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      新開的飯店前期推廣策劃書

      時間:2021-06-13 14:23:22 策劃書 我要投稿

      新開的飯店前期推廣策劃書推薦

        一、前言

      新開的飯店前期推廣策劃書推薦

        重慶的餐飲行業(yè)已步入強勢競爭時代,市場競爭激烈,阿興記大飯店奧體中心店,如何在主城西區(qū)打開市場終端,提高品牌知名度,搶占重慶餐飲市場最大份額,讓她代表著一個產(chǎn)業(yè),引領(lǐng)一個市場?

        據(jù)我們了解,阿興記大飯店主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)響譽業(yè)界。目前,阿興記大飯店黃泥磅店發(fā)展態(tài)勢良好,生意火爆,具有很大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

        我們力求全力打造阿興記大飯店品牌價值,營造熱點進行宣傳,主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動,以塑造阿興記大飯店整體的品牌形象,并引起媒體的廣泛關(guān)注,使目標市場的消費和品牌知名度得到全面的提升。

        基于以上考慮,本次策劃針對阿興記大飯店奧體中心店開業(yè)前期做了一系列的推廣策劃,以奧體中心店開業(yè)為契機,旨在全面提升阿興記大飯店在重慶餐飲業(yè)的形象,樹立良好的口碑,力求將阿興記大飯店品牌做得更大更強。

        二、奧體中心店市場分析

        阿興記大飯店自黃泥磅店開業(yè)以來,風格各異的菜系和獨具特色的服務(wù),引領(lǐng)了重慶中餐餐飲潮流,贏得了廣大消費者的青睞。由此,在渝北區(qū)創(chuàng)下了極好的成績和口碑,從而帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,同時也對奧體中心店的開業(yè)打下了堅實的基矗

        奧體中心店由于其特殊的地理位置,本身可對該店帶來一定優(yōu)勢:

        1、奧體中心是重慶知名的,眾所周知的體育中心,所以人們很容易就會找到這里。

        2、奧體中心經(jīng)常會有重大體育比賽和演出活動在此舉行,從而引來一部分食客。

        3、由于周圍建筑的興起,該地段商業(yè)氛圍必將增強,引來眾多的消費群。

        4、將來周邊樓盤完工,必然帶來旺盛的人氣,其發(fā)展趨勢樂觀。

        5、周邊各企事業(yè)單位消費能力巨大。(如:移動、電信、重醫(yī)、出版社、部隊及眾多高新企業(yè)等等)

        然而,就目前來看,奧體中心店也存在一定劣勢:

        1、阿興記大飯店還沒有比較明確的vi標識和朗朗上口的廣告語,沒有比較識別系統(tǒng),給人的印象不深刻。

        2、目標客戶會受到南方花園飲食街以及直港大道的競爭。

        所處機會分析:

        1、現(xiàn)目前重慶的餐飲名店很多,但其目標群體各有所異,如陶然居主要是屬于大眾消費,七十二行以家常菜為主,菜香源以懷古情調(diào)為主,而阿興記大飯店的環(huán)境、菜品和服務(wù)都屬于高檔次飯店,與其他酒樓有一定差異,主要適用于商業(yè)宴請,這部分目標市場是相當有消費潛力的,所以應(yīng)抓住市場推廣宣傳。

        2、袁家崗地區(qū)、九龍坡區(qū)、大渡口區(qū)及高新區(qū)現(xiàn)在還沒有和阿興記大飯店同檔次的飯店,所以非常具有市場競爭力,應(yīng)好好把握。

        3、阿興記大飯店奧體中心店結(jié)合奧體中心的有利地位,開展相關(guān)公關(guān)活動,造勢宣傳。

        由此,我們可以看出奧體中心店是非常具有競爭優(yōu)勢的,在將來周邊商圈氛圍營造出來后,其發(fā)展形式非常樂觀。現(xiàn)目前需要做好的就是其推廣工作,為以后打下良好基矗

        三、推廣策劃內(nèi)容

        (一)、理念策劃

        1、阿興記大飯店賣點的`梳理和提煉

        阿興記大飯店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和高檔次本身可以作為賣點,但需要包裝突出和強化。

        2、阿興記大飯店廣告語創(chuàng)意

        重慶市很多餐飲名店都有自己的廣告語,如譚氏官府菜的“食中至尊、味之顛峰”;陶然居的“民以食為天、美食在陶然”;菜香源的“聞之口生津、菜香源頭尋”;順風123的“快意人生好滋味”等。阿興記大飯店也應(yīng)有融入自己文化特色的廣告語,讓人眼前一亮,回味無窮。

        3、設(shè)計新的vi形象

        據(jù)我們了解,目前阿興記大飯店還沒有整體的vi系統(tǒng),這樣讓人不容易識別記憶,且對其高檔次的定位也沒有一個明確的表現(xiàn),所以設(shè)計新的vi形象,是讓阿興記大飯店對內(nèi)對外的視覺形象給人煥然一新的感覺,并以此體現(xiàn)自身文化品位。

        4、對外品牌形象的宣傳和推廣

        主要包括媒體推廣、口碑效應(yīng)和公關(guān)活動。(可融合以上幾點共同展開)

        (二)、全方位策劃

        1、策劃最具影響力的中心活動

        根據(jù)阿興記大飯店的核心形象和目標市場,創(chuàng)意策劃出一個與之相關(guān)并能強化它們的中心活動出來,這種中心活動原則上每年舉行一次,舉行時是非常盛大的,是阿興記大飯店的特有節(jié)日。圍繞著這中心活動則是一些相關(guān)的中小型活動,可以每季或每過一段時期舉行一次。久而久之,人們會成為習慣,新的核心形象也就更深入人心了。

        2、新聞運作的創(chuàng)意策劃

        由于廣告直接效應(yīng)的總體下降,新聞運作的地位大大提升,有效運用新聞炒作可起到事半功倍的效果。(如:組織員工參加有意義的公益活動)

        3、公關(guān)運作的創(chuàng)意策劃

        公關(guān)活動,不僅能打響知名度,更能提升美譽度,所以,在新形象的塑造中,公關(guān)活動將起很大的作用。

        4、廣告宣傳的創(chuàng)意策劃

        媒體廣告宣傳要有良好的創(chuàng)意作為支撐。

        5、促銷方式的創(chuàng)意策劃

        優(yōu)惠、打折、贈券等促銷手段也是要在一定情況下運用的,關(guān)鍵是要有新意。

        6、精彩絕倫的開業(yè)慶典

        能在新店開業(yè)初期對外吸引顧客注意、聚集人氣,對內(nèi)振奮員工士氣。

        四、營銷推廣策略

        1、全面推出“以客為尊”的經(jīng)營理念,配合新聞炒作。

        2、建立阿興記大飯店品牌,以鮮明的設(shè)計,塑造一個差異化品牌形象。

        3、著手企業(yè)文化的建設(shè)開展全員營銷,樹立統(tǒng)一的顧客觀和服務(wù)觀。

        4、加強廣告宣傳的力度,提高品牌整體素質(zhì)和競爭力。

        五、策略實施

        (一)、公關(guān)活動策略實施

        1、建立阿興記大飯店品牌形象,以奧體中心店開業(yè)的新穎慶典為支撐點,配合新聞媒體宣傳,并穿插一定特色開業(yè)活動,贏得口碑。

        2、奧體中心店位于體育館,由此可審時度勢借助一些重大的體育活動配合宣傳。

        3、袁家崗周邊地區(qū)消費潛力巨大,應(yīng)深入挖掘。可采用一定促銷優(yōu)惠政策,與周邊地區(qū)大的消費單位建立一定長期關(guān)系。

        4、擬定一些促銷優(yōu)惠活動政策和一些實事娛樂活動。

        5、通過社會、人員上門等方式實施廣泛的人員調(diào)研,了解需求,收集信息,建立企業(yè)、社會團隊和消費者的資料庫,同時宣傳阿興記大飯店品牌良好的社會形象,迅速提高知名度和美譽度。

        6、通過研究消費者的消費行為,結(jié)合阿興記大飯店本身的資源優(yōu)勢,實施針對性營銷和滲透性營銷以滲透市場,逐步實現(xiàn)品牌忠誠度。

        (二)、廣告策略實施

        在廣告策略上可采取多種媒體相互滲透相互結(jié)合的方式。

        1、電視廣告

        電視廣告是比較直觀的有聲媒體,但是選擇合理的時間播出,才能達到預(yù)期的效果。目前在重慶電視臺,《天天630》這一檔節(jié)目很受廣大市民喜愛,可考慮在該檔投播。《920劇撤的播出時間屬于黃金時段,且其中的電視劇收視率很高,建議可重點考慮。

        2、戶外廣告

        戶外廣告受眾廣,并可起到一定指示作用,選好位置是關(guān)鍵。

        目前可考慮在陳家坪轉(zhuǎn)盤、大坪、石坪橋、石橋鋪及科園6附近有針對性地立戶外廣告。

        3、廣播廣告

        可考慮交通廣播一檔專門介紹重慶美食的欄目。

        4、報紙廣告

        報紙廣告?zhèn)鞑ツ芰姡鼙姀V,可起到廣泛傳播的效果。

        晨報、晚報、商報屬主流媒體,效果佳。

        5、車身廣告

        可流動傳播

        目前暫可不考慮

        6、企業(yè)宣傳畫冊

        精美的企業(yè)宣傳畫冊就是企業(yè)的名片,非常有必要完善。由于奧體中心店的地理位置不明顯,應(yīng)借助黃泥磅店的人氣優(yōu)勢厚積博發(fā),為奧體店的開業(yè)造勢,并以此使阿興記大飯店在主城西區(qū)帶動高檔餐飲消費。建議在奧體店開業(yè)前,加大廣告投放力度。

        六、小結(jié)

        阿興記大飯店奧體中心店目前正處于一個機遇時段,如何以開業(yè)為契機使阿興記品牌在重慶聲名遠播,是我們要思考的問題。

        這一次策劃對我來說并不是難事,不過在實際執(zhí)行中,就靠飯店老板和員工的集體努力了。因為即使我的策劃再好,由一些不著調(diào)的人執(zhí)行的話,還是不能夠?qū)崿F(xiàn)擴大飯店影響力的過程,所以我想在實行實際策劃中,由一些更著調(diào)人來執(zhí)行。在不斷的前進中找到飯店經(jīng)營的更好的辦法。相信只要執(zhí)行的好,飯店的火爆是值得期待的!

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