餐飲店經理崗位職責

餐飲店經理崗位職責

　　在充滿活力，日益開放的今天，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。那么制定崗位職責真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的餐飲店經理崗位職責，希望對大家有所幫助。

餐飲店經理崗位職責1

　　(1)全面負責門店管理及運作，制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃，定量分解下發各部門并督導落實，完成總公司下達的門店經營指標；

　　(2)維持良好顧客服務水平，為所有的顧客提供優質、超值的顧客服務；

　　(3)商品陳列標準的規范執行及提高，維持店內整齊生動的商品陳列，為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環境；

　　(4)嚴格控制商品的損耗率，保持員工工作的高效率，合理控制人事成本、營運成本，堅決貫徹“低成本”的經營策略；

　　(5)進行庫存管理，保證充足的貨品，準確的`庫存及訂單的及時準確下發，維護系統庫存的正確性，維持商品的續訂量，保證產品不斷貨；

　　(6)負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定；負責員工業績考評和審批工作，并在授權范圍內核定員工的加薪、升職、調動、任免等，包括對管理人員的選拔和考核；

　　(7)負責主持門店營運會議，監督檢查各部門執行崗位職責和營運規范；

　　(8)負責全店所有人員的培訓工作，為公司的發展培養營運人才；

　　(9)對門店的產品質量嚴格進行把控。

餐飲店經理崗位職責2

　　要求：

　　1.大專以上學歷；

　　2.熟悉連鎖餐飲管理模式；

　　3.擁有餐廳人、財、物的綜合管理能力及較強的'溝通、分析能力，執行力強，抗壓能力強；

　　4.有麥肯系統值班管理工作經驗或2年以上中式連鎖快餐管理工作經驗者優先。

　　主要工作及職責：

　　1.負責門店運營管理、人事管理、財務管理；

　　2.提升門店業績、顧客滿意度、處理各類投訴、維護品牌形象；

　　3.傳達及執行公司的各項政策、配合總部的各項營銷策略的實施；

　　4.具備良好的溝通、組織、協調能力，高度的責任感、高效的執行力，熱愛餐飲事業。

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