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      吃米酒對身體有什么好處

      時(shí)間:2024-08-06 17:14:43 好文 我要投稿
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      吃米酒對身體有什么好處

       吃米酒有什么好處?米酒是一種非常美味道的食物,深受很多朋友的喜歡。除了口感好外,米酒還具有很多營養(yǎng)成分,對身體有很好的養(yǎng)生作用。吃米酒有什么好處呢?

        醪糟是以蒸熟的糯米(江米)或大米為原料,經(jīng)加入發(fā)酵劑(酒曲)發(fā)酵而成的一種食品,風(fēng)味獨(dú)特,男女老幼四季皆宜。據(jù)分析,醪槽中除了富含碳水化合物外,還有多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵和有機(jī)酸等人體不可缺少的成分。

        糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺,釀成醪糟后,增添了酒性,善于竄透,能通肝、肺、腎經(jīng)。

        米酒,在南方也被稱之為糟酒,可以用來直接飲用。其實(shí),米酒還有其它功效,對女人有很多的優(yōu)點(diǎn)。

        常喝醪糟不僅對健康人有益,而且對一些慢性病有輔助醫(yī)療效能。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人,常喝醪糟可以促進(jìn)胃液分泌,增加食欲,幫助消化。患有高脂血癥勸脈粥樣硬化的病人,常喝醪糟可加快血液循環(huán),提高高密度脂蛋白的含量,減少脂類在血管內(nèi)的沉積,對降血脂、防治動(dòng)脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝醪糟,有活血通絡(luò)的作用。產(chǎn)后的婦女乳汁分泌不足時(shí),喝醪糟可以促進(jìn)乳汁分泌。增加奶量。

        醪槽還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以后,無論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng),經(jīng)過一天的辛勞,臨睡前喝一碗熱醪槽,不但能緩解疲勞,而且睡得更甜。大病初愈,身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復(fù)期的病人,常喝點(diǎn)醪糟可起輔助治療作用。

        1、營養(yǎng)價(jià)值

        因?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻模址Q作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的食品之一。糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成醪糟后,增添了酒性,善于竄透,能通肝、肺、腎經(jīng)。

        米酒(醪糟)入肺經(jīng),能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛,故醪糟又能養(yǎng)顏,常吃的人皮膚好。

        米酒(醪糟)入肝經(jīng),能活血,散結(jié)消腫,調(diào)經(jīng)通乳。

        米酒(醪糟)入腎經(jīng),能補(bǔ)腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼。

        米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,易于消化。江米經(jīng)過釀制,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。

        2、米酒的食療功效

        酒釀是一種健康的美味小吃,因?yàn)榻湍妇诎l(fā)酵過程中除了產(chǎn)生酒精和二氧化碳外,還會(huì)由于菌體大量繁殖,產(chǎn)生出各種對人體健康非常有利的蛋白質(zhì)、菌類、維生素B12、細(xì)胞色素和生理活性物質(zhì)等。

        對于女性和減肥人士來講,酒釀則更有它的獨(dú)到之處。酒釀中含有大量對人體有益的菌類,把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白面模,再加上含有能促進(jìn)女性胸部細(xì)胞充足的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán),從而達(dá)到胸部的豐滿效果,這比 吃一筐胡蘿卜或木瓜可有用多了。

        酒釀?dòng)猩⑼ɡπВ?jīng)常食用,可以輕身,從而達(dá)到減肥的功效。 使胸部豐滿: 酒釀?dòng)泻芎眠_(dá)到豐滿胸部的效果,客家授乳的婦女,如果乳汁不通暢,吃個(gè)甜酒釀蛋,就有意想不到的效果。

        3、醪糟的使用方法,參考如下

        直接食用:

        開瓶后用勺取出直接食用,細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。

        作醪糟飲料:

        伴著飯菜一起吃可以解膩,促進(jìn)消化。

        醪糟湯圓:

        選將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3-5分鐘即可食用,可做早點(diǎn)、宵夜。

        醪糟雞蛋:

        先將適量水和雞蛋煮沸,加入適量醪糟和白糖,再煮3-5分鐘即可食用。

        醪糟原汁中含有少量的酒精成分,其酒精含量約為2%-3%之間。一般情況下,成人每天飲用150-200克較為適宜。

        醪糟雖然味美可口,但并不合適于每個(gè)人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)則不宜喝醪糟,因酒精對肝細(xì)胞有直接刺激作用,此類人服用對病情不利。

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