酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告格式

時(shí)間：2021-06-10 18:54:32 實(shí)習(xí)報(bào)告我要投稿

　　實(shí)習(xí)報(bào)告模版

酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告格式

　　芙蓉學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系

　　實(shí) 習(xí) 報(bào) 告

　　實(shí)習(xí)名稱：酒店服務(wù)實(shí)習(xí)

　　實(shí)習(xí)單位：星海國際大酒店

　　學(xué)生姓名：張哲行

　　專業(yè)班級(jí)：旅游管理1301班

　　學(xué) 號(hào)：

　　指導(dǎo)教師：

　　實(shí)習(xí)時(shí)間： 7月17日至1月20日

　　20xx年7月20日

　　要求與說明

　　一、封面上的“實(shí)習(xí)名稱”必須按各專業(yè)人才培養(yǎng)方案上的實(shí)習(xí)名稱填寫。如國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的“市場營銷實(shí)習(xí)”、“國際貿(mào)易實(shí)習(xí)”、“畢業(yè)實(shí)習(xí)”；市場營銷專業(yè)的“市場調(diào)查”、“推銷實(shí)習(xí)”、“營銷策劃”“市場營銷綜合實(shí)習(xí)”“畢業(yè)實(shí)習(xí)”；旅游（含酒店）管理專業(yè)的“導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)”“旅游專業(yè)英語實(shí)習(xí)”“旅游資源與開發(fā)實(shí)習(xí)”“旅行社見習(xí)”“酒店服務(wù)實(shí)習(xí)”“畢業(yè)實(shí)習(xí)”“酒店業(yè)務(wù)見習(xí)”等。

　　二、在認(rèn)真完成課程實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)上，在指導(dǎo)教師具體指導(dǎo)下，完成一篇內(nèi)容詳實(shí)（與實(shí)習(xí)內(nèi)容相符合）、具有專業(yè)技術(shù)內(nèi)涵的實(shí)習(xí)報(bào)告。字?jǐn)?shù)不得少于5000字。

　　三、用鋼筆或圓珠筆書寫，可打印。要求字跡工整、清晰。

　　四、本表填寫完成后，在規(guī)定時(shí)間交實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。

　　五、正文字體宋體小四，行距1.5倍，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符。一級(jí)標(biāo)題宋體小三加粗，二級(jí)標(biāo)題宋體四號(hào)加粗，三級(jí)標(biāo)題小四加粗。每個(gè)內(nèi)容下面要求必須有小標(biāo)題，要有條理性、規(guī)范性。字體統(tǒng)一、數(shù)字格式統(tǒng)一。

　　一、實(shí)習(xí)的目的與意義

　　通過本次實(shí)習(xí)，我要了解餐飲的`服務(wù)程序和技巧，學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

　　二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　（一）、實(shí)習(xí)酒店概況

　　杭州星海國際酒店是由塘棲大廈有限公司投資興建，按國家旅游局五星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)交通便捷，距申嘉湖高速公路4公里，距西湖15公里，距蕭山國際機(jī)場30分鐘車程。酒店擁有各類豪華客房361間套，特設(shè)無煙樓層、行政樓層，另有五座與酒店配套的度假別墅群，為尊貴的客人提供個(gè)性化全方位的服務(wù)。

　　酒店能同時(shí)容納1800人用餐。裝修豪華的中餐廳、典雅的西餐廳、舒適的大堂吧、高貴的行政酒廊一應(yīng)俱全。744平方無柱多功能廳擁有目前最先進(jìn)的視聽設(shè)備，美侖美央，國際會(huì)議中心配備各種類型的會(huì)議室11個(gè)，各種類型的商務(wù)會(huì)議均能在此舉行。

　　星海國際酒店地處素有“魚米之鄉(xiāng)、花果之地、絲綢之府”美稱的杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)。酒店位于塘棲綠蔭街與石目路交叉口，距申嘉湖高速公路僅15公里，距蕭山國際機(jī)場40分鐘車程，地理位置優(yōu)越，交通便利。

　　杭州星海國際酒店由杭州塘棲大廈有限公司投資興建，按照國家旅游局五星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)打造的集住宿、會(huì)議、餐飲、康樂、休閑為一體的商務(wù)酒店。各類客房時(shí)尚簡約，設(shè)施齊全，價(jià)格優(yōu)惠，是四方商旅賓客的理想入住地。

　　（二）、實(shí)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容

　　本次實(shí)習(xí)培訓(xùn)有：

　　1、散客入住

　　開車門，護(hù)頂，早上好！先生，歡迎光臨星海國際大酒店。

　　卸行李，并確認(rèn)行李件數(shù)。先生，請問您的后備箱有行李嗎？您的行李總共是X件對嗎？

　　指引前臺(tái)登記，先生，前臺(tái)這邊請。您的行李暫時(shí)幫您放這邊。

　　指引電梯，先生，電梯這邊請，您的房間號(hào)是幾號(hào)？您的房卡我?guī)湍汩_門。

　　介紹酒店，先生您是第一次人住我們酒店嗎？您可以憑借房卡在我們的一樓西餐廳享用免費(fèi)的早餐，早餐時(shí)間是早上七點(diǎn)半到十點(diǎn)半。先生，電梯到了，這邊請。

　　指引入住，敲門報(bào)崗， bell service

　　介紹房間。先生，需要我為您介紹一下房間的設(shè)施設(shè)備嗎？

　　最后詢問，請問您還需要其他幫助嗎？如果您還需要其他幫助，請用電話撥打‘0’0是我們的服務(wù)中心，我們會(huì)24小時(shí)為您服務(wù)，祝您入住愉快。

　　獲取所需要的信息。出發(fā)時(shí)間，目的地，人數(shù)，房號(hào)，聯(lián)系方式。行李件數(shù)。

　　2、出租車服務(wù)

　　介紹酒店車輛。

　　讓客人選擇車型。聯(lián)系出租車，若無法找到立即報(bào)告上級(jí)，安排好后給客人回復(fù)，告知車輛安排好，送別客人獲取團(tuán)隊(duì)退房及出行李的時(shí)間。

　　3、團(tuán)隊(duì)入住服務(wù)

　　準(zhǔn)備團(tuán)隊(duì)行李運(yùn)送記錄表，提前十分鐘收拾行李。沒有行李的房間，做備注，與領(lǐng)隊(duì)確認(rèn)。檢查行李是否有損壞，并與領(lǐng)隊(duì)確認(rèn)總行李件數(shù)，并詢問團(tuán)隊(duì)出發(fā)時(shí)間。

　　幫助客人確認(rèn)行李，待所有客人確認(rèn)完后按領(lǐng)隊(duì)指令將行李裝車。

　　將行李運(yùn)送記錄表請領(lǐng)隊(duì)簽字，歡送客人離店、

　　4、雨傘租借服務(wù)

　　問候客人，早上好，先生請問有什么可以幫您。

　　核對客人資料，請問您的房號(hào)是幾號(hào)？請問您貴姓？

　　為借傘客人登記。請問您需要幾把雨傘？

　　取出雨傘請客人確認(rèn)。先生請您確認(rèn)雨傘是否完好，如果您在使用時(shí)有順壞的話，那您需要賠償。請您在退房時(shí)歸還。

　　請您確認(rèn)簽字。請問還需要其他幫助嗎？請慢走。在系統(tǒng)備注

　　歸還時(shí)檢查雨傘情況，做歸還記錄。

　　做好雨傘清潔工作。了解團(tuán)隊(duì)的信息，人數(shù)，房數(shù)。

　　5、團(tuán)隊(duì)入住服務(wù)

　　當(dāng)大巴到達(dá)時(shí)，歡迎客人‘歡迎觀臨，星海國際大酒店’