海南大學課程教學計劃范本
課程名稱：生物化學實驗（Experiment of Biochemistry）
教學單位：海洋學院 公共實驗中心 課程代碼：08081207
課程資源網址：
答疑信箱：xiezyscuta@163.com
教務處督導科電話：66279099； 海洋學院教務科電話：66279213
公共實驗中心教務科電話：66290799
一、授課對象
海洋學院水產養殖2007級。
二、授課時間、地點
時間：周五下午（4-16雙周），
地點：實驗中心2405（1-31號）、2406（32-62號）
三、任課教師（職稱）
王小兵（實驗師），辦公電話：66289662；手機：13707509296
楊先會（實驗師），辦公電話：66290799；手機：13136009163
四、課程簡介及教學目標
生物化學是水產養殖專業的專業基礎課、屬必修課。它是一門研究生命現象化學本質的學科，主要研究生物大分子的結構、功能及理化特性、物質代謝及其調節、生物信息傳遞及其調控以及它們在生命活動中的作用。由于生化理論是在科學研究實驗基礎上高度總結的結論性觀點，所以，生物化學實驗是生物化學教學的重要組成部分。生化實驗課一方面使學生在實驗中驗證、鞏固和加深課堂所學的基礎理論知識理論；另一方面，生物化學實驗手段又是生命科學發展的必用手段，生化實驗課是培養學生實驗操作能力、科研能力和素質的必要的'、重要的過程。
本課程通過實驗教學使學生了解和掌握生物化學研究的基本理論和基本研究方法。訓練學生分析問題和解決問題的能力和實際動手能力，培養學生對生命科學探索的興趣和愛好。為后續的專業課和實驗課打下良好基礎。學生應在課前預習，在實驗過程中親手操作，仔細觀察，認真記錄，課后作實驗報告，對所做實驗的結果進行書面討論，養成實事求是的科學態度和嚴謹的工作作風。
通過本實驗課程的學習，學生應達到下列要求：
1.熟悉生物化學研究的常用儀器、掌握儀器的基本工作原理。
2.掌握生物化學實驗的一般操作方法、操作規范以及實驗過程中應該注意的問題。
3.掌握生化主要實驗的基本技術和基本原理
4.掌握生物大分子的分離純化、定性、定量、理化學性質、生物活性的鑒定，代謝調節過程中的代謝產物和間產物的鑒定
5.初步掌握設計性（或綜合性）實驗的實驗設計原理、步驟、實施等過程
五、實驗方法、特點與基本要求
1、老師將實驗依據的原理結合理論課內容詳細講解，對將進行的操作給予適當演示，穿插點名提問，將回答情況記入平時成績。學生親自進行操作，完成實驗內容，老師觀察糾正學生的操作，回答學生的提問，隨時引導學生分析自己的實驗結果。
2、實驗前學生必須預習相應的實驗內容，實驗中應根據實驗指導中程序內容或按照實驗教師的要求有序地進行實驗，實驗后按時寫出并上交實驗報告。學生應參與實驗準備，每次實驗前，按學號順序安排3-5個學生和實驗老師一起配試劑、調試儀器，實驗老師隨時糾正其操作錯誤。實驗課上，學生在完成規定的實驗后，可根據本實驗的原理和操作，設計增加相應的實驗內容，在報請老師同意后進行。每次課，學生應在實驗室的記錄本上親筆簽名，并登記本人操作臺號。
3、實驗報告應含：實驗原理、所用試劑和儀器、操作方法和步驟、實驗結果及討論等內容，學生需認真分析實驗結果，對其進行討論，杜絕相互抄襲的現象。六、學時與學分
本課程為課內實驗，總學時為18學時，不單獨占學分。
七、主要儀器設備
電泳儀、電泳槽、離心機、水浴鍋、分光光度計、電子天平、真空泵、紫外檢測儀、酸度計、凝膠成像系統等。耗材：試管、燒杯、容量瓶、滴定管、漏斗、三角瓶、移液管、膠頭滴管、濾紙、pH試紙等冰箱
八、教材
陳鈞輝主編，《生物化學實驗》（第三版），科學出版社，2002.
九、主要參考書目
（1）張龍翔等主編.《生化實驗方法和技術》，高等教育出版社，1996.
（2）王秀奇主編.《基礎生物化學實驗》（第二版）.高教出版社，1999
（3）王重慶等編.《高級生物化學實驗教程》.北京大學出版社，1994.
（4）夏其昌主編.《蛋白質化學研究技術與進展》.科學出版社，1999.
（5）李建武等合編.《生物化學原理與技術》.北京大學出版社，1999.
（6）《Biochemistry》(Reginald H. Garrett & Chales M. Grisham 主編, 影印版, 高等教育出版社，2002).
（7）《生物化學》(李慶章,吳永堯主編, 中國農業出版社, 2004).
十、考核方式及成績評定標準
本課程采用平時考核，結合每次實驗的實驗報告評分，綜合評定期末成績（期末不另設獨立的實驗考試），平時考核占50％，實驗報告占50％。
實驗成績分：優、良、中、及格、不及格五級。量化標準詳見有關規定。
十一、教學進度安排
周序日期實驗名稱實驗
學時實驗
類型實驗
類別實驗
要求
4星期五糖的顏色反應和還原作用驗證專業
基礎必做
6星期五蛋白質呈色反應驗證專業
基礎
8星期五蛋白的鹽析與紫外分析法測定蛋白質含量綜合必做
10星期五DNA提取、紫外檢測驗證專業
基礎必做
12星期五雙縮脲法測定蛋白質的含量綜合專業
基礎必做
14星期五過氧化氫酶的米氏常數測定驗證專業
基礎必做
合 計18學時
注：教學進度如要調整，會提前一個星期進行通報。