<menuitem id="r3jhr"></menuitem><noscript id="r3jhr"><progress id="r3jhr"><code id="r3jhr"></code></progress></noscript>

      小吃店策劃書

      時(shí)間:2021-07-28 12:50:08 策劃書 我要投稿

      小吃店策劃書

        工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了,我們又將迎來(lái)新的工作內(nèi)容,有新的工作目標(biāo),我們要好好制定今后的工作方法,寫一份策劃書了。拿起筆的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)不知道寫什么,以下是小編整理的小吃店策劃書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

      小吃店策劃書

      小吃店策劃書1

        一、市場(chǎng)分析

        火爆江城的美食一絕—————奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面,在武漢已形成多條美食街和無(wú)數(shù)個(gè)小吃攤點(diǎn)。在湖北迅速發(fā)展,大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面,在有取代之勢(shì)。南北東西對(duì)這一風(fēng)味小吃,由接受到歡迎,勢(shì)將形成氣候,更有蔓延全國(guó)之勢(shì)。

        大受歡迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制過(guò)程中加入了近30種草藥、調(diào)料,將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),使其味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃,真是回味深長(zhǎng),留戀往返,專家評(píng)說(shuō),其豐富的微量元素、鈣及高營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分,是美容美體的保健佳品。保證早餐營(yíng)養(yǎng),提高生活質(zhì)量,也正是當(dāng)代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨(dú)具風(fēng)味的品種,定會(huì)格外受寵。國(guó)人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都會(huì)賺錢。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。

        另一個(gè)重要原因是投資少,技術(shù)好掌握,易保密。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開(kāi)此店。幾千元投資不是問(wèn)題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料,近三十種配料可致富車縫制在一個(gè)紗布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。

        二、投資概算

        1、技術(shù)投資300元(函授298元)

        2、設(shè)備投資:A:桌椅10套即20個(gè)椅子,10個(gè)小桌,計(jì)1000元;B:豪華火鍋5個(gè)計(jì)250元;C:炊具300元;D:餐具300元;廣告牌150元。合計(jì)為20xx元。

        3、租房子:20平方米門面房,月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

        4、周轉(zhuǎn)金:700元。

        以上投資概算總共為6000元。

        三、成本利潤(rùn)分析:(以縣城小規(guī)模計(jì))

        1、牛骨肉:以每天銷售80斤計(jì),(含買回家的,在店里吃的和超市銷的),其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,其收入600元,利潤(rùn)為300元。

        2、牛肉火鍋:以每天20個(gè)火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元—40元,其最低收入為400元,成本為280元,利潤(rùn)為120元。

        3、牛肉粉面:按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2。5元和1元計(jì),收入為350元,成本為150元,利潤(rùn)為150元。

        4、員工的工資:按4人(1000元+400x3=2200元/月,75元/天)

        5、各種稅費(fèi)25元/日。

        以上三項(xiàng)的利潤(rùn)為570元,減去100元支出,日凈利潤(rùn)為470元。xx年利在10萬(wàn)元以上。

        四、營(yíng)銷建議

        1、三個(gè)項(xiàng)目一起做,早餐用牛骨頭湯做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同時(shí),可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

        2、保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少,肉要好。

        3、給足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛雜更不能少,確保長(zhǎng)久不衰。(成本是按足料計(jì)算的)。

        4、優(yōu)質(zhì)服務(wù),對(duì)待你的吃客,要禮貌、客氣、寬容。

        5、延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間,城市里可以24小時(shí)營(yíng)業(yè)。

        6、對(duì)于老客戶、大客戶可以贈(zèng)送小紀(jì)念品。

      小吃店策劃書2

        一、醉味小吃店開(kāi)店局限性:

        如果手持5萬(wàn)開(kāi)店資金,可投資的項(xiàng)目就有局限,就拿開(kāi)小吃店來(lái)說(shuō),可承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及住宅小區(qū)旁的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付,或三個(gè)月一付!當(dāng)然也可以選擇做流動(dòng)推車,這樣投資會(huì)更低。

        二、醉味小吃店的裝修及設(shè)施:

        店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜5000元。廚房裝璜及設(shè)施6000元,10套椅桌3000元,空調(diào)兩臺(tái)6000元,餐具購(gòu)置20xx元,廚具購(gòu)置5000元,裝飾品20xx元,初期購(gòu)貨3000元,辦證費(fèi)用約500元,初期廣告費(fèi)用約1500元,租金和押金約8000元,備用金3000元。雖然投資不太,但開(kāi)小吃店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來(lái)歷,口感,相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。裝璜期為15—20天。

        三、醉味小吃店的經(jīng)營(yíng)特色:

        小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店,投資這5萬(wàn),起碼做老板的是一個(gè)美食專家,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái),再規(guī)范化制作過(guò)程。在深圳,做的是粵式美食清淡口味為特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

        四、醉味小吃店的員工安排:

        請(qǐng)兩班員工,一個(gè)收款,一個(gè)收桌兼洗碗,三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)模P(guān)系到打折促銷問(wèn)題管理。員工要統(tǒng)一服裝,員工聘用要交200元押金,統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工基本工資為1000元—1600元,再將每月?tīng)I(yíng)業(yè)額的.5%做員工獎(jiǎng)金,按出勤率平均分配。

        五、醉味小吃店的營(yíng)銷策略:

        1、為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中。除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外,盡量用在廣告上。

        2、開(kāi)業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券。

        3、抽牌打折。收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克,有一個(gè)1,一個(gè)2,一個(gè)3,一個(gè)4,一個(gè)5,一個(gè)6,一個(gè)7,一個(gè)8,一個(gè)9,一個(gè)王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數(shù)字定折扣率,如抽中8,打8折,所購(gòu)10元券再多送2元;加不打折的50個(gè)牌的撲克。

        六、開(kāi)醉味小吃店的純利潤(rùn)分析:

        這種小吃店,基本上早中晚和夜宵都能營(yíng),日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為20xx元—5000元。即毛利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)額的45%為900元—2250元,除去員工工資13600元+房租3000元+水電800元+其他1000元,純利潤(rùn)約9600元—50100元。

        七、醉味小吃店的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)總結(jié):

        開(kāi)小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤(rùn)率才高。食品再好吃,推銷手段也要獨(dú)特。本店采用抽牌打折,是一種買一送一機(jī)率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激,也是一個(gè)樂(lè)趣。

        和做任何事情都要用心一樣,開(kāi)醉味小吃店一樣的要用心。在大家的開(kāi)店過(guò)程中,希望大家和我一樣用心做,在向你的顧客呈現(xiàn)你要售賣的小吃時(shí),也就代表了你真誠(chéng)的心!好了,祝愿大家開(kāi)醉味小吃店生意紅火,財(cái)源廣進(jìn)!

      【小吃店策劃書】相關(guān)文章:

      小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板11-29

      小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文11-16

      小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(15篇)11-16

      小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15篇08-19

      小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(通用5篇)10-25

      贊助策劃書-策劃書01-17

      體育節(jié)策劃書_策劃書01-06

      大學(xué)開(kāi)學(xué)迎新活動(dòng)策劃書_策劃書01-06

      頒獎(jiǎng)晚會(huì)策劃書范文-策劃書范文12-24

      室內(nèi)活動(dòng)策劃書范文-策劃書范文12-20

      久久亚洲中文字幕精品一区四_久久亚洲精品无码av大香_天天爽夜夜爽性能视频_国产精品福利自产拍在线观看
      <menuitem id="r3jhr"></menuitem><noscript id="r3jhr"><progress id="r3jhr"><code id="r3jhr"></code></progress></noscript>
        日韩精品在线观看视频 | 一级Av中文字幕 | 日本精品激情乱一区二区 | 一区二区三区在线观看精品视频 | 一本大道香蕉大在线日韩 | 在线观看成a人亚洲欧美 |