營養與食品衛生學課程網絡試題庫建設初探
摘 要：營養與食品衛生學是醫學院校預防醫學專業的一門專業必修課程。通過營養與食品衛生學網絡試題庫的建設，一方面可以實現教考分離，另一方面能夠保證命題質量，體現考試的公平、公正，有利于促進教風學風建設及提高教學水平。該文從網絡試題庫建設的必要性、建設過程及存在問題等方面進行探討，旨在進一步提升營養與食品衛生學課程的教學質量。
關鍵詞：營養與食品衛生學 網絡試題庫 教考分離
中圖分類號：G42 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2017）08（b）-0240-02
Abstract： Nutrition and Food Science is a professional required course for preventive medicine in medical university. On the one hand， it can realize isolation of teaching and learning， on the other hand， it can ensure the quality of thesis， reflect the fairness of the examination， promote study style construction and improve the teaching level though the construction of web examination database on Nutrition and Food Science. In this paper， the necessity of constructing the web examination database， construction process and the existing problems are discussed， for the purpose of promoting the teaching quality of Nutrition and Food Science.
Key Words： Nutrition and Food Science； Web examination database； Isolation of teaching and learning
營養與食品衛生學是醫學院校預防醫學專業的一門專業必修課程，考試是高校教學過程的基本環節，是體現高校辦學質量、檢驗教學質量的一種有效手段。教考分離作為一種現代教學管理模式，相對于教考合一而言，將課程教學與考試分開，根據課程的人才培養目標、教學目的和教學大綱，建立一套涵蓋試題庫、自動組卷、機器閱卷評分、試卷分析、成績管理等的考核管理系統[1]。而建立科學合理的網絡試題庫是實現教考分離的基礎，是客觀評價高校教學質量的有效手段，對推動良好學風建設及提升教學質量具有重要意義。因此，該文探討了營養與食品衛生學網絡試題庫建設的必要性、建設過程及存在問題，旨在進一步提升營養與食品衛生學課程的教學質量。
1 網絡試題庫建設的必要性
1.1 提升教學質量
使用網絡試題庫隨機抽取試題考查學生，要求授課教師在講授課程時應嚴格按照教學大綱認真備課、講課，不但要做到精講教學內容，還要做到主次分明、重點突出。這樣就會杜絕授課教師偏離課程要求而“自由”教學的現象，督促教師在日常教學中投入更多的時間研究教學內容，積極改進課堂教學方法，提高學生學習能力。同時，網絡試題庫隨機抽取試題考試還可以避免授課教師在出題前向學生透露考題，降低學生輕易通過考試的可能性。采用計算機自動閱卷的方式，可以減少學生考前臨時“抱佛腳”的做法，督促其在平時的學習中認真學習。由此可見，網絡試題庫的建設有利于提升教學質量，表現為既可以提高教師的教學水平，也可以提高學生主動學習的能力。
1.2 提高教學管理水平
高校教學管理工作的一項重要內容是考試。高校的課程考試都是由任課教師來編寫試題與答案，并制定評分標準。這種考試具有極大的主觀性及不規范性，學生考出的成績對評定教學效果的好壞缺乏合理性，既不能體現考試的公平、公正，也不利于教學管理水平的提高。而網絡試題庫是嚴格按照教學大綱及考試大綱的要求，充分考慮題型的合理性及考題的難易程度基礎上編制成的，臨近考試前只需從試題庫中抽取試題再編制成試卷。這種規范化、標準化的試題庫，不但規范了教學管理工作，也進一步提高了教學管理水平。
1.3 促進優良學風建設
當前高校大學生上課遲到、早退、不認真聽課及逃課等不良現象屢見不鮮。在臨近考試前，很多學生依賴于任課教師課上劃重點及考前突擊復習，而這與高校教學初衷背道而馳。網絡試題庫的建設可實現教考分離，由教學管理部門組織教學經驗豐富的營養與食品衛生學教師根據統一的標準命題，再由管理人員抽出試題組成考卷。試卷的難易程度、重點難點、題型分布等更具客觀性及科學合理性，從而確保了命題質量。考試結束后，由教學管理部門組織教師進行閱卷，并使用統一的參考答案和評分標準評判學生的成績，保證了考核的公開性及透明度。因此，教考分離的考核方式可以給學生營造一個公平競爭的良好環境，使其培養端正的學習態度及樹立良好的學風。此外，教考分離的考核方式，不僅可以對任課教師的授課質量和教學大綱的落實情況進行考核，而且對任課教師的教學能力也有了更高的要求。這就使得任課教師會投入更多的時間和精力在教學工作上，并積極摸索優質的教學方式，努力提高自身教學水平，從而促進高校教風建設。
2 營養與食品衛生學課程網絡試題庫建設過程
2.1 制定教學大綱及考試大綱
教學大綱是課程教學的指導文件，也是考試命題的依據，更是試題庫建設的重要依據[2]。根據營養與食品衛生學教材，由教學管理部門組織講授相關章節的各位任課教師編寫教學大綱，明確指出需要掌握、熟悉和了解的知識點。教學大綱所要求的內容要主次分明，并在試題的深度上有所體現。收集整理各章節的教學大綱意見稿后，組織教學經驗豐富的專家進行研究討論，經認真修改、審核后，最終形成該課程的教學大綱。網絡試題庫內容要緊扣教學大綱，將教學大綱的'知識點轉化為考點，采取全體任課教師參與并結合資深專家審核的方式，根據營養與食品衛生學課程的具體情況，制定考試大綱。考試大綱應以教學大綱為依據，且命題范圍及重、難點應與教學大綱要求保持一致。
2.2 網絡試題庫內容的建設
網絡試題庫內容的建設主要是試題的編寫、錄入與審核。營養與食品衛生學系組織所有任課教師共同組成命題小組，由講授相應章節內容的任課教師，在完成教學大綱、考試大綱編寫的基礎上，負責相應章節試題、參考答案及評分標準的編寫。試題的編寫應從圍繞考點，充分考慮試題的難易度及區分度，題目要求清晰、明確，涵蓋教學大綱的所有知識點，并有配套的評分標準和正確答案。試題庫中的題型應做到全面及多樣化。題型應包括選擇題、判斷題等客觀題和名詞解釋、填空題、問答題等主觀題。為合理判斷試題的難易程度，測試內容要以“三基”（基本理論、基本知識、基本技能）為重點[3]，占試題內容的60%，綜合性題目占試題內容的25%，較高難度的題目占試題內容的15%，以保證考試成績呈正態分布。識記性試題、理解性試題和應用性試題可按“2∶5∶3”的比例配置。試題庫的錄入者，原則上應為出題教師，如需要其他人來完成時，應做好保密工作和審核工作。試題庫編寫及錄入完成后，由學系組織專業教師組成督導小組，負責試題的審核并進行相應的修改。審核內容包括試題內容是否科學、試題題意表述是否清楚、試題格式是否標準、與考點的關聯程度是否合理、難度評定是否科學、參考答案及評分標準是否正確等。對審核通過的試題按預定要求自動生成試卷。
2.3 網絡試題庫的安全性管理及維護
網絡試題庫的安全性管理與維護是一項長期而艱巨的任務。高校相應部門（教務處）應對已建好的網絡試題庫試題進行密碼保護，設置用戶權限，并根據教師和學生賬號的差異進行權限設置，避免網絡試題庫系統的越權操作。此外，營養與食品衛生學是一門不斷發展的學科，試題庫應實行動態管理，不斷更新。在考試結束后，應對試卷進行分析，找出試題庫存在的問題，建立暢通有效的考試信息反饋機制，及時更新試題庫內容。除了不斷進行試題庫的更新之外，還應該加強對試題庫的維護來延長學科試題庫的使用壽命。
3 網絡試題庫建設存在的問題及應對策略
3.1 網絡試題庫的難易程度難以掌控
網絡試題庫中試題的難易程度決定著考試的合理性和科學性。由于網絡試題庫是自動抽題組卷，導致試卷在試題難易程度上欠合理。因此，在網絡試題庫使用前應進行試運行。可以以一個班級的學生或者少數學生使用網絡試題庫考試，待考試成績呈正態分布后再全部使用。如果發現學生考試分數普遍很高或者大多數不及格，應針對性地修改試題的難易程度。只有因材施考才能做到因材施教，如果沒有試運行這一過程，試題庫的建設是不合理的。
3.2 網絡試題庫的保密性較差
盡管許多高校花費大量的人力、物力完成了網絡試題庫的建設，但是在網絡試題庫的建設中所有的任課教師都參與，涉及人員較多。部分教師由于擔心學生學習能力不同，使用網絡試題庫會導致學生的考試成績不理想，可能會把試題提前告知學生。這樣就會導致多數學生的注意力集中在網絡試題庫當中試題的機械記憶上，而上課不再認真聽課或曠課，甚至有的學生會在考試時把試題庫里面的試題帶進考場，導致考試違紀，這樣網絡試題庫的作用就不能得以充分發揮。為確保學生考試的公平、公正，要求出題教師不能輕易將考題告訴學生，對泄漏考題的教師必須進行懲罰和通報批評，特別是參與出題及審核試題的教師，應加強思想教育工作，使他們對建立的網絡試題庫給予保密。同時，高校應出臺相應的防御措施來保障網絡試題庫的安全，避免網絡試題庫的試題泄露。
4 結語
《營養與食品衛生學》網絡試題庫的建設是一項重要而又復雜的系統工程，應充分認識其在教學改革大背景下的積極作用和深遠意義，認真做好網絡題庫建設的組織工作，順利完成《營養與食品衛生學》課程網絡試題庫建設工作。
《營養與食品衛生學》課程網絡試題庫的建設可以實現教考分離，這種現代教學管理模式可以有效調動教師與學生參與教學活動的積極性，對于提高高校的教學質量、教學管理水平及促進優良學風建設方面均具有重要的作用。
參考文獻
[1]吳述銀，嚴發萍，周建軍，等.醫學院校教師對實施教考分離態度的調查[J].蚌埠醫學院學報，2011，36（10）：124-126.
[2]黃娟，郭紅兵.交通工程及安全設施課程試題庫的研究與實踐[J].科技創新導報，2015（36）：234-235.
[3]袁玉萍，代冬巖，汪洪艷.高校試題庫理論及題庫系統的建立[J].哈爾濱職業技術學院學報，2007（3）：42-43.
【營養與食品衛生學課程網絡試題庫建設初探】相關文章：
室內設計課程體系建設初探論文04-22
新課程理念下班級建設和管理初探論文07-03
關于高職高專院校禮儀課程建設初探的論文05-11
高職教育中職業人文課程建設初探論文06-28
中職學前教育專業幼兒衛生學課程教學現狀分析及改進初探論文06-19
體育院校計算機課程試題庫的建設論文06-19
試析烹飪與營養教學初探論文05-03
《食物的營養》課程說課稿04-01
營養課程-小學作文07-02