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餐飲飯店端午節策劃方案（精選9篇）
為了確保事情或工作有效開展，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那么你有了解過方案嗎？下面是小編收集整理的餐飲飯店端午節策劃方案，歡迎閱讀與收藏。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇1
一、活動背景
農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。端午也稱端五，端陽。此外，端午節還有許多別稱，如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節的習俗還是同多于異的。
過端午節，是中國人多年來的傳統習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。
其內容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符、艾草，游百病，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、吃五毒餅、咸蛋、粽子和時令鮮果等。除了有迷信色彩的活動漸已消失外，其余至今流傳中國各地及鄰近諸國。有些活動，如賽龍舟等，已得到新的發展，突破了時間、地域界線，成為了國際性的體育賽事。
二、活動主題
弘揚傳統文化歡度端午佳節。
三、活動目的
慶祝中國端午節的到來，讓大家深刻體會到中國傳統節日的氣息；提升公司凝聚力；加強各部門同仁之間的溝通與聯系；增強公司員工的集體觀念。
四、活動時間
20xx年x月x日。
五、活動地點
x號廠房東邊的空地。
六、活動對象
有限公司全體員工。（公司員工端午節活動由負責人開展）
七、活動內容
1、包粽子比賽
中國的傳統節日大多與吃有關，端午吃粽子，可算是全國通行的習俗，而包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉。百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
比賽規則：10人一組，可分4組進行比賽。將準備好的粽葉、糯米、紅棗、紅豆、豬肉物品發放給參賽選手，聽到裁判員的指令，開始動手，完成的作品需達到指定的標準，（最終解釋權在裁判員），取前3名，參與選手有參與獎。裁判員根據比賽結果發放相應“領獎卷”。
準備材料：布料、帶子、米、綠豆、仿真水果（小）、桌子數張。
2、制作香囊
民俗學家撰寫的《話說端午》里提到：端午節的`核心是驅邪除瘟，保持健康。香囊，指裝裹了具有辟邪作用的藥物或香料的袋子。自己剪剪縫縫做出的簡單的具有各種形狀的香囊比起市場上的就很有意義，既可以送給家人朋友表達自己深深的祝福，也可以增強動手能力，學學古人的手藝。
比賽規則：10人一組，給每位選手分發一塊色彩鮮艷的絲布、一根可以掛在脖子上的細帶子、一張小紙條、一支筆、一些香藥、一付針線，綠豆或花生代替香料。每位選手利用手中的材料制作小香囊，在小紙條上寫下祝福和許愿的話，縫制在香囊外。要求針腳工整，外形美觀。香囊制作完畢后，可以自帶，也可以送給他人。裁判員根據完成作品的質量發放“領獎卷”。
準備材料：藥店配的香料（白芷、川芎、山奈、甘松、丁香公、沈香、艾葉、佩蘭、薄荷等）、干花、稻谷殼、絲綿、五彩繩、針、線、剪刀、鉛華紙布料。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇2
“端午臨中夏，時清日復長。”粽子飄香，古風流長，為進一步引導廣大少先隊員了解和感受中華傳統節日文化，更好地繼承和弘揚中華優秀傳統美德，鎮安小學在端午來臨之際，開展“尋根溯源粽葉飄香”端午特別活動，旨在提高隊員們的愛國意識，增強民族自豪感，培養隊員做一個有道德的人。
一、活動時間
20xx年x月x日或日各班調換安排一節班隊課的時間。
二、活動內容
（各班可根據本班特色挑選兩——三個活動參加）。
1、五月五品粽味
各班在教室開展“尋根溯源
粽葉飄香”——端午品粽會。同學們可以介紹自己帶來的粽子，了解粽子有許多種類：從外形上，粽子有枕頭粽、三角粽等；從內容上，粽子有紅棗粽、肉粽、蛋黃粽、紅豆粽等；老師講述了端午節的由來和端午節的一些習俗活動；大家一起品嘗了香噴噴的粽子，教室里充滿快樂端午的節日氣氛。
2、五月五唱歌謠
中國的端午節有著多年的悠久歷史，期間不同民族、不同地區產生了許多有關端午節的民謠。例：“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”“五月五，是端陽，門插艾，香滿堂。吃粽子，撒白糖，賽龍舟，喜洋洋。”等。
3、五月五是端午
農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。《五月五是端午》知識搶答板塊，知識題：
a、中國傳統的民族節日除了端午節之外還有那些？（清明節、中秋節、重陽節、元宵節）
b、你知道近年端午節是幾月幾日嗎？
c、端午節的別稱有哪些？（如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節、龍日等等。）
d、端午節的'由來？（如：紀念屈原說；紀念伍子胥說；紀念曹娥說；起于三代夏至節說；惡月惡日驅避說，吳月民族圖騰祭說等等。）
e、端午節有哪些習俗呢？（同學們交流從各種渠道了解的有關于端午節的各種習俗。）
如：吃粽子、喝雄黃、掛艾草、菖蒲、懸鐘馗像、賽龍舟競賽等。
4、五月五憶屈原
屈原的愛國精神和感人詩辭已廣為流傳，老百姓把端午節吃粽子與屈原聯系在一起。隊員們講述屈原的故事。
5、五月五佩香袋
佩香袋是端午節的習俗之一，端午節小孩佩香囊，有避邪驅瘟之意。香袋形狀不同，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。隊員動手做一做香袋，看誰做的香袋最漂亮。
尋根溯源，傳承中華民族文化。端午節主題活動是我校引導學生“做一個有道德的人”的又一次實踐體驗。請各班積極落實，每班形成一篇通訊報道，可投稿校園網、晚報、商報等。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇3
一、活動主題
端午購物嘉年華送禮獻真情
二、活動時間
2020年x月x日——x月x日
三、活動內容
1、端午節當天，前x名持會員卡的顧客在超市一次購物滿x元，即送粽子一個。
2、投色子、贏雞蛋
活動期間，超市一次購物滿38元，可到投色子一次，并根據所投的'點數，獲得與點數相同的雞蛋。
準備大色子一個，直徑800×800(白色紅字)
準備好雞蛋票，雞蛋票種類分別是1個，2個，3個，4個，5個，6個各印刷。
時間安排表：
項目負責部門要求時間
生鮮、外租區特價商品門店不低于30種，每天至少2種排隊驚爆價商品x月x日前
其他特價商品采配：
1、采配與各店部組長溝通，聯系適合各店且有力度的特價商品
2、各店特價不低于x種，每天至少x種排隊驚爆價商品x月x日前
3、贈品各門店配合活動使用x月x日前
4、拍照營運部x月x-x日
5、DM單頁制作營運部x月x日-x月x日
6、噴繪、寫真制作營運部x月x日前
7、DM單頁發放門店x月x日
餐飲飯店端午節策劃方案 篇4
一、指導思想
為進一步加強未成年人思想道德教育，結合本校“誠信做人快樂生活”校園文化節活動的開展，通過“粽子飄香端午傳情”為主題，將中華民族的氣節教育、節氣文化和學校特色文化緊密結合在一起，培養學生的民族自信心和自豪感，增強學生對端午節傳統文化的了解和熱愛。
二、活動安排
(一)找一找
對象：1——6年級學生
要求：從閱覽室或網上找一找關于端午節這一節氣的相關知識;端午節的`由來;屈原的故事;屈原的詩詞;賽龍舟和包粽子的習俗。
(二)說一說
通過午會課、班會課、班隊課，組織學生說說相關的知識。
1、對象：1——2年級學生
要求：說說端午節的由來;說說包粽子的習俗。
2、對象：3——4年級學生
要求：說說端午節的由來;說說包粽子的習俗;說說屈原的故事。
3、對象：5——6年級學生
要求：說說端午節的由來;說說包粽子的習俗;說說屈原的故事;說說屈原的詩詞。
(三)畫一畫
對象：3——6年級學生
要求：以“走近端午”為主題制作一份小報，能反映端午的習俗，自己的心聲、生活的體驗。3——4年級為手抄報，5——6年級為電腦小報。
(四)寫一寫
通過黑板報、班級櫥窗等陣地，進行環境布置設計。
對象：1-6年級學生
要求：以“端午情懷”為主題出好一期黑板報。并進行評比。
(五)學一學
對象：3——6年級學生
要求：以“我向奶奶學一技”為主題，學習粽子的名種包法，并品償不同地方、不同的風格、不同特色的粽子。
(六)傳一傳
對象：1——6年級學生
要求：在端午節當天，自己創編溫情感恩短信，傳送給親人、朋友、同學。并進行“端午傳情”溫情短信創編大評比。每班上交4份短信參賽評比。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇5
一、 推廣形式
1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責)
(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏;
(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;
(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。
2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;
3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動;
二、 店內裝飾、氣氛
1. xx酒家在門口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣;
2. 用香包、艾草對酒家門面進行適當的.裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點;
3. 制作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、 廣告宣傳
1. 宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)
2. 報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)
3. 海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、 促銷分工
1. 宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合;
2. 散客預訂工作由中餐營業臺負責;
3. 常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責;
4. 促銷及預訂工作由鄭云芳經理全面負責。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇6
活動時間：
20xx年6月6日-20xx年6月9日
活動主題：
勇麗餐飲粽情端午
參加酒店：
勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳
活動內容：
一、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，并推出幾款特價端午菜品。
二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的`贈券的基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個為準(店內根據所需數量統購，贈完為止)。注：店內申報贈送所需粽子時，同時申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋)，于6月3號之前分別上報給公司采購部。
三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。
四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。
五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。
六、發送端午節活動短信，短信內容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。
宣傳事宜：
1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求為客戶發送短信內容并制作節日橫幅!
2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。
注意事項：
1、各店根據營業情況將所需粽子等數量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進行訂購。
2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇7
一、時間：
5月26日 6月10日
二、地點：
錦江大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、 豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、 開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力;
4、 凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
四、公眾對象：
端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部采取送餐飲消費卷的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、 餐飲部以“融融端午情 團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。
1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。
3、 ktv
a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心
全套300元
送餐飲消費卷20元。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的'家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。
2、 酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。
3、 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。
八、經費預算及廣告策劃：
1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。
2、祁陽縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發5000條，共500元。由鐘經理負責。
3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用XX元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由蔣經理、楊經理負責。
6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責。
餐飲飯店端午節策劃方案 篇8
一、活動目的
帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節用餐氛圍，帶動分店營業額。
二、活動主題：
【食尚惠萃端午周】
三、活動時間：
6月5日至9日
四、參與分店：
廣東區域、福建區域、四川區域
五、活動內容
會員
1.6月5日通過會員系統向有效會員發出節日短信并注入55元餐券。
2.餐券消費限制：
1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。
2)最低消費滿200元才可使用。
特產禮券
端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張(面值50元)，可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。
六、宣傳方式
x會員短信(6月5日早上10：00發出)
尊敬的【XXX】： 55元端午周用餐券已注入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用。【食尚國味.山東老家】
x微博宣傳
餐飲飯店端午節策劃方案 篇9
端午節為每年農歷五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節等。端午節是中國漢族人民紀念屈原的傳統節日，以圍繞才華橫溢、遺世獨立的楚國大夫屈原而展開，傳播至華夏各地，民俗文化共享，屈原之名人盡皆知，追懷華夏民族的高潔情懷。端午節有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒的習俗。“端午節”為國家法定節假日之一，并被列入世界非物質文化遺產名錄。
一、活動主題：
“風輕日暖人團聚 健康國貿五月節”——感恩回饋！
二、活動時間：
20xx年6月10日到 6月12 日
三、活動地點：
飯店各餐飲用餐地點、客房；
四、活動目的：
1、讓顧客了解國貿飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮；
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情聯動消費；
3、利用現有生態基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷售合力，調動全員積極性，實現全員營銷；
五、活動形式：
用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯動；
六、活動定位：
周邊散客市嘗外地游客市嘗團隊市嘗機會市場，在盤錦餐飲業整體下滑低迷的前提下，打造國貿獨具的綠色、生態、養生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
七、活動宗旨：
在這一系列的.活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
八、活動內容：
1.現金或銀行卡入住客人，并且不少于一天，可在前臺領取50元餐飲代金劵（每間房間只限領取一張，特價房、鐘點房不參與此次活動）；
2.到國貿餐飲消費就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒買一送一（此項活動只限在一樓夏宮，消費在300元以上方可享受）；
3.三樓包房消費500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門票4張（價值400元）；
4.餐飲部推出“端午團圓宴”預定活動，預定贈送2道山野菜菜品，1道特價菜；
九、宣傳方式：
1.報刊、雜志宣傳廣告：“風輕日暖人團聚 健康國貿五月節”——感恩回饋！
2.led、網絡、各大媒體、短信、海報。
3.聯盟商家展架放置。
4.點對點重點邀請推薦。
十、具體工作分配：
外聯部：
1.負責協助營銷部制作活動所需展架等物品；
2.負責與餐飲部溝通做好活動方案的執行工作；
3.負責各大網絡媒體的宣傳推廣工作；
營銷部：
1.負責制作此次活動所需的展架，代金券等制作物品（相關制作內容另附）；
2.負責電話拜訪，手機短信發放老顧客工作；
前廳部：
1.負責此次活動的前廳推售、解釋、接待工作；
2.負責客房活動的銜接工作；
餐飲部：
1.負責此次活動各種菜品的準備，制作工作；
2.負責“團圓宴菜單”的制作準備工作；
行政辦：負責活動期間的人員安排等相關協調工作；
財務采購部：
1.負責活動的成本核算，及活動內容審核和后期跟辦工作；
2.負責相關采購工作；
質檢辦：
負責活動前期準備工作的員工熟知度的督查工作；
各部門：
1.請認真閱讀提供的活動相關內容，以便做好解釋推薦工作，同時了解此次活動內容，部門領導要負責及時傳達工作。
2.各部門要記錄好客人的反饋意見，活動結束后以便做后期的總結工作。
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