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      西餐餐巾使用方法-飲食禮儀

      時間:2024-03-07 16:16:38 好文 我要投稿
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      西餐餐巾使用方法-飲食禮儀

      西餐餐巾使用方法-飲食禮儀1

        餐巾要放在腿上

      西餐餐巾使用方法-飲食禮儀

        從餐桌上拿起餐巾,先對折,再將褶線朝向自己,攤在腿上。絕不能把餐巾抖開,如圍兜般圍在子上,或塞在領口。而把餐巾的一角塞進口眼或腰帶里,也是錯誤的方法。假如衣服的質地較滑,餐巾容易滑落,那應該以較不醒目的方法,將餐巾的一角塞進腰帶里,或左右兩端塞在大腿下。

        餐巾是用來擦拭嘴巴

        餐巾當然是為了預防調味汁滴落,弄臟衣物。但是,最主要的還是用來擦拭嘴巴。吃了油膩的'食物后滿嘴油漬,若以這副尊容與人說話,委實不雅。況且喝酒時還會把油漬留在玻璃杯上,更是難看。至于口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。

        餐巾用畢無須折疊整齊

        用餐完畢要站起來,首先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好,再把餐巾放在餐桌的左側,然后起身離座。如果站起來后才甩動或折疊餐巾,就不合乎禮節了。餐巾用完后無須折疊得太過整齊,但也不能隨便搓成一團。如有主賓或長輩在座,一定要等他們拿起餐巾折疊時才能跟著動作。

        中途暫時離席時,須讓餐巾從餐桌上垂下一角

        宴席中最好避免中途離席。非暫時離席時,許多人會把餐巾疊好放在椅子上,這種處理方式并沒有錯,因為餐巾擺放在桌上容易被誤會已經離席。其實,最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當然臟的那一面朝內側才雅觀。

      西餐餐巾使用方法-飲食禮儀2

        一、用餐前

        (1)入座后,不要急于打開您的餐巾。第一個打開餐巾的人應該是主人,這個動作宣布晚宴正式開始。但自助餐除外,開始吃自助餐時便可展開餐巾。

        (2)請注意不要拿錯其他人的餐巾。

        在較正式的宴會中,餐巾通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上的。

        如果餐巾布不是放在中間的盤子上,它就會在您的左邊,而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。

        有時候餐巾也會放在杯子中,此時您的餐巾就是在右邊的杯子中。

        (3)用柔和的動作展開餐巾,不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。

        對于較正式宴會所提供的較大塊的餐巾,可將其對半展開放在大腿上。

        如果是較小快的餐巾,可以完全展開覆蓋在大腿上。

        (4)如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要將餐巾布掛在胸前。也不要將餐巾折到衣扣或者腰帶的位置。(但如果要端上一些零碎的'零食時,如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時,你也可以跟隨著主人一起這樣做)

        二、用餐中

        (1)餐巾是為了預防調味汁滴落,弄臟衣物。但是,最主要的還是用來擦拭嘴巴。進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時,需要用餐巾擦干凈嘴巴。注意:

        吃了油膩的食物后滿嘴油漬,若以這副尊容與人說話,委實不雅,所以應適時使用餐巾擦干凈嘴巴。

        喝酒時會把油漬留在玻璃杯上,很不雅觀,因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干凈嘴巴。

        涂了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。

        用餐巾布擦嘴時避免動作過大,正確而優雅的使用方法是輕輕沾擦。

        (2)餐巾布是用來擦嘴的,所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具,您可以用紙巾。

        (3)餐巾是可以弄臟的,如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用,這是違反用餐禮儀的。

        (4)將魚骨頭或水果的籽吐出時,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾內,再將餐巾向內側折起。

        (5)宴席中最好避免中途離席,如非要暫時離席,一般做法有兩種:

        用盤子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當然臟的那一面朝內側才雅觀。

        把餐巾疊好放在椅子上,若椅子裝有軟墊,餐巾有油漬的一面應朝上。

        三、用餐畢

        (1)用餐完畢時,把餐巾布放回桌上的動作也是由主人先做的,這表示晚宴結束。

        (2)餐畢先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好(不用疊得疊得整齊,單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的),再把餐巾放在您的餐盤的左側,然后起身離座。如果站起來后才甩動或折疊餐巾,就不合乎禮節了。

        (3)如果餐后還有咖啡供應,餐巾當然繼續留在大腿上,直到用完再把餐巾放回桌上。

        注:如果發現餐巾上有餐巾環的存在,取出餐巾環后應該將其放在您座位的左上方。進餐結束后,拿起餐巾,穿過餐巾環,并將餐巾的一頭朝向餐桌的中心位置放好。

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