小學生餐桌禮儀教案

小學生餐桌禮儀教案

　　小學生餐桌禮儀教案1

　　教學目標：

　　學會一般的就餐規矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個人用餐形象。

　　教學過程：

　　一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？

　　（1） 不等別人入座自己先吃。

　　（2） 讓長輩先吃。

　　（3） 搶菜、亂翻菜。

　　（4） 面向餐桌打噴嚏。

　　（5） 當眾惹人倒胃口。

　　（6） 主動擺碗筷。 正確的做法：

　　1 主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。

　　2 請長輩先夾菜。

　　3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。

　　4 打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

　　5 在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的'詞，以免別人倒胃口。

　　二、練一練： 分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。

　　小學生餐桌禮儀教案2

　　教學目標：

　　讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養學生文明就餐的意識和習慣。

　　教學重點：

　　知道怎樣是文明用餐

　　教學難點：

　　把學到的用餐禮儀運用到生活中去。

　　教學準備：

　　教師：課件，餐盤，筷子

　　學生：收集文明用餐的好習慣

　　教學過程：

　　（一）導入新課

　　師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲！ 看錄像。

　　師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課

　　（二）講授

　　師：那剛才我們共同分析了這些同學在餐桌上的.不文明的舉止，同學們表現得非常棒，老師以你們為驕傲。我們小學生正是養成良好行為習慣的最佳階段，文明就餐也是體現我們文明素養的一個方面，今天，這節課就請大家和老師一起來學習餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？

　　學生舉手回答，教師做總結歸納： 生活中用餐禮儀

　　（1）吃飯之前，先把手洗干凈。

　　（2）入座時應請長輩先坐，自己才可入座。

　　（3）入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下

　　（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

　　模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。

　　（4）就餐要文雅，要細嚼慢咽。

　　（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。

　　（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

　　筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。

　　正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）

　　迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；

　　架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜；

　　探筷不能用筷子在碗盤里翻找；

　　滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁；

　　插筷不要把筷子豎插放在食物上面；

　　敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；

　　塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進口中；

　　空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；

　　舔筷不能用舌頭去舔筷子；

　　指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。

　　（7）切不可口對著熱湯吹氣；喝湯不能發出響聲。

　　（8）口含食物不要與別人交談。

　　問學生口含食物有什么危害？

　　（9）吃飯時要精神集中。

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