螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記（通用37篇）
忙碌而又充實(shí)的一天又過(guò)去了，今天一定有不少的收獲吧，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)日記了。那么你真的懂得怎么寫(xiě)日記嗎？以下是小編精心整理的螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇1
下午放學(xué)回到家，奶奶就告訴我晚上吃螃蟹，我高興得跳了起來(lái)，這可是我最喜歡吃的！
終于等到吃晚飯了，奶奶端出一盤(pán)通紅的大螃蟹，我一看，咦，螃蟹煮熟后怎么變成紅色了？我奇怪地問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屢膊恢溃髞?lái)我們?cè)陔娔X的幫助下終于找到了其中的秘密。
原來(lái)，螃蟹和蝦平常身體的顏色主要是它們甲殼中的色素細(xì)胞在起作用。它們的甲殼中含有大量的色素細(xì)胞，其中含有紅色的色素細(xì)胞最多，但這些色素細(xì)胞能夠隨著光線(xiàn)的強(qiáng)弱或環(huán)境的改變而伸縮，并且具有吸收和反射光線(xiàn)波長(zhǎng)的功能，因此在不同的環(huán)境里就會(huì)顯現(xiàn)出各種不同的顏色來(lái)。
螃蟹和蝦煮熟后外殼變成橘紅色，這是因?yàn)樵诟邷卣糁笙拢蟛糠稚丶?xì)胞遭到了破壞，但紅色的色素細(xì)胞并不會(huì)被破壞，于是含紅色素細(xì)胞多的地方顏色就深，像背上、腳等部位，含紅色素細(xì)胞少的地方顏色就淡，而肚子等一些沒(méi)有紅色素細(xì)胞的部位就不變色，仍然是白色的。
真是不看不知道，一看世界真奇妙！想不到張牙舞爪的螃蟹身體竟也有這么多的科學(xué)知識(shí)！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇2
“太美味了，太美味了！”我拿著螃蟹邊吃邊說(shuō)。
今天媽媽買(mǎi)了幾只螃蟹，準(zhǔn)備大吃一頓。我看著殼微微發(fā)綠的螃蟹，心想：“這個(gè)真的很好吃嗎？”螃蟹的樣子很獨(dú)特，兩個(gè)大大的鉗子仿佛時(shí)刻準(zhǔn)備作戰(zhàn)，四只腳都被繩子包裹起來(lái)了，像一個(gè)大粽子。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽把它們一只只地放進(jìn)高壓鍋。不一會(huì)兒，高壓鍋就把水蒸氣給噴了出來(lái)。
“小朋友們，來(lái)吃螃蟹吧！”媽媽喊道。我和哥哥聞聲而來(lái)。我們坐到座位上，高聲喊道：“螃蟹、螃蟹，快上來(lái)，別讓我等急了！”“螃蟹來(lái)了！”媽媽端著熱騰騰的螃蟹向客廳走來(lái)。
一眼望去，就能看見(jiàn)螃蟹的外殼已經(jīng)變得紅通通的了。我立馬拿了一只，迅速地把它的殼脫光了，然后把肉放進(jìn)盤(pán)子里。我拿起一只蟹腿，一口咬下去。哇！這肉質(zhì)真軟，好似棉花糖。螃蟹真的太好吃了，我一次性吃了好多。后來(lái)，媽媽幫我把螃蟹的外殼打開(kāi)，我看見(jiàn)了里面有許多我愛(ài)吃的蟹黃，又飽餐一頓了。
啊，螃蟹真的太美味了，我期待下一次吃螃蟹。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇3
今天阿姨送過(guò)來(lái)十幾只螃蟹，媽媽笑著說(shuō)：“今天我們來(lái)煮螃蟹吃。”這下我可開(kāi)心了，因?yàn)槲易钕矚g吃螃蟹。螃蟹有八只腳，小小的、圓圓的眼睛旁邊，有一雙大鉗子，看起來(lái)張牙舞爪的，我特別害怕，連碰都不敢碰一下。媽媽說(shuō)：“別怕，呆會(huì)它就老實(shí)了，等著瞧吧!”煮螃蟹可有講究了,不能用開(kāi)水煮,因?yàn)殚_(kāi)水煮的話(huà),螃蟹就會(huì)在鍋里不安分,得用冷水,這樣在慢慢加熱的過(guò)程中螃蟹就沒(méi)力氣動(dòng)了,那自然不會(huì)斷手?jǐn)嗄_了。我看它先在鍋里又蹦又跳，過(guò)了一會(huì)兒，就不動(dòng)了。媽媽看了看螃蟹，說(shuō)：“看，它老實(shí)了吧!現(xiàn)在我們能吃了。”我問(wèn)媽媽?zhuān)骸澳趺纯闯鰜?lái)的呢?”媽媽說(shuō)：“是因?yàn)轶π纷兗t了，所以就能吃了。”媽媽從鍋里拿出螃蟹，在小碟里放點(diǎn)蔥和蒜泥,在放點(diǎn)醋,準(zhǔn)備開(kāi)吃。我問(wèn)爸爸哪只是母的哪只是公的,爸爸拿了一只公的和一只母的就給我講起來(lái),說(shuō)我們把螃蟹翻過(guò)來(lái)看下, 你就知道答案了。我看看,作了下比較,原來(lái)兩個(gè)蓋子不一樣,一個(gè)是橢圓形的一個(gè)是尖尖的。爸爸說(shuō)母的是橢圓形的,尖的當(dāng)然是公的了,就這樣我和爸爸就開(kāi)始津津有味地吃了起來(lái)。螃蟹的味道太鮮美了，我一口氣吃了兩只大螃蟹。爸爸、媽媽開(kāi)玩笑地說(shuō)：“真是一個(gè)貪吃的小家伙!”啊，多好吃的螃蟹!
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇4
昨天，媽媽訂的螃蟹到了。螃蟹被裝在銀色的袋子里，袋子里還有許多冰。
媽媽把被綁得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的螃蟹放進(jìn)水里，它們開(kāi)始吐泡泡了。我說(shuō)：“我還以為它們死了呢！原來(lái)只是被凍僵了。”
泡了一會(huì)兒，媽媽就說(shuō)：“應(yīng)該放進(jìn)鍋里煮了。”剛剛說(shuō)完，媽媽就把一只只螃蟹放進(jìn)鍋里了。媽媽還往里面投了姜片和白酒，媽媽說(shuō)：“這樣就能去腥了。”水熱了，螃蟹們就開(kāi)始驚慌失措地掙扎起來(lái)，東拱起來(lái)一個(gè)，西頂起來(lái)一個(gè)，我和媽媽拿著鍋鏟和湯勺在按螃蟹。我去洗了個(gè)手，回來(lái)一看，呀，螃蟹都紅了。
原來(lái)煮螃蟹這么簡(jiǎn)單呀！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇5
今天我和趙穩(wěn)、孫妍、孫鹿、李恒、李順一起到河邊玩。
到了不老河邊看見(jiàn)有一條小船被鏈子鎖在岸邊，我們幾個(gè)人飛快地上了船。趙穩(wěn)俯著身子，拿著鏟子在船邊挖泥玩。忽然他看見(jiàn)了一個(gè)大夾子，“螃蟹，螃蟹！”我們圍了過(guò)去，只見(jiàn)趙穩(wěn)把一只全身帶泥的活螃蟹提了上來(lái)。我說(shuō)：“我們煮了吃吧，看，這不有一個(gè)鐵罐子嗎？”大家一致答應(yīng)。我們開(kāi)始分頭行動(dòng)了：我和趙穩(wěn)去找枯枝和落葉，李順去洗螃蟹，孫妍刷“鍋”，李恒用鏟子挖了一些土，怕起火災(zāi)，孫鹿去找火柴。
一會(huì)兒，大家把要用的東西都找齊了。孫鹿生好了火，火旁邊用兩塊磚頭擋著。孫妍把鐵罐子放在上面，里面盛了河水，李順又把螃蟹放在里面。接著，該我和趙穩(wěn)掌握火候了，我小心翼翼地放著落葉，趙穩(wěn)放著枯枝，連平日調(diào)皮的李恒也認(rèn)真起來(lái)了。他飛快地把燒在一邊的火用土撲滅，真像個(gè)消防員。
又過(guò)了一陣子，螃蟹煮好了。趙穩(wěn)從他奶奶家拿來(lái)鹽和味精，均勻地撒在暗黃色的螃蟹上。分完螃蟹剛要吃，被從這路過(guò)的吳迪哥哥看到了，他說(shuō)：“別吃，這螃蟹肚子里可能有寄生蟲(chóng)！再說(shuō)這河水這么臭，螃蟹肯定受過(guò)污染了，不能吃，吃了會(huì)中毒的！”我們都嚇了一跳，趕緊把螃蟹扔了。
伙伴們都嘆了一口氣。唉，辛辛苦苦煮的螃蟹卻不能吃，真掃興！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇6
今天，哥哥從小港送來(lái)一袋螃蟹，我很高興。
螃蟹長(zhǎng)著圓圓的眼睛，眼珠能夠伸出縮進(jìn)，像長(zhǎng)了彈簧似的。它的八只腳走路橫著爬。兩只大鉗子很兇，我們都怕被鉗子夾住。
奶奶把螃蟹用刷子洗干凈了，爸爸把螃蟹丟進(jìn)鍋里蒸。鍋里霍霍響，螃蟹到處爬，差點(diǎn)從鍋里爬出來(lái)了，爸爸趕忙把鍋蓋蓋上。
大約十分鐘，螃蟹煮好了，可以吃了。揭開(kāi)鍋蓋，先聞到一股香味，只見(jiàn)螃蟹變成金黃的了，很好看。我口水都流出來(lái)了。我連忙抓起一只就準(zhǔn)備吃。喲，真燙！我把螃蟹從左手丟到右手，又從右手丟到左手，口里直吹氣，害得我好可憐。大家都笑了。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇7
今天，爸爸買(mǎi)了四只大螃蟹。大螃蟹們只只健壯，動(dòng)作憨態(tài)可拘，我用筷子輕輕地碰了它們的殼一下，它們有反應(yīng)了。我拿出洗臉盆準(zhǔn)備給它們“洗澡”，它們像大老板一樣躺在臉盆里，指指點(diǎn)點(diǎn)，好像在說(shuō)“這里刷一下，那里刷一下。“我把它們一只只夾到鍋里，他們可乖了，呆在鍋里一動(dòng)也不動(dòng)。
我打開(kāi)煤氣，點(diǎn)上火，水慢慢熱起來(lái)了，它們急了用力地敲鍋蓋，好像在說(shuō)：“冷一點(diǎn)兒，冷一點(diǎn)兒，熱死我了，熱死我了……”螃蟹煮好了，十分美味。小狗聞到香味，就站在我旁邊抬著頭，搖著尾巴，雙腳站在椅子上，我?jiàn)A了一塊肉給它吃，它吃得津津有味，吃完了，舔了舔我的手，就扭頭走了。你瞧，我煮的螃蟹讓你垂涎欲滴了吧。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇8
昨天晚上爸爸拿回家了一婁螃蟹，我很開(kāi)心，讓姥姥煮著吃。
姥姥把螃蟹放到盆里，說(shuō)先讓它們吐吐臟水。不一會(huì)兒，姥姥對(duì)我說(shuō)：“煮螃蟹了，你瞧瞧！”雖然我每次吃得挺香，但是還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)螃蟹是怎么熟的。
我一下子沖到姥姥跟前，仔細(xì)觀察。姥姥先把螃蟹放到塑料袋里，然后迅速倒入鍋中，接著用右手按住鍋蓋，用左手調(diào)成小火，最后等了十幾秒才放開(kāi)手。
呦！螃蟹可不樂(lè)意了，左邊踢完右邊踢，還互相廝打起來(lái)，鍋里發(fā)出“嗡”，“砰”，和咕嚕咕嚕的輕微聲音。我有點(diǎn)心疼了，覺(jué)得好殘忍。可是一想到香噴噴的蟹肉和鮮美的蟹黃便流出口水來(lái)。
螃蟹終于煮熟了，我叫上爸爸媽媽和姥爺一起來(lái)吃，大家一起很開(kāi)心。
姥姥又拌了一點(diǎn)姜絲醬油白糖汁，說(shuō)配著一塊兒吃可以去寒。
這真是個(gè)難忘的夜晚。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇9
“嘩啦啦！”廚房里可真熱鬧呀！原來(lái)，我在親自下廚呢，廚房里正上演一曲愉快的廚房交響曲呢！
經(jīng)過(guò)一番奮力拼搏，我終于給螃蟹洗了一個(gè)通通快快的澡。該我一展伸手了，我熟練地把一只只兇猛的螃蟹放入蒸鍋里，蓋上了鍋蓋，打著了火。我在旁邊看看，覺(jué)得螃蟹在鍋里很安靜。隨著水溫的升高，不安份的螃蟹開(kāi)始活動(dòng)了，只聽(tīng)它們慢慢地刮著鍋?zhàn)樱l(fā)出刺耳的“咔嚓”聲。聲音越來(lái)越響，刮得也越來(lái)越快，仿佛這些小家伙受不了這桑拿浴的熱度，拼命到想爬出來(lái)透透氣吧！這不，鍋蓋也不穩(wěn)了，“哐當(dāng)”一下，掉在了地上。我見(jiàn)狀，扯著嗓門(mén)大喊：“不得了了，造反了！”我連忙撿起鍋蓋狠狠地罩上，再在上面蓋了一個(gè)厚重的 蓋 子，以鎮(zhèn) 壓 反 動(dòng)勢(shì)力。
大概過(guò)了十幾分鐘，鍋里的聲音漸漸平息。“哦，差不多了！”我掀開(kāi)鍋蓋，看見(jiàn)一只只全身通紅的，像喝醉了酒一樣。這時(shí)我才知道，這些威武的蟹將已服服貼貼地呆在鍋中等待我的差遣了。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇10
今天我們?nèi)ネ馄偶页燥垺Ｍ夤宦?tīng)說(shuō)我們要來(lái)，就馬上到市場(chǎng)買(mǎi)了很多菜，其中當(dāng)然少不了我喜歡吃的螃蟹。
我一走進(jìn)廚房，就看見(jiàn)外婆正忙得不可開(kāi)交，水池里幾只大螃蟹揮舞著大鉗子，一副不可一世的樣子。我突然心血來(lái)潮，想逗逗它們，就把手伸了過(guò)去，一只螃蟹馬上張開(kāi)兩只大鉗子就想來(lái)夾我，活像一個(gè)小霸王。
螃蟹要下鍋煮了，我湊過(guò)去想看看螃蟹是怎么煮熟的。只見(jiàn)外婆先加入水，把螃蟹放進(jìn)了鍋里，并蓋上了玻璃鍋蓋。起初大螃蟹還很不甘心，想爬上來(lái)掀開(kāi)鍋蓋，不過(guò)鍋蓋是這么容易掀開(kāi)的嗎？螃蟹最終還是失敗了。隨著溫度的上升，氣泡越來(lái)越多，把螃蟹都包圍住了。過(guò)了一會(huì)兒，外婆把火擰小了，氣泡一下子降了下去，只見(jiàn)螃蟹的顏色已經(jīng)由青色變成了紅色。外婆宣布說(shuō)：“螃蟹煮熟了，可以吃了。”
螃蟹上桌了，熱氣騰騰地十分誘人，我口水都要流下來(lái)了。這個(gè)時(shí)候的螃蟹已經(jīng)不像前面那樣威風(fēng)了，而是可憐巴巴地等著我們吃掉。
你也想嘗嘗嗎？那就和我一起到外婆家去做客吧。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇11
今天，媽媽帶了七只蟹回家。它們長(zhǎng)著硬硬的殼，大大的鉗子，六條小腳，小小的眼睛，真像一個(gè)戰(zhàn)士一樣。
開(kāi)始煮蟹了。媽媽先拿出一個(gè)來(lái)，然后把它的一只腳扭斷，從蟹的最后那只腳的后面，把扭下來(lái)的尖尖的腳刺進(jìn)去，刺中了螃蟹的心臟，那只螃蟹當(dāng)場(chǎng)死去。
我奇怪地問(wèn)：“媽媽?zhuān)瑸槭裁匆研返囊恢荒_刺到它的心臟？”媽媽說(shuō)：“我不告訴你，你自己仔細(xì)想一想。”我想來(lái)想去，就是想不出來(lái)，最后還是爸爸告訴我。原來(lái)，在煮的過(guò)程中，蟹會(huì)掙扎，這會(huì)使蟹不那么新鮮。先把它刺死的目的是為了保住蟹的鮮美。
哦， 我又學(xué)到了新知識(shí)。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇12
我的拿手菜是蒸螃蟹。一到秋天，我們就能吃美味的'蒸螃蟹啦。
常常，是我和爺爺去五四街買(mǎi)兩串大螃蟹，剩下的就由我負(fù)責(zé)了。我先把螃蟹的繩子解開(kāi)，用筷子把螃蟹夾起來(lái)放到盆里，它們不安分地爬來(lái)爬去，開(kāi)始吐泡泡。我轉(zhuǎn)身去拿了黃酒，準(zhǔn)備下一步——讓螃蟹吐泥。
螃蟹以魚(yú)蝦為食，肚子里總會(huì)有泥土，我們吃了可不干凈，所以一定讓它們吐出來(lái)才行。我先把一只公螃蟹夾起來(lái)放到小碗里，黃酒倒進(jìn)去，約莫三五分鐘，我把泡好的螃蟹撈出來(lái)放到清水里，螃蟹醉得東倒西歪，突出一大團(tuán)爛泥。其他螃蟹我也以此類(lèi)推。
我又燒了一鍋開(kāi)水，準(zhǔn)備蒸螃蟹了。蒸螃蟹時(shí)螃蟹底部朝上，蟹膏更容易蒸熟，大火蒸15分鐘即可。蒸好之后，再做一大碗陳醋拌姜絲作為蘸料，我們一家人就可以快快樂(lè)樂(lè)地享受啦！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇13
我爸爸是家里的“光頭強(qiáng)”，我和妹妹就是“熊大”和“熊二”，我們就像動(dòng)畫(huà)片中一樣，誰(shuí)都不能少了對(duì)方。
一天早晨，老爸仿佛經(jīng)過(guò)深思熟慮一樣大聲宣布：“我今天就要去丹東啦！”
“哦。”“哦。”我和妹妹答道，但眼中似乎有什么異樣的東西在滾動(dòng)。
“爸爸回來(lái)給你們帶螃蟹。”爸爸安慰道。
那天放學(xué)回家，開(kāi)門(mén)的那一剎那，我剛要喊出“爸爸”時(shí)，突然想到爸爸已經(jīng)遠(yuǎn)行了，頓時(shí)鼻頭酸酸的。沒(méi)關(guān)系，爸爸只是去帶螃蟹回來(lái)，不會(huì)太久的！我想著。
晚上，我失眠了。在床上翻來(lái)覆去，總覺(jué)得少了點(diǎn)什么，可看看四周什么都沒(méi)少。哦，明白了！平時(shí)總是爸爸最后一個(gè)上床睡覺(jué)，看完電視后，他習(xí)慣坐在客廳的沙發(fā)上玩一會(huì)兒手機(jī)。我睡不著覺(jué)的時(shí)候，手機(jī)的光照在被黑暗吞噬的小屋里的墻壁上，那么柔和，那么明亮。在那束光的陪伴里，一會(huì)兒就能睡著。
過(guò)了一天又一天，我連續(xù)失眠了三天，后來(lái)就好些了，但總是睡得不怎么踏實(shí)。
有天晚上，我起來(lái)上衛(wèi)生間，看見(jiàn)廚房的燈亮著，大半夜的怎么回事？難道有鬼？我想。這時(shí)，我聽(tīng)到咕嚕咕嚕像是煮東西的聲音。哇，我的天！難道是爸爸回來(lái)了？我探頭一瞧，真的是爸爸！不過(guò)，我要給爸爸一個(gè)驚喜，一個(gè)突然的抱抱。于是，我悄悄地繞到爸爸身后。他一回頭，呀，被發(fā)現(xiàn)了。“不想我嗎？”爸爸微笑著，張開(kāi)雙臂。我一下跳進(jìn)爸爸的懷抱里……
那天晚上，我睡得最香最甜了。早晨，我們就吃到了鮮嫩可口的蒸螃蟹。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇14
金秋十月蟹兒肥，正是吃蟹最佳時(shí)。在這個(gè)季節(jié)，我這個(gè)“貪吃鬼”怎會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)大快朵頤的好機(jī)會(huì)呢？這不我就纏著爸爸到市場(chǎng)上買(mǎi)了幾匹大螃蟹。
你瞧，那螃蟹雖已經(jīng)是“甕中之鱉”，但還是一副張牙舞爪的樣子。螃蟹的整體是灰褐色的，上面的殼是螃蟹的保護(hù)層，細(xì)小的花紋，形似一個(gè)笑臉對(duì)笑。眼睛很小，跟一粒米差不多大小，嘴巴不停咂摸著唾沫，看樣子很威風(fēng)，我可不敢把手靠近它的大嘴巴呢！螃蟹有八條腿，其中還有了兩個(gè)超厲害、鋒利的大鉗子，夾人可痛了！一副兇神惡煞的樣子，讓人看著就覺(jué)得害怕！螃蟹從來(lái)不走尋常路，很搞笑，可別小瞧它！走得也挺快呵，真是“橫行霸道”啊！
爸爸細(xì)心地把它們洗干凈了，放上蒸鍋開(kāi)始蒸，我迫不及待去準(zhǔn)備了一些醋，可以去腥味。大概過(guò)了二十分鐘，螃蟹好了。揭開(kāi)熱氣騰騰的蒸鍋，“奇怪，它們?cè)趺醋兂杉t色了？”我自言自語(yǔ)地說(shuō)。我已經(jīng)摩拳擦掌，要將它們“大卸八塊”，我不管不顧用手抓起一個(gè)，我燙得在那“噓噓”直叫。我先把八條腿，兩個(gè)鉗子拔下來(lái)了，長(zhǎng)得還挺結(jié)實(shí)，好不容易才拔下來(lái)了呢！蟹肉雪白粉嫩，呈絲狀，鮮嫩無(wú)比。剝開(kāi)蟹殼，金黃色的蟹黃露了出來(lái)，再沾上醋又鮮又好吃。味道真是妙不可言！我吃得津津有味，一連吃了兩個(gè)呢！“咯――咯――”我好飽啊，不用吃飯了，嘿嘿！
今天的螃蟹不但好吃，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！改天再來(lái)一餐！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇15
今天，姑姑回來(lái)了，給我買(mǎi)了幾只大螃蟹，它們被媽媽倒進(jìn)水池里，它們?cè)谀抢锊煌５膭?dòng)。我上前一看。它們的殼是褐色的，上面還有一些細(xì)小
的花紋呢！它們的眼睛很小，像兩顆黑色的米粒，螃蟹有八條腿，其中有兩只像鉗子一樣的大爪子。
姑姑說(shuō)：“寶貝，小心一點(diǎn)，別讓它們夾到你的手指，會(huì)很痛的！”
媽媽拿起來(lái)一只螃蟹把它放在地上，它快速地爬了起來(lái)。啊！原來(lái)螃蟹是橫著走路的呀！
姑姑細(xì)心地給它們洗干凈了，然后被姑姑殘忍地放進(jìn)了鍋里，點(diǎn)上了火。螃蟹被蒸好了。“奇怪，它們?cè)趺醋兂杉t色了？”看上去很想吃。姑姑給我扒了一塊肉放到我嘴里，“真鮮呀！好吃極了。”
今天我不但吃到了螃蟹肉，而且還知道了它的樣子和它是怎樣走路的。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇16
每當(dāng)看到金燦燦的螃蟹上桌時(shí)，我總會(huì)忍不住垂涎（xián）三尺。
晚飯時(shí)間到了，一陣誘人的香味撲鼻而來(lái)，原來(lái)我們家今天有螃蟹吃！看著一大盆金黃的螃蟹，我的味蕾頓時(shí)如花一般綻放開(kāi)來(lái)。我急不可耐地抓起一只就“大開(kāi)吃戒”。我一邊吃一邊想：“哼哼，你們這些家伙，平時(shí)像個(gè)耀武揚(yáng)威的大將軍，現(xiàn)在成了我的盤(pán)中餐了吧！”
我想先把它的腿吃掉，可面對(duì)那兩只有力的大鉗子，我還真不敢輕舉妄（wàng）動(dòng)，害怕它會(huì)突然起死回生一下子夾住我，那可就慘了。當(dāng)再三確定沒(méi)有這個(gè)危險(xiǎn)之后，我拿起一個(gè)大鉗子，卻不知從哪兒下口。我咬，我敲，我砸，一番激戰(zhàn)之后，那鮮美的蟹肉終于進(jìn)了我的肚子里。就這樣，不一會(huì)兒，原本張牙舞爪的“蟹將軍”紛紛“丟盔棄甲”了。
媽媽看著我的吃相，無(wú)奈地說(shuō)：“唉！這些螃蟹招誰(shuí)惹誰(shuí)了？死得這么慘！”我放下手中的螃蟹，咂咂嘴說(shuō)道：“誰(shuí)讓它們平時(shí)總是那么橫行霸（bà）道呢！”
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇17
“巨實(shí)黃金重，蟹肥白玉香。”金秋時(shí)節(jié)，螃蟹正肥，爸爸特地去了一趟菜場(chǎng)，買(mǎi)了五只大閘蟹，放在水桶里。
螃蟹長(zhǎng)得十分威風(fēng)，全身披甲。一雙長(zhǎng)條形的眼睛咕嚕嚕地轉(zhuǎn)著，像是在思考自己為什么會(huì)來(lái)到這兒。眼睛下面是一張小嘴巴，不斷吐著泡泡。一對(duì)強(qiáng)健有力的“剪刀”一開(kāi)一合，像是在向水桶發(fā)出抗議。最神奇的是，在它們的背上竟“刻”有“M”字樣的符號(hào)，就像是古時(shí)軍隊(duì)出征時(shí)牙旗上繡著的將帥姓氏，威風(fēng)凜凜。
爸爸給螃蟹們依次洗了澡，放到鍋中煮熟。打開(kāi)鍋蓋的那一刻，味覺(jué)都還沒(méi)來(lái)得及享受，嗅覺(jué)就搶先一步“嘗”到了美味：香噴噴，夾著一絲絲的鮮甜。
爸爸把一只只紅彤彤的大螃蟹裝盆，就著一碟醋姜混合物一起端上了桌。我趴在桌子邊狠狠地聞著那誘人的香氣，伸出手抓起一只肥而多汁的螃蟹就要啃，媽媽急忙攔住我，說(shuō)：“別急，吃螃蟹要先把背上的殼掀開(kāi)，去掉它的鰓，腸，心臟然后再把”我跟著媽媽一步步做，終于萬(wàn)事俱備。看著黃澄澄的蟹黃和白嫩嫩的蟹肉，我迫不及待地咬了一口，蟹黃油而不膩，蟹肉細(xì)嫩甘甜，沾一點(diǎn)姜醋，吃起來(lái)十分鮮美，這三種味道融合在一起簡(jiǎn)直是絕配，它們?cè)诳谇焕锾瑁镁貌簧⑷ィ屓顺砸淮尉徒K身難忘。
這次吃螃蟹不僅讓我嘗到了美味，還學(xué)到了和它們相關(guān)的一些小知識(shí)，這真是一次妙不可言的螃蟹大餐啊！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇18
今天，在我的苦苦請(qǐng)求下，爸爸終于給我買(mǎi)了六只東平湖毛蟹。
東平湖毛蟹的殼非常堅(jiān)硬，如同士兵穿的鎧甲一樣，它的八條腿非常有勁，有好幾次，都從盆子中逃了出來(lái)。但奇怪的是，它們居然是向前走，不是橫著走！這可嚇壞了我和老爸，但是我們得出最后的結(jié)論：應(yīng)該是我們家的木地板太滑了，毛蟹想橫著走，但是不行。
毛蟹最大的特點(diǎn)就是它的大鉗子上有一搓深棕色的毛，就像原始人那些棕色的毛發(fā)。
開(kāi)始蒸毛蟹了，爸爸把一個(gè)個(gè)毛蟹放入高壓鍋，然后放上了一片片生姜，沒(méi)想到毛蟹們還以為那是給它們的食物，居然爭(zhēng)先恐后地把生姜用鉗子夾走，狼吞虎咽地吃起來(lái)。爸爸蓋緊了鍋蓋，把高壓鍋搬上了煤氣灶，只聽(tīng)“轟”的一聲，煤氣灶上頓時(shí)出現(xiàn)了熊熊大火。過(guò)了一會(huì)兒，我聽(tīng)見(jiàn)了螃蟹拼命扒鍋的聲音。漸漸地，聲音消失了，我估計(jì)，它們已經(jīng)被死神帶到了天國(guó)。又過(guò)了十幾分鐘，毛蟹便被“請(qǐng)”到了餐桌上。
我望著那香噴噴的毛蟹，便“口水直流三千尺”，迫不及待地扒開(kāi)一個(gè)毛蟹，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。一眨眼的工夫，毛蟹就被我吃的只剩下一個(gè)空殼了。
毛蟹實(shí)在太好吃了，讓我回味無(wú)窮。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇19
秋天到了，又肥又大的螃蟹上市了。我喜歡金秋十月，這個(gè)季節(jié)能吃到美味的螃蟹。
國(guó)慶節(jié)那天，爸爸拎了一箱螃蟹回來(lái)。瞧，它扁圓的身體，墨綠色的小眼睛，堅(jiān)硬的外殼，八條腿均勻分布在身體兩側(cè)，頭上的兩只大鉗子張牙舞爪揮動(dòng)著，一副兇神惡煞的樣子。
姥爺用刷子把螃蟹刷洗干凈，爸爸拿繩子把螃蟹的腿和鉗子綁好，接著把螃蟹一個(gè)個(gè)放在大鍋里蒸。不一會(huì)兒，滿(mǎn)屋子都散發(fā)著撲鼻的香味。
姥爺把香噴噴的螃蟹端上桌子，螃蟹和原來(lái)發(fā)生了一百八十度變化，身體由情色變成了紅色。我迫不及待地拿起一只螃蟹，迅速把螃蟹的八條腿拆下來(lái)，用牙齒咬開(kāi)腿殼，一口一口品嘗這美味，姥爺用剪刀把鉗子剪開(kāi)，用牙簽把嫩白的肉挑出來(lái)給我和弟弟吃，最后我們把蟹殼打開(kāi)，里面有一大快蟹黃，我用力一吸，蟹黃滑入口中，那鮮美的味道讓人回味無(wú)窮。
螃蟹真是人間美味呀！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇20
今天，我們吃大閘蟹。我開(kāi)心得一蹦三尺高，心里有說(shuō)不出的喜悅。不要高興得太早，想吃的話(huà)就得自己動(dòng)手哦！媽媽笑著望著我和爸爸。沒(méi)問(wèn)題！我拉著爸爸的手就往廚房走。
第一步，清洗螃蟹。爸爸把螃蟹從冰箱拿出來(lái)，螃蟹們一只只被繩子五花大綁，捆得死死的。這有什么難的，我心想。我給它們一個(gè)個(gè)松綁，沒(méi)想到螃蟹們立刻蘇醒了，伸出它們的大鉗子冷不丁的往我的手上夾。我立刻慌了，以迅雷不及掩耳之速把螃蟹丟到了盆里。哈哈哈！爸爸在旁邊不懷好意地大笑起來(lái)。我委屈地問(wèn)爸爸：為什么螃蟹會(huì)夾人呀？爸爸告訴我：清洗螃蟹的時(shí)候，要抓住螃蟹的左右兩邊，這樣就不會(huì)被夾了，然后再用牙刷把螃蟹的身體全部刷干凈。哦！原來(lái)是這樣，我照著爸爸的說(shuō)法去做，總算把螃蟹清洗干凈了。
第二步，煮螃蟹。鍋里的水燒開(kāi)了，馬上要讓這些螃蟹吃吃皮肉之苦了。我把螃蟹一只只丟進(jìn)鍋里，心里想著它們就要成為我的盤(pán)中餐了，口水都快流出來(lái)了。不一會(huì)兒，螃蟹變成了紅色，爸爸說(shuō)：螃蟹變成了紅色的時(shí)候就說(shuō)明它熟了，可以出鍋了。看著一只只螃蟹喝醉了酒似的，我湊近聞了聞，香氣撲鼻。果然自己動(dòng)手，豐衣足食呀！。媽媽朝我豎起了大拇指。
第三步，吃螃蟹。我迫不及待的拿起一只螃蟹，剝開(kāi)螃蟹殼，哇！好多好多蟹黃，金黃金黃的、軟軟的、油油的，咬了一口，這味道特別棒，真叫人回味無(wú)窮。爸爸告訴我，蟹黃是螃蟹中最好吃的部份，母螃蟹才會(huì)有蟹黃，公螃蟹有蟹膏，是白色的。每年吃螃蟹的最佳時(shí)間是中秋前后，螃蟹雖然好吃，但是也不能多吃的，因?yàn)槌远嗔藭?huì)造成人的血脂增高。
媽媽大贊我和爸爸制作的螃蟹，我也特別的開(kāi)心。今天不僅吃到了美味可口的螃蟹，還學(xué)會(huì)了制作方法，以及關(guān)于螃蟹的知識(shí)。看來(lái)，以后一定要多幫媽媽做做家務(wù)，因?yàn)橹R(shí)時(shí)時(shí)刻刻都在我們身邊，等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇21
在地上爬的螃蟹，埋到了鍋里，便成了紅螃蟹！噴香四溢！看的我口水直流！
螃蟹燒好啦！等它冷了一會(huì)兒，爺爺就給我取出一只大閘蟹，讓我慢慢品嘗。
我先剝蟹腳，好不容易把它的八只腳和鉗子拔下來(lái)，準(zhǔn)備吃腳上的肉了。通常，腿上的蟹肉我是不吃的，因?yàn)橥β闊┑摹５裉旌苡信d致，因?yàn)橛欣习趾碗娨暸惆椤Ｎ乙稽c(diǎn)點(diǎn)剝開(kāi)螃蟹皮，把肉取出來(lái)，在老陳醋上沾點(diǎn)醋后趕忙塞到嘴里。哇，肉質(zhì)鮮嫩，太棒啦！
終于，我花了九九八十一年，好不容易把蟹腳吃掉了，可以享用蟹的身體了！蟹的身體是我最?lèi)?ài)吃的！一點(diǎn)一點(diǎn)剝開(kāi)蟹殼，哇，太酷啦，里面的蟹黃多的都要流出來(lái)了！我往蟹蓋沾著的蟹黃上倒了點(diǎn)醋，直接往嘴里塞！那一刻仿佛來(lái)到了天堂，香香的緊實(shí)的蟹黃簡(jiǎn)直是人間美味啊！我小心翼翼地把蟹黃，連著流到旁邊的蟹黃油，都吮吸干凈后，開(kāi)始吃蟹肉。這蟹肉的殼剝起來(lái)不容易，不過(guò)我想到一個(gè)新方法。我先剝開(kāi)蟹肉，把中間的黃吃了，然后把兩半蟹肉剝開(kāi)，再一分為二，沾點(diǎn)醋，吸一口，這些肉就很順溜地進(jìn)入我的肚子里了！肉質(zhì)鮮美，怎一個(gè)爽字了得！
我跟老爸一塊兒吃了半個(gè)通宵，老爸還把他的蟹黃給我了呢！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇22
國(guó)慶七天長(zhǎng)假已朝我招手，在這之前，只有短短一天的休息，也就是今天。本打算去爺爺奶奶家吃飯，可不巧他們又跟團(tuán)出去旅游了。于是，我跟著爸爸媽媽到干媽家吃飯。
只要我們?nèi)ィ蓩尶倳?huì)買(mǎi)一桌子的好菜。今日一來(lái)，不僅有河蝦，還有螃蟹。
按時(shí)間推算，螃蟹的最佳食用時(shí)期還沒(méi)到，但桌上還是擺了一大盆螃蟹。把綁螃蟹的繩子慢慢解開(kāi)，一只大母螃蟹癱軟著趴在我面前。
一小勺蟹醋，配著幾十顆生姜粒，是品嘗螃蟹的點(diǎn)睛之筆。扳開(kāi)蟹殼，蟹黃和蟹肉毫無(wú)保留地暴露在我的面前。香氣、味道任由我吮吸。蟹肉和蟹黃，大家一定都品嘗過(guò)，吃法也較為簡(jiǎn)單，不過(guò)要說(shuō)吃這蟹腳，還真有點(diǎn)學(xué)問(wèn)。
小時(shí)候，爺爺把蟹腳肉最多的地方分頭剪兩刀，用筷子輕輕一捅，蟹肉就出來(lái)了。如今，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了新的方法。同樣是把蟹腳的兩頭咬開(kāi)，往蟹醋里輕輕一沾，而后放進(jìn)嘴里用力一吸，肉就自然而然地飛到嘴里。味道無(wú)比之好，令人稱(chēng)贊不已！
螃蟹是美味的，但多吃無(wú)益，淺嘗輒止，方是王道！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇23
我的大伯是在菜市場(chǎng)賣(mài)海鮮的，現(xiàn)在正螃蟹上市，我大伯那里的螃蟹又肥又大，我大伯送了我4只螃蟹，都是大的螃蟹，大伯把螃蟹用繩子給綁了起來(lái)。這不，我媽媽今天晚上就給我蒸了兩只螃蟹。
蒸好了，我把兩只螃蟹放在桌子上，先拿起了一只螃蟹，把繩子解開(kāi)來(lái)，然后，我把螃蟹的殼給剝開(kāi)，露出了蟹黃，我看的都要流口水了，聞一聞，有股海鮮的味道，我迫不及待的拿起筷子，往蟹黃里就是一筷子，夾起了許多的蟹黃，我把筷子往嘴巴里一送，嗯！味道還真不錯(cuò)呢！我覺(jué)得那蟹黃好美味，有多美味，就有多美味，不知該用什么詞來(lái)形容了，我慢慢地品嘗著這美味而不怎么能得到的食物，心里很爽快！我把蟹黃吃完之后，就把螃蟹分成兩半，吃螃蟹繩上的肉，吃完了肉，螃蟹還剩下10只腳，我把螃蟹的大夾子扳掉，還剩下8只腳，我知道，那8只腳里有肉，非常好吃，我每次吃螃蟹的時(shí)候，都會(huì)吃腳，除了那兩個(gè)大夾子，我細(xì)細(xì)的吃完了螃蟹身體的某一個(gè)部分，就算吃完了，只剩下殼了。
我本來(lái)吃東西很慢，媽媽經(jīng)常罵我：怎么吃得那么慢？還不快一點(diǎn)！跟古代的大小姐吃飯一樣，慢吞吞的。可不知今天怎么了，兩只螃蟹，一會(huì)兒就干光了，估計(jì)是好吃的原因。
吃完了螃蟹，我就收拾了下桌子，到樓上洗洗臉?biāo)X(jué)了。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇24
今天晚上，我們?nèi)叶既ネ馄偶页酝盹垼馄偶业牟苏娑嘌剑恤~(yú)有肉有花生，還有我非常愛(ài)吃的螃蟹。
吃晚飯時(shí)，外公把一只又大又壯的螃蟹放在我面前，叫我吃。我把這只螃蟹放在外公碗里，說(shuō)；“外公您工作一天累了，這只大螃蟹應(yīng)該給您吃。“外公聽(tīng)了，高興的合不攏嘴。爸爸媽媽和外婆也直夸我懂事了，長(zhǎng)大了。我又拿了一只小螃蟹放在我面前，說(shuō)；“讓我吃這個(gè)吧。“這只螃蟹雖然不大，但我吃的很香，我們屋里充滿(mǎn)了歡樂(lè)的氣氛。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇25
盤(pán)子里，一堆橘紅色的螃蟹耷拉著腦袋，靜靜地待在那里。它的鉗子上有幾簇棕色的毛，濕嗒嗒的。最大的要數(shù)它又扁又圓的腦袋，兩顆小黑眼珠，黑黑的，像烏黑發(fā)亮的小珍珠般閃閃發(fā)光。如果算上鉗子的話(huà)一共有八只腳，那八只腳就像蜘蛛一樣穩(wěn)穩(wěn)地站在那里。那一堆螃蟹似乎冷冷地對(duì)我說(shuō)，“你敢把我吃掉嗎？”
我拿起筷子朝其中一只螃蟹夾了過(guò)去，剝開(kāi)殼，掀起后蓋，一灘黃黃的蟹黃展現(xiàn)在我眼前，似乎像細(xì)粒的黃沙，咬上一口蟹黃，那香噴噴的蟹黃在我嘴里滾來(lái)滾去，回味無(wú)窮。我又用蟹具中的蟹刀砍向蟹腿，用筷子一戳，那白白的蟹肉就一點(diǎn)點(diǎn)出來(lái)了，我慢慢地吞食那又香又白的蟹肉。我用筷子左一插，右一戳，雨滴一樣的蟹肉就倒到我的嘴巴里。
在金秋時(shí)節(jié)享用螃蟹真是一件愜意的事情，我的胃里回味著蟹肉的香甜，似乎那來(lái)自于大海的味道。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇26
金秋是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)。周五一放學(xué)了，媽媽帶我去菜市場(chǎng)買(mǎi)了十只大大的螃蟹。你瞧，它們有著一雙黑豆似的小眼睛，八只細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的腳，兩只鋒利的大鉗子，就像兩把剪刀，還有一個(gè)青中發(fā)黑的堅(jiān)硬外殼，看上去像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的大將軍。
回到家，媽媽就開(kāi)始洗螃蟹，不一會(huì)兒十只螃蟹就被媽媽洗得干干凈凈。接著媽媽就開(kāi)始煮螃蟹。只見(jiàn)媽媽把螃蟹小心地放進(jìn)鍋里，加了水，然后倒了點(diǎn)啤酒，再放了一點(diǎn)生姜，30分左右，螃蟹出爐了。打開(kāi)鍋蓋，鍋里飄出一股香味，饞得我直流口水。媽媽端著螃蟹，又拿來(lái)一碗姜醋汁，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆字兀俊眿寢屛⑿χf(shuō)：“蟹是寒性，姜是暖性，配合著吃對(duì)身體有益。蟹和柿子不能同吃，會(huì)導(dǎo)致食物中毒。”原來(lái)吃蟹還有這么大的學(xué)問(wèn)。
開(kāi)始吃了，媽媽拿起一只螃蟹對(duì)說(shuō)我：“公蟹肚皮上有一個(gè)T字形的硬殼，而且公蟹中有一塊黏糊糊的白色膏體，母蟹是圓形硬殼，中間是蟹黃。”我挑了一只母蟹，迫不及待地吃了起來(lái)。我先扯下了八只腳和兩個(gè)大蟹鉗。我拿起一只蟹腳，輕輕地咬開(kāi)頂端，將蟹肉擠出，蟹肉白白的，嫩嫩的，真好吃！吃過(guò)了蟹腳和蟹鉗，我又剝開(kāi)外殼，里面露出了金黃色的蟹黃，我沾點(diǎn)醋汁，往嘴里送，油而不膩，讓人回味無(wú)窮。接下來(lái)就是吃雪白的蟹肉了，我將它們掰成兩半，我用手指不停地?fù)钢π返娜猓瑡寢屧谝慌孕χf(shuō)：“小饞貓，你拿個(gè)蟹腳好摳一些。”我拿起一個(gè)蟹腳，果然，摳出了許多雪白粉嫩的蟹肉，我沾了點(diǎn)醋汁，吃得津津有味。
這次吃螃蟹，不僅讓我品嘗到了美味可口的螃蟹，還讓我學(xué)會(huì)了分別公蟹母蟹，真是一舉兩得！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇27
爸爸出差回來(lái)，帶回來(lái)一個(gè)好消息——他買(mǎi)了兩箱螃蟹。
我迫不及待地拿出剪刀，沖到螃蟹的箱子前，熟練地剪開(kāi)包裝，打開(kāi)箱子。箱子里面還有一個(gè)泡沫箱，打開(kāi)泡沫箱，就看到了一只只被＂五花大綁＂的螃蟹。我?guī)蛬寢尠洋π芬恢恢荒贸鰜?lái)，放到水池里。看螃蟹在水里咕嘟咕嘟地吐著氣泡，我心里樂(lè)開(kāi)了花：今天又可以大飽口福了。
過(guò)了一會(huì)兒，媽媽讓我把螃蟹放進(jìn)鍋里，看著螃蟹全都開(kāi)始蒸＂桑拿＂后，我就離開(kāi)了廚房。
很快，螃蟹出鍋了，一只只換上紅衣服的螃蟹被端上桌。螃蟹的外殼在燈光下閃著光，令人垂涎欲滴，口水流下三千尺。果不其然，我掀開(kāi)一只螃蟹的外殼，黃澄澄的蟹黃頓時(shí)露出來(lái)。我先吃為敬：先用勺子舀了一些蟹黃，只覺(jué)得入口即化，無(wú)比鮮美。尤其是蟹黃就著米飯吃，那滋味，無(wú)與倫比。
我又拿了第二只螃蟹吃完蟹黃后，我開(kāi)始細(xì)細(xì)的品螃蟹肉。它的身體里每塊肉之間都有一層薄薄的膜，所以要用細(xì)物挑出來(lái)。我用牙簽把肉一點(diǎn)一點(diǎn)地挑出來(lái)，一條白白嫩嫩的蟹肉展現(xiàn)在我眼前，我一口吞下，就覺(jué)得滿(mǎn)口留香，回味無(wú)窮。我又掰下一只蟹腿，用牙把腿的肉一點(diǎn)一點(diǎn)的＂逼＂出來(lái)，輕輕一咬，一大塊肉都被我吞下，真是太好吃了！
以前我還很奇怪，為什么不能在其他季節(jié)吃螃蟹？原來(lái)是秋天的螃蟹是最肥的，蟹黃蟹膏最飽滿(mǎn)。既然如此，吃螃蟹那就不能含糊，各種工具齊上陣，連咬帶挖吃的不亦樂(lè)乎，不得不說(shuō)，螃蟹真是太好吃了！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇28
秋風(fēng)起，膏蟹肥。今天下午，爸爸正好買(mǎi)了幾只大閘蟹。因?yàn)槲液芟矚g吃大閘蟹，所以做完語(yǔ)文英語(yǔ)作業(yè)后，就迫不及待地跑到廚房那兒看青灰青灰還未熟的大閘蟹。只見(jiàn)奶奶把它們放進(jìn)千層糕一樣的蒸籠里，又往里面放了些冷水。這時(shí)，才打開(kāi)火。但是要說(shuō)明的是：下鍋前，閘蟹上是綁好繩子的。那為什么要綁好繩子呢？是因?yàn)閮蓚�(gè)原因：
一、如果不綁，一些身強(qiáng)力壯的閘蟹，會(huì)拿鉗子把鍋蓋掀開(kāi)。二、如果不綁，腿會(huì)在加熱中掉下來(lái)，如果這樣，就不好看了。
母的和公的可是有區(qū)別的呢！公的屁股那里是豎著的圓塔形，而母的是個(gè)圓的。
我的老家——上海有道菜叫“賽螃蟹”，就是說(shuō)吃這道菜時(shí)的感覺(jué)，像在吃蟹黃一樣。賽螃蟹是這樣做的：把幾個(gè)雞蛋（未熟），打碎在碗里，接著把它攪勻，然后把它煮熟，再把姜絲、黃酒一起放到鍋里。
其實(shí)我最喜歡的食物，兩個(gè)字概括——蟹類(lèi)。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇29
今天，爸爸從陽(yáng)澄湖買(mǎi)了很多大閘蟹。等呀等，我們終于等到了大閘蟹。
大閘蟹身穿青衣裳，真可愛(ài)。它們用力地?fù)]舞著兩只大鉗子，但是因?yàn)槔K子把大閘蟹的身體和大鉗子捆住了，就只能微微地動(dòng)了。它的兩只小眼睛，黑黝黝、圓溜溜，還轉(zhuǎn)個(gè)不停。洗刷后的大閘蟹，殼上亮亮的，有一點(diǎn)光澤。媽媽和爸爸小心翼翼地把大閘蟹一個(gè)一個(gè)的放入鍋里。一會(huì)兒，我聞到一陣陣的香氣，迫不及待地跑進(jìn)了廚房。我墊起腳來(lái)，向透明的鍋蓋里張望。我驚訝地說(shuō):“哇!大閘蟹會(huì)變魔術(shù)，從青色變成了紅色。”五分鐘后，爸爸大聲喊: “大閘蟹熟嘍!”
我打開(kāi)鍋蓋，爸爸戴著厚厚的手套把大閘蟹取了出來(lái)放在盤(pán)子里。我聞著香味都要流口水了。媽媽看見(jiàn)了，笑著說(shuō):“你這個(gè)小饞貓。”我們先打開(kāi)第一個(gè)母螃蟹殼，哇!里面的蟹黃滿(mǎn)滿(mǎn)的。媽媽告訴我：“吃蟹黃，可以不蘸醋。”我吃了一口黃澄澄的蟹黃，真香呀!接下來(lái)，我們掰開(kāi)螃蟹，露出了鮮嫩的蟹肉。我嘗了一口，蟹肉帶著微微的甜味。
吃到了這么美味的大閘蟹，真讓人難忘啊!
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇30
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時(shí)光。螃蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為上等水產(chǎn)。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營(yíng)養(yǎng)高，但如果吃得不當(dāng)，可能會(huì)帶來(lái)健康的損害。
吃死蟹會(huì)中毒。當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氨酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體積累的組胺越來(lái)越多，毒素越來(lái)越多，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬(wàn)不要吃死蟹。要買(mǎi)到新鮮的蟹，選蟹時(shí)要做到“五看”：一看顏色；二看個(gè)體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動(dòng)作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個(gè)體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動(dòng)作要敏捷活躍。符合這五條的才好買(mǎi)。
吃煮螃蟹最好。螃蟹生長(zhǎng)在江海湖泊里，又喜食小生物、水草及腐爛動(dòng)物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿(mǎn)了細(xì)菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能會(huì)感染一種名為肺吸蟲(chóng)病的慢性寄生蟲(chóng)病。研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲(chóng)寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會(huì)引起癱瘓。據(jù)專(zhuān)家考證，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲(chóng)感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲(chóng)感染率高達(dá)55%，而生吃蟹，肺吸蟲(chóng)感染率高達(dá)71%。肺吸蟲(chóng)囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時(shí)才能殺死。生吃螃蟹，還可能會(huì)被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛(wèi)生安全的。蒸煮螃蟹時(shí)要注意，在水開(kāi)后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把螃蟹體內(nèi)的病菌殺死。有一點(diǎn)也是很重要的，吃時(shí)必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質(zhì)，因?yàn)檫@四樣?xùn)|西含有細(xì)菌、病毒、污泥等特別多。
吃蟹不是人人皆宜，螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會(huì)加劇病情，患者有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因?yàn)椴杷褪磷永锏镊匪岣π返牡鞍踪|(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，也就是常說(shuō)的“胃柿團(tuán)癥”。
同學(xué)們，你知道了吧，以后可要注意哦！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇31
暑假終于來(lái)到了，昨天晚上我和爸爸、媽媽、表弟、表姐、舅舅、舅媽?zhuān)嗉s一起去吃海鮮，我們來(lái)到了一個(gè)專(zhuān)門(mén)吃海鮮的地方，叫雁州，我們?nèi)サ搅撕＿叺囊患也蛷d，我叫爸爸點(diǎn)了一個(gè)螃蟹，爸爸叫了一個(gè)炭燒生蠔，我吃了一個(gè)我覺(jué)得很好吃，又叫了一個(gè)炭燒生蠔，我又吃了一個(gè)炒花甲，，又吃了空心菜，，又吃了南瓜餅，又吃了薄餅，薄餅聞起來(lái)的味道很香，吃起來(lái)的時(shí)候很甜，最后我就吃螃蟹，因?yàn)槲覍?duì)海鮮過(guò)敏，所以我的眼睛變紅了。嘴巴的兩邊都變紅了。媽媽幫我滴眼水，有幫我用眼水擦嘴。舅舅給我玩電話(huà)，等我分散注意力，等我快點(diǎn)好，我以后不敢在吃海鮮了。
我想吃大蕉，舅媽就幫我買(mǎi)了兩捆大焦，然后我們就回家了。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇32
螃蟹者，全身青綠，身披鎧甲，是名副其實(shí)的鎧甲勇士。兩只大鉗張牙舞爪，八只毛腳橫行霸道。可是馬上我就要把它大卸八塊“滅”了它！
當(dāng)然，在吃前要把它洗干凈哦，因?yàn)轶π肥巧钤谀嗟椎摹Ｖ灰?jiàn)老爸從盒子里拿出一只生機(jī)勃勃的大螃蟹，接著又拿起刷子，可螃蟹哪有那么聽(tīng)你的話(huà)，它伸出大“剪刀”想要夾住爸爸的手，只見(jiàn)爸爸把大“剪刀”一抓，螃蟹只好老老實(shí)實(shí)被爸爸上上下下洗了個(gè)干干凈凈。
隨后，螃蟹洗好了，就該把它們送進(jìn)鍋中悶了。螃蟹一個(gè)個(gè)躺在鍋中，爸爸往鍋里倒上半瓶陳酒，再放點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋，等上20分鐘左右，就能品嘗美味的螃蟹了。
最后，螃蟹出爐啦，我們都搶著吃螃蟹，只見(jiàn)媽媽一口咬下一只蟹腳，接著把嫩嫩的蟹肉擠出。爸爸也不甘落后，使勁地吃螃蟹身體，而我也在父母的幫助下，吃了好多蟹腳。聽(tīng)爸爸說(shuō)螃蟹最好吃、最嫩的就是鉗子里的肉。先把鉗子敲開(kāi)，再用小勺子伸進(jìn)去一挖，滿(mǎn)滿(mǎn)一勺鮮嫩的肉就在嘴邊了。且慢，吃前還要蘸上一點(diǎn)姜醋，放到嘴里，細(xì)細(xì)品味，酸酸的、嫩嫩的、鮮鮮的，還帶著一絲絲甜味，真是人間絕味啊！
聽(tīng)爸爸說(shuō)，吃螃蟹不但是品嘗美味，而且在中國(guó)還是一種文化品味呢。
我愛(ài)吃螃蟹，我更愛(ài)在那種爸爸所說(shuō)的文化氛圍中吃螃蟹！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇33
我非常喜歡吃螃蟹。
因?yàn)轶π返男伏S非常香油又多。油汪汪的非常好吃，每次吃海鮮我都叫爸爸買(mǎi)螃蟹，我最?lèi)?ài)吃的是花蟹，花蟹是用來(lái)炒著吃的，殼很薄，肉很鮮。還有肉蟹，殼比較硬，肉很多，蒸著吃味道好極了。
吃螃蟹的時(shí)候我想到螃蟹為什么橫著走?
原來(lái)螃蟹是依靠地磁場(chǎng)來(lái)判斷方向的，為了使自己在地磁場(chǎng)倒轉(zhuǎn)中生存下來(lái)，螃蟹采取“以不變應(yīng)萬(wàn)變”的做法，干脆不前進(jìn)，也不后退，而是橫著走。
從生物學(xué)的角度看，蟹的胸部左右比前后寬，八只步足伸展在身體兩側(cè)，它的前足關(guān)節(jié)只能向下彎曲，這些結(jié)構(gòu)特征也使螃蟹只能橫著走。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇34
十月丹桂飄香，十月大地一片金黃，十月是一個(gè)收獲的月份，當(dāng)然少不了吃貨最?lèi)?ài)干的事——吃。
這天晚上，舅舅給我?guī)?lái)了十一只螃蟹。這些螃蟹都是扁圓的身體，全身青綠，背上有一個(gè)又大又硬的殼，如同身穿青衣鎧甲的勇士一般。它的眼睛很小，像兩顆黑色的米粒，一碰就縮回去，并且高高舉起“鉗子”準(zhǔn)備與你戰(zhàn)爭(zhēng)。當(dāng)沒(méi)有人在它們身邊時(shí)它們就在那悠然自得地吐著泡泡。唉，可憐的小家伙，你們馬上就要成為我的盤(pán)中美味，我在心里默默的心疼你們。唉，誰(shuí)叫你們身為食物呢？誰(shuí)叫你們蒸熟后那么誘人呢？不行，一想到你們蒸熟后的模樣，我就“口水直下三千尺”。
很快隨著水開(kāi)的聲音，螃蟹下了鍋，顏色逐漸從青色變成紅色，出鍋時(shí)個(gè)個(gè)都像紅了臉的包公。我摩拳擦掌準(zhǔn)備開(kāi)吃。媽媽告訴我要先吃蟹鉗和蟹爪，吃它們要采用“兩咬一吸”的方法。所謂兩咬一吸，就是把兩邊咬開(kāi)，然后在任意一邊輕輕一吸，這樣里面的肉就可以被吃干凈。我輕輕一折，蟹爪就卸下來(lái)了，吮吸一口，哇：鮮嫩無(wú)比！我手里的另一只蟹爪，白嫩的肉絲居然伸出來(lái)了，似乎在說(shuō)：快來(lái)吃我啊！我趕緊入口，甜甜津津，讓你欲罷不能吃了還想吃，很快一只蟹肉就下了肚。
最好吃的還是蟹黃。公的還有紅色的膏。用筷子挑一小團(tuán)蟹黃送入口中，蟹黃入口即化，還沒(méi)來(lái)得及讓人好好品味，就已化去，只留一抹鮮甜的氣息。不一會(huì)兒，肉就吃完了，我面前的螃蟹殼也如小山一樣越堆越高了。聽(tīng)父母說(shuō)：法海曾經(jīng)躲在螃蟹殼中就不出來(lái)了。我想：也只有把世界上所有的螃蟹吃光才能找到他吧！
月光下，我一邊品嘗著美味的螃蟹，一邊聽(tīng)著神奇的故事，該是多么愜意的生活啊！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇35
今天，媽媽下班回家時(shí)帶來(lái)了12只螃蟹。這些螃蟹媽媽要清蒸，看著我就眼饞。
先別說(shuō)吃，這些螃蟹要先怎么處理？我和媽媽都犯了愁，不敢碰它，怕那大鉗子夾到我們。我靈機(jī)一動(dòng)，用拿筷子夾，但螃蟹身上還纏著一根皮筋，纏的很結(jié)實(shí)，用筷子弄不下來(lái)，只好用剪刀剪。剪的時(shí)候，皮筋跑到螃蟹的大鉗子里面了，怎么也弄不出來(lái)。我想：對(duì)不住你了，只能這樣，我也沒(méi)辦法了。邊想著我就把那鉗子剪下來(lái)了。
螃蟹有大有小，沒(méi)有一只母的，全是公的。因?yàn)閶寢尭艺f(shuō)過(guò)，公的螃蟹肚子是一個(gè)三角形，母的螃蟹是一個(gè)橢圓形。每一只都很活潑，有的還吐著泡泡，絲毫不知它們就要被清蒸了。
蒸的時(shí)候，媽媽不停地說(shuō)：“對(duì)不住你們了。”說(shuō)了不知多少遍，弄的我都不耐煩：“你要變成嘮叨婆嗎？你要這樣會(huì)特別特別煩人的。”
蒸了大約十分鐘，美味終于上桌。爸爸媽媽迫不及待地吃起來(lái)，媽媽只吃螃蟹身體，爸爸負(fù)責(zé)吃螃蟹腿，我可憐兮兮的在一旁趕寫(xiě)日記，因?yàn)閶寢屢?guī)定的作業(yè)時(shí)間就要到了，七點(diǎn)之前寫(xiě)不完就不能再寫(xiě)了。
媽媽一口氣吃了三四只，她自己都不好意思了，邊吃邊說(shuō)著：“吃了這么多，我都不好意思了。”“沒(méi)關(guān)系，多吃點(diǎn)。”爸爸說(shuō)。
好了，日記就寫(xiě)到這吧！我要趕緊去吃螃蟹了，不然這么好的美味就快被他倆吃光了。
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇36
今天，我爸爸的朋友送來(lái)了一箱陽(yáng)澄湖大螃蟹。我打開(kāi)箱子一看，哇！好大的螃蟹啊！大螃蟹的背是青泥色的；肚皮是白白的；爪子上的毛黃黃的。每只螃蟹的腿都用細(xì)細(xì)的麻繩捆著。
媽媽把繩子剪開(kāi)，準(zhǔn)備清洗。我小心的碰觸了一下它們，他們個(gè)個(gè)八足立起，威風(fēng)凜凜，似乎要與我決斗的樣子。這時(shí)我驚奇的發(fā)現(xiàn)：每只螃蟹的蟹爪上都綁著一張名片，我指著它們問(wèn)媽媽?zhuān)骸绑π吩趺炊紟е粡埫?/p>
好像是它們的身份證？”媽媽笑著說(shuō)：“這是防偽標(biāo)記，是陽(yáng)澄湖螃蟹的專(zhuān)屬，你看這上面還有電話(huà)號(hào)碼呢！”我仔細(xì)一看，還真是這樣。
媽媽把螃蟹整齊的放到了鍋里，隨著水不斷的加熱，螃蟹在鍋里拼命的掙扎，看了我也有些于心不忍。不一會(huì)兒，大螃蟹的全身都變成了橘黃色。媽媽說(shuō)可以出鍋了。我高興地抓了一只，迫不可待的放到碗里，打開(kāi)蟹蓋吃了起來(lái)，味道鮮美極了！
我今天可真有口福！終于吃到了正宗的陽(yáng)澄湖大螃蟹！
螃蟹煮熟后為什么會(huì)變色日記 篇37
金秋十月，便是吃蟹的好時(shí)期。吃蟹，是我們一家人的共同愛(ài)好。
爸爸吃蟹時(shí)，總喜歡把半個(gè)蟹再分成兩半，先吃較肥的一半。蘸上醬油，一小口一小口地吃，再配上些飯，他便不由自主地閉上了眼，細(xì)細(xì)品嘗著這般美味。吃小的蟹腳時(shí)，他會(huì)用牙齒咬住底下的部分，從下到上將肉剔出；而當(dāng)吃到那兩個(gè)大蟹腳時(shí)，爸爸則會(huì)先將其分開(kāi)，目不轉(zhuǎn)睛地用筷子頭將肉捅出，然后張大嘴接住肉，慢慢嚼了下去。
媽媽的吃法與爸爸極為相似：拿住半個(gè)蟹，用筷子夾出蟹肉，蘸點(diǎn)醬油，再配些飯，就一口吃進(jìn)肚子里去了。
但我的吃法與他們截然不同。我喜歡把蟹肉挖出來(lái)，放在蟹斗里，并且要將肉挖得一點(diǎn)不剩，才肯罷休。待到全部挖完，便在蟹斗中倒上醬油，拌一下，一小口一小口地配著飯吃。記得小時(shí)候，我還把蟹肉藏在蟹斗的兩個(gè)角里，騙著媽媽說(shuō)把蟹肉都吃完了。現(xiàn)在想起來(lái)還會(huì)笑出聲來(lái)呢。吃完飯，肚子飽了，可蟹肉還有余，我便白口吃下它們，但每次都被咸得不行，想著下次一定要少放點(diǎn)醬油。可是到了下次，我又把這事忘得一干二凈了。
其實(shí)我最?lèi)?ài)吃的還是蟹腳，將上部分輕輕一轉(zhuǎn)，撥出，一大條完好無(wú)損的蟹肉就出來(lái)了。一口下去，鮮香滿(mǎn)溢，大大的滿(mǎn)足感頓時(shí)塞滿(mǎn)了我的心。但有時(shí)候沒(méi)有成功，就也只好用筷子剔出肉來(lái)細(xì)細(xì)地吃了。
有蟹的日子，一家人與蟹斗，其樂(lè)無(wú)窮。
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