幼兒園食品安全活動設計方案

時間：2024-11-14 09:44:22 偲穎方案我要投稿

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幼兒園食品安全活動設計方案（通用13篇）

　　為了確保活動有效開展，常常需要提前進行細致的活動方案準備工作，活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定計劃類文書。那么活動方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的幼兒園食品安全活動設計方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

幼兒園食品安全活動設計方案（通用13篇）

　　幼兒園食品安全活動設計方案 1

　　活動目標：

　　1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

　　2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣。

　　活動準備：

　　洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

　　洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

　　活動過程：

　　1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

　　（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的.肚子餓了，他吃了羊肉串。

　　（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？（菜兜里的）

　　（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）

　　（4）洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么？

　　（教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）

　　2、進一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

　　如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

　　3、現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。

　　4、請幼兒洗手、吃蘋果。

　　老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？

　　幼兒園食品安全活動設計方案 2

　　活動目標：

　　1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。

　　活動準備：

　　1、教學課件《吃健康的食品》

　　2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

　　3、健康大冒險游戲棋盤若干。

　　教學重點：

　　知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

　　教學難點：

　　認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動過程：

　　一、活動導入

　　1、談話導入課題：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？

　　幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）

　　2、引導幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

　　二、區(qū)分各類食品

　　1、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）

　　（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

　　（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）

　　2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

　　（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品

　　（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的'食物，才會健康成長。

　　（3）提問：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

　　教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

　　三、區(qū)分食品安全標記

　　1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）

　　2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）

　　師：他怎么了？為什么會這樣？

　　引導幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。

　　3、認識生產(chǎn)日期和安全標記

　　教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。

　　小結(jié)：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

　　四、知識搶答

　　1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

　　搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

　　（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎？

　　（2）多吃油炸食物對健康好嗎？

　　（3）常吃零食好嗎？

　　（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？

　　（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？

　　2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

　　五、游戲——健康大冒險

　　帶幼兒進入游戲場景開始游戲。

　　游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數(shù)前進，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點者為勝者。

　　引導幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

　　活動在愉快的游戲中結(jié)束。

　　幼兒園食品安全活動設計方案 3

　　活動目標：

　　1、通過視頻以及生活常識的學習認識QS質(zhì)量安全標志。（重點）

　　2、引導幼兒能夠了解到購買商品時要注意看QS質(zhì)量安全標志。

　　3、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生。

　　4、通過活動，讓孩子們具有初步的維權意識。

　　活動準備：

　　1、視頻

　　2、QS質(zhì)量安全圖片

　　3、貨架

　　4、工商局工作服

　　5、有無QS標志的商品

　　6、PPT課件

　　活動過程：

　　一、視頻導入課題

　　以一首健康歌帶領孩子進入活動室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲！

　　師：咦！這是什么聲音？

　　幼：肚子疼的聲音。

　　師：這是從哪里發(fā)出的聲音？

　　幼：電腦里發(fā)出的聲音。

　　打開投影儀

　　師：這是誰呀？她們怎么啦？

　　幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。

　　二、認識QS標志圖案

　　1、提問

　　師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?/p>

　　幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。

　　師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢？我們一起揭開這個謎底吧。

　　出示視頻

　　2、提問

　　師：看過視頻后誰能告訴老師姐姐的小吃在哪買的？

　　幼：幼兒園門口的小攤上買的。

　　師：鄧老師又問了她們一個什么問題呢？

　　幼：有沒有QS標志。

　　師：小朋友你們認識QS標志嗎？

　　幼：不認識。

　　出示PPTQS圖片

　　師：看看老師制作的QS圖片，哦，原來這就是QS標志，它有幾種顏色？

　　幼：2種。

　　師：是什么顏色呢？

　　幼：藍色和白色。

　　師：那它又是一個什么形狀呢？

　　幼：圓形。

　　3、講解QS標志的含義：

　　師：（出示QS圖片）QS標志的意思是國家衛(wèi)生局認可的標志，是質(zhì)量安全標志，有了這個標志食品才可以進入到市場上賣。如果我們買的食品上沒有QS標志，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會生病，肚子疼。

　　出示PPT食品圖片

　　師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有QS標志？

　　幼：沒有。

　　師：我們檢查旁邊這些食品有沒有QS標志？

　　幼：有

　　出示PPT用品圖片

　　師：我們再檢查下這些用品有沒有QS標志呢？

　　幼：有的有，有的沒有。

　　小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的實物）沒有QS標志的食品才肚子疼的，有QS標志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有QS標志的食品和用品。

　　三：小小檢查員

　　師：老師這里有一些食品和用品，請小朋友檢查下它們有無QS標志？

　　幼：有。

　　師：QS標志都在哪里呢？

　　幼：有的.在角落上，有的在邊上。

　　師：咦！那這包的QS標志在哪呢？

　　幼：它在這里。

　　師：哦！原來它藏起來了。

　　小結(jié)：我們看到的QS標志大部分都在角落上，有的也會藏起來，所以小朋友買東西的時候一定要仔細看清楚有無QS標志。

　　四：小小偵查員

　　師：現(xiàn)在有個“月亮超市”的老板不認識QS標志，想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒有QS標志。那個老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時間哦。找到?jīng)]有QS標志商品的小朋友請上座位。

　　五：結(jié)束活動

　　師：這些商品都沒有QS標志，那我們怎么處理這些商品呢？

　　幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?/p>

　　幼兒園食品安全活動設計方案 4

　　一、指導思想

　　為了貫徹執(zhí)行上級文件精神，明確任務、落實責任，切實抓好食品衛(wèi)生宣傳工作，提高食品衛(wèi)生安全水平，有效預防和控制食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境，切實保障幼兒身體健康。

　　二、活動主題

　　尚德守法全面提升食品安全法制化水平

　　三、活動內(nèi)容

　　根據(jù)xx市宣傳內(nèi)容，結(jié)合學園工作實際，重點做到“六個一”，即：每班組織一次食品安全健康教育活動；面對全體教職工做一次食品安全健康教育宣傳；舉行一次食品安全自查活動；面向食堂從業(yè)人員進行一次食品安全專項培訓學習；面對教師、幼兒、家長開展一次宣傳活動（即利用校訊通、led廣泛宣傳）；分發(fā)一份食品安全告家長書。

　　三、活動安排

　　1.通過幼兒園宣傳led電子屏、宣傳欄、校信通、幼兒園網(wǎng)站、班級家園聯(lián)系欄向家長宣傳食品安全知識。

　　2.對我園食堂，特別是儲藏室的食品原材料進行食品安全自查活動。

　　3.各班級分別組織一次食品安全教育活動。

　　小班段開展《我愛干凈食物》為主題的食品安全衛(wèi)生教育，使孩子知道基本的飲食衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣。

　　中班和大班段分別開展《食品上的標志》和《安全食品》為主題的食品安全教育，使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標簽；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對人的身體有益；少吃油炸和色素類食物；不吃不潔和太冷的'食物；盡可能不在外用餐，減少疾病的發(fā)生。

　　4.對食堂從業(yè)人員進項一次食品安全專項培訓，以及在全體教職工會議對全體教職工進行一次食品安全健康教育宣傳。

　　5.幼兒園通過國旗下講話，提高師生食品安全防范意識，

　　6.開辟《食品安全》專題宣傳欄。

　　食品安全是關系國計民生的大事，特別是對于幼兒園里那些幼小的孩子們來說更為重要，我園將持之以恒掀起全園教師及家長廣泛參與食品安全的教育活動。

　　幼兒園食品安全活動設計方案 5

　　為深入宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，進一步普及食品安全知識，切實做好本年度食品安全宣傳周活動，按照區(qū)教育局統(tǒng)一安排和部署，定于6月11日至17日在我園開展食品安全宣傳周活動。活動具體實施方案如下：

　　一、總體要求

　　向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，讓全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

　　二、活動時間

　　20xx年6月13日—6月27日。

　　三、活動主題

　　共建誠信家園，同筑食品安全

　　四、主要安排

　　（一）舉行食品安全宣傳周啟動儀式

　　首先召開班主任會議公布宣傳周活動方案，在此基礎上，于6月13日在幼兒園會議室舉行宣傳周啟動儀式。

　　（二）宣傳手段多樣化

　　1、利用戶外電子屏滾動播出食品安全宣傳周活動主題“共建誠信家園，同鑄食品安全”。

　　2、充分利用班級博客、家園聯(lián)系欄等進行食品安全知識宣傳。

　　3、6月13日上午進行集中宣傳教育活動，各班級開展形式多樣、豐富多彩的食品安全宣傳教育活動，引導幼兒科學飲食，提高自我保護意識和能力。

　　五、工作要求

　　1、各班級、科室精心組織、積極籌劃，從分利用宣傳周的.有利時機，提高幼兒園的食品安全水平。

　　2、要將活動期間的好做法、好經(jīng)驗、好典型宣傳出去，提高宣傳周活動的影響力。

　　幼兒園食品安全活動設計方案 6

　　學校食品安全管理工作是一項基礎性和保障性工作，社會關注度極高。近期，廣西XX市某中學發(fā)生食物中毒事件，93名師生被送醫(yī)院接受治療，在社會上造成了很壞的影響，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘。為保障師生的身體健康和生命安全，維護正常教育教學秩序的開展，杜絕此類事件在我區(qū)發(fā)生，根據(jù)省、市、區(qū)關于學校集體用餐安全管理的相關文件精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的法律意識、責任意識，增強師生的自我保護能力，指導各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實校園食品安全主體責任，特制訂本方案。

　　一、指導思想

　　以黨的十八大精神為指引，抓住“20xx年全市食品藥品安全宣傳月”和“XX市標準化食堂”建設工作為契機，開展校園食品安全科普宣教活動，提高廣大師生維護食品安全的參與意識，全面爭創(chuàng)平安學校、構(gòu)建和諧校園，以實際行動保障“校園安全年”活動的順利開展。

　　二、活動主題

　　“普及食品安全常識，建立科學飲食文化 ”

　　三、活動時間

　　20xx年6月1日-20xx年6月30日

　　四、活動內(nèi)容

　　（一）認真開展食品安全教育進課堂活動。食品安全宣傳月活動期間，召開專題會議，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教師召開專題會議，給幼兒上一堂生動的食品安全教育課，引導幼兒養(yǎng)成健康的飲食習慣，遠離“垃圾”食品；各班級要鼓勵幼兒搜集關于食品安全的相關知識，辦一期有關“食品安全”的黑板報，強化師生的食品安全意識，提高廣大師生對食品安全的鑒別能力，使食品安全意識入腦入心。

　　（二）認真開展食品安全培訓進食堂活動。6月16日是 “食品安全宣傳主題日”，在“主題日”期間認真開展一次針對食堂從業(yè)人員的食品安全教育培訓活動，強化從業(yè)人員的責任意識和風險意識。同時，要教育從業(yè)人員樹立“練為戰(zhàn)”的思想，將培訓獲得知識記在心里，落實到行動上，切不可搞“兩張皮”。

　　（三）認真開展食品安全進家庭活動。要結(jié)合“減鹽行動”計劃，通過“小手拉大手”“家長一封信”等活動，引導家長養(yǎng)成健康生活方式，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的家長，強化道德觀念，倡導誠信從業(yè)風氣，形成食品安全主體責任和道德誠信意識。

　　（四）認真開展食品安全隱患大排查活動。

　　要認真開展一次校園食品安全隱患排查。著重要排查幼兒園進貨渠道是否正規(guī)；索票索證是否規(guī)范；食品儲存是否符合要求；防鼠防蠅設施是否完好；儲存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過保質(zhì)期；原料領用是否按照“先進先出”的原則進行；庫存是否合理；從業(yè)人員是否持證上崗，并取得有效健康證明；從業(yè)人員操作是否規(guī)范；是否存在使用劣質(zhì)、散裝、轉(zhuǎn)基因食用油現(xiàn)象；食堂衛(wèi)生（特別是頂棚衛(wèi)生）是否整潔；下水道設置是否符合要求；備餐間是否實行封閉管理，是否按要求安裝了消毒設施；加工扁豆、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透；餐飲具是否按規(guī)定進行清洗消毒；對每一餐的'食品進行驗收、留樣；是否存在剩飯重裝現(xiàn)象；學校飲用水是否通過水質(zhì)檢測；飲用水和飲水機是否由專人管理；管水工作人員是否辦理有效健康證明。

　　五、活動要求

　　（一）提高認識，加強食品安全宣傳活動組織領導。夏季是食品安全事故高發(fā)期，要充分認識開展食品安全宣傳活動的重要意義，主要領導親自布置，分管領導抓好落實，切忌搞形式、走過場。

　　（二）加強宣傳，營造校園食品安全濃厚氛圍。要通過飛信、宣傳欄、主題班會等形式，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動，并通過“懸掛橫幅，張貼海報”等方式，營造濃厚的校園食品安全氛圍。

　　（三）強化措施，廣泛開展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時機，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業(yè)人員當中深入開展宣傳、教育和培訓，并確保宣傳、教育、培訓的廣度和深度。

　　（四）落實責任，按時上報活動總結(jié)材料。要結(jié)合標準化食堂創(chuàng)建工作，制定詳實的活動方案認真開展活動，并將總結(jié)和活動照片于20xx年6月21日前通過郵箱報臨港區(qū)學前辦

　　幼兒園食品安全活動設計方案 7

　　為切實加強幼兒園食堂食品安全工作，保障幼兒身體健康和飲食安全，完善食品安全管理制度，明確食品安全管理責任，規(guī)范加工制作等行為防控食物中毒事件發(fā)生。根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我園實際制定本方案。

　　為了加強對此項工作的組織領導，成立組織機構(gòu)如下：

　　組長：鄭紅

　　副組長：張秀平萬國珍

　　組員：xx各班主任

　　聯(lián)絡員：張秀平

　　一、指導思想：

　　深入貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持預防為主、強化監(jiān)督和重點治理的工作方針，針對幼兒園食堂食品安全存在的突出問題，深入開展重點整治，消除幼兒園食堂食品安全存在的隱患，切實保障師生健康和飲食安全，維護校園安全穩(wěn)定。

　　二、具體工作：

　　（1）在教學活動中滲透食品安全教育內(nèi)容，讓幼兒初步懂得食品安全基本常識。

　　（2）各班要貼近實際、貼近生活、貼近事實抓住師幼生活密切相關、社會輿論普遍關注的食品安全問題，通過多種形式和途徑進行宣傳教育和培訓活動。

　　（3）開展“食品安全宣傳周”主題宣傳活動。在幼兒園范圍內(nèi)集中開展形式多樣，內(nèi)容豐富的.食品安全主題宣傳活動。

　　（4）開展“食品安全進校園”活動。將食品安全宣傳教育列為工作計劃每學年開展食品安全課兩學時以上。通過多種形式開展食品安全科普宣傳，讓幼兒從小培養(yǎng)良好的生活和飲食習慣，增強食品安全意識。

　　（5）利用家長會、家長開放日、家教宣傳欄等形式向家長進行食品安全宣傳，加強宣傳力度，做到家園共同關注幼兒的食品安全問題。教育幼兒不食用路邊小攤小販販賣的食品，懂得不吃“三無”食品。

　　（6）強化組織領導和政策保障，各班要采取有效措施切實做好食品安全宣傳教育工作。要依照本方案圍繞食品安全工作重點、熱點、難點結(jié)合實際制定食品安全教育工作實施方案和年度工作計劃，有計劃、有重點地統(tǒng)籌安排食品安全宣教活動。

　　（7）加強督促檢查力度確保各項工作落到實處。經(jīng)常組織食堂人員學習食品安全法，知道食品安全的重要性。倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全宣傳教育工作。

　　幼兒園食品安全活動設計方案 8

　　一、培訓目標

　　1、提高幼兒園管理人員、廚師、保育員等對食品安全的重視程度；

　　2、增強幼兒園管理人員、廚師、保育員等對食品安全相關法規(guī)和標準的了解；

　　3、掌握基礎的食品安全檢測方法，提高幼兒園食品安全整體水平。

　　二、培訓內(nèi)容

　　1、食品安全法律法規(guī)及標準

　　介紹國家及地方相關的食品安全法律法規(guī)及標準，包括《食品安全法》、《食品安全國家標準》等，讓受訓者了解食品安全相關法規(guī)和標準。

　　2、食品安全風險及評估

　　講解食品安全風險的概念、評估方法、常見的'食品安全風險源等，使受訓者了解食品安全風險相關知識。

　　3、食品加工操作規(guī)范

　　詳細講解食品加工過程中的衛(wèi)生要求、加工環(huán)境、加工設備、加工人員的衛(wèi)生習慣等，讓受訓者了解食品加工過程中如何保障食品安全。

　　4、食品安全事故處理

　　講解如何及時發(fā)現(xiàn)和報告食品安全事故，如何進行食品安全事故的調(diào)查和處理，提高幼兒園應對食品安全事故的能力。

　　三、培訓形式

　　1、理論授課

　　組織幼兒園管理人員、廚師、保育員等集中授課，采取案例分析、情景模擬等形式進行。同時進行小組討論，分享經(jīng)驗。

　　2、實際操作演練

　　針對幼兒園實際食品加工過程，組織受訓者進行實際操作演練，包括食品采購驗收、儲存、加工烹飪和分餐等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，提高受訓者的實際操作技能。

　　四、培訓時間安排

　　根據(jù)幼兒園實際情況，可以將培訓安排在一個周末進行，或者分階段進行。每期培訓的受訓者可以是一線廚師、保育員等，也可以是幼兒園管理者等。

　　五、培訓效果評估

　　培訓結(jié)束后進行書面測試，評估受訓者對食品安全知識的掌握程度；

　　對實踐操作進行評估，檢查受訓者是否能夠按照規(guī)范進行操作；

　　對培訓方案進行總結(jié)和反思，根據(jù)實際情況進行改進和優(yōu)化，提高培訓質(zhì)量和效果。同時應將食品安全宣傳教育列為工作計劃，每學期開展食品安全課兩學時以上。通過早談、圖片展覽宣傳、繪畫比賽等多種形式開展食品安全科普宣傳教育活動。

　　幼兒園食品安全活動設計方案 9

　　隨著社會的進步和人們對健康意識的提高，幼兒園食品安全問題備受關注。幼兒園是孩子們學習和成長的地方，食品安全直接關系到孩子們的健康成長。幼兒園食品安全保障計劃方案顯得尤為重要。

　　一、概念理解

　　1. 幼兒園食品安全的概述

　　在幼兒園階段，孩子的免疫力較弱，對食品安全的要求更高。食品安全包括食品的來源、加工、儲存、攜帶和食用環(huán)節(jié)。保障幼兒園食品安全，是保障孩子健康成長的重要環(huán)節(jié)。

　　二、食品安全保障計劃方案

　　1. 食品安全來源保障

　　首先要從食品的來源著手，確保食品的安全、新鮮和合格。可以與當?shù)赜忻某谢蚴称饭⿷毯献鳎Ｕ鲜称返膩碓础？梢越⑹称钒踩闄z制度，定期對食品進行抽檢，杜絕不合格食品的流入。

　　2. 食品加工和貯存保障

　　對于幼兒園內(nèi)的食品加工和貯存環(huán)節(jié)，需要建立詳細的操作規(guī)范。選擇有經(jīng)驗豐富的廚師和工作人員，加強對他們的食品安全知識培訓，確保他們對食品加工和貯存的重視。要求幼兒園內(nèi)的食品儲存室保持清潔干凈，定期檢查食品的保質(zhì)期，并建立合理的食品存儲管理制度。

　　3. 食品攜帶和交通保障

　　對于食品的攜帶和交通環(huán)節(jié)，幼兒園應該建立專門的食品攜帶和交通保障措施。確保食品在運輸過程中不受污染，并保持新鮮。可以與專業(yè)的食品配送公司合作，確保食品的安全到達幼兒園。

　　4. 食品食用環(huán)節(jié)保障

　　食品的食用環(huán)節(jié)也是不容忽視的。幼兒園應該建立詳細的用餐規(guī)范，包括用餐時間、飲食結(jié)構(gòu)、食品溫度等方面的規(guī)定，確保孩子們在用餐過程中能夠享用到安全、營養(yǎng)豐富的食品。

　　三、個人觀點和理解

　　食品安全是孩子們健康的基石，幼兒園食品安全保障計劃方案的建立和執(zhí)行對孩子們的`成長至關重要。我個人認為，只有建立全面、系統(tǒng)的食品安全保障計劃方案，才能真正保障幼兒園食品的安全。幼兒園管理者和家長也需要共同努力，加強對食品安全的關注，使孩子們健康成長。

　　四、總結(jié)回顧

　　在本文中，我們詳細探討了幼兒園食品安全保障計劃方案的重要性以及具體的保障措施。通過建立全面的食品安全保障計劃方案，并且加強食品的來源、加工、貯存、攜帶和食用環(huán)節(jié)的管控，幼兒園能夠有效地保障孩子們健康成長所需的食品安全。

　　在知識的文章格式中，我們使用了序號標注，并在文章中多次提及“幼兒園食品安全保障計劃方案”，以確保文章的深度和廣度兼具。我們也分享了對食品安全保障計劃方案的個人觀點和理解，以期能夠更全面、深刻和靈活地理解主題。

　　幼兒園食品安全活動設計方案 10

　　一、指導思想

　　以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。

　　二、教育目的

　　經(jīng)過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握必須的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、禮貌的民族奠定扎實的基礎。

　　三、教育措施

　　(一)、加強領導，明確職責

　　切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，職責細化，層層抓落實。

　　組長：

　　組員：

　　(二)、加大宣傳，營造氛圍

　　利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的.教育方式學習食品安全知識：

　　利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;

　　邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

　　每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;

　　大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

　　各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。

　　(三)、突出重點、狠抓落實

　　1、加強學校食堂安全監(jiān)管

　　學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

　　2、加強校外攤點治理

　　與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部經(jīng)過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。

　　(四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平

　　認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自我學會食品安全的有關知識和有關法律常識，以此更好地教育學生。

　　幼兒園食品安全活動設計方案 11

　　為營造我園良好的教學環(huán)境，穩(wěn)定我園教育教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現(xiàn)擬定20xx—2xxx學年度學院食品安全宣傳教育工作計劃。

　　一、指導思想

　　為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作任務分解表》，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關系全園學生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進一步促進教學穩(wěn)定工作提供有利保障。

　　二、加強領導，明確職責

　　要成立食品安全工作領導小組，由園長任組長，并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，對職責范圍內(nèi)的食品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長對園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負責。

　　三、加大宣傳，營造氛圍

　　積極展開“食品宣傳教育周”活動

　　認真貫徹《食品安全制度》，分管領導、班主任及健康

　　教育老師應各盡其職，共同做好我園的'衛(wèi)生保健工作。

　　活動時間：20xx.11.7—20xx.11.13

　　活動對象：全園師生

　　活動方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動活動內(nèi)容：普及健康教育，開設健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內(nèi)容。

　　培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應組織開展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作（時間安排：20xx.11.7—11.13）。

　　組織幼兒觀看宣傳片等活動；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

　　四、檢查工作，落到實處

　　1.在12月前進行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長應有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，并提出整改措施和落實。

　　2.應根據(jù)工作情況針對突發(fā)和實發(fā)事件的發(fā)生、進行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對安全。

　　五、各班主任應做好學期食品安全工作總結(jié)，食品安全檔案整理等工作。

　　六、強化崗位責任制的落實，加大食品衛(wèi)生安全意識的宣傳工作。為我園的教育教學工作的順利進行提供可靠的安全保證。

　　幼兒園食品安全活動設計方案 12

　　一、方案背景

　　隨著人們生活水平的提高，對幼兒園食品安全的要求也越來越高。目前，幼兒園食品安全問題已成為社會關注的焦點之一，幼兒園食品安全教育培訓成為各園所需的必修課程。本方案就是為了建立一套科學穩(wěn)定的幼兒園食品安全教育培訓方案，從而提高幼兒園食品安全意識和技術水平，進一步保障幼兒健康和生命安全。

　　二、方案目的

　　1、提高幼兒園工作人員、家長和幼兒食品安全意識和技術水平，增強其食品安全管理能力；

　　2、確立幼兒園食品原材料、食品加工、食品貯藏、食品擺放、食品銷售的行為標準；

　　3、規(guī)范幼兒園餐廳管理，確保餐廳衛(wèi)生清潔，保證食品的安全性；

　　4、形成一套幼兒園食品安全教育培訓的制度和體系，增強食品安全管理的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

　　三、方案內(nèi)容

　　1、制定幼兒園食品安全教育培訓計劃

　　針對不同工作人員、家長和幼兒的特點和需要，制定不同階段、不同內(nèi)容的食品安全教育培訓計劃，確保培訓效果最大化。計劃內(nèi)容應包括面授課程、在線學習、現(xiàn)場實踐等多種形式，利用各種媒介進行宣傳和普及。

　　2、開展食品安全知識普及

　　向工作人員、家長和幼兒普及食品安全知識，引導大家樹立正確的食品安全觀念。通過宣傳標準工作流程、以及各種食品安全指南和技巧，讓大家知道如何正確處理食品，如何妥善存儲、烹飪和消毒食品等，提高食品安全意識。

　　3、加強食品安全監(jiān)管和評估

　　制定幼兒園食品安全監(jiān)管和評估機制，對食品供應商、食品加工商、配送商等相關單位進行抽檢和檢測，確保食品安全。同時，加強對幼兒園餐廳的日常監(jiān)管和考核，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，形成食品安全管理的閉環(huán)。

　　4、建立幼兒園食品安全檔案

　　建立幼兒園食品安全檔案，對所有食品采購、檢測、加工、存儲、銷售等環(huán)節(jié)進行詳細記錄，包括食品類型、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、有效期等信息，確保食品來源可查、追溯性強。同時，加強對食品安全管理的宣傳和教育，讓大家都認識到食品安全的重要性。

　　四、方案實施與效果評估

　　1、方案實施

　　（1）制定幼兒園食品安全教育培訓計劃；

　　（2）開展食品安全知識普及；

　　（3）加強食品安全監(jiān)管和評估；

　　（4）建立幼兒園食品安全檔案。

　　2、效果評估

　　（1）通過實地檢查和抽樣檢測，評估食品安全管理的實際效果；

　　（2）收集各方面的反饋意見和建議，評估培訓計劃的實際效果和改進方向；

　　（3）評估食品安全教育培訓的整體效果，及時完善、修訂培訓方案。

　　五、計劃執(zhí)行和預算

　　1、計劃執(zhí)行