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      幼兒園臘八節活動方案

      時間:2022-07-27 16:14:44 方案 我要投稿

      幼兒園臘八節活動方案

        為了確保事情或工作有序有效開展,我們需要事先制定方案,方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么制定方案需要注意哪些問題呢?以下是小編幫大家整理的幼兒園臘八節活動方案,希望能夠幫助到大家。

      幼兒園臘八節活動方案

      幼兒園臘八節活動方案1

        活動來源:

        每年農歷的十二月俗稱臘月,十二月初八(臘月初八)既是臘八節,習慣上稱作臘八;臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史,是我國民間的傳統節日之一。臘月初八,我國人民有吃臘八粥習俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。為了讓寶貝們了解吃臘八粥的由來,我們開展了本次活動——臘八粥的故事

        活動目標:

        1、知道農歷十二月初八是我國的傳統節日——臘八節,了解臘八節的來歷和習俗。

        2、通過故事,培養幼兒要做一個勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。

        3、 知道制作臘八粥的主要材料,初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

        活動準備:各種臘八粥的相關圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻

        活動過程:

        一、活動導入,了解臘八節吃臘八粥

        1、我們每天的早餐都會吃些什么呢?(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)

        2、那你們都吃過什么樣的粥呢?(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)

        3、觀看圖片,說說粥里面有哪些東西?(強調臘八節、臘八粥)

        (小結:這是我們臘八節時吃的臘八粥,粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子)

        二、欣賞故事

        1、哪一天是臘八節?

        2、故事告訴我們什么呢?

        3、臘八粥里面都有什么呢?

        (重點突出:勤勞的人)

        三、介紹臘八粥的各種佐料、谷物

        老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助。

        活動延伸:臘八節除了有好聽的故事,還有一個好玩的兒歌,我們一起來聽一聽。

        過了臘八就是年

        小孩兒小孩兒你別饞,

        過了臘八就是年;

        臘八粥,喝幾天,

        哩哩啦啦二十三;

        二十三,糖瓜粘;

        二十四,掃房子;

        二十五,凍豆腐;

        二十六,炸羊肉;

        二十七,宰公雞;

        二十八,把面發;

        二十九,蒸饅頭;

        三十晚上熬一宿;

        大年初一扭一扭。

      幼兒園臘八節活動方案2

        教育目標:

        1、了解臘八節的來歷,了解民俗臘八節的常識。

        2、認識臘八粥的材料,學習制作臘八粥,提高幼兒的生活能力。

        4、愿意與同伴合作,體驗勞動的快樂。

        5、激發幼兒對生活的熱愛,培養幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。

        6、學念兒歌:臘八粥,感受過節的快樂。

        教學重點、難點:

        引導幼兒認識制作材料,以愉快的心情制作臘八粥

        教學準備:

        1、準備課件《臘八粥》

        2、臘八粥制作材料(實物):大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖,成品臘八粥。

        3、臘八粥制作工具:電飯煲或者普通鍋、火、水等等

        4、識字卡片:米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

        教學過程:

        一、觀察圖片,激發興趣

        1、觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節,讓幼兒了解臘八節的由來。

        二、認識臘八粥的制作材料

        1、觀看課件《臘八粥》中的——材料,解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

        2、展示實物材料,讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。

        3、分組合成材料。每組一份材料,互相看看是否合適。

        三、我做臘八粥

        1、認識電飯煲,清洗材料,學習使用電飯煲。

        2、引導討論制作臘八粥的方法,熬制臘八粥。

        3、觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。

        四、品嘗臘八粥

        1、觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥,讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶,爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養幼兒對老人的尊敬和關心。

        2、學念兒歌:臘八粥

        小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。臘八粥,喝幾天?哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四掃房子。二十五炸豆腐。二十六燉羊肉。二十七殺只雞。二十八把面發。二十九煮饅頭。三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭。 3、全體幼兒品嘗制作的臘八粥,感受勞動的成果,感受臘八節的快樂五、認識卡片上的字。以游戲的形式和孩子們一起學習識字:米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節

        結語:

        每年的十二月初八是臘八節,民間流傳著吃"臘八粥"的傳統,為了讓幼兒感受臘八節的習俗和快樂,幼兒園開展了"甜甜的臘八節"主題活動。孩子們通過聽聽、看看、吃吃,過了一個熱熱鬧鬧的`臘八節,感受著濃濃的年味和傳統習俗文化帶來的快樂,充滿了對新年的美好期待,更讓孩子們從小懂得要做一個勤勞的人。

      幼兒園臘八節活動方案3

        活動目的

        如今,隨著生活條件改善,工作節奏加快,年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節,煮臘八粥,感受傳統節日,通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節。

        臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史,而我們的孩子對這些習俗和節日不甚了解。所以我們生成“臘八節”這一節日主題課程,讓孩子從多方面了解臘八節的習俗和飲食習慣,能積極的參與到活動中,學會關愛需要幫助的人們,在寒冷的冬天,感受節日帶來的溫暖和快樂。

        【認識臘八和臘八粥】

        老師和孩子們一起觀看相關的視頻和圖片等,讓他們了解“臘八節”的由來。

        1、活動準備

        1、各種臘八粥的相關圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻;

        2、課前對于春節的了解以及對于臘八節的了解;

        3、教學課件PPT準備。

        2、談話導入

        師:小朋友,你們記得農歷十二月初八是什么節日嗎?每年的臘月初八這一天,一家都要做什么呢?

        師:想熬出香香甜甜的臘八粥,我們要準備哪些事情呀?

        3、和孩子們探究臘八粥的制作過程,繪制臘八粥制作順序表

        ①介紹食材

        師:今天我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手,瞧瞧她們是誰?(請兩位廚師出場)兩位廚師師傅帶來了許多東西,一起來看看吧。

        孩子們圍在桌子旁時,老師引導孩子說出食材、準備的用具。

        ②引導孩子大膽表述制作臘八粥的方法

        師:準備這些東西是要干什么呀?你們會煮嗎?看來小朋友都學會煮臘八粥了!你愿意告訴老師你會怎么做嗎?

        師:怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢?先放什么,再放什么……

        4、延伸活動

        臘八節除了有好喝的粥,還有好聽的故事和兒歌,我們一起來聽一聽吧~

        兒歌《過了臘八就是年》

        【制作臘八粥】

        在對臘八節有了一定認知的基礎上,就可以和孩子們一起熬制臘八粥啦!在食材的清晰和制作的過程中,孩子們可以盡情感受制作美食的樂趣。(臘八節有著豐富的食俗,比如臘八飯、臘八粥、臘八蒜、臘八冰等,各班級可以根據孩子的年齡特點選擇不同的食育教學內容。)

        01準備食材

        讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對人體的作用,感知他們的外形特征,并清楚、正確的用語言進行表達交流。

        制作臘八粥的雜糧干果象征人們辛勤之后得來的豐收,桂圓象征富貴團圓,這些美好的寓意,也可以在制作過程中告訴孩子們哦。

        02材料加工

        帶領孩子一起清洗部分食材,剝豆子。

        03送入廚房

        將準備好的食材送入后廚,由廚師師傅來為我們制作美味大餐吧!

        04臘八粥出鍋

        香噴噴的臘八粥出鍋咯,和孩子們一起品嘗這道自己親手參與制作的美味吧~

        【腌制臘八蒜】

        臘八蒜是臘八節的傳統美食,酸甜可口,有蒜香又不辣,制作簡單,深得孩子喜愛,其神奇的制作過程對孩子們來說也是一次不可多得的科學探究體驗哦~01清洗器皿

        帶領孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿,這里要注意安全操作。

        02剝蒜倒醋

        準備數量若干的大蒜和孩子們一起剝好,然后放置器皿中倒入一定量的醋。

        03打掃“戰場”

        臘八蒜制作過程簡單,做完后記得清掃垃圾收拾“戰場”哦~

        04認真記錄,靜待美味開啟

        制作臘八蒜觀察記錄表格,讓孩子們定期觀察蒜的變化情況并做下記錄。

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