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      幼兒園冬至包餃子教案

      時間:2021-11-17 16:10:18 教案 我要投稿

      幼兒園冬至包餃子教案

        作為一名教職工,往往需要進(jìn)行教案編寫工作,教案是實施教學(xué)的主要依據(jù),有著至關(guān)重要的作用。那么教案應(yīng)該怎么寫才合適呢?下面是小編收集整理的幼兒園冬至包餃子教案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

      幼兒園冬至包餃子教案

        幼兒園冬至包餃子教案1

        活動目標(biāo)

        1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗;

        2、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡;

        3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子,體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。

        活動準(zhǔn)備

        經(jīng)驗準(zhǔn)備:幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。

        課件準(zhǔn)備:《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

        材料準(zhǔn)備:各色粘土、塑料刀(或食用面團(tuán)、餡料)

        活動過程

        教師播放視頻動畫《冬至》,引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗,引出餃子主題。

        ——熊貓奇奇他們在做什么事情?冬至都吃什么?

        ——你喜歡吃餃子嗎?

        ——你知道冬至為什么要吃餃子呢?

        小結(jié):冬至那天,一家人一起包餃子或湯圓,邊吃邊聊天,很是幸福。所以,餃子、湯圓就代表團(tuán)圓,代表著對家人和客人的祝福。

        出示小伙伴做餃子的圖片,引起幼兒做餃子的興趣。

        出示一個制作好的餃子的圖片,引導(dǎo)幼兒觀察并論。

        ——餃子是什么樣的?

        ——你們在家里包過餃子嗎?餃子要怎么包呢?

        播放視頻《包餃子》,引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

        出示包餃子分步驟圖,鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

        1.制作餃子皮:選擇喜歡顏色的橡皮泥,兩只小手搓一搓,搓成圓球;再用手掌把圓球壓薄,壓成圓圓片。

        2.制作餃子餡:選擇喜歡顏色的橡皮泥,切碎或團(tuán)圓。

        3.包餃子:用皮包住餡,用大拇指和食指把兩邊捏在一起,一個餃子就做好啦。

        鼓勵幼兒獨立制作餃子,教師巡回觀察,給予指導(dǎo)。

        鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

        ——你的餃子是什么形狀的?它有什么特別的地方?

        ——你的餃子是什么餡的?

        活動延伸

        區(qū)域活動:在美工區(qū)投放做餃子的材料,讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

        家園共育:幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子,體會冬至的溫馨氣氛。

        幼兒園冬至包餃子教案2

        活動目標(biāo)

        在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

        知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,簡單了解冬至的飲食習(xí)俗。

        嘗試動手制作湯圓。

        活動準(zhǔn)備

        課件準(zhǔn)備:《九九歌》童謠音頻及圖片;“湯圓”圖片;“湯圓”手工成品圖。

        材料準(zhǔn)備:超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

        活動過程

        播放童謠音頻及圖片《九九歌》,引出活動主題。

        ——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠,名字叫《九九歌》,我們一起來聽一聽吧。

        ——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字?

        ——這些數(shù)字是什么意思呢?

        小結(jié):這是一首描寫天氣變化的童謠,童謠中出現(xiàn)了一到九九個數(shù)字,所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”,每九天算一個“九”,冬至是一九的第一天。數(shù)完九個九之后,冬天結(jié)束,春天就來到了。

        組織談話,引導(dǎo)幼兒了解冬至,知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

        ——你們知道冬至是個什么日子嗎?

        ——冬至是哪一天?

        小結(jié):冬至又叫“冬節(jié)”,是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。

        出示圖片“湯圓”,引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。

        ——冬至這天,你家會吃些什么?

        ——湯圓是什么形狀的.?(圓圓的)

        ——湯圓有什么顏色?(白色、紅色、黃色、紫色……)

        小結(jié):冬至這天,各地有不同的風(fēng)俗,北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣。

        出示手工成品圖,播放童謠音頻《九九歌》,發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”,鼓勵幼兒動手制作湯圓。

        (可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子)

        ——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。

        ——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓,還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。

        溫馨提示

        童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解,教師在講解內(nèi)容的時候不宜太深入或時間太久。

        活動延伸

        區(qū)域活動

        在美工區(qū),投放材料“超輕黏土”,鼓勵幼兒動手制作餃子。

        日常活動

        將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內(nèi),供幼兒欣賞。

        幼兒園冬至包餃子教案3

        一、設(shè)計初衷

        冬至在我國是一個比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日,每年的冬至各個地方都有著自己的習(xí)俗,有的地方吃餃子,有的地方吃湯圓、有的地方吃麻糍,這都代表了人們在冬至這天對于團(tuán)圓的慶祝,現(xiàn)在,時代在發(fā)展,我們對于這些傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)不是這么在意了,這讓我們的幼兒根本就不了解這個節(jié)日,我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛。

        二、活動目標(biāo)

        1、初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

        2、能獨立或與人合作制作麻糍,體會勞動的快樂,激發(fā)愛勞動的情感。

        三、客座教師

        章良忠(以下簡稱“章”)

        四、活動對象

        大班

        五、活動準(zhǔn)備

        1、與客座教師聯(lián)系,把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)

        2、聯(lián)系車輛。

        六、活動過程

        (一)教師交代活動目的及注意事項。

        1、師:過幾天就是冬至了,我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒:不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,好嗎?

        2、師:外出活動應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊伍、講禮貌,等等)

        教師小結(jié):外出時除了講禮貌,還要注意安全,特別是到那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。

        (二)談話,激發(fā)興趣。

        章:小朋友吃過麻糍嗎?

        幼:吃過,很好吃。

        章:你們還記得麻糍是什么樣的啩?

        幼:圓圓的,軟軟的;黏黏的,外面還有粉;特別軟,粘牙….

        章:看來小朋友很喜歡吃麻糍,說得很棒

        章:誰知道麻糍是用什么做的?

        幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…·

        章:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?了解麻糍的制作材料、工具及程序。

        1、搗米

        (1)章:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?

        幼:好大的石頭,中間有個大口,是用來盛水的吧!

        章:這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復(fù)捶搗,直到米粒全都一起為止。

        (2)幼兒觀看搗米操作情況。

        (3)幼兒嘗試、腦沁

        (4)幼兒說說淘米的感覺。

        幼:好重,抬不動;太累了,我們兩個人也抬不動。

        章:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

        2、癍團(tuán)曾

        (1)章:我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?

        幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁……

        章:到底是不是,我們一起來看一舉

        (2)章沸黯碰:鋤一部分米團(tuán)矽人手中,捏出小塊拉斷。好嗎?

        (3)幼兒操作,講述漣動體』鎰幼:這米好黏,手都粘住了,很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的,可是拉也拉不斷,所以就變得長長的了;米團(tuán)軟軟的像棉花,就是太粘手了……

        3、滾豆沙

        (1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。

        章:你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。

        幼:淡淡的不怎么好吃。

        章:這個好吃嗎?(幼兒品嘗)

        幼:又香又甜。

        章:所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。

        (2)觀看客座教師滾豆挲。

        (3)師幼共同嘗試滾豆覬

        4、幼兒品嘗。

        (三)小結(jié)。

        師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?

        幼:好吃!

        師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動,你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水,可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動人民的勞動成果。

        (四)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)

        師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過程,現(xiàn)在我們也來做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!

        1、幼兒嘗試制作麻糍。

        2、幼兒品嘗。

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