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      大班實踐活動:好吃的花饃我來做

      時間:2021-08-23 17:16:01 教案 我要投稿

      大班實踐活動:好吃的花饃我來做

        設計意圖:

        我園在園本課程研究中,以環境育人的教育思想推動了我們在班級教學中對陜西民俗、傳統節日習俗做了深入研究!懊婀し弧痹谖覀冇變簣@開設之后,我班孩子已經掌握了做面食的流程。我也跟孩子們分享了老師做花饃的照片,他們都想試一試自己用小手做花饃!吨改稀匪囆g領域明確建議“尊重幼兒自發的表現和創造,并給予適當的指導。提供豐富的材料,引導幼兒圍繞主題,根據生活經驗,用自己喜歡的方式去模仿或創作”。因此我設計本活動,旨在通過體驗式教育讓孩子能了解花饃的歷史,親身經歷制作花饃的過程,親自參與勞動,增強對民間工藝美術的興趣。

        活動目標:

        1、初步了解花饃的制作方法,感受面塑藝術的特點。

        2、嘗試運用揉、捏、壓、剪等方法,塑造自己喜歡的花饃。

        3、感受陜西悠久的面塑文化,增強孩子對民間工藝美術的興趣,培養孩子熱愛及發揚鄉土文化的意識。

        活動重點:學習制作花饃的基本技法(和面、捏、壓、剪、插接等方法),了解面塑的藝術特點。

        活動難點:運用面塑方法,塑造新穎的花饃形象。

        活動準備:花饃PPT、白面團若干、彩色面團若干

        活動過程:

        一、活動導入:

        1、談話:你知道我們家鄉有什么美食嗎?

        小結:天下美食,盡在陜西。特別是我們陜西有一種既好看又好吃的`面食,你想知道嗎?老師帶你們去認識認識。

        2、教師出示PPT,請幼兒觀察花饃的造型。

        3、分析花饃的裝飾圖案和色彩。

        重點觀察“雞年大吉”花膜,交流:

        花饃用了哪些圖案?

        花饃為什么給我們一種喜慶的感覺。(漂亮的顏色)

        4、知道這些花饃都有什么特殊意義嗎?

        師:花饃,又稱為“面花”,主要流行于山西、陜西等地,鄉間的花饃講究很多,逢年過節、結婚出嫁、祭奠祖先、老人過壽、小孩滿月等等,都有不同造型的花饃。

        二、介紹花饃的簡單制作方法。

        先用白色的面團做饅頭的底部,在用彩色的面團在上面做些簡單的圖案,例如:小兔、喜洋洋、熊貓等。也可以嘗試別的圖案。

        三、引導幼兒按流程,體驗制做花饃。

        1、洗手、系圍裙。

        2、分組進入操作間。

        3、教師指導幼兒開展實踐活動。

        洗菜——榨汁——和面——制作花饃——蒸饃——品嘗

        4、活動小結

       。1)作品點評

        民族的才是世界的,增強幼兒民族自豪感。

       。2)孩子常規點評

        活動反思:

        幼兒前期在面工坊活動中,已經掌握了做面食的流程,并且對制作花饃十分感興趣。本次活動讓幼兒在動手操作技能上加以提升,嘗試用剪刀輔助工具制作花饃,并用紅棗、豆類進行裝飾,從中感受了面塑藝術的特點,體驗了制作花饃的樂趣。

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