【精選】員工培訓(xùn)計劃模板錦集5篇
時間過得太快，讓人猝不及防，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編整理的員工培訓(xùn)計劃5篇，歡迎閱讀與收藏。
員工培訓(xùn)計劃 篇1
為更好的推動XX公司的保安各項培訓(xùn)工作的進一步開展，努力提高教學(xué)質(zhì)量，為XX培養(yǎng)合格的保安人才，使其成為維護公司治安、促進公司經(jīng)濟發(fā)展的中堅力量，結(jié)合專業(yè)設(shè)置的實際情況，特制定本培訓(xùn)大綱。
一、課程設(shè)置及內(nèi)容
全部課程分為專業(yè)理論知識和軍事技能訓(xùn)練兩大科目。
其中專業(yè)理論知識內(nèi)容包括：保安理論知識、消防業(yè)務(wù)知識、職業(yè)道德、保安禮儀、救護知識。
軍事技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：隊列、防衛(wèi)術(shù)、交通指揮手勢、勤務(wù)技能、消防技能、救護技能。
二、教學(xué)目的和要求
�。ㄒ唬┙虒W(xué)目的
1、保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識、軍事技能訓(xùn)練為主，在教學(xué)過程中，應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識及軍事基礎(chǔ)知識，在工作中的操作與運用，并基本掌握現(xiàn)場保護及處理知識。
2、職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的專業(yè)而予以不同的內(nèi)容，使學(xué)員在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范。
3、軍事技能訓(xùn)練以隊列、擒拿格斗及交通指揮手勢為主要內(nèi)容，在發(fā)生突發(fā)事件時能夠運用擒敵技術(shù)同不法分子做堅決斗爭，保護國家財產(chǎn)以及自身安全。交通手勢的學(xué)習(xí)主要是針對出入及停放在執(zhí)勤區(qū)域內(nèi)的車輛能夠運用正確的手勢進行指揮、疏導(dǎo)，防止交通堵塞及事故的發(fā)生。
�。ǘ┙虒W(xué)要求
1、保安理論教學(xué)
通過教學(xué)使學(xué)員熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責權(quán)限，同時全面掌握保安專業(yè)知識以及在具體工作中應(yīng)注意的事項及一般情況處置的原則和方法。
2、軍事訓(xùn)練
隊列訓(xùn)練，使學(xué)員具有良好的軍姿，嚴整的軍容，協(xié)調(diào)一致的動作，嚴格的組織紀律性以及強壯的體魄，使學(xué)員在今后的執(zhí)勤任務(wù)中能有效地防衛(wèi)和制服違法犯罪分子，達到克敵制勝目的。
3、消防知識及消防器材的使用
通過教學(xué)使學(xué)員熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火
的措施和消防器材設(shè)施的.操作及使用方法，做到防患于未燃，保護公共財產(chǎn)和人民生命財產(chǎn)的安全。
4、現(xiàn)場救護
通過理論知識和專業(yè)技能方面的學(xué)習(xí)，掌握必要的安全防范知識，為以后工作打下堅實的基礎(chǔ)。
三、教學(xué)中應(yīng)注意的問題
1、軍事訓(xùn)練過程中，教員要認真講解每個動作的方法要領(lǐng)，親自做好示范，使學(xué)員能夠充分領(lǐng)會，防止摔傷、扭傷等安全事故發(fā)生。
2、理論教學(xué)教員應(yīng)結(jié)合不同的案例分層次進行講解，活躍課堂氣氛，充分調(diào)動學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)員聽的懂、記的牢、理解透、會運用。
四、教學(xué)內(nèi)容及課時分配表
�。ㄒ唬┙虒W(xué)內(nèi)容
1、保安業(yè)務(wù)理論知識內(nèi)容：
�。�1）保安門衛(wèi)服務(wù)；
�。�2）保安守護服務(wù)；
�。�3）保安巡邏服務(wù)；
（4）現(xiàn)場保護知識；
（5）各種特殊行業(yè)保安服務(wù)；
�。�6）保安技術(shù)防范設(shè)備；
2、消防知識及器材使用
主要包括：
（1）保安消防業(yè)務(wù)概述；
�。�2）燃燒與滅火原理；
（3）火災(zāi)常識；
�。�4）火災(zāi)預(yù)防；
（5）消防器材與操作使用方法。
3、軍事技能訓(xùn)練
隊列、格斗拳、交通指揮手勢、防衛(wèi)技術(shù)、消防技能、勤務(wù)操作、救護技能。
4、職業(yè)道德
根據(jù)保安工作的特點應(yīng)具備的職業(yè)道德行為規(guī)范進行授課。
（二）教學(xué)分配表
保安專業(yè)培訓(xùn)時間為10天，為全封閉軍事化管理，課時安排50課時；
1、軍事訓(xùn)練：20課時
2、保安理論：10課時
3、消防知識：6課時
5、職業(yè)道德：4課時
6、實習(xí)：10課時
五、教學(xué)建議
保安培訓(xùn)以軍事項目的訓(xùn)練為主要內(nèi)容，始終堅持“嚴格要求，嚴格訓(xùn)練、嚴格管理”的原則，使學(xué)員盡快從一名普通群眾轉(zhuǎn)化為一名政治可靠、業(yè)務(wù)熟練、技能過硬的專業(yè)保安人員，保安理論要具有針對性和可操作性，務(wù)必使其理論與實踐相結(jié)合，適應(yīng)其今后的工作。
員工培訓(xùn)計劃 篇2
第1階段：新人入職，讓他知道來干什么的(3~7天)
為了讓員工在7天內(nèi)快速融入企業(yè)，管理者需要做到下面七點：
1.給新人安排好座位及辦公的桌子，擁有自己的地方，并介紹位置周圍的同事相互認識(每人介紹的時間不少于1分鐘);
2.開一個歡迎會或聚餐介紹部門里的每一人，相互認識;
3.直接上司與其單獨溝通：讓其了解公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略等，并了解新人專業(yè)能力、家庭背景、職業(yè)規(guī)劃與興趣愛好。
4.hr主管告訴新員工的工作職責及給自身的發(fā)展空間及價值。
5.直接上司明確安排第一周的工作任務(wù)，包括：每天要做什么、怎么做、與任務(wù)相關(guān)的同事部門負責人是誰。
6.對于日常工作中的問題及時發(fā)現(xiàn)及時糾正(不作批評)，并給予及時肯定和表揚(反饋原則);檢查每天的工作量及工作難點在哪里;
7.讓老同事(工作1年以上)盡可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其盡快融入團隊。關(guān)鍵點：一起吃午飯，多聊天，不要在第一周談?wù)撨^多的工作目標及給予工作壓力。
第2階段：新人過渡，讓他知道如何能做好(8~30天)
轉(zhuǎn)變往往是痛苦的，但又是必須的，管理者需要用較短的時間幫助新員工完成角色過度，下面提供五個關(guān)鍵方法：
1.帶領(lǐng)新員工熟悉公司環(huán)境和各部門人，讓他知道怎么寫規(guī)范的公司郵件，怎么發(fā)傳真，電腦出現(xiàn)問題找哪個人，如何接內(nèi)部電話等;
2.最好將新員工安排在老同事附近，方便觀察和指導(dǎo)。
3.及時觀察其情緒狀態(tài)，做好及時調(diào)整，通過詢問發(fā)現(xiàn)其是否存在壓力;
4.適時把自己的經(jīng)驗及時教給他，讓其在實戰(zhàn)中學(xué)習(xí)，學(xué)中干，干中學(xué)是新員工十分看重的;
5.對其成長和進步及時肯定和贊揚，并提出更高的期望，要點：4c、反饋技巧。
第3階段：讓新員工接受挑戰(zhàn)性任務(wù)(31~60天)
在適當?shù)臅r候給予適當?shù)膲毫Γ艽龠M新員工的成長，但大部分管理者卻選了錯誤的方式施壓。
1.知道新員工的長處及掌握的技能，對其講清工作的要求及考核的指標要求;
2.多開展公司團隊活動，觀察其優(yōu)點和能力，揚長提短;
3.犯了錯誤時給其改善的機會，觀察其逆境時的心態(tài)，觀察其行為，看其的培養(yǎng)價值;
4.如果實在無法勝任當前崗位，看看是否適合其它部門，多給其機會，管理者很容易犯的錯誤就是一刀切;
第4階段：表揚與鼓勵，建立互信關(guān)系(61~90天)
管理者很容易吝嗇自己的贊美的語言，或者說缺乏表揚的技巧，而表揚一般遵循三個原則：及時性、多樣性和開放性。
1.當新員工完成挑戰(zhàn)性任務(wù)，或者有進步的地方及時給予表揚和獎勵，表揚鼓勵的及時性;
2.多種形式的表揚和鼓勵，要多給他驚喜，多創(chuàng)造不同的驚喜感，表揚鼓勵的多樣性;
3.向公司同事展示下屬的成績，并分享成功的經(jīng)驗，表揚鼓勵的開放性;
第5階段：讓新員工融入團隊主動完成工作(91~120天)
對于新生代員工來說，他們不缺乏創(chuàng)造性，更多的時候管理者需要耐性的指導(dǎo)他們?nèi)绾芜M行團隊合作，如何融入團隊。
1.鼓勵下屬積極踴躍參與團隊的會議并在會議中發(fā)言，當他們發(fā)言之后作出表揚和鼓勵;
2.對于激勵機制、團隊建設(shè)、任務(wù)流程、成長、好的經(jīng)驗要多進行會議商討、分享;
3.與新員工探討任務(wù)處理的方法與建議，當下屬提出好的建議時要去肯定他們;
4.如果出現(xiàn)與舊同事間的矛盾要及時處理;
第6階段：賦予員工使命，適度授權(quán)(121~179天)
當度過了前3個月，一般新員工會轉(zhuǎn)正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰(zhàn)，當然也可以說是新員工真正成為公司的一份子，管理者的`任務(wù)中心也要隨之轉(zhuǎn)入以下5點：
1.幫助下屬重新定位，讓下屬重新認識工作的價值、工作的意義、工作的責任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目標和方向;
2.時刻關(guān)注新下屬，當下屬有負面的情緒時，要及時調(diào)整，要對下屬的各個方面有敏感性;當下屬問道一下負面的、幼稚的問題時，要轉(zhuǎn)換方式，從正面積極的一面去解除他的問題，管理者的思維轉(zhuǎn)換;
3.讓員工感受到企業(yè)的使命，放大公司的愿景和文化價值、放大戰(zhàn)略決策和領(lǐng)導(dǎo)意圖等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績效提升和職業(yè)素質(zhì);
4.當公司有什么重大的事情或者振奮人心的消息時，要引導(dǎo)大家分享;要求：隨時隨地激勵下屬;
5.開始適度放權(quán)讓下屬自行完成工作，發(fā)現(xiàn)工作的價值與享受成果
帶來的喜悅，放權(quán)不宜一步到位;
第7階段：總結(jié)，制定發(fā)展計劃(180天)
6個月過去了，是時候幫下屬做一次正式的評估與發(fā)展計劃，一次完整的績效面談一般包括下面的六個步驟：
1.每個季度保證至少1~2次1個小時以上的正式績效面談，面談之前做好充分的調(diào)查，談話做到有理、有據(jù)、有法;
2.績效面談要做到：明確目的;員工自評(做了哪些事情，有哪些成果，為成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距);
3.領(lǐng)導(dǎo)的評價包括：成果、能力、日常表現(xiàn)，要做到先肯定成果，再說不足，再談不足的時候要有真實的例子做支撐(依然是反饋技巧);
4.協(xié)助下屬制定目標和措施，讓他做出承諾，監(jiān)督檢查目標的進度，協(xié)助他達成既定的目標;
5.為下屬爭取發(fā)展提升的機會，多與他探討未來的發(fā)展，至少每3-6個月給下屬評估一次;
6.給予下屬參加培訓(xùn)的機會，鼓勵他平時多學(xué)習(xí)，多看書，每個人制定出成長計劃，分階段去檢查;
第8階段：全方位關(guān)注下屬成長(每一天)
度過了前90天，一般新員工會轉(zhuǎn)正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰(zhàn)，當然也可以說是新員工真正成為公司的一份子。
1.關(guān)注新下屬的生活，當他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產(chǎn)生迷茫時多支持、多溝通、多關(guān)心、多幫助;
2.記住部門每個同事生日，并在生日當天部門集體慶祝;記錄部門大事記和同事的每次突破，給每次的進步給予表揚、獎勵;
3.每月舉辦一次各種形式的團隊集體活動，增加團隊的凝聚力，關(guān)鍵點：坦誠、賞識、感情、誠信。
員工培訓(xùn)計劃 篇3
培訓(xùn)目的：提高職員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)能力，提高企業(yè)整體競爭力，有計劃、有目的、系統(tǒng)地進行培訓(xùn)。
培訓(xùn)范圍：
具體分三部分展開系統(tǒng)培訓(xùn)：
1、新職員上崗培訓(xùn)，分為新開門店新職員培訓(xùn)和零星招入新職員集中培訓(xùn)，具體視新開門店數(shù)定，原則上為每1個月一次，每期人數(shù)約為50人左右。
2、在職有潛力的資深職員培訓(xùn)。（儲干培訓(xùn)）（具體定為每季一次。）
3、管理人員深造培訓(xùn)：部門經(jīng)理以上管理人員深造培訓(xùn)
店助理以上管理人員深造培訓(xùn)
相關(guān)職能部門管理人員深造培訓(xùn)
培訓(xùn)職責：
1、各門店店長負責對未能及時參加統(tǒng)一培訓(xùn)的零星新進職員的文件培訓(xùn)及技能培訓(xùn)。
2、人力資源部對培訓(xùn)的組織、實施、管理負責。
培訓(xùn)需求的確認
各部門、各門店根據(jù)實際需求向人力資源部提出對下屬職員進行培訓(xùn)的需求，填寫“培訓(xùn)需求表”由人力資源部審核后制定具體的“培訓(xùn)計劃審批表”、報分管副總審批同意后組織具體實施。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、新職員培訓(xùn)內(nèi)容：時間5天
企業(yè)概況、規(guī)章制度、員工手冊、崗位職責、操作規(guī)范、服務(wù)理念。
2、有潛力的`資深職員培訓(xùn)“快速成長軌道培訓(xùn)班”：時間7天
超市現(xiàn)場管理實戰(zhàn)、實戰(zhàn)案例分析、超市經(jīng)營管理要點、職場禮儀、現(xiàn)場操作演示、企業(yè)經(jīng)營理念、人力資源管理、公共關(guān)系管理、營銷管理、財務(wù)管理、門店信息系統(tǒng)、
3、管理人員深造培訓(xùn)：時間：根據(jù)情況另定
職能部門和門店管理人員盡可能按實際需求設(shè)置課程：設(shè)置課程為： 企業(yè)經(jīng)營理念、人力資源管理、超市經(jīng)營管理要點、實戰(zhàn)案例分析、基本財務(wù)知識、門店信息系統(tǒng)、相關(guān)法律知識、營銷實戰(zhàn)、公共關(guān)系學(xué)。
部門經(jīng)理以上管理人員深造培訓(xùn)盡可能采用化整為零的方法單獨送高級研修班或職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。
師資組成
1、新員工培訓(xùn)
由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔任兼職培訓(xùn)老師。
2、有潛力的資深員工培訓(xùn)
由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔任兼職培訓(xùn)老師或聘請1—2名有實戰(zhàn)經(jīng)驗的資深人員擔任。
3、管理人員深造培訓(xùn)
一般委托****學(xué)校老師培訓(xùn)或***經(jīng)濟研究會內(nèi)訓(xùn)或送相關(guān)培訓(xùn)班培訓(xùn)。
4、被總部確認為兼職培訓(xùn)老師的相關(guān)管理人員、技術(shù)骨干應(yīng)以企業(yè)大局為重，樂于承擔。
培訓(xùn)資料：
1、新員工培訓(xùn)和資深員工培訓(xùn)由人力資源部負責制訂培訓(xùn)大綱，并收集相關(guān)各門店實戰(zhàn)案例整理成冊，每期發(fā)放并回收套用。
2、 一般管理人員深造培訓(xùn)大綱由人力資源部收集各培訓(xùn)老師培訓(xùn)內(nèi)容整理。
3、 培訓(xùn)的方式：
以集中開班、專題講座、下到片區(qū)培訓(xùn)、例會培訓(xùn)、門店實習(xí)等為主要方式。 培訓(xùn)的組織與控制：
1、組織：整個培訓(xùn)組織工作由人力資源部負責。
A、 每期培訓(xùn)前必須有培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)效果反饋。
B、 新職員培訓(xùn)人員的具體組織、地方的安排、其他教學(xué)設(shè)施的準備，原則上由所在片區(qū)經(jīng)理指派專人負責籌備、落實，其他培訓(xùn)由總部指派專人負責籌備、落實。
2、控制：學(xué)的控制——課堂紀律、課堂氛圍由組織者選出每期培訓(xùn)班的班長代為管理 。
教的控制——教學(xué)內(nèi)容、形式事先必須由人事副總審核通過，每期培
訓(xùn)班必須有學(xué)員的教學(xué)效果評估表，以便不斷地總結(jié)提高。
3、考核：把培訓(xùn)和考核結(jié)合起來（以2個月為期限對培訓(xùn)人員〈特別是和新職員的轉(zhuǎn)正考核相結(jié)合〉進行效果跟蹤。）
方式：以考核表的方式下發(fā)所在門店征詢反饋，并由人力資源部統(tǒng)一收回統(tǒng)計考核結(jié)果，由總部對考核結(jié)果好的職員（每期3—5名）實施獎勵：
1、優(yōu)先納入管理者培養(yǎng)對象；
2、給予100元的物質(zhì)獎勵；
3、并在《**之聲》內(nèi)部刊物給予表揚。
培訓(xùn)費用 ：
新員工的培訓(xùn)費用根據(jù)實際情況定，事先人力資源部必須有計劃預(yù)算表報分管人事副總審批同意管理人員深造培訓(xùn)培訓(xùn)費用由總經(jīng)理室撥出一定的費用用于20xx年的培訓(xùn)。
員工培訓(xùn)計劃 篇4
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個方面來進行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對不同的餐廳服務(wù)員還需要進行相對的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。
一、服務(wù)態(tài)度
員工服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動性、創(chuàng)造性、積極性、責任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
1．主動
餐廳服務(wù)員應(yīng)當牢固樹立"賓客至上、服務(wù)第一"的專業(yè)意識，在服務(wù)工作中應(yīng)時時處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開口之前。
2．熱情
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)當熱愛本職工作，熱愛自己的服務(wù)對象，象對待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3．耐心
餐廳服務(wù)員在為不同類型的賓客服務(wù)時，應(yīng)有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應(yīng)耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時，應(yīng)尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4．周到
餐廳服務(wù)員應(yīng)該將服務(wù)工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準備工作，對服務(wù)工作做出細致、周到的計劃；在服務(wù)時，應(yīng)仔細觀察，及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求；在服務(wù)結(jié)束時，應(yīng)認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務(wù)工作做得更好。
二、服務(wù)知識
餐廳服務(wù)員應(yīng)該具有較廣的知識面，具體內(nèi)容有：
1．基礎(chǔ)知識
主要有員工守則、服務(wù)意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語知識等。
2．專業(yè)知識
主要有崗位職責、工作程序、運轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項目及營業(yè)時間、溝通技巧等。
3．相關(guān)知識
主要有宗教知識、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國的`歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。
三、服務(wù)能力
1．語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運用語言來表達。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力。對餐廳服務(wù)人員的語言要求為："語言要文明、禮貌、簡明、清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付"。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。
2．應(yīng)變能力
由于餐廳服務(wù)工作大多數(shù)由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力，遇事冷靜,及時應(yīng)變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店"賓客至上"的服務(wù)宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3．推銷能力
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習(xí)慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。
4．技術(shù)能力
餐飲服務(wù)它既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運用。
5．觀察能力
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對客服務(wù)時應(yīng)具備敏銳的觀察能力，隨時關(guān)注賓客的需求并給予及時滿足。
6．記憶能力
餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應(yīng)及時給予滿足之外,藝術(shù)涂料招商，還應(yīng)加以記憶，當賓客下次光臨時，服務(wù)人員即可提供有針對性的個性化服務(wù)，這無疑會提高賓客的滿意程度。
7．自律能力
自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時、何地能夠做什么，不能夠做什么。
8．服從與協(xié)作能力
服從是下屬對上級的應(yīng)盡責任。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀律觀念，對直接上司的指令應(yīng)無條件服從并切實執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時，服務(wù)人員還必須服從客人，對客人提出的要求應(yīng)給予滿足，但應(yīng)服從有度，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。
四、身體素質(zhì)
1．身體健康
餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。
2．體格健壯
餐飲服務(wù)工作的勞動強度較大，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務(wù)工作需要團隊精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時，應(yīng)與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務(wù)員進行培訓(xùn)。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。
員工培訓(xùn)計劃 篇5
【課程目標】
對于70-90%的工作時間都用于與客戶溝通的客戶服務(wù)人員如何理解理解溝通的重要性，并運用有效的溝通模式，建立有效的溝通方式？客戶服務(wù)人員如何構(gòu)建良好的心理狀態(tài)？如果這個世上沒有失望的客戶不是很妙? 但這并不是事實之道。 無論你多么努力,你一定遭遇難纏挑剔的客戶。.一套經(jīng)過多年實戰(zhàn)考驗的呼叫中心客戶服務(wù)人員心態(tài)分析、服務(wù)語言訓(xùn)練、電話溝通與投訴處理及主動營銷技巧的綜合課程，將先進的客服理念及電話溝通、客戶服務(wù)心態(tài)分析及投訴技巧融入課程中，使學(xué)員的服務(wù)意識及實際問題處理技巧得到迅速提升。
提升呼叫中心人員的電話溝通應(yīng)對技巧
正確認識理解客戶投訴行為的重要性及本質(zhì)
通過客戶心態(tài)分析認清工作定位，挖掘客服人員的工作內(nèi)心動力
學(xué)習(xí)電話投訴處理障礙的成因分析
學(xué)習(xí)客戶投訴應(yīng)流程與應(yīng)對技巧，迅速提升客服人員的實際問題處理能力。
【適應(yīng)對象】
呼叫中心客戶服務(wù)代表
客戶電話投訴處理人員
呼叫中心電話銷售人員
【課程特色】
講師理論講解+豐富案例+現(xiàn)場演練學(xué)員的服務(wù)意識及實際問題處理技巧得到迅速提升 設(shè)計多場討論，學(xué)員、講師間進行深入互動
對不同類型的客戶投訴類型的`應(yīng)對技巧進行重點闡述
針對多個要點設(shè)計相應(yīng)的學(xué)員練習(xí)
【課程特色】
時間 課程內(nèi)容
一．客戶溝通技巧與禮儀
第一天上午
客戶服務(wù)理念與意識 客戶溝通基本知識（概念、溝通方式與成功溝通的步驟） 電話溝通障礙與成因分析 有效客戶溝通的四緯分析法（了解、維系、關(guān)懷與感動） 客戶服務(wù)禮儀的3T原則及應(yīng)用
全方位的客服人員語言表達技巧與FAB語言訓(xùn)練
跨部門溝通步驟、方法及有效協(xié)作技巧
第一天下午
二．客戶服務(wù)心態(tài)分析與調(diào)適
EQ與客戶服務(wù)心---共情心與同理心模式及應(yīng)用 客戶心理與性格類型分析及應(yīng)對技巧 壓力緩解與心理調(diào)適----工作壓力源自我認知與認知重建 心態(tài)決定成就----良好工作程式化心理狀態(tài)的建立與維持四步曲
樂觀心態(tài)的建立 有效情緒管理
適度心理宣瀉 維持心理平衡
第二天上午
三．呼入電話服務(wù)技巧
接近客戶的首要環(huán)節(jié)--親切問候模式與情景訓(xùn)練 情景匹配打造和諧溝通氣氛（語言、聲音、感受及問題的匹配） 掌握通話主動權(quán)的方法與語言訓(xùn)練 有效的顧客弦外音傾聽（FGD法則）與6W1H提問技巧語言訓(xùn)練
利益信息傳遞五線譜訓(xùn)練
關(guān)鍵信息采集與信息談判技巧與演練
迅速提升呼入電話溝通能力的十大技巧
四．電話投訴處理技巧
客戶投訴處理員的角色與定位（三方平衡保證）
電話投訴接待人員應(yīng)該具備的知識與技能
素養(yǎng)---- 具備呼叫中心對客戶服務(wù)最高標準的素養(yǎng)
知識----具備對產(chǎn)品知識及客戶服務(wù)知識全面了解
技能--- 具備不同客戶性格和不同類型投訴的接待及處理能力 客戶投訴行為分析
第二天下午
投訴是繼續(xù)合作的開始—— 投訴是客戶積極尋求幫助爭取更大利益的行為 投訴是顧客需要請教專家—— 投訴是顧客希望學(xué)習(xí)的行為 投訴是顧客利益的自我保護——
顧客對服務(wù)期望值不滿的抱怨及需要補償行為
投訴是顧客終止合作的先兆——
投訴是客戶希望終止服務(wù)及后期合作的行為訴求
研討會（哪些原因?qū)е驴蛻敉对V/應(yīng)對方法）
客戶投訴處理流程與技巧
處理心態(tài)——不要掉進投訴陷阱及客戶陷阱（絕對禮貌語言開發(fā)訓(xùn)練） 客戶減壓——快速減輕客戶壓力技巧
處理步驟——有效客戶投訴處理流程圖（客戶投訴處理全流程訓(xùn)練）
四．點燃營銷人員工作的動力
營銷人員自我激勵為什么如此重要
第三天上午
認識激勵----積極性的導(dǎo)向器和調(diào)節(jié)器 營銷人員自我激勵機制的建立與完善 實現(xiàn)自我激勵的重要因素 卓越電話營銷人員的觀念、態(tài)度、與行為管理 工作使命、遠景與價值觀
調(diào)節(jié)自我，保持積極心態(tài)
影響營銷人員行為的因素
充滿自信，迎接挑戰(zhàn)
常見主動營銷障礙與原因分析 職業(yè)營銷人員的七個重要習(xí)慣
如何克服最大的敵人---自己
第三天下午
主動營銷的特性、意義及目的 電話營銷的4P法則與電話營銷員的3C 法則及應(yīng)用 有效進行主動營銷的8大重要環(huán)節(jié) 可持續(xù)電話拜訪與跟蹤方法與技巧 跨國企業(yè)通過呼叫中心開展主動營銷的成功案例分析
主動電話銷售語言實戰(zhàn)訓(xùn)練
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