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      幼兒園大班獲獎活動教案《好喝的菊花酒》

      時間:2023-04-12 12:59:45 教案 我要投稿
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      幼兒園大班獲獎活動教案《好喝的菊花酒》

        作為一名教師,編寫教案是必不可少的,借助教案可以恰當地選擇和運用教學方法,調動學生學習的積極性。教案應該怎么寫才好呢?下面是小編收集整理的幼兒園大班獲獎活動教案《好喝的菊花酒》,希望能夠幫助到大家。

      幼兒園大班獲獎活動教案《好喝的菊花酒》

        參賽作品名稱

        《好喝的菊花酒》

        參賽作者

        汪錦

        單位名稱

        湖北省孝感市

        教學領域

        科學

        年齡段/班

        大班

        設計意圖

        幼兒以往對傳統節日的了解總停留在“聽大人說”的基礎上,并沒有真正切身的體驗。通過親手制作“菊花酒”,幼兒在觀察、探索中體驗傳統節日,了解“重陽節”的習俗意義更加深刻。

        活動目標

        1、初步了解菊花酒的來歷及制作過程。

        2、能合作加工制作菊花酒,了解酒文化。

        3、通過認識、交流并制作菊花酒,產生對傳統文化的熱愛。

        重點難點

        重點:了解菊花酒的來歷及制作過程。

        難點:合作加工制作菊花酒。

        活動準備

        1、制作菊花酒的ppt課件。

        2、用料:菊花、糯米、酒、生地黃、當歸、枸杞,煎煮好半成品的一份。

        3、已制作好的菊花酒、空酒壇、稻草和布塊。

        4、各類酒一小瓶(白酒、黃酒、紅酒等)、白開水、白醋。

        活動過程

        一、導入部分。出示各種酒水,請幼兒利用感官分辨出菊花酒。

        1、教師介紹準備的物品。

        師:小朋友這些杯子里分別裝了不同的液體,有白開水、白醋還有酒,你們能分辨出哪些里面裝的是酒嗎?

        2、請幼兒找出裝著酒的杯子。

        3、引導幼兒從裝酒的杯子中分辨出菊花酒。

        二、探索部分。出示菊花酒,幼兒觀察菊花酒。

        1、聞一聞,感知菊花酒聞起來是香香的。

        2、說一說,菊花酒和其它的酒有哪些不同?

        (幼兒:菊花的香味、顏色是淡黃色等)

        3、講一講,喝菊花酒的風俗。

        (菊花酒是頭年重陽節時專為第二年釀制的,放至第二年九月九飲用,傳說喝了這種酒能夠延年益壽,從醫學視點看,菊花酒能夠明目、治頭昏、降血壓、補肝氣、安腸胃、利血之妙。)

        三、介紹制作菊花酒的各種材料。

        1、教師介紹各種材料,幼兒觀察并討論:這些材料是怎樣制作成菊花酒?

        (1)逐一介紹各種材料:菊花、糯米、酒、生地黃、當歸、枸杞。

        (2)教師提出問題,引起幼兒思考。

        師:請小朋友想一想,怎樣利用這些材料制作成菊花酒?

        (幼:把菊花瓣摘下來,放到酒里面、將所有東西洗干凈都放到酒里面。)

        2、教師出示煎煮好的半成品,幼兒探討材料投放的先后順序。

        師:這些半成品是煎煮好的糯米和洗干凈的菊花,你們猜一猜制作時是先放哪一樣呢?

        (幼:先放酒、先放菊花、先放糯米。)

        四、播放ppt,介紹制作菊花酒的過程。

        1、教師播放ppt,了解菊花酒制作方法。

        (1)將菊花、生地黃、當歸用水清洗一下,放入鍋中加滿水,煎煮半小時后,過濾掉渣取汁。

        (2)將糯米加適量水煮到半熟,瀝干后加入第一步驟的藥汁蒸熟。

        (3)將蒸熟的糯米藥汁混合適量酒曲,裝入釀菊花酒的瓦壇中,用稻草或者棉花圍住瓦壇來保溫發酵,直到菊花酒能聞到甜味,即可飲用。

        2、請幼兒模擬制作菊花酒。

        五、操作部分。師幼共同制作菊花酒。

        1、分組進行制作。

        (1)出示已煎煮好的糯米和藥汁,幼兒將糯米藥汁和酒充分攪拌混合。

        (2)將菊花酒混合物導入酒壇中,用布和稻草將在酒壇封裹。

        2、請幼兒將觀察記錄貼在封存后的菊花酒壇上。

        (分時段進行觀察并記錄酒的變化)

        活動反思

        本次教育活動教師給了孩子更多的機會和空間去探索、操作、實踐。在操作中教師能抓住時機,注重觀察,捕捉到幼兒瞬間的問題,并幫助幼兒解決問題,使其得到滿意的答案。

        幼兒能感受到制作和合作的樂趣,體驗到了成功的快樂。“童年時期對世界的好奇、探究的欲望與沖動,可能對兒童將來走向科學之路產生神奇的影響。

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