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      營(yíng)養(yǎng)餐物資發(fā)放方案

      時(shí)間:2022-10-21 17:24:01 方案 我要投稿

      營(yíng)養(yǎng)餐物資發(fā)放方案范文

        為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行,常常需要預(yù)先制定方案,方案是書面計(jì)劃,具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編整理的營(yíng)養(yǎng)餐物資發(fā)放方案范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

      營(yíng)養(yǎng)餐物資發(fā)放方案范文

      營(yíng)養(yǎng)餐物資發(fā)放方案范文1

        學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)政治活、集體活、技術(shù)活。為貫徹落實(shí)省、市有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),為確保食品衛(wèi)生安全、資金安全和干部安全,根據(jù)文件精神,結(jié)合園區(qū)實(shí)際,特制定本方案。

        一、成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

        組長(zhǎng):XXX

        副組長(zhǎng):XXX

        成員:管理人員、各班班主任、值周教師

        二、實(shí)施范圍

        XX小學(xué)所有在校學(xué)生。

        三、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)

        從20xx年3月1日起,每生每天由財(cái)政補(bǔ)助3元,每周15元,每學(xué)期(按20個(gè)周計(jì)算)300元,每學(xué)年(按200天計(jì)算)600元。補(bǔ)助資金全部用于為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)食品,不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。

        四、供餐方式

        根據(jù)政20xx54號(hào)文件“各試點(diǎn)學(xué)校要從本地實(shí)際出發(fā),在營(yíng)養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面積極探索,科學(xué)合理配餐”的規(guī)定,對(duì)建有小食堂的田生學(xué)校、梨壩學(xué)校、涼臺(tái)學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐,必須確保往返時(shí)間在1小時(shí)以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對(duì)于不愿在食堂就餐的學(xué)生,也可以提供蛋、奶、水果加餐或課間餐等。

        對(duì)未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、xxx、四椏等學(xué)校和教學(xué)點(diǎn),在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實(shí)行家庭(個(gè)人)托餐。對(duì)于托餐條件都不具備的,采取向?qū)W生提供蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。

        五、工作要求

        (一)、規(guī)范食品采購(gòu)、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié),強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

        1、食品采購(gòu)管理

        對(duì)米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購(gòu)辦會(huì)同縣教科局公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu),統(tǒng)一配送。在沒(méi)有實(shí)行政府采購(gòu)之前,由XX鎮(zhèn)中心小學(xué)實(shí)行全鎮(zhèn)統(tǒng)一定點(diǎn)組織配送。各校對(duì)蔬菜、肉(禽)類等物品可實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議。各校對(duì)進(jìn)入食堂的原材料或食品要認(rèn)真進(jìn)行檢查和驗(yàn)收,有條件的要對(duì)采購(gòu)或配送的食品查驗(yàn)“三證”(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示采購(gòu)物品的數(shù)量、價(jià)格等情況,接受學(xué)生、老師和家長(zhǎng)的監(jiān)督。

        2、食品存放管理

        各校要高度重視食品的存放管理工作,對(duì)購(gòu)入的食品要設(shè)立單獨(dú)的房間明確專人進(jìn)行管理,做好出入庫(kù)登記工作。食品要分類存放,要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象,嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。要高度重視食品防盜工作,對(duì)工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜,由保管人員賠償。

        3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全,膳食合理搭配,努力提高營(yíng)養(yǎng)水平。

        4、抓好就餐管理。

        由于各校食堂按照上學(xué)期運(yùn)作模式進(jìn)行管理。對(duì)其他學(xué)生的分餐,實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制。由班主任每天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用,要教育學(xué)生用餐前洗手,要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。

        各校要建立健全食品安全追溯機(jī)制、崗位責(zé)任制,做到層層把關(guān),責(zé)任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時(shí)留樣制度,保證樣本資料完整。堅(jiān)持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

        5、加強(qiáng)供餐食堂管理。

        供餐食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,明確專(兼)職食堂管理人員,設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表等組成的膳食管理委員會(huì),嚴(yán)格落實(shí)《XX鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》,強(qiáng)化食堂監(jiān)督管理。

        學(xué)校食堂必須堅(jiān)持“公益性”原則和“非營(yíng)利性”要求,實(shí)行成本核算,學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用。

        供餐食堂實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長(zhǎng)或管理人員要輪流陪餐,陪餐費(fèi)用自理,并做好陪餐記錄。

        (二)、加強(qiáng)應(yīng)急處理能力

        (三)、規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理

        (四)、加強(qiáng)宣傳教育

        對(duì)享受補(bǔ)助的學(xué)生實(shí)行學(xué)籍實(shí)名制管理。各校在每學(xué)期開(kāi)學(xué)一周內(nèi),將享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時(shí)間不少于5個(gè)工作日)無(wú)異議后,上報(bào)中心小學(xué)匯總(校長(zhǎng)簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn),局按照相關(guān)程序下?lián)苎a(bǔ)助經(jīng)費(fèi)到學(xué)校賬戶,學(xué)校嚴(yán)格按照《正安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理及學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行支付。

        1、加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。

        各校要嚴(yán)格按照財(cái)政、教育部門制定的制度,對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的財(cái)務(wù)實(shí)行專帳獨(dú)立核算,并定時(shí)(每月)公開(kāi),自覺(jué)接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督和上級(jí)的審計(jì)。

        2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查,嚴(yán)肅責(zé)任追究。

        中心小學(xué)要對(duì)鎮(zhèn)屬各校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行全過(guò)程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查,對(duì)違法違規(guī)行為,要嚴(yán)肅追究責(zé)任,并納入校長(zhǎng)績(jī)效考核和年度考核的'重要內(nèi)容。

      營(yíng)養(yǎng)餐物資發(fā)放方案范文2

        為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《xxx義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神,科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平,結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

        一、組織機(jī)構(gòu)

        營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:xxx

        組長(zhǎng):xx

        副組長(zhǎng):xx

        安全處:xxx

        管理員:xxx

        成員:各班班主任

        二、內(nèi)容及要求

        1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源:按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助x元,每學(xué)期按xxx天計(jì)算。

        2、供餐內(nèi)容:

        嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn),因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容,提供蛋、午餐,以及其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,供餐原材料必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保食品原材料新鮮潔凈,科學(xué)制定供餐食譜,做到合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

        三、強(qiáng)化措施落實(shí)到位

       。ㄒ唬┚慕M織實(shí)施:

        學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程,涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視,校長(zhǎng)要負(fù)總責(zé),班主任要搞好服務(wù)工作,確保工作落到實(shí)處。

       。ǘ﹪(yán)格規(guī)范管理:

        一是嚴(yán)格實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐食譜公示制度,在食堂和教室醒目處公示。二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。

        三是賬目結(jié)算要及時(shí),帳由配送蔬菜的人員自己報(bào)賬,管理員做好簽字和審帳工作。在開(kāi)支中,不允許有其他費(fèi)用。

        四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。

       。ㄈ┳龊眯麄靼l(fā)動(dòng):

        開(kāi)好教師會(huì)和班主任會(huì),利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師宣傳營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施政策,廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面的意見(jiàn)和建議,及時(shí)改進(jìn)工作,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、陽(yáng)光工程。

      營(yíng)養(yǎng)餐物資發(fā)放方案范文3

        農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作是xxx、xxx的一項(xiàng)重大民生決策,這既是一項(xiàng)職責(zé)工程,也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程,需要多方聯(lián)動(dòng),扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開(kāi)展好我鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作,特制定本方案。

        一、指導(dǎo)思想

        以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想,認(rèn)真落實(shí)《xxx辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔20xx〕54號(hào))的有關(guān)要求,以全校在校學(xué)生為對(duì)象,以為學(xué)生供給營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式,改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況,提高我校農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康水平。

        二、學(xué);厩榫

        我校現(xiàn)有小學(xué)生724名,在校就餐724人,其中,教師16人。

        三、組織領(lǐng)導(dǎo)

        1、成立學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng):李建紅(學(xué)校校長(zhǎng))副組長(zhǎng):呂春(副校長(zhǎng))、陳應(yīng)興(學(xué)校食堂管理人員)、張平(學(xué)校財(cái)務(wù)人員)成員:各班班主任工作職責(zé)如下:

        校長(zhǎng):領(lǐng)導(dǎo)全校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施。呂春:負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,協(xié)助校長(zhǎng)處理日常事務(wù)。

        班主任:負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)班上營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,協(xié)助校長(zhǎng)處理日常事務(wù)。

        陳應(yīng)興:全面指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)餐的具體實(shí)施、監(jiān)督總結(jié)完善營(yíng)養(yǎng)餐的各項(xiàng)工作。

        張平:負(fù)責(zé)處理營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù),數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理,做好檔案和賬務(wù)管理。

        呂春:負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作。

        2、學(xué)校成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)成員組成:學(xué)校教師代表:龔關(guān)帥、宋正兵學(xué)生代表:張如月、陳買紅家長(zhǎng)代表:瞿佑仙、龔吉仙、王水芹食堂員工代表:瞿倩學(xué)校領(lǐng)導(dǎo):李建紅、呂春工作職責(zé)如下:

        1、負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)校和職責(zé)人是否嚴(yán)格履行工作職責(zé),管理職責(zé)是否到位。

        2、監(jiān)督學(xué)校食堂從業(yè)人員是否具有從業(yè)資格證和健康合格證,是否定期理解相關(guān)培訓(xùn)。

        3、監(jiān)督食品采購(gòu)、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否貼合有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

        4、監(jiān)督學(xué)校選定的供餐模式是否科學(xué),供餐食品是否有營(yíng)養(yǎng),食譜搭配是否合理,實(shí)行“計(jì)劃”后學(xué)生的身體素質(zhì)是否有明顯提高。

        5、監(jiān)督補(bǔ)助資金是否及時(shí)足額落實(shí)到學(xué)生或供餐單位個(gè)人,是否足額用于為學(xué)生供給食品,有無(wú)虛報(bào)冒領(lǐng)、套取、截留、挪用、克扣資金現(xiàn)象。

        6、監(jiān)督各項(xiàng)規(guī)章制度是否健全和有效執(zhí)行,是否發(fā)生重大食品衛(wèi)生安全事故。

        7、監(jiān)督“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題是否整改,重大食品衛(wèi)生安全事故是否及時(shí)有效處理,相關(guān)單位和人員職責(zé)是否追究到位。

        8、負(fù)責(zé)把各種信息及時(shí)反映到學(xué)校,并向?qū)W校及時(shí)提出好的修改意見(jiàn)。

        四、供餐方式

        學(xué)校供餐。開(kāi)辦食堂,食堂全部由學(xué)校管理經(jīng)營(yíng),不得出租、承包,周一至周五每一天上餐由食堂供給一個(gè)免費(fèi)的保質(zhì)保量的早餐。

        五、明確職責(zé),落實(shí)工作

        1、實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)餐的第一職責(zé)人,成立校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的組織機(jī)構(gòu),建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制,明確工作職責(zé),確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。按相關(guān)政策和上級(jí)文件通知以及中心校的計(jì)劃方案制定切實(shí)可行的方案,確實(shí)承擔(dān)起學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的具體組織實(shí)施和相關(guān)管理職責(zé)。

        2、我校制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí),確保各項(xiàng)工作順利實(shí)施,確保食品安全。

        3、擬定學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書,與相關(guān)人員層層簽訂工作崗位職責(zé)協(xié)議。

        4、我校已建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)制度。以班為單位,開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況調(diào)查,包括學(xué)生的家庭情景、學(xué)習(xí)成績(jī)、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營(yíng)養(yǎng)攝入狀況,并建立學(xué)生身體健康檔案,密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況,為營(yíng)養(yǎng)改善工作績(jī)效評(píng)估供給科學(xué)依據(jù)。

        5、我校嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間,對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育,培訓(xùn)健康的飲食行為模式,使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益。

        六、加強(qiáng)食堂管理

        學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要資料,高度重視食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,并確定呂春分管陳應(yīng)興食堂管理員。食堂工作人員配備工作服,上班期間工作服應(yīng)穿戴整齊、清潔衛(wèi)生。

        1、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理,建立原材料采購(gòu)索證驗(yàn)收、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度,并上墻明示。

        2、食堂統(tǒng)一建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬,食品及原輔材料的采購(gòu)實(shí)行索證(索票)登記制度;學(xué)校定期同供貨商結(jié)算賬目,從農(nóng)戶個(gè)人采購(gòu)的食品及食材,應(yīng)做好購(gòu)貨記錄。食堂嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品及食輔原料:

       、佟叭裏o(wú)”(無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。

       、诟瘮∽冑|(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,包含毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品。

        ③超過(guò)保質(zhì)期限或不貼合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

        ④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

       、萜渌毁N合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

        七、各學(xué)校加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理

        1、招聘學(xué)校食堂從業(yè)人員時(shí),要對(duì)其身體、品行及心理健康狀況進(jìn)行了解,有明顯問(wèn)題的不能錄用。

        2、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的人員,都必須進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),取得健康證明和學(xué)校炊管人員專業(yè)知識(shí)崗前培訓(xùn)合格證后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

        3、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前,應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

        八、加強(qiáng)學(xué)校食堂供餐管理

        1、學(xué)校食堂應(yīng)以服務(wù)學(xué)生為宗旨,堅(jiān)持“公益性”原則,按照“非營(yíng)利”要求,合理控制伙食價(jià)格,切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益。

        2、學(xué)校食堂在制作食品時(shí),必須綜合研究學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要、家庭經(jīng)濟(jì)承受本事、糧油等原料市場(chǎng)價(jià)格、不一樣年齡段等因素,合理確定不一樣的伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)方案。

        3、學(xué)校食堂建立價(jià)格公示欄,自覺(jué)理解學(xué)生及其家長(zhǎng)、膳食管理委員的監(jiān)督。

        九、我校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理

        建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期間,要按照食品保管要求,分類存放,安全管理;要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理,嚴(yán)禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。

        十、應(yīng)急措施

        我校建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

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