醇和酚的鑒定的實驗報告

時間：2024-12-05 08:54:32 海潔鑒定我要投稿

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醇和酚的鑒定的實驗報告

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醇和酚的鑒定的實驗報告

　　醇和酚的鑒定的實驗報告 1

　　醇和酚是有機化合物中常見的兩類物質，它們在化學性質上有著顯著的區別。在實驗室中，準確鑒定醇和酚的方法對于有機化學研究具有重要意義。本次實驗旨在通過簡單的實驗方法，鑒定未知樣品中是否含有醇或酚，并通過觀察實驗現象和化學反應結果來確定樣品的成分。

　　1. 實驗目的

　　本實驗旨在通過簡單的實驗方法，鑒定未知樣品中是否含有醇或酚，并通過觀察實驗現象和化學反應結果來確定樣品的成分。

　　2. 實驗原理

　　（1）醇和酚的性質

　　醇是一類含有羥基（-OH）的有機化合物，其通式為R-OH。醇具有較強的氫鍵作用力，可以溶解在水中并且具有揮發性。而酚是一類含有苯環結構的羥基化合物，其通式為Ar-OH。酚由于含有芳香環結構，通常具有較強的穩定性，不易被氧化。

　　（2）溴水試驗

　　在溴水溶液中，醇和酚會表現出不同的化學反應。醇在溴水中會發生取代反應，溴水逐漸變淡，溴水的顏色逐漸褪去，而酚則不發生化學反應。

　　3. 實驗步驟

　　（1）取少許未知樣品溶解于水中，觀察其溶解性；

　　（2）將少量溴水滴加到樣品溶液中，觀察化學反應現象。

　　4. 實驗結果

　　通過實驗我們得到了以下結果：

　　（1）未知樣品能夠溶解于水中，表明樣品可能是一種醇或酚；

　　（2）加入溴水后，溴水的顏色并未發生改變，沒有觀察到明顯的化學反應現象。

　　5. 結論

　　根據實驗結果，我們可以初步判斷未知樣品為酚類化合物。酚在溴水中不發生化學反應，這與實驗觀察結果相符。通過本次實驗，我們初步鑒定出了未知樣品的性質。

　　6. 實驗總結

　　本次實驗通過簡單的化學試劑溴水，針對未知樣品進行了醇和酚的鑒定。通過觀察樣品的溶解性和化學反應特征，初步判斷出了未知樣品為酚類化合物。然而，本次實驗只采用了一種化學試劑，對于更為復雜的混合物和高級醇、芳香酚的鑒定仍需要輔助其他試劑和分析手段。

　　7. 下一步展望

　　在今后的實驗中，我們將繼續探索不同試劑對醇和酚的`鑒定方法，并考慮引入色譜、質譜等分析手段，以便更準確地鑒定有機物的成分和性質。

　　通過本次實驗，我們初步了解了醇和酚的鑒定方法，并對有機化合物分析技術有了進一步的認識。希望今后能夠在更深入的研究中應用這些技術，從而更好地服務于科學研究和工程實踐。

　　醇和酚的鑒定的實驗報告 2

　　一、.實驗目的

　　1、熟悉酚的基本性質；

　　2、掌握酚的鑒別方法。

　　二、實驗原理

　　酚的分子中，由于羥基中的氧原子與苯環形成P-π共軛，電子云向苯環偏移，溶于水后可以電離出氫離子，顯示弱酸性。

　　但是苯酚的酸性比碳酸弱。若將苯酚鈉與碳酸鈉溶液反應，可以析出苯酚。用這種方法可以分離苯酚。

　　苯酚可以和NaOH反應，但不與NaHCO3反應。

　　利用醇、酚與NaOH和NaHCO3反應性的不同，可鑒別和分離酚和醇。

　　苯酚與溴水在常溫下可立即反應生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。反應很靈敏，很稀的苯酚溶液就能與溴水生成沉淀。故此反應可用作苯酚的鑒別和定量測定。

　　（白色）

　　酚類可以與FeCl3溶液反應顯色，用于鑒別酚類。苯酚可以用于制備酚酞。

　　棕紅色藍紫色

　　三、實驗器材

　　儀器：試管、試管架、試管夾、酒精燈、pH試紙

　　無機試劑： NaOH（5％），飽和溴水， NaHCO3(5％,飽和)，的'Na2CO3(5％)，

　　5％FeCl3 ，HCl(5％)溶液；

　　有機試劑：苯酚

　　四、實驗步驟

　　1、酚的溶解性和弱酸性

　　將0.2 g的苯酚放在試管中，加入3mL水，振蕩試管后觀察是否溶解。用玻璃棒蘸1滴溶液，以廣泛pH試紙測定其酸堿性。然后再加熱試管，直到苯酚全部溶解。

　　將上述溶液分裝在3支試管中，冷卻后出現渾濁，在其中一支試管中加入2～3滴5％的NaOH溶液，觀察是否溶解。再滴加5％的鹽酸，有何變化？在另2支試管中分別加入5％的NaHCO3溶液和5％的Na2CO3溶液，觀察是否溶解。

　　2、酚類與FeCl3溶液的顯色反應

　　在試管中加入1%苯酚0.5mL，再加入1～2滴1% FeCl3溶液，觀察和記錄各試管中所顯示的顏色。

　　3、與溴水的反應

　　在1支試管中加入2滴苯酚飽和水溶液，再加2 mL水稀釋，在另一只試管中加入2 mL自來水，然后在兩只試管中逐滴加入飽和溴水，比較兩只試管中的現象。寫出反應方程式。

　　五、思考題

　　1、如何鑒別醇和酚？

　　2、舉例說明具有什么結構的化合物能與FeCl3溶液發生顯色反應？

　　3、為什么苯酚比苯和甲苯容易發生溴代反應？

　　醇和酚的鑒定的實驗報告 3

　　1. 實驗目的

　　（1）了解儀器各部分的構造和功能及分析的原理

　　（2）掌握樣品、流動相的處理、儀器的維護等基本知識

　　（3）學會簡單樣品的分析操作過程

　　（4）掌握HPLC分析的定性、定量方法

　　2.基本原理

　　高效液相色譜儀以液體作為流動相，并采用顆粒極細的高效固定相的主色譜分離技術，在基本理論方面與氣相色譜沒有顯著不同，它們之間的重大差別在于作為流動相的液體與氣體之間的性質差別。與氣相色譜相比，高效液相色譜對樣品的適用性強，不受分析對象揮發性和熱穩定性的限制，可以彌補氣相色譜法的不足。

　　對于酚類化合物的測定，其基本原理是這樣的：先用固相小柱吸附水中酚類化合物，然后用溶劑洗脫，經氮吹氣濃縮至一定體積后，用反相高壓液相色譜法分析。在反相色譜柱上以甲醇/（水+乙酸）為流動相把經預處理的酚類化合物分離，用二極陣列檢測器或紫外檢測器，測定各種酚的'峰高或峰面積，以外標法定量。

　　3.儀器與試劑

　　3.1儀器：高效液相色譜儀：可編程紫外檢測器

　　微量注射器：50μL、100μL

　　色譜柱：C18或C8柱

　　化學工作站

　　尖底濃縮瓶：10ml 具刻度

　　富集柱

　　3.2試劑：流動相：甲醇/高純水(需Φ0.22μm濾膜過濾)

　　標準物：六種酚類混合物

　　洗脫液：正己烷、四氫呋喃(需重蒸)

　　硫酸

　　冰醋酸

　　無水亞硫酸鈉

　　4.所用儀器的主要組件

　　(1) 高壓輸液泵

　　主要部件之一，壓力：150×105～350×105 Pa。

　　為了獲得高柱效而使用粒度很小的固定相(

　　應具有壓力平穩、脈沖小、流量穩定可調、耐腐蝕等特性。

　　(2) 梯度淋洗裝置

　　外梯度（高壓梯度）：用兩臺高壓輸液泵，將兩種不同極性的溶劑按一定的比例送入梯度混合室，混合后進入色譜柱。

　　內梯度（低壓梯度）：一臺高壓泵，通過比例調節閥，將兩種或多種不同極性的溶劑按一定的比例抽入高壓泵中混合。

　　(3) 進樣裝置

　　流路中為高壓力工作狀態，通常使用耐高壓的六通閥進樣裝置。

　　(4) 高效分離柱

　　柱體為直形不銹鋼管，內徑1～6 mm，柱長5～40 cm。發展趨勢是減小填料粒度和柱徑以提高柱效。

　　(5) 液相色譜檢測器

　　Ⅰ 紫外檢測器

　　應用最廣，對大部分有機化合物有響應。

　　特點：靈敏度高，線形范圍寬；流通池可做得很小(1mm×10mm，容積8μL)；對流動相的流速和溫度變化不敏感；波長可選，易于操作；可用于梯度洗脫。

　　Ⅱ 光電二極管陣列檢測器

　　光電二極管陣列檢測器：1024個二極管陣列，各檢測特定波長，計算機快速處理，三維立體譜圖。

　　Ⅲ 示差折光檢測器

　　除紫外檢測器之外應用最多的檢測器。可連續檢測參比池和樣品池中流動相之間的折光指數差值。差值與濃度成正比。

　　Ⅳ 熒光檢測器

　　高靈敏度，高選擇性。對多環芳烴，維生素B、黃曲霉素、卟啉類化合物、農藥、藥物、氨基酸、甾類化合物等有響應。

　　5.數據處理

　　（1）原始數據

　　實驗所得色譜圖

　　①根據標準樣品的實驗數據，做出峰面積隨濃度變化的標準曲線。

　　②根據標準曲線，計算實際單標中的物質濃度

　　單標為8ppm的標樣物質實際濃度： C=7.990ppm

　　醇和酚的鑒定的實驗報告 4

　　【實驗目的】

　　1.進行醇和酚主要化學性質的實驗操作。

　　2.熟練進行水浴加熱和點滴板使用的操作。

　　3.能較快地設計出①伯醇、仲醇與叔醇；②一元醇與多元醇；③醇與酚類物質的鑒別方案，并進行實驗操作。

　　4.具有嚴肅和實事求是的科學態度，養成愛護公物，節省試劑的良好品德。

　　【實驗用品】

　　金屬鈉、無水乙醇、酚酞試劑、仲丁醇、叔丁醇、蒸餾水、盧卡斯試劑、1.5mol/L 硫酸、0.17mol/L重鉻酸鉀溶液、100g/L NaOH溶液、乙醇、醋酸、48g/L CuSO4溶液、甘油、藍色石蕊試紙、0.1mol/L苯酚溶液、飽和碳酸鈉溶液、飽和碳酸氫鈉溶液、溴水、0.06mol/L三氯化鐵溶液、0.03mol/L高錳酸鉀溶液、濃硫酸。

　　試管、燒杯、酒精燈、玻璃棒、點滴板、廣泛pH試紙、表面皿。

　　【實驗原理】

　　羥基是醇的官能團、O－H鍵和C－O鍵容易斷裂發生化學反應；同時，α-H和β-H有一定的活潑性，使得醇能發生氧化反應、消除反應等；而鄰多元醇除了具有一般醇的化學性質，由于它們分子中相鄰羥基的相互影響，具有一些特殊的性質，如甘油能與Cu(OH)2作用。酚類化合物分子中含有羥基，O－H鍵已發生斷裂，在水溶液中能電離出少量氫離子，使酚溶液顯示弱酸性；－OH受苯環上大π鍵的影響，使得C－OH鍵顯示一定的活性，易發生氧化反應；而苯環也受－OH的影響，使得苯環上的H的活性增強，易發生取代反應。

　　【實驗指導】（實驗內容、步驟、操作事項）

　　一、醇的化學性質

　　1. 醇鈉的生成及水解

　　在干燥試管中，加入無水乙醇1mL，并加一小粒新切的、用濾紙擦干的`金屬鈉，觀察反應放出的氣體和試管是否發熱。隨著反應的進行，試管內溶液變稠。當鈉完全溶解后，冷卻，試管內溶液逐漸凝結成固體。然后滴加水直到固體消失，再加一滴酚酞試液，觀察并解釋發生的變化。

　　2. 醇的氧化

　　取4支試管，分別加入5滴仲丁醇、叔丁醇和蒸餾水，然后各加入10滴1.5mol/L硫酸和0.17mol/L重鉻酸鉀溶液，振搖，觀察并及時記錄出現變化快慢的時間。

　　3. 與盧卡斯試劑反應

　　取3支試管，分別各加入5滴仲丁醇、叔丁醇，在50～60℃水浴中加熱，然后同時向3支試管中各加入5滴盧卡斯試劑，振搖、靜置，觀察并解釋產生的現象。

　　4. 甘油與氫氧化銅反應

　　取2支試管各加入10滴100g/L NaOH溶液和48g/L CuSO4溶液，混勻后，分別加入乙醇、甘油各10滴，振搖，靜置，觀察現象并解釋發生的變化。

　　二、酚的化學性質

　　（一）酚的弱酸性