今日的菜單活動方案
學習領域:造型表現
教學目的：
學習膠泥塑造方法，感受排列的美，提高學生的審美能力、觀察能力和創造能力。激發學生對美術的興趣，培養學生的生活情趣及合作精神。培養學生從小熱愛勞動，珍惜勞動成果的好習慣及為人民服務的精神。
教材分析:
小朋友愛操作橡皮泥。學習中能滿足學生自我表現的愿望。教師不僅要注重對學生制作過程的指導，而且還應引導學生玩得有趣，有意義。
教學重點：抓住動物面部的主要特征，折、畫能套在手指上的動物玩偶。
教學難點：折、畫出耳朵和面頰長短不一的動物玩偶。
教具準備：教學范畫數件、泥塑范品（5盤）、圍裙一條、室內模擬餐廳布置等。
學具準備：膠泥、白色盤子、牙簽等泥塑工具。
課時安排:2課時
教學活動過程：
第一節
施教時間：11月17日——11月18日
活動一：
1、組織學生安靜坐下，用具擺放有序。
2、創設情景，引起興趣：
教室模擬“新尚快餐”布置，將各小組編為1—5號。教師扮“廚師”，邀請學生到“新尚快餐”參加“美食節”活動。（出示“新尚快餐”標志牌）
活動二：
1、教師出示菜譜。（出示5幅工藝菜圖片）
2、抽生談觀察后的感受，鼓勵學生為菜取名字，表揚發言好的學生。
活動三：
分小組制作小吃。（如：面條、大餅、湯圓、餃子）（競賽形式，限時5分鐘）
1、要求：面條—看誰做得又細又長；大餅—看誰做得又大又薄；
湯圓—看誰做得最圓；餃子—看誰做得最美觀。
2、學生通過制作小吃，領悟并小結出泥塑的幾種常用方法。（學生小結教師板書方法：搓、捏、壓、刻、挖）
活動四：
每桌推薦優秀者對自己的作品進行簡要的介紹并取出菜名。（將學生作品展示在餐桌上）
第二課時
施教時間：11月19日——11月21日
活動一：
教室模擬“新尚快餐”布置，邀請學生參加“美食節”活動。并出示一份菜譜請學生點菜。
活動二：
1、“廚師”為每桌送菜單，請學生看看這份菜單與平時見到的有何不同，再欣賞書上的菜單。
2、請學生觀察上節課做的'菜的顏色、形狀，鼓勵學生想象出菜的味道并試取菜名，向大家介紹。
活動三：
請學生參與到“新尚餐廳”舉辦的“美食節”活動。要求每組參賽廚師用藝術的手法來裝飾自己組的菜單。
作業要求：設計一份獨特、美觀的菜單，向大家介紹自己組的菜。
活動四：
欣賞、評價交流：
請各組學生到實物投影儀前，介紹自己組的菜單。
活動五、課堂小結
我們通過自己的勞動做出了許多漂亮的菜單。今后，還會有更多美的藝術品通過我們的勞動創造出來。通過今天這一課的學習，希望孩子們能做一個珍惜糧食、不挑吃穿、熱愛勞動的好孩子！
札記：
在引導階段我發現班里不少的孩子曾到本市的高檔飯店就過餐，他們在起來說自己見過的菜和餐單時往往得意洋洋，使得那些生活在普通家庭的孩子都不敢說話了。這使我感到擔憂：社會、經濟地位的不同，使學生的經歷不同，在孩子們中間形成了追求享受、挑吃挑穿的壞習氣。所以在臨上完課時，我向學生們提出：通過今天這一課的學習，希望孩子們能做一個珍惜糧食、不挑吃穿、熱愛勞動的好孩子！
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