食品安全會議記錄

時間：2024-11-24 16:01:06 會議記錄我要投稿

食品安全會議記錄[薦]

食品安全會議記錄1

　　會議時間：

食品安全會議記錄[薦]

　　20xx年6月8日

　　地點：

　　鎮政府小會議室

　　參加人員：

　　王主任、相關部門負責人及部分企業負責人參加主持人：王x斌

　　記錄人：

　　李x

　　會議主要內容：

　　食品安全工作

　　當前天氣炎熱，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作。

　　一、進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。

　　二、嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。

　　三、嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

　　四、嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐敗變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。

　　五、嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的`食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。

　　六、嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。

　　七、各職能部門要加強食品安全工作檢查和監督工作，加大執法力度，發現問題及時督導整改，對不配合的個體、企業要依法處罰。

　　會后進行了食品安全知識培訓。

食品安全會議記錄2

　　會議時間：10月18日上午會議地點：龍石村委會

　　主持人：湯國新記錄人：陳惠龍

　　出席人：湯國新、張玉鳳、許漢平、陳雪華.陳惠龍

　　一、會議主要議程：

　　1、繼續學習《食品安全法》的部分內容；

　　2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

　　二、會議內容

　　一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發放相關宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。

　　二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。

　　三是加強對餐飲、學校的檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來源進行登記記錄；特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的發生。

　　四是加強對農產品質量安全的監測力度，嚴厲打擊各類違法經營行為，定期對屠宰場進行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。

　　五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的.舉報，嚴格調查核實。

　　六是制訂食品安全應急預案，提高對食品安全突發事件的應急處置能力

食品安全會議記錄3

　　1.校長劉老師致開幕辭，對大家的到來表示感謝，強調食品安全的重要性，介紹會議目的和議程。

　　2.陳老師匯報幼兒園食品檢測的情況，包括食品留樣和食品檢驗結果等。

　　3.李師傅介紹廚房的'食品清潔和儲存管理，指出員工食品安全知識的培訓和操作規范的實施。

　　4.趙醫生就食品中毒的預防和常見食品過敏的處理方法進行講解，并提醒家長關注孩子的飲食問題。

　　5.家長代表劉家長和陳家長提出問題和建議，主要涉及食品標簽的理解和食品供應商的質量監控。

　　6.王教授作為專家發表演講，提醒幼兒園加強對食品供應商的審查和食品安全監督，分享了一些其他幼兒園的食品安全管理經驗。

　　7.會議總結，校長劉老師表示幼兒園將加強對食品安全的管理，提高食品質量，同時歡迎家長提供意見和建議。

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