不能夠直接吃用原因
（1）蒸餾水要想得來純潔水，必須經過二次、三次的蒸餾還得增加其它純潔手段；
（2）蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合；
（3）純潔水指的是不含雜質的H?O，簡稱凈水或純水，是純凈、潔凈，不含有雜質或細菌的水，似有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質，是以符合生活喝用水衛生標準的水為原水。
綜上所述可曉：蒸餾水并無純潔手段，并不是純潔水，而純潔水是符合生活喝用水衛生標準的，所以蒸餾水不符合，不易于吃用。
蒸餾水用途
1.在生活中，一樣和機器、電器相關的時候，蒸餾水的作用主要是它不導電，保障機器運行穩固，延長電器使用壽命。
2.在醫藥行業，蒸餾水的作用是因為低滲作用。用蒸餾水沖洗手術傷口，使創面可能殘留的腫瘤細胞吸水膨脹，破裂，壞死，失去活性，避免腫瘤在創面種植生長。
3.學校里的化學實驗，有些需要用蒸餾水，利用的就是蒸餾水無電解質，沒有游離離子，或是沒有雜質。你需要具體問題具體分析，看看是利用它不導電的性質，還是低滲作用，還是沒有其他離子，不會發生化學反應的作用。