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      臘八粥的情懷散文

      時間:2021-04-13 15:24:16 散文 我要投稿

      臘八粥的情懷散文

        節氣總是不會錯過任何機遇,昨日還是暖意融融,而今晨卻寒氣逼人,寒風刮臉。很多天以前同事就提及“臘八”一事,說是到時喝點臘八粥,以期抵御寒冷的侵體。而今日正值臘八,這倒是勾起了我一些往事的記憶。

      臘八粥的情懷散文

        我的祖輩和父輩,在日常過日子上從不違背大自然規律,為人處世一向都是以德為本,且行且善。

        我剛記事時祖父就教我認識鐘表,后來教我背誦二十四節氣歌。那時我記住了季節里的臘八,也就是農歷的十二月初八,也記住了東北最為流行的`一句“臘八臘八凍掉下巴”。

        因為寒冷,進入臘月里,東北人家就開始了殺年豬,備年貨。而臘月里的第一個“節日”就是臘八,東北人家晚飯幾乎家家喝臘八粥。那時,家鄉的臘八粥只有大黃米一種,純純的綠色食品。在我七歲那一年,真是寒冬臘月北風吹,臘八那一天更是滴水成冰。記得,當天下午,母親早早做了一大鍋黃米粥(祖父在世時全家七口人的飯),就是臘八粥。貪吃的我早早就坐在飯桌旁,等待即將放學的姐姐們回來吃臘八粥。那時喝臘八粥,人們都喜歡將豬油(俗稱葷油)拌進臘八粥里。那個年代,每家能吃上一些葷油就很不錯了;再高層次就是能吃上臘肉更羨煞他人。母親知我愛吃豬肉,特意為我多放了一些葷油,后來我又偷偷放了少許葷油,吃得我滿嘴流油。當天等母親收拾完廚房準備休息時,發現我臉色不對,我說肚子難受。當時我趴在炕上以為熱一下肚子會好些。母親急忙將我抱起來,給我揉肚子,不一會我的晚飯就嘔吐出來。嚇得我直哭,母親連連安慰我:“老兒子,吐出來就好了,這是吃葷油吃多了。”好好的一頓臘八粥,讓我記住了那個冰封大地的年月。自那以后,每逢喝臘八粥,我再未吃葷油拌粥,而是葷油改白糖了。

        斗轉星移,雖說全球氣溫在逐步轉暖,而臘月的氣氛有增無減,臘八粥仍在東北民間流行,由當初的黃米粥演繹成現今的糯米粥、八寶粥和蓮子羹,或許還有更為高檔的臘八粥,且營養價值豐富無比。

        如今時代在進步,市場經濟空前活泛,想吃啥隨時可以買到。我的父母晚年時期,每隔一段時間,母親時不時就想吃黃米粥,父親則是想吃黃米做的年糕。彼時,孝順的阿云總是提前將這些一一買回,滿足老人的口福。母親也常常是感激這美好的時代:“過去只有臘月才能吃到的東西,現在想啥有啥。”直到2013年母親去世的前一天,她說就想吃黃米粥,還是善良的阿云急忙去超市買來了大黃米,母親高興地吃了一小碗,誰知卻是她人間最后一碗飯。次日,母親帶著無限的滿足走進了天堂。

        臘八,是一個民間季節的傳說,無論有無考證,臘八粥留給我一段寒冷中的記憶,還有大黃米留給我的深深懷念。

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