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      飲食方案

      時間:2022-12-25 17:22:52 方案 我要投稿
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      飲食方案錦集7篇

        為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,時常需要預(yù)先制定方案,方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細(xì)則、步驟和安排等。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢?以下是小編精心整理的飲食方案7篇,歡迎閱讀與收藏。

      飲食方案錦集7篇

      飲食方案 篇1

        又是一年春來到,盡管嚴(yán)寒未盡,可陽氣已然上升,上火、皮膚干、食欲不振等“春燥”現(xiàn)象開始出現(xiàn),抵抗力弱小的寶寶很容易成為“春燥”攻擊的對象。長春市中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任裴智梅說,寶寶抗“春燥”要忌食燥熱食物,例如羊肉、巧克力、果脯等。

        據(jù)裴主任介紹,春天風(fēng)多氣候干燥,人體的水分容易因出汗、呼吸等方式丟失,出現(xiàn)食欲不振、上火等“春燥”現(xiàn)象。年輕父母為寶寶防“春燥”要記住,不要給孩子吃羊肉等燥熱食物,諸如巧克力、果脯等“美食”也不要給孩子食用。春季陽氣上升,像是韭菜、蒜苗等蔬菜對陽氣生發(fā)有好處,可適當(dāng)給寶寶吃一些。另外,寶寶的餐桌上,也可多出現(xiàn)胡蘿卜、土豆、花菜等有利于滋潤孩子皮膚,防治寶寶牙齦出血的蔬菜。春天也是過敏性季節(jié),有過敏體質(zhì)的寶寶要慎食海鮮。

        寶寶春天飲食策略

        1.選用食物滋補(bǔ)佳品

        在飲食上,可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物,如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素,又都味甘性平,只要適量進(jìn)食,不失為寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品,可提高身體的免疫力。

        貼心提示:對于身體健康的寶寶,食補(bǔ)是滿足他們生長發(fā)育最安全、最有效的對策。只有體弱多病的寶寶,才可在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥進(jìn)行合理的藥補(bǔ)。

        2.補(bǔ)充維生素D和豐富鈣質(zhì)

        春季是寶寶生長發(fā)育速度最快季節(jié),身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加,飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收,除了增加寶寶戶外活動的時間外,還要提供含維生素D較豐富的飲食,如蛋、奶、動物肝、海產(chǎn)品等。

        貼心提示:注意限制寶寶過多地吃糖或甜食,因糖類易使體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉,導(dǎo)致身體缺鈣。

        隨著育兒知識的普及,很多媽媽們已經(jīng)認(rèn)識到科學(xué)育兒對孩子健康成長的重要性,每個父母都應(yīng)給予孩子正確的關(guān)愛,做好家長這人生中重要的工作!/P>

        3.適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

        春季寶寶生長發(fā)育速度增快,器官組織對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長。因此,副食上應(yīng)比平時適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多選用大米、小米、小紅豆等。

        貼心提示:牛肉、羊肉等食物性溫?zé)幔灰俗寣殞毘缘锰啵噙x用易消化吸收的魚蝦類或蛋類,蛋、肉、魚盡量不要用油炸,米不要淘洗得次數(shù)過多,也不宜放在熱水中浸泡。

        4.注意維生素和礦物質(zhì)提取

        科學(xué)家提出,春季兒童體內(nèi)缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。印度尼西亞的研究人員對140例死亡兒童研究結(jié)果的結(jié)論是:在感冒等呼吸感染性疾病高發(fā)季節(jié),給兒童增加含有豐富維生素A的食品,可使兒童死亡率減少3/4。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。

        小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;富含維生素E的食物也應(yīng)食用,以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。此外,主食上還應(yīng)適當(dāng)搭配粗糧和雜糧,如玉米、麥片和豌豆等。

        貼心提示:為了吸引寶寶吃的興趣,帶寶寶郊外踏青時也可采一些野菜帶回家,如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等;春令蔬菜可炒、可燉,還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜時要用猛火,時間不宜長,減少水溶性維生素的損失。

        5.提供必需量的脂肪

        春天不但是長身體的季節(jié),也是長智力的大好時光。由于腦組織中有兩種重要的不飽和脂肪酸人體不能自行合成,所以應(yīng)注意從食物中攝取。媽媽們可別因為自己要減肥,所以認(rèn)為脂肪也是“兒童不宜”的。

      飲食方案 篇2

        為認(rèn)真貫徹實施《食品安全法》,保障廣大師生的飲食安全,根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食【XX】160號、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》(國食藥監(jiān)食【XX】193號)和河北省《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》(冀食藥監(jiān)食【20xx】51號),市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求,結(jié)合我縣實際,制定本工作方案。

        一、整治范圍

        xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂(以下簡稱學(xué)校食堂)。

        二、整治目標(biāo)

        通過對我縣學(xué)校食堂食品安全整治,進(jìn)一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制,配備專職食品安全管理人員,建立健全食品安全管理制度,增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識,落實食品安全管理責(zé)任,提高食品安全設(shè)施配置水平,規(guī)范食堂加工制作行為,從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生,使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。

        三、整治內(nèi)容及措施

        (一)學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全,是否建立校長(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)制,是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準(zhǔn)入制度,對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。

        (二)餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;對新開辦的食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可,對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化,未及時辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的,責(zé)令其及時辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的,嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。

        ? (三)食品原料采購索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票,貨證票是否相符,是否建立進(jìn)貨驗收臺賬,食品倉儲是否符合要求,有無過期食品,使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點,有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。

        (四)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。

        (五)加工場所及過程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔,是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護(hù)措施;通風(fēng)和排氣是否良好,食品加工過程能否做到標(biāo)識明確,分開使用,定位存放,避免交叉污染;加工場所各功能間是否齊全;食品加工過程能否燒熟煮透,學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險菜,是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn),能否保持冷藏設(shè)施定期清理;是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。 (六)從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明;是否明白應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識;工作時是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。 (七)食品添加劑使用情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況,使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,是否達(dá)到“五專”(專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬)要求。 四、時間安排 本次專項整治從20xx年4月至6月底,具體時間安排如下:? (一)自查階段(4月—4月底) 各級各類學(xué)校要認(rèn)真進(jìn)行自查,要按照整治方案要求,從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進(jìn)行自查,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并認(rèn)真進(jìn)行整改。 (二)整改階段(5月—5月底) 教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對各類學(xué)校自查工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo),監(jiān)督整改突出問題,落實整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的學(xué)校,要進(jìn)行重點檢查。

      飲食方案 篇3

        概述

        一旦發(fā)病如不及時治療后果是很嚴(yán)重的,對于該病的飲食方面也是眾多朋友十分關(guān)注的,正確的飲食能讓病情的及早康復(fù)。癤腫不吃什么呢?下面我們來看下飲食方面的指導(dǎo)。

        癤腫不吃什么

        1 以素菜為主,多吃高纖食品。達(dá)到去火的功效,使癤腫的大小降低。

        2 多吃點西瓜,橙子一類水果。飲食上應(yīng)該清淡為主,防止癤腫的病情加重,影響人的正常生活。

        3 如果發(fā)生在頭部,最好住院治療以防并發(fā)癥的發(fā)生。

        注意事項

        宜清淡為主,多吃蔬果,合理搭配膳食,注意營養(yǎng)充足。眼瞼癤腫和膿腫最好不要吃哪些食物:忌煙酒忌辛辣。忌油膩忌煙酒。忌吃生冷食物。苦苦菜的食療價值,清熱解毒,消腫散結(jié)。

      飲食方案 篇4

        特點:面對電腦的時間比面對男朋友的時間還多。

        人群:常與電腦為伴的人。

        表現(xiàn):皮膚粗糙、毛孔增大、T區(qū)油膩。

        原因:電腦 輻射這個殺手的毒性已經(jīng)不用多說啦!

        美白計劃1:增加營養(yǎng)

        電腦一族都是智商高的MM,美白自然也就少不了吃法:

        多吃動物肝臟、新鮮果蔬,它含有豐富的維生素B,有利于皮膚的滋養(yǎng)。

        枸杞汁和胡蘿卜汁,特別適合養(yǎng)顏和明目。

        芹菜和番茄能夠增加皮膚的色澤,并且兼有瘦身的功效哦!

        水果自然是不能少,在這個秋季多吃柚子和葡萄也是非常明智的選擇。

        美白計劃2:面部護(hù)理

        電腦族對面部護(hù)理常常感到心有余而力不足,其實我們完全可以利用上班時間 美白:

        在桌上放一小盆蘆薈,午間休息時在洗手間用蘆薈汁洗面會有收斂皮膚的功效。

        上班時間每3個小時用清水洗臉,使用清爽型的隔離霜。

        務(wù)必使用天然植物成分的精華美白乳液。

        晚上將凍奶或涼茶用紗布浸濕敷眼,可緩解眼部疲勞,營養(yǎng)眼周皮膚。

      飲食方案 篇5

        原則:低脂肪、低碳水化合物、低熱量,胖寶寶飲食方案。

        步驟:

        1、先從主食減肥起,然后減副食。

        2、量的減少應(yīng)循序漸進(jìn),先減1/4量,依次變成1/3量、1/2量。

        三餐分配原則:

        1、 早餐占全天飲食總量的35%,要吃好。

        2、 中餐占全天飲食總量的45%,要吃飽。

        3、 晚餐占全天飲食總量的20%,要吃少。

        各營養(yǎng)素所占比例

        1、 蛋白質(zhì)占總量20%。

        2、 脂肪占總量30%。

        3、 碳水化合物占總量50%。

        每日飲食參考值

        1、 每日蔬菜類400-500克,水果類100-200克。

        2、 谷類200-300克,家長之友《胖寶寶飲食方案》。

        3、 蛋類50克、肉類50克、豆制品50克、奶類100克。

        4、 油脂25克

        特別提示:

        在減肥的過程中,因兒童正處于生長發(fā)育階段,所以絕對不能讓孩子有饑餓感。

        避免多吃的小貼士

        1、 讓孩子多吃蔬菜、水果這些體積較大并容易于飽腹感的食物。

        2、 進(jìn)餐時先吃蔬菜、水果,然后喝湯,最后吃主食,這樣不會過度進(jìn)食。

        3、 吃飯時讓孩子細(xì)細(xì)地咀嚼,進(jìn)食速度要慢,但時間不要過長,以免吃進(jìn)太多食物。

        4、 吃過飯漱口刷牙,去掉食物氣味,免得刺激食欲。

        5、 不要給孩子視覺刺激,如甜食存在家中或到處亂放。

        6、 以一些有趣的活動轉(zhuǎn)移孩子總是想吃的念頭。

      飲食方案 篇6

        幼兒貧血的表現(xiàn)癥狀

        貧血的癥狀與其病因、發(fā)生急緩和程度輕重有關(guān)。一般皮膚、黏膜蒼白為突出表現(xiàn)。患兒可出現(xiàn)心跳過快、呼吸加速、食欲減退、惡心、腹脹、精神不振、注意力不集中、情緒易激動等癥狀。病程較長的患兒還可出現(xiàn)易疲倦、毛發(fā)干枯、營養(yǎng)低下、體格發(fā)育遲緩等。血液檢查、骨髓涂片檢查等可幫且診斷。

        孩子出現(xiàn)了貧血的現(xiàn)象應(yīng)該怎么吃呢?

        幼兒貧血吃什么好

        胡蘿卜。胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜,我個人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

        發(fā)菜。發(fā)菜的顏色很黑,不好看,但發(fā)菜內(nèi)所含的'鐵質(zhì)較高,用發(fā)菜煮湯做菜,可以補(bǔ)血,適合貧血的人吃。

        金針菜。金針菜含鐵數(shù)量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質(zhì)含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。

        龍眼肉。龍眼肉就是桂圓肉,龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

        幼兒貧血的食療方案

        桑椹粥

        功效:養(yǎng)血,補(bǔ)肝,滋腎明目。

        用料:桑椹20~30克(鮮桑椹30~60克),糯米100克,冰糖少許。

        做法及服法:注意適當(dāng)?shù)南葘⑸i┙萜蹋磧艉笈c糯米同入砂鍋熬煮成粥,粥熟加入冰糖再稍煮片刻即可。每天2次空腹食用,5~7天為一療程。

        注意:忌用鐵鍋煮食,大便稀泄者不宜食用。

        蓮藕排骨湯

        功效:清熱滋補(bǔ),解痰化瘀,對少運動而氣瘀的兒童有療效。

        用料:蓮藕250克,排骨(或雞骨)125克,精鹽少許。

        做法及服法:蓮藕洗凈,以刀背壓碎切成小段,放入深鍋中,加入洗凈的排骨或雞骨,用大火煮沸后,再以小火煮至蓮藕松爛,加入少許精鹽即可食用。

        注意:不可用鐵制鍋烹煮,蓮藕節(jié)有去瘀之效,不可丟掉,須一并煮食。

        孩子如果貧血過于嚴(yán)重就要及時就醫(yī)治療。

      飲食方案 篇7

        教學(xué)目標(biāo):

        通過參觀、調(diào)查柳州的飯店和酒樓,激發(fā)學(xué)生探究飲食文化的濃厚興趣,增強(qiáng)學(xué)生對柳州飲食環(huán)境、飲食特色的了解,充分體驗柳州的飲食文化;學(xué)習(xí)餐桌上的禮儀,增進(jìn)學(xué)生對社會生活的聯(lián)系;增強(qiáng)學(xué)生自主探究、動手實踐和與人交往的能力;不斷培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。

        教學(xué)重難點:

        通過參觀讓學(xué)生了解柳州的飲食文化現(xiàn)狀,并能聯(lián)系到生活實際當(dāng)中。

        活動準(zhǔn)備:

        一份有效的參觀計劃、一份調(diào)查表格、參觀準(zhǔn)備工具如:照相機(jī)或攝像機(jī)、參觀記錄等、邀請家長參與活動

        教學(xué)評價:

        1.學(xué)生能否積極參與各項活動;

        2.學(xué)生能否發(fā)揮團(tuán)隊精神,增強(qiáng)合作意識;

        3.學(xué)生在活動過程中是否有獲得體驗及收獲;

        4.學(xué)生的活動評價是否合理;

        5.成果展示是否有創(chuàng)意;

        6.請接受參觀活動的酒樓飯店負(fù)責(zé)人評價學(xué)生的活動;

        7.請參與活動的家長評價孩子們的活動。

        教學(xué)過程:

        活動一、活動導(dǎo)入。

        同學(xué)們在自己的媽媽那里學(xué)到了一些家常菜,都非常有特點;今天就讓我們到飯店、酒樓去,看看他們的飲食文化又會是怎樣的一番風(fēng)景呢。

        活動二、活動過程。

        (1)制定參觀計劃。

        1.想要深入了解飲食的文化,我們必須走進(jìn)飯店酒樓進(jìn)行參觀才是最便捷的方法,那么同學(xué)們想通過參觀了解哪些方面的飲食學(xué)問呢?

        通過學(xué)生的回答進(jìn)行總結(jié)歸納出以下幾方面:

        飲食環(huán)境、飲食用具、食物特色、飲食禮儀等。

        2.我們可以去哪些酒樓飯店參觀?為什么?

        強(qiáng)調(diào):可以從路途的遠(yuǎn)近、酒樓飯店的規(guī)模、可利用的一些資源等方面進(jìn)行考慮。

        3.參觀前我們要進(jìn)行哪些準(zhǔn)備工作?要注意些什么?

        結(jié)合以往經(jīng)驗,學(xué)生能快的歸納出:確定參觀時間、參觀地點的選擇、參觀時的人員分工、相關(guān)準(zhǔn)備工作(例如:聯(lián)絡(luò)工作、參觀記錄表的設(shè)計等)、等

        小結(jié):為了保證參觀活動的順利進(jìn)行,就讓我們來設(shè)計一份參觀計劃吧!

        4.學(xué)生自行完成參觀計劃的制定。

        強(qiáng)調(diào):分工時要結(jié)合個人特點,最好能調(diào)動家長的資源;廣泛利用社會的資源;不同的小組最好選擇不同的參觀地點;參觀內(nèi)容的選擇要結(jié)合參觀對象的特點而有所偏重。

        5.指導(dǎo)設(shè)計調(diào)查表。

        師:同學(xué)們,想要順利地進(jìn)行調(diào)查活動,你們都知道哪些調(diào)查準(zhǔn)備工作?

        學(xué)生提出幾個方面:有效的問題、調(diào)查對象、時間、地點的確定

        教師具體指導(dǎo):

        首先要選擇調(diào)查的形式:調(diào)查表和問卷調(diào)查;

        其次,提出的問題要圍繞自己研究的目的,層次分明,不能超出被調(diào)查者的知識、能力范圍;

        其次,問題的數(shù)量要適當(dāng),要提供足夠的空間以便于填寫答案;(調(diào)查問卷的還要填寫填表人的情況)

        最后,調(diào)查結(jié)束后,要及時對自己調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行整理和分析,以便檢查自己是否達(dá)到調(diào)查目的,解決了自己的實際問題。

        6.展示參觀計劃及調(diào)查表。

        各小組展示自己的參觀計劃,進(jìn)行集體評價,并完善計劃及各小組的調(diào)查表。

        通過展示,學(xué)生的計劃得到了完善,更有利于指導(dǎo)學(xué)生實踐活動的開展。

        (2)實施參觀活動。

        1.檢查準(zhǔn)備工的情況,及時修正不完善的事情。

        2.邀請家長和指導(dǎo)老師共同進(jìn)行參觀活動,強(qiáng)調(diào):參觀過程中要注意文明禮貌,樹立學(xué)校形象;結(jié)合分工各盡其責(zé)。

        3.參觀時不僅要完成計劃好的每項參觀調(diào)查任務(wù),還要抓好重點進(jìn)行記錄,讓自己小組的參觀活動更有特點。

        4.學(xué)習(xí)餐巾花的制作(注意:不同的酒樓飯店可能有著不同的折疊方法,不要緊,這在后面的成果展示上才更能體現(xiàn)酒樓飯店的巧思。)。

        5.留意觀察就餐顧客飲食禮儀,針對發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象就地進(jìn)行采訪,了解正確的飲食禮儀,能讓孩子們引以為戒并進(jìn)行推廣。

        6.請參觀對象及參與活動的家長給自己小組的參觀活動進(jìn)行評價。

        7.布置:參觀活動結(jié)束后,請每位同學(xué)都能回家把自己的收獲和體驗寫一寫,以便下各環(huán)節(jié)的交流。

        (3)活動總結(jié)評價。

        1.展示各小組的參觀記錄,交流總結(jié):各飯店酒樓的不同特點及巧思妙想、一些需要注意的飲食禮儀、參觀過程中小組團(tuán)隊的表現(xiàn)、小結(jié)參觀中出現(xiàn)的或存在的問題,以及在今后活動中如何改進(jìn)想法等。

        2.小組出示參觀對象及家長的評價,并進(jìn)行自評。(用兩到三句話進(jìn)行評價,并自評等級:A、B、C、D)

        3.結(jié)合每個小組匯報交流的情況,其他每個小組給予評價。(要求公平公正的看待別人的努力,針對不足可以提出有建設(shè)性的意見或建議)

        4.教師現(xiàn)場給予評價,肯定學(xué)生的成績,相機(jī)給與意見或建議。

        (4)成果展示。

        1.友誼比賽:根據(jù)飯店酒樓的不同,折餐巾花的方法就不同,比比誰折的餐巾花最好看。

        要求:每組挑選出一位選手參賽,在規(guī)定的時間里完成比賽,看看哪位選手折得又快又好,評出:心靈手巧獎、巧思獎、創(chuàng)意獎各一名。

        點撥:也可以在學(xué)習(xí)折疊的過程中進(jìn)行創(chuàng)新。

        2.建議大比拼:創(chuàng)設(shè)幾個需要就餐的情景,讓學(xué)生結(jié)合自己對酒樓飯店了解、以及顧客的需求來給別人提供就餐地點的建議,并說明理由。

        看看誰的建議最合理并有創(chuàng)意。

        活動三:活動延伸。

        通過參觀,同學(xué)們知道了該去哪吃、該怎樣吃才文明!可是我們應(yīng)該什么時候吃些什么呢?怎樣吃才科學(xué)?這可也是一門學(xué)問呢!下次就讓我們一起去探討一下科學(xué)飲食的學(xué)問吧!

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