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加州牛肉面閱讀答案
穿過“五月花”廣場的時候，林郁急匆匆的腳步聲第一次放舒緩了一些，還仰起臉迎著夕陽金色的余暉。恰好教堂敲響禮拜的鐘聲，成群的鴿子從噴泉勁射的水柱旁掠過。幾位黑人搖滾樂手走過來，向他露出了好看的白牙。
今天是個美妙的日子。林郁不禁哼著《美麗的加利福尼亞》，找了一家加州牛肉面館，正經八百地坐在餐桌旁，接受美國女招待的服務。一年多來，他一直在這樣的館子干洗盤子的苦差，至今也沒有品嘗出加州牛肉面和咱們蘭州牛肉面有什么不同。
好了，總算幸運，他設計的小童凳，終于被一家兒童用品超級商場的老板點了頭。美國佬真痛快，看中了，一下就拿出5000套的訂單。在加州，成功往往在不經意之間。同是武漢來的一位電腦工程師，為停車場曬太陽的小汽車設計了折疊式鋼絲白布蓬，起了個俏皮的名字叫“汽車太陽鏡”，從老美的錢包里掏出大把大把的鈔票，如今開了兩家公司呢。
回到寓所，林郁卻不敢陶醉，伏在設計圖上精心修改。這是一組竹節、樹兜、蘑菇形狀的小童凳一個個富有中國園林的山野情趣，又有那么一點點西方抽象藝術的現代韻味。或許，這就是美國佬樂意說OK的妙處所在?
樓道里響起沉重的腳步聲，接著響起沉重的關門聲。林郁知道，這是鄰居——一位著名的臺灣流體力學專家回來了。他原來好風光，供職于一家高科技軍火公司，年薪讓大陸人想都不敢想。偏偏“冷戰”降下帷幕，經濟萎縮，以高科技軍火工業聞名的加州倍受打擊。他被炒了“魷魚”，這幾天正被迫在街頭擦皮鞋。皮鞋，也需要流體力學嗎?林郁覺得有點開心。
加州牛肉面真不容易吃啊!林郁為自己慶幸不禁抓起床頭的拉力器使勁拉了一下，仿佛要試試自己的力量。在用盡力氣撐開最后一個回合時，他一眼瞥見床頭妻子和女兒的照片，眼角一下迸出了淚花。
一切努力都十分順利。林郁同家鄉的一家工藝品出口公司訂了貨，還點名挑選著名的星海鋼琴廠承擔油漆工藝。他要讓小童凳閃爍中國國漆的古典光彩，柔和而凝重，體現東方文化的高雅與悠遠，征服加利福尼亞和整個美利堅。
樣品很快送來加州，果然出色，宛如一套精致的工藝品。國漆的光澤沉靜溫潤，又拉出了木紋、竹斑……很適合貴夫人們去嬌寵她們的小寶寶。美國的童凳太沒文化，不是一段粗糙笨拙的原木，就是冷冰冰的鋼制組裝品。
林郁特意借了臺灣流體力學家的高級轎車，去超級商場送樣并確定交貨期。他已勝券在握，讓國內提前生產了5萬套。
“NO,NO，”一位經銷主管連連搖頭，“林先生，你為什么修改設計，給這么有魅力的作品穿了一件多余的外衣?”
林郁完全出乎意料之外，急忙托起一只“蘑菇”說:“瞧，只有中國才能制造出這么美妙的工藝品……”
“NO，孩子們不需要工藝品。他們只需要最原始、最自然、最親切或者能喚起好奇心而動手去組合的東西。”
林郁懵了，只顧選擇一些美麗的詞語，夸耀中國的傳統國漆工藝。
“NO，在我們美國人看來，越是漂亮的東西越不可靠。顧客們有充分的理由這么懷疑：只有非常糟糕的木料，才用得著刷這么好看的油漆……盡管我個人對你們國漆工藝充滿敬意。”
……
林郁又找到了一家加州牛肉面洗盤子。半夜三更，饑腸轆轆扒拉牛肉面時，他依稀覺得味道與中國的牛肉面不太一樣。
抬起眼，窗外一派燈紅酒綠。加州不是他的家，但加州牛肉面還得吃下去，吃出味道來……
1.閱讀整篇小說，概括標題“加州牛肉面”的作用(6分)
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2.小說中寫到了“五月花”廣場、教堂晚禮拜的鐘聲、黑人搖滾樂手以及《美麗的加利福尼亞》的歌聲，寫這些內容有什么作用?(6分)
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3.“正經八百坐在餐桌旁，接受美國女招待的服務”以及聽說臺灣流體力學家被炒了“魷魚”，上街擦皮鞋之后“就覺得有點開心”這些內容，表現了人物的什么心態?作者對此持什么態度?(6分)
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4.結合小說，談談你對林郁這一人物形象的看法(6分)
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A. 小說最后寫林郁打算將加州牛肉面繼續吃下去，吃出味道來，表明他打算弄清美國文化的特點以及與中國文化的差別。
B. 小說標題“加州牛肉面”的作用，一是作為全文情節的眼線，引出情節，結束情節，前后呼應;二是具有象征意義：加州牛肉面象征美國文化，蘭州牛肉面象征中國文化，沒有品嘗出加州牛肉面與蘭州牛肉面有什么不同，即沒有弄清楚美國文化與中國文化的不同之處。
C. 小說用武漢來的一位電腦工程師為停車場曬太陽的小汽車設計了折疊式鋼絲白布蓬從老美的荷包里掏出大把大把的鈔票，反襯了主人公沒有抓住成功的機會。
D. 小說最后寫林郁又找到了一家加州牛肉面洗盤子并依稀覺得味道與中國的牛肉面不太一樣與前文有照應作用。
E. 小說的結局出人意料而又在情理之中，耐人尋味。小說最后兩段的作用可以看作是對小說主題的延伸和拓展。
《加州牛肉面》閱讀答案：
1.主要有兩方面作用：一是作為全文情節的眼線，引出情節，結束情節，前后呼應;二是具有象征意義。加州牛肉面象征美國文化，蘭州牛肉面象征中國文化，沒有品嘗出加州牛肉面與蘭州牛肉面有什么不同，即沒有弄清楚美國文化與中國文化的不同之處。
2.(1).渲染異域情調的特定氛圍，暗示美國文化的生活氣息，使讀者首先從文化氛圍上感覺到中美的不同。
(2).為下文展開情節揭示全文的主題作鋪墊。
3.表現了人物的淺薄的、盲目的得意心態，這也是他失敗的原因之一，作者對此持批評態度
4.林郁能吃苦，也富有聰明才智，他的失敗主要是不了解美國人的欣賞習慣和審美特點;林郁與美國某超級市場經銷主管的對話，反映出中美兩國文化意識的差異。小說最后寫林郁打算將加州牛肉面繼續吃下去，吃出味道來， 表明他打算弄清美國文化的特點以及與中國文化的差別。小說通過想象所經歷的“童凳“這件事，反映出重大的文化主題。
5. C、E。(C項中“反襯作用”錯，文章用這個例子為了正面舉例證明“在加州，成功往往在不經意之間”;E項說“小說最后兩段對主題延伸和拓展”錯，最后兩段一是照應作用，二是對小說主題起到點題和深化作用)
答案解析：
1.試題分析：此類題一般要從內容和結構上兩方面進行作答。在內容上，要在整體理解文意的基礎上，從加州牛肉面的文化象征意義角度來分析作答。在結構上，要從標題“加州牛肉面”的文眼角度分析，以“加州牛肉面”為標題，能激發讀者閱讀興趣，還要在故事情節的推動作用和首尾照應的角度作答。
2.試題分析：在小說等文學作品中，經常采用一些側面描寫來襯托主人公或者主題內容。在文章中，通過描寫“五月花”廣場、教堂晚禮拜的鐘聲、黑人搖滾樂手以及《美麗的加利福尼亞》的歌聲來渲染美國文化生活的情調氛圍，是為了突出中美文化的不同差異主題，這點可作為在內容上的作用;在結構上，可以從推動故事情節的進一步發展，為下文揭示主題做鋪墊等方面來作答。
考點：從不同的角度和層面發掘作品的意蘊、民族心理和人文精神。能力層級為探究F、分析作品結構，概括作品主題。能力層級為分析綜合C
3.試題分析：此題要從小說中找到題干中的相關語段進行，如在小說第二段和第五段，從林郁的神態、動作描寫、細節描寫等角度，來分析作者刻畫出的林郁淺薄、盲目得意的心態形象;對于第二問作者對林郁的情感態度，可從小說結尾一段“抬起眼，窗外一派燈紅酒綠。加州不是他的家，但加州牛肉面還得吃下去，吃出味道來……”做出判斷。
考點：體會重要語句的豐富含意，品味精彩的語言表達藝術。能力層級為鑒賞評價D。分析概括作者在文中的觀點態度。能力層級為分析綜合C
4.試題分析：此題是關于對林郁的形象的分析，要從全文的角度，從林郁的言行舉止等各方面進行分析。如文章第二段“一年多來，他一直在這樣的館子干洗盤子的苦差，至今也沒有品嘗出加州牛肉面和咱們蘭州牛肉面有什么不同。”表現了他的吃苦能干;第三段“好了，總算幸運，他設計的小童凳，終于被一家兒童用品超級商場的老板點了頭。”表現了他的聰明;對于林郁的失敗，也要從客觀角度分析作答，如他不了解中美文化的差異角度導致了他的失敗。
考點：欣賞作品的形象，賞析作品的內涵，領悟作品的藝術魅力。能力層級為鑒賞評價D
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