<menuitem id="r3jhr"></menuitem><noscript id="r3jhr"><progress id="r3jhr"><code id="r3jhr"></code></progress></noscript>
      實用文檔>總結紫薯冰皮月餅的做法

      總結紫薯冰皮月餅的做法

      時間:2024-03-19 17:24:59

      總結紫薯冰皮月餅的做法

      總結紫薯冰皮月餅的做法

      總結紫薯冰皮月餅的做法

        一、做紫薯餡

        1、紫薯洗凈、去皮、切塊,然后放入鍋中蒸10分鐘,蒸熟后將紫薯取出;

        2、紫薯稍微晾涼后放入料理機,倒入適量的牛奶和水打成紫薯泥;

        3、將打好的紫薯泥放入不粘鍋中,小火翻炒,加入細砂糖,再分別兩次加入15g的油一起翻炒,待紫薯的水氣差不多炒干后,加入澄面炒勻,紫薯餡就做好了。

        二、做冰皮

        1、將90g的糯米粉、粘米粉和40g澄面混合均勻;

        2、另外將360g牛奶、90g糖分和36g的油混合,再用打蛋器攪拌均勻,倒入剛剛混合好的面粉里,再用用打蛋器攪拌成均勻、濃稠的面糊;

        3、將做好的面糊兩次過篩,然后蓋上保鮮膜、放入蒸鍋大火蒸30分鐘,蒸熟后端出,撕保鮮膜的時候注意不要被蒸汽燙傷;

        4、將蒸好的冰皮用筷子攪拌至順滑、放涼,涼了之后放到冰箱里。

        三、準備糕粉

        將適量的糯米粉放在鍋里炒熟,炒至略微發黃、嘗起來沒有生粉的味道即可。

        小貼士:糕粉是用來防粘的,因為冰皮非常黏。

        四、做冰皮月餅

        1、先將炒好的糕粉撒一部分在案板上防粘,另外手上也要沾滿,尤其是指尖;

        2、取適量的冰皮和紫薯餡,將冰皮壓扁,放入紫薯餡,然后用虎口夾住冰皮,慢慢地將紫薯餡包起來,包好后,再用手搓成一個小球;

        3、在做冰皮月餅的模具里倒入糕粉防粘,然后把做好的月餅圓球放入模具里,用手心壓實,把模具倒過來放在砧板上、用手壓下去,再將模具提起來,給月餅壓出花紋即可。

        4、其他的月餅用同樣方法做好,做好后馬上就可以吃,但最好先放冰箱里冷藏一晚,這樣口感更好。

      【總結紫薯冰皮月餅的做法】相關文章:

      總結冰皮月餅的做法06-21

      總結油潑豆腐皮的做法06-21

      豆腐皮炒白菜的做法總結06-21

      總結幾種常見口味的月餅做法06-21

      吃薯片等于吃汽車廢氣的總結06-06

      總結豆漿的做法06-19

      總結土豆的做法02-23

      總結蓮藕的做法06-21

      總結韭菜的做法06-21

      用戶協議
      久久亚洲中文字幕精品一区四_久久亚洲精品无码av大香_天天爽夜夜爽性能视频_国产精品福利自产拍在线观看
      <menuitem id="r3jhr"></menuitem><noscript id="r3jhr"><progress id="r3jhr"><code id="r3jhr"></code></progress></noscript>
        亚洲老人精品在线 | 亚洲爱婷婷色婷婷丁香五月 | 真实国产精品视频400部 | 最精品精久久综合 | 中文字幕一区二区视频 | 午夜视频在线观看一区 |