美早櫻桃來自山東煙臺，是美國華盛頓大學開發后引入山東煙臺的，也是迄今為止在中國種植的能與歐洲車厘子比肩的櫻桃品種。成熟的美早櫻桃果面為深紅或紫紅，光澤透亮。她的個頭也比一般市場上的櫻桃要大的很多，顆顆飽滿嬌艷欲滴。味道也更甜。
車厘子就是英文單詞cherry櫻桃的音譯，它在廣東及香港被直譯做車厘子。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃兒，車厘子是產于美國，加拿大，智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國也有車厘子果樹的引種，不過還沒有形成規模。
車厘子呈暗紅色，采摘后通過海運到中國校將近一個月的時間，為了保證能長期儲存，需要提前采摘。而美早櫻桃都是新鮮采摘，從樹上到餐桌只需三天時間，處于最佳成熟狀態，所以口感非常好。