廣州醫(yī)科大學于1958年6月經(jīng)廣州市人民委員會批準設立，原名廣州醫(yī)學院。1970年12月，更名為廣州市醫(yī)科學校。1973年6月，恢復廣州醫(yī)學院名稱。2013年4月，經(jīng)教育部批準更名為廣州醫(yī)科大學。
學校有國家級特色建設專業(yè)2個，國家級卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計劃改革試點1個，廣東省級綜合改革試點專業(yè)8個，廣東省級名牌專業(yè)3個，廣東省級特色專業(yè)建設點4個，廣東省特色專業(yè)1個，廣東省級重點專業(yè)2個，廣州市名牌專業(yè)4個，廣州市特色專業(yè)5個。
國家特色建設專業(yè)：臨床醫(yī)學、醫(yī)學檢驗。
廣東省級綜合改革試點專業(yè)：預防醫(yī)學、藥學、公共事業(yè)管理、口腔醫(yī)學、中西醫(yī)臨床醫(yī)學、醫(yī)學影像學、醫(yī)學檢驗、臨床醫(yī)學。
廣東省名牌專業(yè)：臨床醫(yī)學、醫(yī)學檢驗、醫(yī)學影像學。
廣東省重點專業(yè)：臨床醫(yī)學。
廣州市名牌專業(yè)：臨床醫(yī)學、醫(yī)學檢驗、醫(yī)學影像學、護理學。
廣州市特色專業(yè)：醫(yī)學影像學、護理學、預防醫(yī)學、藥學、公共事業(yè)管理。