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      幼兒園小班食品衛(wèi)生安全教案

      時間:2021-12-09 16:51:15 教案 我要投稿

      幼兒園小班食品衛(wèi)生安全教案(精選5篇)

        作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師,就難以避免地要準備教案,教案是教學活動的依據(jù),有著重要的地位。教案應該怎么寫呢?以下是小編整理的幼兒園小班食品衛(wèi)生安全教案(精選5篇),希望對大家有所幫助。

      幼兒園小班食品衛(wèi)生安全教案(精選5篇)

        幼兒園小班食品衛(wèi)生安全教案1

        一、活動目標:

        1、讓幼兒了解正確進餐的方法,初步學習吃魚的正確方法。

        2、理解詞:“細嚼慢咽”。

        二、活動準備:

        教學掛圖《吃東西的時候》,操作卡片《吃東西的時候》(一)、(二)、(三)。

        三、活動過程:

        1、講故事,讓幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗想象小動物們發(fā)生事故的原因。

       。1)講故事的前半段。

        熊貓媽媽的醫(yī)院今天可忙了,剛送走了一位病人,又來了一歌貓媽媽帶著小貓來了。見小貓難受的樣子,熊貓醫(yī)生關心地問:“小貓,你哪兒不舒服?”小貓指指喉嚨說不出話來,熊貓醫(yī)生拿起手電筒和壓舌板對小貓說:“張開嘴,讓我瞧瞧!毙茇堘t(yī)生用壓舌板壓住小貓的舌頭,打開手電筒一照,看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫(yī)生正要用鑷子取出魚刺,聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來,它不停地咳嗽,說是被骨頭嗆著了。熊貓醫(yī)生趕緊幫助它們?nèi)〕隽丝ㄔ诤韲道锏聂~刺和小骨頭。熊貓醫(yī)生奇怪地問:“小貓、小狗,你們怎么會被魚刺卡住,被骨頭嗆著呢?······”

        (2)請幼兒看操作卡片(一)、(二),提問,討論:

        1、小貓為什么會被魚刺卡住?

        2、誰來熊貓醫(yī)院看?

        3、小狗為什么會被小骨頭嗆著呢?

        (3)講故事的后半部分。

        貓媽媽說:“今天小羊過生日,它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西,朋友們非常高興,就一邊吃一邊唱呀,說呀,玩呀,結果被魚刺卡住了,被小骨頭嗆著了!毙茇堘t(yī)生對小貓、小狗說:“吃東西的時候要特別小心,不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細嚼慢咽,不要著急,記住了吧?”小貓、小狗記住了熊貓醫(yī)生的話,又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。

        幫助幼兒理解詞語:細嚼慢咽。

        2、了解安全進餐的方法,初步學習吃魚吃蛋黃等的正確方法。

       。1)請幼兒看掛圖:熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什么?為什么?我們小朋友應該怎樣做?怎樣吃煮雞蛋的蛋黃?

        小結:熊貓醫(yī)生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩,吃到嘴里的飯菜應細細地嚼爛,慢慢地咽下,不能著急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃,容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應該這樣做。

       。2)教師:魚是我們小朋友喜歡吃的食物,但是它的身上有許多魚刺,怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢?

        四、小結:

        在吃魚的時候,要把能看見的魚刺先取出,然后吃進嘴里,當你感覺還有魚刺時,要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃,便于取出魚刺。

        幼兒園小班食品衛(wèi)生安全教案2

        活動目標

        1、使幼兒建立食品安全意識。

        2、知道吃綠色食品對身體好。

        3、加強個人衛(wèi)生習慣和飲食衛(wèi)生習慣。

        活動準備

        1、兔子寶寶住院圖片,以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。

        2、綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干

        活動過程

        1、故事導入,引起幼兒的興趣。

        (播放兔子寶寶住院圖片)老師認識一位叫兔子寶寶的小朋友,瞧,今天它也來到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了,你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和討論,表達自己的看法。)

        哦,原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西,突然覺得肚子疼了起來。

        (繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看,兔子寶寶吃了好多零食,還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應該多吃什么東西?應該少吃什么東西呢?(幼兒思考舉手表達觀點。及時鼓勵和表揚幼兒。)

        2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

        小朋友們想一想,每天我們應該多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過期的食物。)

        播放圖片,請幼兒認識營養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。

        引導幼兒認識生活中常見的垃圾食品,如:燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害

        3、強化飲食安全中需要注意的其他方面

        小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個人衛(wèi)生,吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手,生吃蔬菜水果時一定洗干凈了再吃。

        另外,家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃,變質(zhì)食物和過期食物不能吃。

        4、總結:每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果,少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過期食物。

        要養(yǎng)成勤洗手等良好的個人衛(wèi)生習慣。

        活動延續(xù):

        1、引導幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。

        2、跟媽媽逛超市時提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。

        幼兒園小班食品衛(wèi)生安全教案3

        教學目標

        1、使學生了解食品污染的知識,使學生了解食品中毒的相關教育知識。

        2、教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

        教學重點

        對食品污染和中毒的預防。

        教學過程

        一、圖片導入

        1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

        2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預防食品中毒。

        二、重點講述

        預防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

        1、認識食物中毒特征

        潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

        胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

        2、預防食物中毒應該做到以下幾點

        (1)養(yǎng)成優(yōu)良的`衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

       。2)選擇新鮮和安全的食品。

       。3)食品在食用前要徹底清潔。

       。4)盡量不吃剩飯菜。

       。5)不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會引起中毒。

       。6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

       。7)不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

       。8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。

        總結

        要牢固樹立“安全第一,預防為主”的思想,因為它關系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意,如果忽略了這項,其后果不堪設想

        幼兒園小班食品衛(wèi)生安全教案4

        一、活動目標:

        1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項,學會正確進食方法。、

        2、知道吃飯時不包飯和裹飯,細嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。

        二、活動準備:

        食物圖片

        三、活動過程:

        (一)、教師通過與幼兒談話,引出活動主題

        1、教師:小朋友,你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?(引導幼兒回答)

        2、教師:剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?(教師引導幼兒積極回答。)

       。ǘ、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

        1、教師:小朋友,你們知道嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們在吃東西的時候不注意,也會很容易發(fā)生危險的哦!

        2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如:有些孩子因為吃果凍造成窒息,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

        3、教師:小朋友,現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢?

        4、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式,應該要怎么樣做,才能夠避免危險的發(fā)生。

        5、教師小結:吃飯時不能含飯在嘴巴里面,吃魚的時候應該慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃,多加注意,就不會發(fā)生這些危險。

       。ㄈ、出示圖片,進一步了解進食時要注意的安全

        1、教師:小朋友,請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

        2、引導幼兒仔細觀察圖畫,用自己的語言說一說。

        3、教師小結:細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們在吃水果時要及時吐核,吃有刺的食物時要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

       。ㄋ模⒒顒友由

        教師引導幼兒回顧并總結今天活動的內(nèi)容,希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣,注意進食安全。

        幼兒園小班食品衛(wèi)生安全教案5

        活動目標:

        1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。

        2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。

        3、培養(yǎng)持續(xù)科學探究的興趣。

        4、加強幼兒的安全意識。

        5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。

        活動準備:

        幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙

        活動過程:

        1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》,

        集體討論:

        這些是什么食物?為什么會變成這個樣子?

        你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢?

        發(fā)霉的食物還可以吃嗎?為什么?

        2、請幼兒分組進行試驗:

        將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里,用保鮮膜封起來,在上面貼上標簽,寫上日期。

        將干面包和噴過水的面包一起放在科學活動區(qū)。

        為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”,提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的,顏色有什么變化,按照日期記錄下來。

        3、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌,請幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn),并一起算算第幾天開始發(fā)霉的,將天數(shù)記錄下來

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