災的原因有哪些？（小孩玩火、亂丟火煙頭、在禁放區燃放煙花、用明火照明尋找物品、地地震、打雷、亂拉亂接電線等）
（2）怎么樣防止火災發生？
（3）如果發生火災，我們應該怎么樣做才能實現自我保護與逃生自救?
a：如果所在房間有電話，趕快打119報警，并說明著火的詳細地址，什么街，哪號樓或附近有什么明顯標志及單位。
b：室外著火門已發燙里千萬不要開門，并用毛巾、衣服或床單塞住門縫，以防濃煙跑進來，如門不很熱也沒看到火苗，趕快離開。
c：受到火勢威脅時，要當機立斷披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖出去。穿過濃煙逃生里，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻。
d：身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾用厚重衣物壓滅火苗。
e：遇到火災不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。
f：若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回室內，用打手電筒、揮舞衣物等方式向窗外發送求救信號，等待救援，不可盲目跳樓。
二、逃生演習老師發出發生火災信號，幼兒自選逃生辦法進行自救。
安全教案 篇5
活動目標：
1、掌握一些自我保護的常識，能正確應對與家人走散的問題。
2、培養幼兒思考問題，解決問題的能力。
3、引導幼兒樂于交流與分享，體驗正確應對與家人走散后獲得的成功感。
活動重點：
引導幼兒樂于交流與分享，體驗正確應對與家人走散后獲得的成功感。
活動難點：
培養幼兒思考問題，解決問題的能力。
活動準備：
1、課件《和家人走散時》。
2、設置回家路上街道場景 。
活動過程
一、"誰哭了"引出課題聲效:嗚…… 嗚……(小兔子的哭聲)師："呀，是誰在哭呀?為什么哭得這么傷心呢?我們一起去看看吧!"這樣的導入：
1、給予孩子一定的猜想空間，讓活動具有一定的神秘感。
2、用動畫事例中小兔哭聲的片斷導出下環節，起到拋磚引玉的作用。
二、觀看動畫事例 引發幼兒感知和家人走散的后果運用直觀法，請幼兒欣賞課件中的動畫事例"和家人走散的小兔"。
提問："誰在哭呀?小兔為什么哭呢?為什么會和家人走散?心情是怎樣的?遇到了什么危險?"討論：和家人走散后，還會遇到什么樣的危險?"通過討論讓幼兒明白和家長走散后存在許多的危險，從而激發幼兒就"如何應對走散"積極想辦法做好鋪墊。
三、聯系實際生活 討論走散后如何應對教師提出問題"如果我們和家人走散了，那該想什么辦法來保護自己?"然后組織幼兒用討論法就以下四個情景問題進行自由討論：
1、在幼兒園附近，和家人走散了，你會怎么做?
2、在馬路上，和家人走散了，你會怎么做?
3、在超市里，和家人走散了，你會怎么做?
4、在回家的路上，和家人走散了，你會怎么做?
討論時，教師適時適當的進行指導，幼兒在互動式、開放式、探究式的討論中，相互啟發、補充。使幼兒的思維能力及解決問題的能力得到訓練，初步實現能力目標中的要求，活動的重點也得以體現。
小游戲《誰對誰錯》，游戲中有正誤兩組"應對走散"的圖片，請幼兒根據討論中獲得的經驗，選擇正確"應對走散"的圖片。選對了，會得到意外的鼓勵，反之……。此環節活動氣氛輕松、愉悅、趣味性強，能很好地為幼兒梳理、鞏固，正確應對走散問題的方法。讓幼兒更清晰、明了。
四、角色體驗 如何應對回家路上與家人走散最后環節讓幼兒在特定情境中體驗應對和家人走散的設計，讓活動動靜交替，增加了活動的趣味性，讓幼兒習得的經驗得以內化。同時，也是實現本次活動難點所在。
五、活動延伸在游戲區進行"走散后，我有好辦法"主題角色表演。引導幼兒將活動生活化、游戲化，讓孩子的經驗得到鞏固與提升。
安全教案 篇6
一、活動目標：
1、學會傾聽，能理解故事內容。
2、能說出自己和媽媽的名字。
3、培養自我保護意識。
4、養成敢想敢做、勤學、樂學的良好素質。
5、樂于探索、交流與分享。
二、活動準備：
1、故事掛圖、故事磁帶、動物頭飾、警察服裝。
2、課前讓幼兒知道自己媽媽的名字。
三、活動過程：
1、聽看結合，欣賞故事：
1）邀請教師帶上動物頭飾給小朋友表演故事《小鴨找家》。再請小朋友說一說：——"故事中的小鴨怎么了？"——"誰來幫助它？最后小鴨子找到媽媽了嗎？"教師小結：小鴨迷路找不到家了，小兔子、小豬、小鳥來幫助它，最后小鴨子找到媽媽了。
2）出示故事背景掛圖，聽故事磁帶。幼兒學說小動物的對話。聽完故事請小朋友回答問題：——"小兔對小鴨子說什么？小鴨子是怎么回答的？"——"小豬對小鴨子說什么？小鴨子是怎么回答的？"——"小鳥對小鴨子說什么了？幫小鴨子找到媽媽了嗎？"教師小結：小鴨子迷路了，因為它不知道自己和媽媽的名字，所以小兔和小豬沒辦法幫他，小鳥邊飛邊喊"誰家丟了寶寶？"鴨媽媽聽見后說"我家丟了鴨寶寶！知道秋季是蔬菜、瓜果和農作物豐收、成熟的季節，了解農民伯伯種糧食的辛苦，親身體驗田間勞動和收獲的快樂"這才找到了小鴨子！
1、情景問答《找家》：——"有一天你和爸爸媽媽去逛街，你迷路了，急得嗚嗚哭，這時警察叔叔過來問你：小朋友，你叫什么名字？你爸爸媽媽叫什么名字？你會怎樣回答警察叔叔？"教師扮警察，幼兒扮迷路的小朋友，練習清楚地說出自己和媽媽叫什么名字。小結：小朋友如果迷路了，要找警察叔叔幫忙，不能和陌生人走！
2、教師帶幼兒一起跟著音樂表演《母鴨帶小鴨》，模仿小鴨子走路，結束課程。
四、活動延伸：
1、在區域活動投放幼兒用書和頭飾，讓幼兒看看、說說，嘗試表演故事。
2、情境問答的內容可以不斷豐富，逐步加入爸爸、爺爺、奶奶等家人的名字，以及請幼兒說出自己家的地址或電話。
活動反思：
本節活動的難點是讓幼兒萌發自我保護的意識，“自我保護”對中班的孩子來說是一個很抽象的概念，因此我為孩子準備了相關的安全動畫，讓幼兒在傾聽動畫時，自然而然的學會自我保護的方法，避免了傳統的生硬說教。
安全教案 篇7
為了更好地貫徹“預防為主，安全第一”的防汛方針，確保師生生命安全，強化生命第一的意識，做到早部署，早防范，切實做好汛期安全工作，結合我園實際，特制定本預案。
一、幼兒園防洪防汛工作預案：
1、加強對全園師生防汛知識的宣傳教育，通過櫥窗、傳單等多種形式，把防汛知識傳達給每位師生，提高全園師生的防范災害能力。
2、加強檢查和防范工作，經常保持校園交通、排水設施暢通，對校園內容易受淹的地方逐點檢查，確保地下水道疏通。對幼兒園園舍墻體、屋面、門窗、電器等定期安全檢查，對檢查中發現的問題和隱患及時整改。堅決封閉幼兒園危房，防止安全事故發生。
3、密切注意幼兒園園舍安全，定期進行安全檢查，發現安全隱患，立即將師生遷移。
4、遇洪水侵襲園舍，立即啟動防洪預案，疏散人員和財產，確保師生安全。
5、暴雨洪水過后，及時對園舍進行清掃和消毒處理，預防傳染病的發生和蔓延。
6、汛期堅持領導值班和報告制度，幼兒園負責人的手機和值班電話全天開機，確保通信暢通。有異常情況及時向上級匯報。一旦發生險情和意外情況，采取果斷措施及時處理，防止重大安全事故發生。
7、幼兒園要組織搶先小組待命，對容易受侵蝕的設備、圖書等做好轉移準備。發現異常，馬上整改，堅決把隱患消除在萌芽狀態。
8、切實加強預防管理，嚴防幼兒園重大災情發生。若因人力不可抗拒發生事故，負責人和現場人員及時采取有效的自救措施，同時報告上級有關部門，把損失降低到最低程度。
二、疏散時注意事項：
1、根據現場的實情，優先選擇最佳疏散線路。
2、全園教職工迅速到位，通過廣播對被困人員的情緒做好組織和引導疏散工作，維護好疏散秩序，防止擁擠踏傷。
3、要清點人數，對救出的人員進行清點，看是否全部救出。
4、水災嚴重的情況下要組織幼兒按原有疏散路線向高的地方轉移，集中等候救援。
5、幼兒年齡小自理能力差，加強教師思想道德觀念，認真負責，加強自身的安全措施和應急能力。在需要時要有于獻身的.精神。
安全教案 篇8
活動目標：
知曉安全乘車的道理，掌握一些必要的自我保護的方法。
活動準備：
教學掛圖《乘車安全要牢記》
活動過程：
1、提出問題：
——“過幾天 ，我們要去春游了，路上需要乘車。那么，乘車時要注意哪些安全問題呢？”
2、感知討論：
出示反映有關兒童乘車時不安全行為的圖片，引起幼兒關注討論：
——“大家看，圖片上的小朋友做的對不對？為什么？有什么危險？”
圖片1（把頭探出車窗）。
圖片2（把手伸出窗）。
圖片3（車開動時在車廂內走跑）。
圖片4（反向跪坐在車位上）。
圖片5（坐在開動的車內吃帶棒的食物）。
圖片6（從車中望窗外吐痰或扔廢物）。
3、歸納總結：
——“在乘車時怎樣做才是安全的呢？”
出示反映有關兒童乘車時安全行為的圖片。
組織幼兒討論，鼓勵幼兒想辦法。
4、延伸活動：
幼兒帶著圖片到小班幼兒處進行宣傳活動。
建議與提示：
1、可結合外出活動，讓幼兒在生活情景中學習、了解安全乘車。
2、活動以后，教師可將圖片貼在教室的墻上，作為宣傳用。
活動反思：
在活動中，幼兒的積極性很高，因為很貼近幼兒的生活經驗。在討論中幼兒也能大膽的回答問題，只是語言表達能力不是很完整，在老師的提醒下，有部分幼兒能將話說完整。在老師互動方面不是很明顯，需要進一步的調整。
安全教案 篇9
【活動目標】
1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。
2、了解在學校應注意的一些食品方面的安全。
【活動形式】
以問答、競賽、游戲為形式，以競賽小組為單位。
【活動前準備】
1、讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2、制作道具、準備獎品。
3、選定主持人和參賽隊員，搞好班級布置。
【活動過程】
一、談話引入
二、班長宣布“食品衛生安全主題班會”開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。
競賽規則
1、全班同學除6名評委和一名主持人外，其余分兩組，每組指派4人作為代表進行比賽。
2、在活動過程中尊重參賽同學和評委，不能大聲喧嘩，中途不能無故離開座位，整個活動時間為40分鐘。
3、在比賽的每一個環節，都要聽清主持人所說的答題注意事項，再進行答題。
4、競賽結束后，當場公布比賽成績，頒發獎品。
主持人：喜歡零食是孩子們的天性，但我們往往在吃得高興的同時，卻忘記了要看看食品是否過期，是否變質。因此，這就存在著一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，在生活中還做到以下幾點：
1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃發霉變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
二、食品安全問題進行知識競賽。(必答題)
主持人：下面進行第一個環節。這個環節是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加3分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆漿
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，現在讓我們一起來看看得分情況吧！
三、搶答題
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是搶答題，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以舉手搶答。每答對一題加3分，答錯不扣分。舉手搶答者答錯后不再繼續搶答，直接進行下一題的搶答。
1、發霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
四、辯論題
主持人：現在是辯論賽環節。小組討論（可以離開座位和組內其他成員進行討論交流），每組派一個代表說出你們的意見和結論，組內其他成員可補充。說得好的小組加5分，次之加3分。
安全教案 篇10
教學目標
引導學生認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；認識到不挑食、營養全面對小學生的成長是非常重要的。培養學生對飲食的科學態度。
重 點
讓學生了解良好飲食衛生習慣的意義。
難 點
讓學生養成并堅持不挑食、注重營養搭配的良好的飲食衛生習慣。
課 型
新授
主要教學方法
表演法、討論法等
教 師 活 動
學 生 活 動
一、談話導入。師：看了題目你知道今天的活動與什么有關嗎？（飲食） 為什么有的同學長得高高大大，十分健壯，而有的同學長得瘦瘦小小，經常生病。其中很重要的一點和他們的飲食習慣有關。所以飲食也是一門很有講究的學問，你們想知道里面的知識嗎？就讓我們一起在這節飲食衛生安全課同研究它吧。（出示課題）
二、 學生表演小品（播放背景音樂）
這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？
拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。
如果同學們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃，比如牛奶、花生、核桃、水果等可以增加營養的攝入，就可以吃一點。但買食品時要注意生產日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產品，否則就會像剛才那位同學那樣。
三、看圖（一）（大屏顯示）
1. 問：小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、 晚餐？
師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。
（并解釋“定時定量”）
2. 問答題（大屏顯示）
1 ）“早上時間太緊張，可以不吃早餐。”對嗎？為什么？
學生分組討論。
師：經過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2 ）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”
學生分組討論。
師：上午體內的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。
四. 看圖（二）（出示圖片）
1. 學生一邊看圖片一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。
2.“吃飯時看電視，對嗎？”
學生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。 看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養的吸收，這樣是不衛生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養成良好的飲食習慣。
五、判斷（大屏顯示）（對的打勾，錯的打叉）
（1） 選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質期內的食品。（ ）
（2） 使用符合衛生要求的水。（ ）
（3） 徹底加熱烹調食品，對食品燒熟煮透。（ ）
（4） 煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分開。（ ）
（5） 經貯存過的食品食前不需再加熱。（ ）
（6） 處理及食用食物時不需要清潔雙手。（ ）
六、 應急小貼士（看圖及文字說明）
食物中毒怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
七、 兒歌：
飲食衛生要做到：
一日三餐，定時定量，
不偏食，不挑食。
早餐吃得好，
午餐吃得飽，
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養成好習慣，
身體健康又強壯。
八、 小游戲。
分別請兩位同學表演，讓其他同學猜少年兒童飲食“十”忌。
忌“零”食，忌“偏”食，
忌“哭”食，忌“笑”食，
忌“甜”食，忌“咸”食，
忌“走”食，忌“玩”食，
忌“暴”食，忌“蹲”食。
九、 閱讀課文，總結。（屏示思考題）
1. 良好的飲食衛生習慣包括哪些內容?
2. 什么早餐一定要吃好?
師總結：當然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,
所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷
素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點，
但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養成了良好的飲食衛生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養成良好的飲食衛生習慣。
十、課外延伸。
1、為什么三餐要定時定量？還要注意營養均衡？
我的膳食營養原則是：
（1）、葷素搭配；
（2）、粗細糧搭配；
（3）多種搭配；
（4）每日都吃適當的新鮮水果和蔬菜；
（5）、__________________________；
（6）、__________________________；
（7）、__________________________；
2、進行一次以“吃飽三餐，告別零食”為主題的征文活動。
附：學生獲獎征文兩篇。
板 書 設 計
飲食衛生習慣
一日三餐
定時定量
營養均衡
早餐 吃得好
午餐 吃得飽
晚餐 吃得少
不吃三無產品
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