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      圣誕節(jié)餐廳場景布置方案

      時(shí)間:2022-11-17 10:19:23 方案 我要投稿

      圣誕節(jié)餐廳場景布置方案范文(精選6篇)

        為了確保工作或事情能高效地開展,常常需要預(yù)先制定方案,方案是闡明行動的時(shí)間,地點(diǎn),目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。那么什么樣的方案才是好的呢?下面是小編為大家收集的圣誕節(jié)餐廳場景布置方案范文(精選6篇),希望對大家有所幫助。

      圣誕節(jié)餐廳場景布置方案范文(精選6篇)

        圣誕節(jié)餐廳場景布置方案1

        xxx主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費(fèi)者。為了促銷活動的順利進(jìn)行,現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作及成本的控制,做出如下促銷活動方案:

        一、活動策劃思路和目的

        1、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

        2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳,引起廣大消費(fèi)者對尚海派主題餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。

        3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

        4、活動目的:通過圣誕節(jié)的策劃活動,擴(kuò)大xx主題餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

        二、活動地點(diǎn)

        xxx主題餐廳延安路店

        三、活動時(shí)間

        20xx年12月24日(星期五)晚上18:30-20:30

        四、活動主題

        品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。

        五、活動內(nèi)容

        xx圣誕浪漫大餐——588元,2人用

        菜單:

        1.北海道金槍魚芒果色拉

        2.金必多南瓜魚翅盅

        3.照燒澳洲和牛

        4.法式焗小青龍配番茄檸檬

        5.法式焗小青龍配番茄檸檬汁

        6.拉提米蘇

        7.精美水果拼盤

        (贈送皇軒精裝干紅一瓶)

        晚上18:30-20:30提供小提琴演奏

        注:本活動不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動最終解釋權(quán)歸本店所有。

        六、廣告宣傳

        1、通過店面裝飾,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

        2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

        3、制作宣傳單張,12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)

        4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。

        (橫幅內(nèi)容參考:品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音)

        七、氛圍營造

        1、外場

        (1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

        (2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

        (3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

        (4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

        2、二樓大廳

        (1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

        (2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

        (3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

        (4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

        3、電梯

        (1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

        (2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

        4、人員服裝

        (1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

        (2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待

        (3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

        八、禮品、紀(jì)念品

        (1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

        (2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品

        (3)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

        (4)每對情侶一朵玫瑰花

        九、活動現(xiàn)場設(shè)施組織

        主持人演員等

        游戲道具等

        圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)

        十、內(nèi)部宣傳

        1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。

        2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

        3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

        4、播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟,以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。

        圣誕節(jié)餐廳場景布置方案2

        一、活動時(shí)間:

        12月20日—1月10日

        二、活動主題:

        相約xx歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦

        三、活動說明:

        每年的12月25日,是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié),是西方國家一年中最盛大的節(jié)日,可以和新年相提并論,類似我國過春節(jié)。

        四、活動目的:

        通過圣誕、元旦的策劃活動,擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

        五、場境布置:

        A.門口:一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是“merrychristmas!“”遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

        B.大堂:中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以),放在圣誕樹下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報(bào)、音樂等來渲染圣誕氛圍,將酒店變成圣誕晚會的天堂。

        C.玻璃門窗:貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)

        D.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費(fèi)。

        餐廳:服務(wù)員頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心,點(diǎn)心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心,周圍擺上各式各樣的糖果。

        六、活動內(nèi)容:

        餐飲部:

        1、活動期間,推出圣誕套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定)

        2、圣誕節(jié)特價(jià)套餐:

        提前預(yù)定,贈送圣誕禮品一份。

        3、活動期間,每桌可享受特價(jià)菜一道

        4、活動期間,每桌贈送精美特色小點(diǎn)一份。

        客房部:

        1、活動期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價(jià)房100元/間。

        2、入住客人均贈送價(jià)值價(jià)值58元代金券。(代金券只限在散客價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房價(jià)保證在100元)

        3、入住客人,可免費(fèi)使用酒店游泳池,退房當(dāng)日可享受退房至14:00。

        4、入住套房的客人,享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費(fèi)贈送水果一份、礦泉水兩瓶。

        別墅區(qū):

        1、每天推出一套特價(jià)300元?jiǎng)e墅。

        2、入住別墅均贈送水果一份。

        3、入住客人,可免費(fèi)使用酒店游泳池,退房當(dāng)日可享受退房至14:00。

        游泳館:

        30次卡贈送5張成人泳漂

        15次卡贈送2張成人泳漂

        2、建議在淡季可以印刷5元體驗(yàn)券(用名片制作蓋上鋼印限日期顧客只用付5元成本費(fèi))群發(fā)給客戶邀請來體驗(yàn)!

        七、內(nèi)部宣傳:

        (1)由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳(十二月二十日前完成);

        (2)各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(十二月二十日前完成)

        (3)由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十二月二十日前完成);

        (4)由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟,以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。(大堂、客房)

        八、外部宣傳:

        以短信形式對新老顧客進(jìn)行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動內(nèi)容!

        圣誕節(jié)餐廳場景布置方案3

        一、活動背景

        合天下開業(yè)以來,由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間,所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強(qiáng)。中國越來越與世界接軌,人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變,國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火,圣誕節(jié)就是其中之一,圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰,所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安,超級大獎(jiǎng)等你拿”活動來推廣我們的品牌,打造我們店的知名度。

        二、活動主題

        圣誕享美味相約“合天下”,平安大禮包等你來揭曉。

        三、活動的目的及意義

        1.通過一系列的推廣活動,把合天下介紹給目標(biāo)客戶,讓更多的人前來消費(fèi),提高營業(yè)額。

        2.圣誕平安夜送平安,溫暖全家,讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對合天下的好感,形成客戶滿意。

        3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠,把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

        四、活動的對象

        80后有一定消費(fèi)能力的人群

        五、活動的時(shí)間

        20xx年12月20日——12月25日

        六、活動的地點(diǎn)

        合天下原生態(tài)主題餐廳

        七、活動的前期準(zhǔn)備

        1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息,在涪陵團(tuán)購參與團(tuán)購。

        2.制作與主題相關(guān)的傳單,傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是(圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠,并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動,更多驚喜等著您哦!)

        3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放,發(fā)放傳單必須是針對80后有消費(fèi)能力的客戶,可以在寫字樓發(fā)送,發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹,傳單也可以放在街上車主的車窗上。

        4.設(shè)計(jì)制作會員卡,會員卡可以打8.8折

        5.制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒,共有六項(xiàng)獎(jiǎng),在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào),準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi),一個(gè)1號,五個(gè)(2、3、4、5、6、7)號

        6.購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡,以及定做圣誕小禮物,小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址

        八、活動具體安排

        1、20日之前做好前期準(zhǔn)備,20日到23日發(fā)送傳單

        2、23日下午布置店里,在櫥窗上貼上雪花,門口圣誕樹,上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物,店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

        3、24日早上正常上班時(shí)間,所有服務(wù)員帶上圣誕帽,其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人,店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲,可播放的曲目:略。

        4、凡進(jìn)店的顧客,服務(wù)員引入座后,由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒,由其中一人抽獎(jiǎng),限抽一次,抽完放回盒中,抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì),獎(jiǎng)項(xiàng)有:

        ①超級豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯(這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè))

        ②圣誕樹上的精美禮物隨意挑,限一個(gè)(共5個(gè))

        ③免費(fèi)贈送精美會員卡一張(共5個(gè))

        ④贈送精美圣誕賀卡一張,里面有合天下最美好的祝福(共5個(gè))

        ⑤贈送精美平安果拼盤一份(共5個(gè))

        ⑥贈送圣誕帽一個(gè)(共5個(gè))

        ⑦點(diǎn)一首歌送給最愛的人(共5個(gè))

        5、之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì),以及周到的服務(wù),體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。

        6、提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤,還可抽獎(jiǎng)

        九、活動費(fèi)用的預(yù)算

        1.1.8米的圣誕樹套餐120元(天貓)

        2.圣誕帽15個(gè)

        3.圣誕卡5張

        4.會員卡100張

        5.傳單300分

        6.租用圣誕老人服裝

        7.豪華套餐888元

        8.平安果拼盤15份

        十、注意事項(xiàng)

        1.發(fā)傳單時(shí)要有針對性

        2.各種禮物制作要細(xì)心

        3.服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào),微笑服務(wù),標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

        4.各部門相互協(xié)調(diào)

        圣誕節(jié)餐廳場景布置方案4

        圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個(gè)重要節(jié)日,也是人們消費(fèi)的高峰期,許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的,這不僅會增加利潤,也會增強(qiáng)火鍋店的知名度,為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源,為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。

        一、活動目的

        通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容,達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的,同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,在消費(fèi)者心目中,特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備。

        二、活動主題

        繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷

        三、活動時(shí)間

        20xx年x月x日—x月x日

        四、活動內(nèi)容

        主活動:活動期間凡在本店消費(fèi)的顧客,均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者,憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)

        活動一:消費(fèi)有禮禮品連連:(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)

        20xx年x月x日——20xx年x月x日(除去平安夜當(dāng)晚)

        凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價(jià)值20元的圣誕手套一副

        凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)

        凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價(jià)值50元的圣誕樹一株

        20xx年月28日——2015年1月5日(除去元旦當(dāng)天)

        凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價(jià)值20元的卡通兔一對

        凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價(jià)值35元的中國風(fēng)茶具一套

        凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價(jià)值50元的中國結(jié)一對

        備注:再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察,據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350,聚餐時(shí)應(yīng)該會大約600—800元,因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈送禮品的活動。

        活動二:24號當(dāng)天活動

        1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽,讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿,在客流高峰期時(shí)給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品

        2、圣誕紅包:在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時(shí)間(20:00—22:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客,選一個(gè)紅包)

        3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤,以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)

        4、一次性消費(fèi)滿300元的`顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,元旦活動期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券,每桌限用一張代金券。

        5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)惠。

        元旦當(dāng)天活動:

        1、大紅大喜:進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯

        2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服,并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂,龍年吉祥)

        3、推出多種新品小吃,特色菜,可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工,如年糕,春卷,拼盤等

        五、活動期間店內(nèi)場地布置

        20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期間

        1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造

        (1)圣誕期間:店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片,屋內(nèi)用泡沫鈴鐺,雪球,禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來裝扮

        (2)門口服務(wù)員帶上圣誕帽,讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時(shí)給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品

        (3)圣誕紅包:在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱

        元旦期間:用紅色和黃色的彩條布置屋頂,床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和“福”字樣的窗花

        (4)店外懸掛上條幅,寫xx店祝新老顧客圣誕元旦快樂(大字體)進(jìn)店驚喜連連(小字體)

        圣誕期間:門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿,并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂歌曲

        元旦期間:門口掛上大紅燈籠,貼上對聯(lián),貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙。

        (5)店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹,用于活動期間抽獎(jiǎng)活動

        (6)店面門口放置一音響,播放歡慶的歌曲,這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛,也能吸引路人關(guān)注本店的活動。

        店內(nèi)布置情侶套餐,全家福套餐(可用于集體聚會)親情奉上

        2、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位,專門為情侶就餐設(shè)計(jì)。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。

        3、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅,專門供聚餐和全家集體就餐專用。

        六、活動宣傳前期宣傳

        1、制作宣傳單。簡要介紹活動內(nèi)容,在店面周圍的主干道,如三好街發(fā)放,并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué),沈陽音樂學(xué)院,魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。

        2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放,保證點(diǎn)周圍的小區(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類活動。

        3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。

        4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表,讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷,讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動,并且知道此次活動對學(xué)生的優(yōu)惠很多。

        5、沈陽晚報(bào)廣告宣傳。

        6、店面門口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動具體內(nèi)容,并把店面裝飾成一種喜慶氣氛,給人一種直觀醒目的感覺。

        活動可行性分析:

        1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨,大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會,家人朋友小聚一下,加強(qiáng)交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn),實(shí)惠而溫暖。

        2、南門火鍋店靠近東北大學(xué)等高校,當(dāng)今學(xué)生對過圣誕節(jié)十分有熱情,而學(xué)校內(nèi)的'很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐,打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對廣大學(xué)生不失為很好的手段。

        3、依靠廣大的學(xué)生群體,立足平民消費(fèi)。

        七、前期準(zhǔn)備

        1、人員安排:策劃寫作、禮品購買及發(fā)放、現(xiàn)場布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等;

        2、物品準(zhǔn)備:禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。

        八、現(xiàn)場操作

        主要是對現(xiàn)場進(jìn)行控制,工作人員各司其職,使得場面有條不紊,忙而不亂;每一部分設(shè)定一個(gè)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)人要掌控全局,及時(shí)對出現(xiàn)的問題作出解決,必要時(shí)可對方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。

        九、活動預(yù)算

        購買禮品:2000元;

        裝飾店面的飾品:2000元;

        傳單:3000元;

        媒體宣傳:20000元;

        (報(bào)紙、廣告)校內(nèi)代理人員:2000元;

        其它:7000元(運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動費(fèi)用);

        總計(jì):36000元

        十、意外防范

        對于物資短缺、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案,以做好全面的人力、物力

        圣誕節(jié)餐廳場景布置方案5

        一、活動主題:

        (例)冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福

        二、副主題:

        讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

        三、活動目的:

        1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;

        2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;

        3、慶祝圣誕節(jié)

        四、活動意義:

        圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣party。一種友情,親情,愛情聚會的好時(shí)光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日,少不了的是圣誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升各連鎖店品牌,強(qiáng)化企業(yè)知名度。

        五、活動內(nèi)容:

        在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動,放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動,各連鎖店員工都著以圣誕裝。

        六、活動形式:

        1、將每個(gè)禮品都貼上號碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

        2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

        3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。

        4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈送餐特飲券一張)

        5、圣誕訂位。

        6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

        7、在餐廳做簡單的布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

        8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

        七、備注:

        圣誕期間可播放的曲目:

        1.《平安夜》

        2.《普世歡騰,救主下降》

        3.《天使歌唱在高天》

        4.《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》

        5.《美哉小城,小伯利恒》

        6.《牧人聞信》

        7.《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》

        8.《榮耀天軍》

        9.《聽啊,天使唱高聲》

        10.《圣誕鐘聲》等等

        其中以《平安夜》最為有名。

        圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供,公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷,由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。

        圣誕節(jié)餐廳場景布置方案6

        一、活動主題:

        共度平安夜喜迎圣誕節(jié)

        宣傳語:愿圣誕的喜悅,伴您度過新一年。

        二、活動的目的和意義:

        1、是可以提高牛排西餐廳的知名度和信譽(yù)度;

        2、提高牛排西餐廳的營業(yè)收入;

        3、是樹立品牌優(yōu)勢,展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象;

        4、是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。

        三、舉辦時(shí)間:

        圣誕節(jié)全天

        四、舉辦地點(diǎn):

        牛排西餐廳店

        五、準(zhǔn)備工作(提前一周)

        (1)宣傳準(zhǔn)備

        a.將當(dāng)天的活動海報(bào)粘貼到店內(nèi)玻璃窗,讓人們提前知道店內(nèi)當(dāng)天的活動

        b.通過網(wǎng)絡(luò)、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息(宣傳海報(bào)和DM單)

        c.工作人員分發(fā)傳單(DM單,數(shù)目自定)

        d.通過新聞、媒體來傳達(dá)(各店視情況而定)

        (2)環(huán)境布置

        外部:

        a、制作易拉寶宣傳海報(bào)(主題相關(guān)或活動相關(guān))

        b、LED燈光

        c、圣誕樹(相關(guān)裝飾自行選擇)

        內(nèi)部:

        a、許愿樹和許愿墻

        b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁

        (3)氣氛烘托

        1、活動當(dāng)天,兩個(gè)工作人員站在店門前兩側(cè),頭戴圣誕帽(可裝扮圣誕老人),迎接賓客。

        2、活動當(dāng)天店里播放圣誕相關(guān)曲目,可播放的曲目:略。

        3、活動當(dāng)天,店里面推出各種套餐活動,如:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等(搭配餐廳自定)

        六、活動方案(可選擇幾項(xiàng),根據(jù)店內(nèi)情況)

        1.飛鏢不斷,打折不停主題活動。

        每位顧客進(jìn)店后用餐前均可進(jìn)行飛鏢拿獎(jiǎng)活動(每人一次機(jī)會)。

        道具:飛鏢、靶子。

        2、您消費(fèi),我買單為主題的餐后抽獎(jiǎng)活動。(90%中獎(jiǎng)率)

        顧客用餐完畢,買完單后,工作人員拿出準(zhǔn)備好的抽獎(jiǎng)盒子,里面裝有限期打折券,8折~5折,更有機(jī)會抽取免單獎(jiǎng)券(免單獎(jiǎng)券與顧客此次消費(fèi)的費(fèi)用相同,可由店長簽字供下次消費(fèi)的限期代金券)。

        道具:抽獎(jiǎng)盒子、打折券。(數(shù)量視情況而定)

        3、最美微笑主題活動

        所有中獎(jiǎng)客戶,工作人員準(zhǔn)備好照相機(jī)給顧客進(jìn)行拍照,并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動(要求客戶一手持有獎(jiǎng)券,一手?jǐn)[Pose,臉上洋溢笑容,背景是有標(biāo)志的地方皆可),被牛排評為最美微笑的照片可獲得由牛排提供的:“雙人浪漫情侶套餐”或其它。

        把所有顧客的照片,貼到一張展板上,把展板固定在店門前,以達(dá)到用活動打廣告的效應(yīng)。

        道具:照相機(jī)(手機(jī)拍照也可)、展板墻。

        4、我的夢不是夢主題活動。

        為每個(gè)用餐顧客提供一張夢想卡片每個(gè)人可以寫下自己的夢想,任何題材都可以(但要切合實(shí)際),然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等,然后在許愿樹前默默許愿,圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎(jiǎng)勵(lì)(各店視情況而定)。

        道具:夢想卡片(數(shù)量視情況而定)、獎(jiǎng)勵(lì)(店方自定)。

        七、活動經(jīng)費(fèi)

        各店具體情況選擇活動方案,可選擇一種,也可多項(xiàng)選擇。經(jīng)費(fèi)按選擇視情況而定。

        八、注意事項(xiàng)

        1、在活動期間,由于你是組織者,你不能有任何的脾氣,不能暴躁,更不能嚴(yán)厲,你要以一顆平穩(wěn)的心去對待,主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣,這個(gè)活動才能更好的開展,因?yàn)槟闶墙M織者,因此你就是這場活動的靈魂中心,而且,和你一起的團(tuán)隊(duì),他們是因?yàn)橄嘈拍悴鸥愀傻摹K裕阕约簯?yīng)該感到虧欠他們很多的東西,例如時(shí)間、精力。

        2、活動的組織階段,你要充分調(diào)動你的人力資源,在安排事情的時(shí)候,重要的一定要委以你了解的有能力的人去做,不然的話,一個(gè)環(huán)節(jié)出問題,各個(gè)環(huán)節(jié)都會受牽連,不是很重要的可以讓大家一起踴躍的參加。還有,關(guān)于一場活動的秩序,必須事先想好,并做周密的安排,一定要細(xì)到,在表演的時(shí)候通知下一個(gè)節(jié)目的人都要安排好來。

        3、在活動的準(zhǔn)備階段一定要和活動對象做深入的了解或是溝通,把一切的活動流程協(xié)商好。這樣,不僅能讓一場活動更完美,你也能從你活動的對象中了解到或者是學(xué)到你以前很多不知道的東西,這樣你自己就有了一個(gè)很大的進(jìn)步。能力也會得到提高。

        4、在活動的開展的時(shí)候。要處理好人際關(guān)系來,主要就是領(lǐng)導(dǎo),怎樣去安排,讓他們能夠在這樣的場合下,大家都注意到他。當(dāng)天人數(shù)較多,各店面注意活動當(dāng)天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。

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