大學生首屆校園廚藝大賽策劃書
大學生首屆校園廚藝大賽策劃書
一、活動目的：
為培養(yǎng)同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團委特此舉辦這次以 "弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標的個人廚藝大賽。
二、活動時間： 200*年11月12日晚6：30
三、活動地點：食堂
四、活動內容：在規(guī)定時間內做 “規(guī)定菜”和“特色菜”
(一)規(guī)定菜：尖椒土豆絲
1、原料：土豆絲、青辣椒
2、調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
(二)特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜
1、要掌握好時間(控制在15分鐘之內)。
2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據自己的水平自備原料。
(三)評分標準：
1、由專業(yè)廚師進行評審，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活動流程：
1、參賽選手在賽前抽簽分組。
2、比賽場地的布置。
3、入場秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)
4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設置等問題。
5、場內互動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。
6、現場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分并點評，現場觀眾作為大眾評審品嘗并現場點評。
8、統(tǒng)計分數，并宣布比賽結果。
9、頒獎。(獎品、榮譽證書)
10、觀眾退場。
11、清理場地。
六、獎項設置：
1、設一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名
2、最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名
【大學生首屆校園廚藝大賽策劃書】相關文章：
校園歌手大賽的總結（通用14篇）03-08
校園迎新晚會策劃書范文03-19
大學生公益支教主題策劃書范文07-13
大學生校園網貸風險防范總結03-20
《預防校園欺凌,共建和諧校園》教學設計04-29
分公司成立策劃書02-22
校園足球訓練計劃03-29
部門迎新晚會策劃書03-19
校園節(jié)水計劃（精選8篇）10-09
學校建設和諧校園總結03-20