食品安全的手抄報(bào)資料

時(shí)間：2024-05-11 05:10:01 板報(bào)大全我要投稿

關(guān)于食品安全的手抄報(bào)資料大全

　　民以食為天，食以安為先，食品安全，責(zé)任重于泰山。下面就是一些關(guān)于食品安全的手抄報(bào)資料大全，歡迎大家閱讀!

　　關(guān)于食品安全的手抄報(bào)資料大全：中小學(xué)生食品安全知識(shí)測(cè)試題

　　一、判斷題(每題2分)

　　1、吃下去不會(huì)發(fā)生食物中毒的食品就是安全的食品( X )

　　2、生吃海鮮味道鮮美，是最好的食用方式。 ( X )

　　3、食用油在高溫、陽(yáng)光照射、與空氣長(zhǎng)期接觸等條件下極易發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此應(yīng)當(dāng)盡量密封，放在干燥、避光、低溫的環(huán)境保存。(√)

　　4、冰箱溫度低，食物不易變質(zhì)，可以長(zhǎng)時(shí)間存放食物。( X )

　　5、保質(zhì)期不是判斷食品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，可能由于存放方式、環(huán)境變化等引起過(guò)早變質(zhì)，所以食品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡早食用。 (√ )

　　6、反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。 (√ )

　　7、冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開(kāi)放置。 (√ )

　　8、土豆發(fā)芽后就不應(yīng)該食用。 (√ )

　　9 、低溫冷藏可以較好地保持食品的原有風(fēng)味，而且還能殺滅細(xì)菌。( X )

　　10、含有食品添加劑的食品是不安全的`。( X )

　　11、不適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存溫度、儲(chǔ)存時(shí)間可造成細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖而使食品變質(zhì)。(√)

　　12、野生魚自然成長(zhǎng)，無(wú)需擔(dān)心非法添加劑等人為食品安全風(fēng)險(xiǎn)，因此一定比人工養(yǎng)殖的更安全。(X )

　　13、進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書。 (√ )

　　14、有些餐館的餐盤里會(huì)墊一張色彩鮮艷的廣告紙，有些人會(huì)把食物直接放在上面，這樣做是不安全的。 (√ )

　　15、食品安全，就是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。(√ )

　　二、單項(xiàng)選擇題(每題2分)

　　1、下列容易引起食物中毒不宜采購(gòu)的蔬菜( D )

　　A、發(fā)芽馬鈴薯;B、鮮黃花菜;C、青色番茄;D、以上都是

　　2、您認(rèn)為下列哪種場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的食品更加安全：( C )

　　A、學(xué)校附近路邊攤

　　B、無(wú)衛(wèi)生許可證的小店

　　C、正規(guī)超市

　　D、不知道

　　3、使用哪種材料的鍋炒菜對(duì)健康最有益( C )

　　A、鋁鍋;B 、不銹鋼鍋;C、鐵鍋;D、砂鍋

　　4、對(duì)于飲食安全，您認(rèn)為下列哪種做法是正確的：( C )

　　A、膨化食品味美可口，可以經(jīng)常吃

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