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      《生物膜的流動鑲嵌模型》教案

      時間:2021-04-07 13:18:21 教案 我要投稿

      《生物膜的流動鑲嵌模型》教案

        一、教學目標

      《生物膜的流動鑲嵌模型》教案

        知識與技能目標

        簡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容及其具有的流動性特點。

        過程與方法目標

        分析科學家建立生物膜結(jié)構(gòu)模型過程,嘗試提出問題,大膽作出假設(shè)。

        情感態(tài)度價值觀目標

        樹立生物膜結(jié)構(gòu)與功能相適應的生物學辨證觀點;提高嚴謹?shù)耐评砗痛竽懴胂竽芰Α?/p>

        二、教學重難點

        重點

        生物膜的流動鑲嵌模型學說的基本內(nèi)容。

        難點

        生物膜的空間立體結(jié)構(gòu);生物膜的流動性特點。

        三、教學過程

        (一)導入新課(溫故知新)

        同學們,前兩節(jié)課我們學習了物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗銈円沧隽藢嶒灒兰毎ξ镔|(zhì)的進出具有選擇性。比如水分子和某些小分子就很容易進出細胞,很多大分子就不那么容易。我們把細胞膜的這種功能特性稱作什么?(選擇透過性)我們說“結(jié)構(gòu)決定功能”,當時的科學家就在想究竟是什么結(jié)構(gòu),讓細胞膜具有了選擇透過性。一批科學家就來探究這個問題。

        (二)新課教學

        1.生物膜成分的探索歷程

        其實他們當時連組成細胞膜的成分都沒有搞清楚。看過書的同學都知道,細胞膜最主要的成分是脂質(zhì)。這最先是一個叫歐文頓的人提出來的。大家看著自己課本,請一位同學用自己的話復述一下歐文頓的實驗,還有他提出了什么假說。

        同學們,歐文頓提出假說。因為他提出膜是由脂質(zhì)組成的證據(jù)不是直接證據(jù),是間接證據(jù)。他的理論基礎(chǔ)實際上是在化學課上要學的相似相溶原理。相似相容的意思就是結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)彼此容易互溶。但是這個相似相溶原理本身只是一個經(jīng)驗法則,只能說大多數(shù)時候是對的,不排除有例外。所以說,歐文頓的假設(shè)是一個“大膽的假設(shè)”。

        當然這畢竟是假說,后來膜被分離出來以后,化學分析得出膜的主要成分是,請同學們閱讀教材,找到膜的成分有哪些。

        2.磷脂雙分子層的探索

        膜的主要成分弄清楚之后。結(jié)構(gòu)又是怎么樣的呢?同學們來看脂質(zhì)。

        脂質(zhì)是一大類物質(zhì),其中有一類構(gòu)成膜的骨架,他就是磷脂。

        同學們仔細觀察,磷脂有大大的頭部,一個長長的尾巴。頭部是親水的,叫親水頭部,尾部疏水的,叫疏水尾部。磷脂的密度是小于水的。現(xiàn)在大家動腦筋想一想,假設(shè)一滴磷脂滴在水面上,一邊是水一邊是空氣,磷脂會怎么排布?它的頭朝那里?尾朝那邊?示結(jié)果。

        3.流動鑲嵌模型的構(gòu)建

        展示材料:荷蘭科學家的研究

        假如你是當時的科學家,當你做實驗時發(fā)現(xiàn)單分子的磷脂分子正好是紅細胞的兩倍時,大膽地展開你的想象力,你能做出什么假說?

        結(jié)合前面我們講解的實驗,請學生閱讀教材,總結(jié)一下關(guān)于流動鑲嵌模型的具體內(nèi)容嗎?

        認真思考,小組討論,回顧前面學習的內(nèi)容

        歸納總結(jié):1.組成成分:磷脂、蛋白質(zhì)、糖類;2.基本支架:磷脂雙分子層;3.蛋白質(zhì)分布:覆蓋、鑲嵌、貫穿;4.結(jié)構(gòu)特點:具有一定的流動性;5.功能特點:選擇透過性

        講解了流動鑲嵌模型之后,你們思考一下兩個問題

        ①分析生物膜模型的建立過程,你受到什么啟示?

        ②生物膜的`流動鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢?請說說你的看法。

        同學們討論回答。

        (三)小結(jié)作業(yè)

        我們這節(jié)課就到這里,一方面我們重溫了科學家探索細胞膜結(jié)構(gòu)的歷程,這是一個在繼承中不斷驗證、修正和完善發(fā)展的過程,這段科學史給予我們很多有用的啟示,使我們加深了對科學過程和方法的理解。另一方面我們也重點學習了生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。在眾多對細胞膜結(jié)構(gòu)的假說中,細胞膜的流動鑲嵌模型是目前人們普遍接受認同的,能較好地解釋人們對細胞膜功能的認識,理解和掌握流動鑲嵌模型的基本要點,這對于更好的理解下一節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞接泻苤匾穆?lián)系。

        四、板書設(shè)計

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