食品公司創業計劃書
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始制定計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編收集整理的食品公司創業計劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、工作回顧
從xx年1月起，主要做了如下幾個方面的工作：
1）新市場經銷布局規劃、設點意向溝通和考察（設點3個，玉林、貴港、桂林各1個，xx2個，并發貨試銷）；
2）協助公司溝通磨合：物流、服務、財務各個方面由以前的省代轉向地級經銷體制的一個磨合和摸索；
3）確定重點市場、重點客戶、重點主推品種（依托冠凱、主推燒鹵、湯料系列以中高價位產品為主；依托永興以中低價位的燒鹵、湯料、餡料系列為主打，、xx2客戶各進了第二筆以上的貨物）；
4）重點市場的終端用戶開發、和渠道分銷布點工作（請了2個業務做宣傳和以菜市夜市為平臺發科普宣傳單，設了4家2批；
二、市場存在問題及竟爭對手分析
A、其他市場：桂林、貴港、玉林市場規模較小，暫時以經銷商自然銷售為主，計劃主推低價和高價位產品。目前存在問題是：
xx2個重點和樣板市場問題較多和銷售上不去，沒有時間和差旅費用去關注該區域的客戶！主要竟品為：
高端：瑞可來、隆泰、花帝、
中端：撫順獨鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正
低端：陽江、威龍、維娜斯、深圳金自然
B、xx市場：（低端、高端為主）
1、市場特點：
1）消費者偏向粉劑和膏狀，油劑產品主要是外地知名品牌的高價位產品（200—300以上價格）直接串貨過來，本地經銷商很少進貨；粉劑產品2個極端，要么是接受零售30元/KG（博邦、陽江、威龍、維娜斯）的低價產品，要么是接受物美價高的產品；膏狀產品在湯料和鹵水中使用最多，零售價在80—90間的產品銷售最好；湯料市場最大、鹵水次之。
2）大部分用戶對香精的誤解很深，都是偷偷使用，大的連鎖店喜歡用粉劑產品混合在其他味料里，小一點的店喜歡用膏劑；主要市場集中在：低端和高端的雞豬牛香精粉；鹵水市場（喜歡用膏）；肉類添加劑（通路貨）；湯料、鹽局白切雞、餡料這五個細分市場
2、競爭對手：
高端：瑞可來、隆泰、花帝、味正、匯香源、頂味、春發、正味（8）
中端：撫順獨鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正、一品、天惠、億騰、太行（8）
低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、
3、存在問題：
1）經銷商：認為我們產品價格虛高，且性價比不高；和其經銷的低價產品比無價格優勢，和市場上的高端產品比無明顯特色和特點，具體表現為用戶買過我們強推薦的高價位產品后很少有回頭客，同時公司也沒有明確指出哪些高價位的產品好，好在具體哪方面和誰比較？
2）個人對自己的產品缺乏實踐和應用，對產品優缺點和使用過程中的'注意事項沒有體驗；同時我個人覺得公司在這個方面也指導溝通太少！當出現產品問題時候，沒有及時給予經銷商指導和解決
3）前期未找準當地市場的脈搏及用戶的需求，品種太多，未找準重點產品和重點目標用戶！（應把重點集中在湯料、鹵水、雞類上，讓客戶認可我們高價位的鹵菜香精、骨髓浸膏、肉精膏、肉精油、和低價位的肉類添加劑和豬、牛、雞香精）
4）未找到xx市場那樣得力的廚師做做服務和推廣（以服務和技術指導帶動產品的銷售）
C、xx市場（低端、中端為主）：
1、市場特點：同，米粉湯料市場最大、鹵水次之，餐飲及餡料市場不如；但產品主要以低端和中端為主，高端產品很難走動
2、競爭對手：
高端：瑞可來、頂味、春發、
低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、北京萬客隆、東莞金雞寶、邵陽一品梅、正味和味正的低價產品
3、問題和措施：
1）基本同上，低價產品價格不夠低沒有上量；高價位產品強推出去后無回頭客
2）調味品渠道未得到利用：急需公司把一些認知程度高的添加劑（脆肉劑、肉脆磷等）和低價的雞、牛、豬香精在調味品渠道上鋪市（目前存在問題是價格和包裝規格未調整到位）
三、下半年市場目標和措施
前提：
1）骨髓浸膏、高倍肉精膏、老湯、上湯系列的價格略有調整。
2）低價位的燒鹵系列和豬牛雞肉產品的新配方獲得客戶認可。
3）籌辦技術交流會議（免費培訓班燒烤、鹵菜、湯料）。
4）把一些認知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等）和低價的雞、牛、豬香精在調味品渠道上鋪市（把價格和包裝規格調整到位，用這些產品來薄利多銷沖擊競爭對手）。
四、具體市場計劃及需要公司支持的地方
1、公司xx年上半年投入廣西的費用清單
1）辦公費：
2）人員招聘費用：
3）宣傳單費用：
4）人員工資：合計：
2、附件一：xx年下半年、（燒烤、鹵菜、湯料）專場產品演示會方案和預算。
3、計劃主推品種：骨髓浸膏（豬、牛、雞、上湯、爆烤鴨）、高倍肉精膏（老湯、上湯、深色、淺色）、老湯香精和上湯系列的一批價格希望下調3—5元/KG以內。
4、把一些認知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等，再下調2—5元/KG）和低價的雞、牛、豬香精（1KG袋裝，零售價在30元/KG內）和肉寶王、肉香王（價格下調5元/斤以內）在調味品渠道上鋪市（把價格和包裝規格調整到位，用這些產品來薄利多銷上量和沖擊競爭對手）
5、燒鹵系列和湯料系列品種，可推出一批500G裝的仿調味品包裝的產品切入細分這個市場。
6、公司的重點產品的DM宣傳單要盡快到位和繼續支持、重點市場配備廚師的計劃，確實有很多用戶對香精存在誤解和不知道怎么使用，需要普及宣傳香精的知識和使用！
7、公司在產品應用和實踐上多給予指導和培訓。
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