安全管理措施
隨著個(gè)人素質(zhì)的提升，措施起到的作用越來(lái)越大，措施是管理學(xué)的名詞，通常是指針對(duì)問題的解決辦法、方式、方案、途徑，可以分為非常措施、應(yīng)變措施、預(yù)防措施、強(qiáng)制措施、安全措施。那么你真正懂得怎么制定措施嗎？下面是小編收集整理的安全管理措施（精選10篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
安全管理措施1
1、安全生產(chǎn)技術(shù)管理措施：
�。�1）所有建筑工程的施工組織設(shè)施都必須有安全技術(shù)措施，臨時(shí)用電、支模、腳手架等大型特殊工程都要編制單項(xiàng)安全技術(shù)方案，否則不得進(jìn)行施工。安全技術(shù)措施、應(yīng)急預(yù)案、安全交底要有針對(duì)性，要根據(jù)工程特點(diǎn)、施工方法、勞動(dòng)組織和作業(yè)環(huán)境等情況提出，防止一般化。
�。�2）工地現(xiàn)場(chǎng)道路、上下水及管道、電氣線路、材料堆放、臨時(shí)和附屬設(shè)施的平面布置，都要符合安全衛(wèi)生、防火要求，并要加強(qiáng)管理，做到安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。
�。�3）各種機(jī)電設(shè)備和安全裝置和起重設(shè)備和限位裝置，都要齊全有效；要建立定期維修保養(yǎng)制度。
�。�4）腳手架、井字架和安全網(wǎng)，搭設(shè)完必須經(jīng)工長(zhǎng)驗(yàn)收合格，方能使用，使用期間要指定專人維修保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)有變形、傾斜、搖晃等情況要及時(shí)加固。
�。�5）施工現(xiàn)場(chǎng)、坑、井、溝和各種孔洞，要指定專人設(shè)置圍欄或蓋板和安全標(biāo)志，夜間要設(shè)紅燈示警；各種防護(hù)設(shè)施未經(jīng)施工負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不得移動(dòng)和拆除。各施工階段必須做到工完場(chǎng)清，切實(shí)做到文明施工。
�。�6）實(shí)行逐級(jí)安全技術(shù)交底制度。開工前，技術(shù)負(fù)責(zé)人要將工程概況、安全技術(shù)措施等情況向全體職工進(jìn)行詳細(xì)交底；認(rèn)真做到班前活動(dòng)，正確使用勞動(dòng)保護(hù)用品，不違章作業(yè)，完善安全交接班手續(xù)；兩種以上施工隊(duì)或工種配合施工時(shí)，施工工長(zhǎng)要按工程進(jìn)度定期或不定期的向有關(guān)班組長(zhǎng)進(jìn)行交叉作業(yè)的安全交底；班組每天對(duì)工人進(jìn)行施工要求、作業(yè)環(huán)境的安全交底，并形成記錄。
�。�7）加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)的管理，各施工階段必須做到工完場(chǎng)清，切實(shí)做到文明施工。
�。�8）嚴(yán)格執(zhí)行安全檢查制度，認(rèn)真填寫檢查記錄，對(duì)查出的問題和隱患，應(yīng)及時(shí)采取三定措施進(jìn)行處理。
�。�9）混凝土攪拌、木工車間等作業(yè)場(chǎng)所等，都要采取措施，使環(huán)境保護(hù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
（10）加強(qiáng)季節(jié)性勞動(dòng)保護(hù)工作，夏季要防暑降溫；冬季要防寒防凍；雨季和臺(tái)風(fēng)到來(lái)之前，應(yīng)對(duì)臨時(shí)設(shè)施和電氣設(shè)備進(jìn)行檢修，交做好防臺(tái)工作。
2、安全生產(chǎn)教育管理措施：
�。�1）每周定期一次安全生產(chǎn)的宣傳教育，使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大職工群眾真正認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，懂得安全生產(chǎn)、文明施工的科學(xué)知識(shí)，牢固樹立安全第一的思想，自覺地遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法令和規(guī)章制度。
�。�2）項(xiàng)目部要建立經(jīng)常性的安全教育和培訓(xùn)考核制度，要把《建筑安裝工人安全技術(shù)操作規(guī)程》作為安全教育的重要內(nèi)容和考核、評(píng)定工人技術(shù)水平的重要依據(jù)，考核成績(jī)要記入職工技術(shù)檔案。
�。�3）新工人（包括合同工、臨時(shí)工、學(xué)徒工）學(xué)生必須進(jìn)行入場(chǎng)安全教育，教育內(nèi)容包括安全技術(shù)知識(shí)、設(shè)備性能、操作規(guī)程、安全制度和嚴(yán)禁事項(xiàng)，并經(jīng)考試合格后，方可進(jìn)入操作崗位。
�。�4）電工、焊工、架子工、機(jī)械操作工，除進(jìn)行一般安全教育外，還要經(jīng)過本工種的安全技術(shù)教育，經(jīng)考核合格發(fā)證后，方準(zhǔn)獨(dú)立操作。
�。�5）采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備施工和調(diào)換工作崗位時(shí)，要對(duì)操作人員進(jìn)行新技術(shù)操作和新崗位的安全教育，未經(jīng)教育不得上崗操作。
�。�6）班組長(zhǎng)必須每天進(jìn)行班前安全教育，否則不得進(jìn)行施工。
3、安全生產(chǎn)檢查措施：
�。�1）項(xiàng)目部除應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查外，還要組織定期檢查。公司每季度、工程處每月組織檢查一次，檢查要發(fā)動(dòng)是有員工，要有領(lǐng)導(dǎo)干部、技術(shù)干部和工人參加，邊檢查，邊整改。
（2）每次檢查要有重點(diǎn)，有標(biāo)準(zhǔn)，有評(píng)比、記分，列入本項(xiàng)目部績(jī)效考核內(nèi)容。
�。�3）對(duì)查出的隱患不能立即整改的，要建立登記、整改檢查銷項(xiàng)制度，要制定整改計(jì)劃，定人、定措施、定時(shí)間完成。在隱患沒有消除前，必須采取可靠的防護(hù)措施，如有危及人身安全的緊急險(xiǎn)情，應(yīng)立即停止作業(yè)。
安全管理措施2
1、一般施工安全管理措施
（1）施工前，應(yīng)逐級(jí)做好安全技術(shù)交底，檢查安全防護(hù)措施，并對(duì)所使用的現(xiàn)場(chǎng)腳手架材料、機(jī)械設(shè)備和電氣設(shè)施等進(jìn)行檢查，確認(rèn)其符合要求后方能使用。
�。�2）施工立體交叉作業(yè)時(shí)，不得在同一垂直方向上下操作。如必須上下同時(shí)進(jìn)行工作時(shí)，應(yīng)設(shè)專用的防護(hù)棚或隔離措施。
（3）在人行道和人員進(jìn)出口通道等處，應(yīng)用鋼管和竹笆片搭設(shè)雙層安全防護(hù)棚，兩層間隔以0.5m為宜，并懸掛明顯標(biāo)志，必要時(shí)應(yīng)派專人監(jiān)護(hù)。
（4）高處作業(yè)的走道，通道板和登高用具，應(yīng)隨時(shí)清掃干凈，廢料與余料應(yīng)集中堆放，并及時(shí)清除，不得隨意亂放或向下丟棄。
�。�5）遇有臺(tái)風(fēng)暴雨后，對(duì)安全設(shè)施與現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施逐一檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)，立即采取措施。
�。�6）施工機(jī)械安全：塔吊、砼輸送泵、電焊機(jī)械等施工機(jī)械使用極為頻繁，必須按安全操作規(guī)程操作，防止發(fā)生事故。
�。�7）模板、腳手架體系的安全，模板支撐必須經(jīng)計(jì)算，其強(qiáng)度、剛度穩(wěn)定性都必須符合要求，腳手架雖然高度并不高，但也要注意嚴(yán)格按施工方案確定的間距、步距搭設(shè)，還要重視與建筑物的拉結(jié)，并且必須隨腳手架的升高而隨時(shí)拉結(jié)。
（8）主體結(jié)構(gòu)施工階段工人勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較大，工種繁多，各工種作業(yè)將穿插進(jìn)行，為此工地后勤管理部門負(fù)責(zé)做好施工人員生活方面的保障工作，避免因勞累過度而發(fā)生工傷事故。
�。�9）由技術(shù)負(fù)責(zé)人及時(shí)向有關(guān)專業(yè)工長(zhǎng)、班組負(fù)責(zé)人交底，同時(shí)傳達(dá)至各有關(guān)施工操作人員。
�。�10）基礎(chǔ)施工階段應(yīng)注意事項(xiàng)：
�、偈┕�(chǎng)地均為砼硬場(chǎng)地，布置排水暗溝，排水通暢，并確保地面積水及雨水不侵蝕基坑。進(jìn)出口、洞口周邊及基坑周邊，設(shè)安全防護(hù)欄桿，欄桿構(gòu)造應(yīng)符合臨邊洞口作業(yè)安全要求。
②挖土須嚴(yán)格按照施工組織設(shè)計(jì)規(guī)定的程序進(jìn)行，防止損壞樁身。
③擬建筑物范圍內(nèi)不堆土或雜物不得隨便堆放。
④做好各級(jí)安全交底工作。
�、菅b飾施工階段應(yīng)注意事項(xiàng)：
ɑ安排流水施工必須科學(xué)合理，把安全工作放在首位，在不安全因素的多工種交叉作業(yè)應(yīng)盡量避免。
b立體交叉作業(yè)時(shí)，上下層操作人員之間必須有安全隔離或防護(hù)設(shè)施。至少應(yīng)做到不同時(shí)在一垂直面上有上下兩人同時(shí)作業(yè)。
c室內(nèi)的腳手架，登高工具是安全工作的重點(diǎn)。室內(nèi)腳手架不能因?yàn)榕R時(shí)作業(yè)或高度不高而馬虎，搭設(shè)必須符合規(guī)范要求。登高工具的使用必須防止傾倒等事故。
d預(yù)埋洞、孔、樓梯邊、陽(yáng)臺(tái)邊等必須做好防護(hù)工作，防止發(fā)生墜落事故。
e外墻施工過程中應(yīng)對(duì)外，掛吊籃等設(shè)備進(jìn)行不定期的檢查，安裝時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按有關(guān)操作規(guī)程作業(yè)，遇大風(fēng)時(shí)不得施工，施工中應(yīng)安排專人進(jìn)行安全監(jiān)護(hù)，并隨時(shí)掌握操作面的工作狀況。
2、高處作業(yè)勞動(dòng)保護(hù)措施
�。�1）從事高處作業(yè)的職工，必須經(jīng)過專門安全技術(shù)教育和體檢檢查，合格才能上崗，凡患有高血壓、心臟病、癲痼病、暈癥等不適宜高處作業(yè)的人（特別對(duì)酒后施工人員堅(jiān)決不得上崗），禁止從事高處作業(yè)。
（2）從事高處作業(yè)的人員，必須按照作業(yè)性質(zhì)和等級(jí)，按規(guī)定配備個(gè)人防護(hù)用品，并正確使用。
�。�3）現(xiàn)場(chǎng)施工人員集中處，應(yīng)在操作層的適當(dāng)位置設(shè)置便桶。
3、腳手架安全措施
�。�1）腳手架搭設(shè)人員必須是經(jīng)過按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《特種作業(yè)人員安全技術(shù)考核管理規(guī)則》考核合格的專業(yè)架子工。上崗人員定期檢查，合格者方可持證上崗。老弱病殘者禁止進(jìn)入工地形成從事作業(yè)。
�。�2）搭設(shè)腳手架人員必須正確佩戴好安全帽，系好安全帶，穿防滑鞋。
（3）腳手架的構(gòu)配件質(zhì)量與搭設(shè)質(zhì)量，應(yīng)按規(guī)范規(guī)定進(jìn)行檢查驗(yàn)收，合格后方可使用。
（4）作業(yè)層上的施工荷載應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求，不得超載。不得將模板支架、泵送砼和砂漿的輸送管等固定在腳手架上，嚴(yán)禁懸掛起重設(shè)備。
（5）當(dāng)有六級(jí)及六級(jí)以上大風(fēng)和霧、雨、雪天氣時(shí)應(yīng)停止腳手架搭設(shè)與拆除作業(yè)。雨、雪后上架作業(yè)應(yīng)有防滑措施，并應(yīng)掃除積雪。
（6）腳手架應(yīng)按規(guī)定要求進(jìn)行檢查與維護(hù)，安全網(wǎng)應(yīng)按有關(guān)規(guī)定布置。
�。�7）在腳手架使用期間嚴(yán)禁拆除主節(jié)點(diǎn)處的縱、橫向水平桿，縱、橫向掃地桿，連墻桿。
�。�8）在腳手架上進(jìn)行電、氣焊作業(yè)時(shí)，必須有防火措施和專人看守并必須開動(dòng)火證。
（9）工地臨時(shí)用電線路的架設(shè)及腳手架接地、避雷措施等，應(yīng)按現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
�。�10）搭拆腳手架時(shí)，地面應(yīng)設(shè)圍欄和警戒標(biāo)志，并派專人看守，嚴(yán)禁非操作人員入內(nèi)。
4、垂直運(yùn)輸和聯(lián)絡(luò)措施
（1）各種垂直運(yùn)輸接料平臺(tái)，必須搭設(shè)牢固。在接料平臺(tái)的兩側(cè)，除設(shè)防護(hù)欄桿外，還必須加扎安全立網(wǎng)或竹笆。平臺(tái)口應(yīng)設(shè)置安全門或活動(dòng)防護(hù)欄桿。
（2）起吊重物時(shí)應(yīng)綁扎牢固、安放平穩(wěn)，不得在重物上堆放或懸掛零星物件。零星材料和物件，必須用吊籠或鋼絲繩綁扎牢固后方可起吊。標(biāo)有綁扎位置或記號(hào)的物件，應(yīng)按標(biāo)明的位置綁扎起吊。
�。�3）起重吊運(yùn)作業(yè)時(shí)，應(yīng)設(shè)警戒線，非吊運(yùn)人員不得入內(nèi)，吊臂和重物下方不得有人停留或通過，嚴(yán)禁非載人起重機(jī)載乘人員。
�。�4）遇有六級(jí)以上大風(fēng)或惡劣天氣時(shí)，應(yīng)停止露天起重吊裝作業(yè)。
�。�5）采用對(duì)講機(jī)進(jìn)行上下聯(lián)絡(luò)，必須由指揮人員專用，不得他人隨意亂用。遇有緊急情況時(shí)，指揮人員必須立即向工地負(fù)責(zé)人報(bào)告，由工地負(fù)責(zé)人統(tǒng)一指揮，并采取應(yīng)急措施。
�。�6）現(xiàn)場(chǎng)塔吊在施工前應(yīng)制訂專項(xiàng)作業(yè)規(guī)程。
5、洞口臨邊防護(hù)措施
（1）嚴(yán)禁非操作人員任意拆除或變更安全防護(hù)設(shè)施。若施工中必須拆除時(shí)，須經(jīng)工地技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，方可拆除或變更。施工完畢，應(yīng)立即恢復(fù)，不得留有后患。
�。�2）預(yù)留洞口的安全防護(hù)：
1）邊長(zhǎng)或直徑為20～50cm的洞口，可用鋼筋砼板或固定蓋板防護(hù)。
2）50～150mm的預(yù)留洞口，可在澆搗砼前用板內(nèi)鋼筋貫穿洞徑，不剪斷網(wǎng)筋，構(gòu)成防護(hù)網(wǎng)，網(wǎng)格以15mm為宜。
3）150mm以上的洞口，四周應(yīng)設(shè)防護(hù)欄桿兩道，護(hù)桿高度分別為40mm和100mm，洞口下張?jiān)O(shè)安全網(wǎng)。
�。�3）樓梯口防護(hù)：
1）凡樓梯均必須設(shè)置安全防護(hù)欄桿，并根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)的具體情況張?jiān)O(shè)安全網(wǎng)。
2）欄桿的材料，可選用鋼管或質(zhì)量合格的毛竹搭設(shè)，當(dāng)樓梯跑邊空間距離較大時(shí)，應(yīng)張?jiān)O(shè)安全網(wǎng)或設(shè)兩道防護(hù)欄桿，其高度為40mm和90mm。
6、施工機(jī)械安全管理措施
（1）施工機(jī)械安全防護(hù)一般規(guī)定：
1）各種機(jī)械設(shè)備的操作人員，都必須經(jīng)過專業(yè)與安全技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)有關(guān)部門考核合格方準(zhǔn)上崗，嚴(yán)禁無(wú)證人員操作。
2）各種機(jī)械操作人員，必須懂得所操作機(jī)械的性能、安全裝置。熟悉安全操作規(guī)程，能排除一般故障和日常維護(hù)保養(yǎng)。
3）工作時(shí)，操作人員必須穿戴好防護(hù)用品，集中思想、服從指揮、謹(jǐn)慎操作，不得擅離職守或?qū)C(jī)械隨意交給他人操作。
4）交付現(xiàn)場(chǎng)使用的機(jī)械設(shè)備，必須性能良好，防護(hù)裝置齊全，生產(chǎn)及安全所需備品配套，并經(jīng)設(shè)備部門和現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人認(rèn)可，方能使用。
5）起重機(jī)行駛與停置時(shí)，必須與溝渠、基坑保持規(guī)定的安全距離。
6）機(jī)械設(shè)備進(jìn)入作業(yè)點(diǎn)，單位工程負(fù)責(zé)人應(yīng)向操作人員進(jìn)行作業(yè)任務(wù)和安全技術(shù)措施的詳細(xì)交底。
�。�2）塔吊起重機(jī)安全操作要求：
1）本工程共安裝有二臺(tái)塔吊。
2）塔吊基礎(chǔ)必須嚴(yán)格按計(jì)算確定施工，，基礎(chǔ)旁應(yīng)有較好的排水措施；塔吊應(yīng)有較好的接地措施，接地電阻不大于10歐姆。
3）安裝完畢，在無(wú)荷載的情況下，塔身的垂直偏差不得超過0.3%，壓重配重應(yīng)符合原廠規(guī)定。
4）起重機(jī)各轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)應(yīng)工作正常，制動(dòng)器應(yīng)靈敏可靠，夾軌器應(yīng)完好。鋼絲繩應(yīng)符合起重機(jī)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)度滿足使用要求，纏繞在卷筒上應(yīng)排列整齊，起升機(jī)構(gòu)鋼絲繩，當(dāng)?shù)蹉^處于最定位置時(shí)，卷筒上應(yīng)至少保留三圈鋼絲繩。
5）起重機(jī)控制室內(nèi)各種指揮燈、電流表、電壓表齊全完好。機(jī)上應(yīng)設(shè)信號(hào)裝置，如電鈴、喇叭等裝置。
6）起重機(jī)必須安裝小車行走、變幅、吊鉤高度、力矩限制器。配備升降駕駛室的起重機(jī)，應(yīng)安裝駕駛室上下高度限位及斷繩保險(xiǎn)裝置。各種裝置應(yīng)保證靈敏可靠。
7）作業(yè)完畢，臂桿應(yīng)轉(zhuǎn)到順風(fēng)方向，并放松回轉(zhuǎn)制動(dòng)器。吊鉤小車及平衡應(yīng)轉(zhuǎn)到順風(fēng)方向，并放松回轉(zhuǎn)制動(dòng)器，吊鉤升到離臂桿頂端2~3m處。如遇8級(jí)以上大風(fēng)時(shí)，塔身上部應(yīng)拉四根攬風(fēng)繩與建筑物固定。
�。�3）、挖掘機(jī)安全操作要求
1）施工前應(yīng)做好地質(zhì)、水文和地下設(shè)施的調(diào)查和勘察工作，并熟悉施工方案。開挖作業(yè)應(yīng)從上至下分層進(jìn)行，禁止超越該機(jī)規(guī)定的作業(yè)高度。挖掘機(jī)帶到工作面邊緣，最少保持1m以上的安全距離。挖掘機(jī)停置或下班后應(yīng)離開工作面，斗子須落地放置。
2）挖掘過程中，抓斗距圍護(hù)體或立柱至少30cm以上，避免撞擊。
3）進(jìn)出口料處專人指揮，避免發(fā)生事故，挖機(jī)回轉(zhuǎn)范圍工作面范圍內(nèi)不得站人或人工作業(yè)，尤其是土方施工配合人員。
4）做好挖掘機(jī)安全作業(yè)交底工作。
�。�4）、砼振搗器使用安全要求
（1）作業(yè)前，檢查電源線路應(yīng)無(wú)破損漏電，漏電保護(hù)裝置應(yīng)靈活可靠，機(jī)具各部位連接應(yīng)緊固，旋轉(zhuǎn)方向正確。
（2）振搗器不得放在初凝的砼、樓板、腳手加、干硬的表面上進(jìn)行試震。如檢修或作業(yè)間斷時(shí)，應(yīng)切斷電源。
�。�3）插入式振搗器軟軸的彎曲半徑不得小于50cm，并不得多于兩個(gè)彎，操作時(shí)振搗棒應(yīng)自然垂直地插入砼，不得用力應(yīng)插、斜推或使用鋼筋?yuàn)A住棒頭，也不得全部插入砼中。
�。�4）振搗器應(yīng)保持清潔，不得有砼粘結(jié)在電動(dòng)機(jī)的外殼上妨礙散熱。發(fā)現(xiàn)溫度過高時(shí)，應(yīng)停歇降溫后方可使用。
�。�5）作業(yè)轉(zhuǎn)移時(shí)，電動(dòng)機(jī)的電源線應(yīng)保持有足夠的長(zhǎng)度和松度，嚴(yán)禁用電源線拖拉振搗器。
�。�6）電源線路要懸空移動(dòng)，應(yīng)注意避免電源線與地面和鋼筋相摩擦及車輛的碾壓。經(jīng)常檢查電源線的完好情況，發(fā)現(xiàn)破損應(yīng)立即進(jìn)行處理。
�。�7）用繩拉平板振搗器時(shí)，拉繩應(yīng)干燥絕緣，移動(dòng)或轉(zhuǎn)向不得用腳踢電動(dòng)機(jī)。
（8）振搗器與平板應(yīng)保持緊固，電源線必須固定在平板上，電器開關(guān)應(yīng)裝在手巴上。
（9）在一個(gè)構(gòu)件上同時(shí)使用幾臺(tái)附著式振搗器工作時(shí)，所有振搗器的頻率必須相同。
�。�10）操作人員必須穿戴絕緣膠鞋和絕緣手套。
�。�11）作業(yè)后，必須切斷電源，做好清潔、保養(yǎng)工作。振搗器要放在干燥處，并有防雨措施。
7、豎向鋼筋電渣壓力焊接操作安全要求
�。�1）電渣壓力焊接使用的焊機(jī)設(shè)備外殼應(yīng)接零或接地，露天放置的應(yīng)有防雨遮蓋。
�。�2）焊接電纜必須有完整的絕緣，絕緣性能不良的電纜禁止使用。
�。�3）在潮濕的地方作業(yè)時(shí)，應(yīng)用干燥的木板或橡膠片等絕緣物作墊板。
�。�4）焊工作業(yè)，應(yīng)穿戴焊工專用手套、絕緣鞋、手套及絕緣斜應(yīng)保持干燥。
�。�5）在大、中天時(shí)嚴(yán)禁進(jìn)行焊接作業(yè)。在細(xì)雨天時(shí)，焊接施工現(xiàn)場(chǎng)要有可靠的遮蔽防護(hù)措施，焊接設(shè)備要遮蔽好，電線要保證絕緣良好，焊藥必須保持干燥。
�。�6）在高溫天氣施工時(shí)，焊接施工現(xiàn)場(chǎng)要做好防暑降溫工作。
（7）用于電渣焊作業(yè)的工作臺(tái)、腳手架，應(yīng)牢固、可靠、安全適用。
8、電焊設(shè)備的使用安全
�。�1）焊接設(shè)備上的電機(jī)、電器、空壓機(jī)等要有完整的防護(hù)外殼一二次執(zhí)著線柱處應(yīng)有保護(hù)罩。
�。�2）現(xiàn)場(chǎng)使用的電焊機(jī)應(yīng)有防雨、防潮、防曬的機(jī)棚，并備有消防用品。焊工必須持有效操作證方可作業(yè)。
�。�3）焊接；氣割時(shí)必須開動(dòng)火證，配監(jiān)護(hù)人，及隨帶滅火器，焊接和配合人員必須采取防止觸電、高處墜落和火災(zāi)等事故的安全措施。
�。�4）高空焊接和切割時(shí)，必須掛好安全帶，焊件周圍和下方應(yīng)采取防火措施并有專人監(jiān)護(hù)。
（5）接地線及手把線均不得搭在易燃、易爆和帶有熱源的物品上，接地線不得接在管道、機(jī)床設(shè)備和建筑物金屬構(gòu)架或軋道上，接地電阻不大于4歐姆。
�。�6）雨天不得漏天焊接，在潮濕地帶作業(yè)，操作人員應(yīng)站在鋪有絕緣物品的地方并穿好絕緣鞋。
（7）長(zhǎng)期停用的電焊機(jī)，使用時(shí)，須檢查絕緣電阻不低于0。5歐姆，接線部分不得有腐蝕和受潮現(xiàn)象。
（8）焊鉗應(yīng)與手把線連接牢固，不得用胳膊夾持焊鉗。清楚涵渣時(shí)，面部應(yīng)避開被清的焊縫。
�。�9）焊接人員須經(jīng)常檢查電焊機(jī)的溫升，如超過A級(jí)60°C、B級(jí)80°C，必須停止運(yùn)轉(zhuǎn)并降溫。
�。�10）施焊現(xiàn)場(chǎng)的10m范圍內(nèi)，不得堆放氧氣瓶、乙炔發(fā)生器、木材等易燃物。
�。�11）作業(yè)后，清理場(chǎng)地，滅絕火種，切斷電源，鎖好電閘箱，消除焊料余熱后，方可離開現(xiàn)場(chǎng)。
9、現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全措施
�。�1）、建立健全電氣安裝管理制度和各級(jí)崗位責(zé)任制，應(yīng)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)的各類電氣設(shè)備和線路管理。技術(shù)部門和安全部門負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查�，F(xiàn)場(chǎng)值班與維修電工應(yīng)負(fù)責(zé)管轄各自職責(zé)范圍內(nèi)電氣設(shè)備及線路正常運(yùn)行。
�。�2）對(duì)施工用電進(jìn)行專項(xiàng)用電設(shè)計(jì)。編制的設(shè)計(jì)方案，須經(jīng)施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人審批后方可使用，安裝完畢后，應(yīng)由工程施工和動(dòng)力設(shè)備部門驗(yàn)收簽字。并送安全部門備案，方可投入使用。
�。�3）用電設(shè)計(jì)方案基本內(nèi)容如下：
1）主要電氣設(shè)備的名稱、型號(hào)、功率和平面布置；
2）確定電源進(jìn)線，變（配）電室、總配電箱、分配電箱的位置及線路走向；
3）進(jìn)行總用電負(fù)荷計(jì)算；
4）繪制相應(yīng)地現(xiàn)場(chǎng)用電平面圖，立面圖和接線系統(tǒng)圖；
5）選擇變壓器、導(dǎo)線載面以及控制、保護(hù)器件的規(guī)格；
6）制定現(xiàn)場(chǎng)安全用電技術(shù)措施和管理措施；
7）臨時(shí)用電工程中，線路與設(shè)備安裝、維修，必須由持證電工完成;電工等級(jí)應(yīng)同工程技術(shù)要求相適應(yīng)；
8）對(duì)于施工現(xiàn)場(chǎng)的電氣設(shè)施必須達(dá)到以下要求。
9）凡是能接觸或接近帶電體的地方，均應(yīng)采取可靠絕緣與屏護(hù)等措施或保證安全距離；
10）各類導(dǎo)線的選型，應(yīng)嚴(yán)格保證規(guī)定的安全載流量，安裝、敷設(shè)應(yīng)保證安全；
11）所有電氣設(shè)備的工作性能和絕緣強(qiáng)度應(yīng)處于完好狀態(tài)，且在漏電電流動(dòng)作保護(hù)器的'保護(hù)范圍內(nèi)；
12）所有電氣設(shè)備應(yīng)有過載和短路保護(hù)，對(duì)于垂直運(yùn)輸機(jī)械還應(yīng)有上、下限位，零位啟動(dòng)等安全連鎖裝置；
13）起重機(jī)械的照明回路應(yīng)接在起重機(jī)總電源開關(guān)的外側(cè)，并單獨(dú)防護(hù)，在總開關(guān)切斷電源時(shí)，照明不應(yīng)斷電；
14）現(xiàn)場(chǎng)重要或危險(xiǎn)部位，應(yīng)有醒目的電氣安全標(biāo)志。
�。�4）施工現(xiàn)場(chǎng)必須建立健全以下電氣安全制度：
1）各內(nèi)電氣設(shè)備，設(shè)施安全技術(shù)操作規(guī)程；
2）電氣安全值班制和交接班制；
3）電氣設(shè)備、線路的檢查、維修、保養(yǎng)記錄制度；
4）各類電氣事故的預(yù)防及處理辦法；
5）考核及獎(jiǎng)懲規(guī)定。
10、防火安全措施
�。�1）將消防工作納入施工管理計(jì)劃。工地負(fù)責(zé)人向職工進(jìn)行安全教育的同時(shí)，應(yīng)進(jìn)行防火教育。定期開展防火檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)整改。焊工必須持有效上崗證件方可操作。
（2）嚴(yán)禁在建筑腳手架上吸煙或堆放易燃物品。
�。�3）屋面、墻面和雨篷鋼結(jié)構(gòu)焊接施工時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程，遵守“十不燒”制度，并派專人了望，焊接設(shè)備應(yīng)集中在設(shè)備平臺(tái)上，不得到處亂放，電源線路不得亂拉亂接。
�。�4）在腳手架上進(jìn)行焊接或切割作業(yè)時(shí)，氧氣瓶和乙炔發(fā)生器應(yīng)放置在建筑物內(nèi)，不得放在走道或腳手架上。同時(shí)，應(yīng)先將下面的可燃物移走或采用非燃燒材料的隔板遮蓋，焊接完成后，及時(shí)清理滅絕火種，沒有防火措施不得在腳手架上焊接或切割作業(yè)。
�。�5）在走道處及每一樓層配備一定數(shù)量的消防滅火器材，每隔兩層設(shè)消防水栓。
（6）現(xiàn)場(chǎng)不設(shè)生活區(qū)，以最大程度的減少現(xiàn)場(chǎng)防火工作壓力。生活區(qū)設(shè)在距現(xiàn)場(chǎng)一定距離的地方，單獨(dú)布置消防系統(tǒng)，并制定防火制度。
11、安全監(jiān)控措施
項(xiàng)目經(jīng)理部建立二級(jí)安全管理體系，項(xiàng)目經(jīng)理部設(shè)安全科，施工班組設(shè)專職安檢員、兼職安檢員，分別實(shí)施檢查任務(wù)，同時(shí)認(rèn)真接受外部監(jiān)督。
安全管理措施3
為確保本工程施工的順利進(jìn)行，根據(jù)本工程的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、施工工藝、地質(zhì)狀態(tài)、周邊環(huán)境及安全等級(jí)要求和各施工段的具體工序、工藝、工況，結(jié)合施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況，特制定本安全管理措施，以有效促進(jìn)工程的安全施工。
1、安全管理方針、原則
認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的安全管理工作指導(dǎo)方針和“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)；誰(shuí)檢查，誰(shuí)監(jiān)督；誰(shuí)在崗，誰(shuí)落實(shí)”的原則。
2、安全管理目標(biāo)
根根據(jù)國(guó)家、部和天津市頒布的現(xiàn)行相關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)，并結(jié)合本工程特點(diǎn)和實(shí)際情況，制定安全管理目標(biāo)：杜絕因工傷亡事故，杜絕一切交通、設(shè)備、火災(zāi)等事故。
�。�1）不發(fā)生人身死亡事故和重傷事故。
�。�2）不發(fā)生一般施工機(jī)械設(shè)備損壞事故。
�。�3）不發(fā)生火災(zāi)事故。
3、安全生產(chǎn)管理體系
項(xiàng)目經(jīng)理部成立以項(xiàng)目經(jīng)理為組長(zhǎng)和項(xiàng)目總工和安全項(xiàng)目經(jīng)理為副組長(zhǎng)的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組。企業(yè)法定代表人、項(xiàng)目經(jīng)理、安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、工地的現(xiàn)場(chǎng)安全員對(duì)本工程安全生產(chǎn)工作各負(fù)其責(zé)。各施工隊(duì)設(shè)專職安全員，各班組設(shè)兼職安全員，各作業(yè)點(diǎn)設(shè)安全監(jiān)督崗，組成一個(gè)自上而下嚴(yán)密的安全組織機(jī)構(gòu)，建立健全完善的安全保證體系。
4、安全生產(chǎn)責(zé)任制
建立實(shí)施安全生產(chǎn)責(zé)任制，并將安全生產(chǎn)責(zé)任制層層落實(shí)到各單位和個(gè)人。項(xiàng)目班子由政治過硬、遵紀(jì)守法、業(yè)務(wù)熟練、經(jīng)驗(yàn)豐富的人員組成。項(xiàng)目班子對(duì)參建職工進(jìn)行逐一審查篩選；同時(shí)，將參建施工管理人員的名單和個(gè)人簡(jiǎn)歷造冊(cè)備案。
5、安全管理措施
5.1深基坑施工
本工程深基坑施工有：主橋下部結(jié)構(gòu)承臺(tái)深基坑、排水工程頂管施工。主橋承臺(tái)位于河道范圍內(nèi)，采用拉森鋼板樁為圍護(hù)結(jié)構(gòu)，豎向設(shè)置兩層φ600鋼支撐；頂管工作坑開挖深度為6m，采用外圍護(hù)樁（即水泥攪拌樁止水帷幕）和內(nèi)鋼板樁的組合方式，豎向設(shè)置兩層φ600鋼支撐。
安全管理措施如下：
（1）深基坑施工前，必須編制專項(xiàng)施工方案，并進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)計(jì)算，經(jīng)專家論證后實(shí)施。
�。�2）為避免承臺(tái)圍護(hù)結(jié)構(gòu)開挖過程中水、雜物等落入基坑內(nèi)，將承臺(tái)圍護(hù)結(jié)構(gòu)打入深度高出地面30cm。
（3）基坑開挖前應(yīng)備好應(yīng)急物資（木楔子、棉紗、聚氨酯），以免開挖過程中出現(xiàn)圍護(hù)結(jié)構(gòu)漏水、漏泥現(xiàn)象時(shí)能夠及時(shí)處理。
（4）基坑自開挖直至回填前，必須在四周設(shè)置護(hù)欄，用警示牌示警，以避免施工人員吊入基坑內(nèi)。
�。�5）土方開挖、鋼圍檁、鋼支撐安裝過程中必須設(shè)專人指揮，保證施工過程安全。
�。�6）基坑內(nèi)鋼筋、模板吊裝過程中嚴(yán)禁碰撞支撐，混凝土澆筑過程中須避免泵管碰撞支撐。
�。�7）基坑內(nèi)必須設(shè)置人行通道，以保證施工人員上下要求。
�。�8）開挖中，出現(xiàn)基坑頂部地面裂縫、坑壁坍塌或涌水、涌沙時(shí)，必須立即停止施工，人員撤離危險(xiǎn)區(qū)，待采取措施處理確認(rèn)安全后，方可恢復(fù)施工。
�。�9）人工清基應(yīng)在挖掘機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，且挖掘機(jī)指揮人員同意后進(jìn)行，嚴(yán)禁在機(jī)械回轉(zhuǎn)范圍內(nèi)作業(yè)。
�。�10）設(shè)專人負(fù)責(zé)日常檢查和養(yǎng)護(hù)工作，在施工過程中設(shè)專人指揮，避免人多時(shí)亂指揮，出現(xiàn)安全事故。
（11）對(duì)所有滑輪和鋼絲繩每天進(jìn)行檢查，特別是要注意滑輪的軸和鋼絲繩磨損情況，危及安全的要及時(shí)維修、更換。
（12）嚴(yán)禁施工人員從基坑邊向基坑內(nèi)拋擲材料、物品，以防傷人。
（13）加強(qiáng)基坑監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，并做好應(yīng)急處理。
（14）現(xiàn)場(chǎng)各崗位人員必須在現(xiàn)場(chǎng)，尤其是安全員隨時(shí)巡視，做好一切應(yīng)急措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，避免事故的發(fā)生。
（15）密切注意天氣預(yù)報(bào)，建立正常的天氣預(yù)報(bào)接收制度，落實(shí)好防風(fēng)防雨措施，保證各作業(yè)面，各作業(yè)的通訊設(shè)施暢通，機(jī)械狀態(tài)良好，防護(hù)設(shè)備齊全。
5.2頂管施工
雨污水管道穿越現(xiàn)狀漢北路段YC11～YC12段、W1～W2段采用頂管施工。從管道埋深、管徑、土質(zhì)、設(shè)計(jì)對(duì)地面沉降要求以及對(duì)各種頂管方法進(jìn)行綜合比選，采用機(jī)械配合人工掘進(jìn)出土的方法進(jìn)行管道頂進(jìn)施工。
安全管理措施如下：
�。�1）頂管前，應(yīng)查明頂管沿線地下障礙物的情況。對(duì)管道穿越地段的上部房屋、橋梁等結(jié)構(gòu)物，必須采取安全措施。
（2）頂管后座安裝時(shí)，如發(fā)現(xiàn)后背墻面不平或頂進(jìn)時(shí)因受力不均勻發(fā)生偏斜，必須調(diào)整加固，方可頂進(jìn)。
�。�3）吊裝頂鐵或管子時(shí)，嚴(yán)禁在扒桿回轉(zhuǎn)半徑內(nèi)停留。待工作坑內(nèi)下管時(shí)，必須由專人指揮且應(yīng)穿好保險(xiǎn)鋼絲繩，并緩慢地將管子送入導(dǎo)軌就位，防止滑脫墜落。
（4）在拼接管段前或因故障停頓時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)聯(lián)系，及時(shí)通知工具管頭部操作人員停止掏泥出土，防止停留時(shí)間過長(zhǎng)造成塌方。
（5）在長(zhǎng)距離頂進(jìn)過程中，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)�？墒褂霉娘L(fēng)機(jī)或氣泵連接膠管向管頭出吹入新鮮空氣。
�。�6）下管時(shí)工作坑內(nèi)嚴(yán)禁站人，當(dāng)管節(jié)距導(dǎo)軌小于50cm時(shí)，操作人員方可近前。
�。�7）管子的頂進(jìn)或停止，應(yīng)以管頭部發(fā)信號(hào)為準(zhǔn)。遇到頂進(jìn)系統(tǒng)發(fā)生故障，應(yīng)發(fā)信號(hào)給管頭部的操作人員，引起注意。
�。�8）頂進(jìn)時(shí)，工作人員不得在頂鐵上方側(cè)面停留，并隨時(shí)觀察頂鐵有無(wú)異常情況。
（9）管內(nèi)照明應(yīng)采用36V安全電壓照明，特別潮濕處應(yīng)采用24V安全電壓照明。
5.3鋼管支架體系施工
本工程主橋上部結(jié)構(gòu)為拱結(jié)構(gòu)支撐的鋼連續(xù)箱梁，其支架體系采用鋼管支架體系。安全管理措施如下：
（1）鋼管支架搭設(shè)前，根據(jù)上部結(jié)構(gòu)鋼箱梁分節(jié)重量對(duì)鋼管支架進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算，經(jīng)專家論證后實(shí)施。
（2）鋼管支架條形基礎(chǔ)施工完成后，對(duì)條形基礎(chǔ)進(jìn)行預(yù)壓，以檢測(cè)條形基礎(chǔ)的承載力、沉降量是否滿足要求。
（3）鋼管支架架設(shè)后，鋼管之間設(shè)置剪刀撐，以保證鋼管支架之間的穩(wěn)定性。
�。�4）鋼管支架的拆除必須嚴(yán)格按設(shè)計(jì)要求拆除順序進(jìn)行。
�。�5）水平拖拉鋼管過程中，禁止施工人員在鋼管拖拉范圍走動(dòng)。
�。�6）拆除下來(lái)的鋼管及時(shí)分解、拆除運(yùn)出場(chǎng)地，保證場(chǎng)地整潔。
（7）拆除人員高空作業(yè)時(shí)必須系好安全帶，帶好安全帽，有組織的按方案進(jìn)行拆除施工。
�。�8）拆除鋼管支架過程中，項(xiàng)目部安排專職安全員進(jìn)行監(jiān)控，施工員進(jìn)行指揮，吊裝范圍設(shè)置安全警戒線，嚴(yán)禁施工范圍內(nèi)人員作業(yè)或行走。
5.4主橋鋼箱梁施工
鋼箱梁施工主要的安全管理措施著重點(diǎn)在鋼箱梁焊接、高空作業(yè)和密閉空間作業(yè)。
安全管理措施如下：
5.4.1鋼箱梁焊接
�。�1）電焊、氣焊工均為特種作業(yè)，應(yīng)身體檢查合格，并經(jīng)專業(yè)安全技術(shù)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和考試合格，領(lǐng)取《特殊工種操作證》后，方能獨(dú)立操作。
�。�2）操作者必須按規(guī)定穿干燥清潔的防護(hù)工作服、防護(hù)手套和絕緣鞋。
�。�3）作業(yè)前，應(yīng)首先檢查焊機(jī)和工具是否完好和安全可靠。焊鉗和焊接電纜的絕緣是否有損壞的地方。焊機(jī)的外殼接地和焊機(jī)的各接線點(diǎn)接觸良好。不允許未進(jìn)行安全檢查就開始操作。
�。�4）作業(yè)前，應(yīng)檢查并確認(rèn)焊絲的進(jìn)給機(jī)構(gòu)、電線的連接部分、二氧化碳的供應(yīng)系統(tǒng)合乎要求。
安全管理措施4
（一）進(jìn)出校園嚴(yán)盤查
校門是學(xué)校做好安全防范工作的第一道關(guān)口，把好了這道關(guān)，校園就相應(yīng)安全多了。所以學(xué)校要求門房值班人員嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格盤查，凡是在上課期間出校園的學(xué)生必須持有政教處統(tǒng)一印發(fā)的并有班主任、年級(jí)主任簽字的《校園出入單》。在上課期間進(jìn)入校園的學(xué)生必須持有學(xué)生家長(zhǎng)或醫(yī)院的相關(guān)證明，并在門房進(jìn)行登記。對(duì)于外來(lái)人員（非推銷人員）一律先在校門外等候，由門房值班人員通過學(xué)校內(nèi)線電話聯(lián)系得到確認(rèn)，并在門房登記后方可進(jìn)入校園。推銷人員一律不能進(jìn)入校園。
�。ǘ┙虒W(xué)設(shè)施勤檢查
對(duì)于學(xué)校教學(xué)設(shè)施實(shí)行定期檢查制度，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)于存在問題的設(shè)備設(shè)施由相關(guān)部門及時(shí)維修或更換。
�。ㄈ┦称沸l(wèi)生重督察
病從口入，所以把好學(xué)校食堂、商店的食品進(jìn)貨關(guān)至關(guān)重要，學(xué)校除了特別要求食堂和商店的負(fù)責(zé)人將每天所進(jìn)貨物的生產(chǎn)廠家、進(jìn)貨地點(diǎn)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等逐一進(jìn)行登記外，還對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和加工過程的衛(wèi)生指標(biāo)也提出了相應(yīng)的具體的要求。學(xué)校還委派專人每天負(fù)責(zé)對(duì)食堂和商店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題除立即進(jìn)行整改外，必要時(shí)還追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
�。ㄋ模┱n余時(shí)間有巡查
由于學(xué)校規(guī)模大，人數(shù)多，所以課余時(shí)間也是學(xué)校安全防范的重要時(shí)段，學(xué)校除了在全體學(xué)生中提倡文明休息外，還組成了由各年級(jí)主任負(fù)責(zé)，學(xué)生會(huì)、團(tuán)委會(huì)成員以及其他部分教師參與的課余時(shí)間巡查小組對(duì)課余時(shí)間組織巡查。此外還對(duì)中午學(xué)生休息以及晚自習(xí)后一些重要時(shí)段加強(qiáng)巡查的力度，安排校內(nèi)安保人員巡查，確保校園內(nèi)的安全。
�。ㄎ澹┌踩[患常排查
只有及時(shí)地發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，才能確保校園的安全，所以學(xué)校要求相關(guān)部門派專人經(jīng)常在校園內(nèi)檢查設(shè)備設(shè)施以及可能存在安全隱患的場(chǎng)所，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)消除。
安全管理措施5
所謂安全，是指避免任何有害于企業(yè)、賓客及員工的事故。事故一般都是由于人們的粗心大意而造成的，事故往往具有不可估計(jì)和不可預(yù)料性，執(zhí)行安全措施，具有安全意識(shí)，可減少或避免事故的發(fā)生。因此，無(wú)論是管理者，還是每一位員工，都必須認(rèn)識(shí)到要努力遵守安全操作規(guī)程，并具有承擔(dān)維護(hù)安全的義務(wù)。另外，管理者還要正視廚房工作的特點(diǎn)，在容易出問題的崗位、場(chǎng)所利用標(biāo)語(yǔ)、警示的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高安全防范意識(shí)，冰對(duì)癥采取切實(shí)有效的措施，加以預(yù)防。
(一)安全管理的目的
廚房安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隱患，保障員工的人身安全和企業(yè)及廚房財(cái)產(chǎn)不受損失。廚房不安全因素主要來(lái)自主觀、客觀兩個(gè)方面：主觀上是員工思想上的麻痹，違反安全操作規(guī)程及管理混亂，客觀上是廚房本身工作環(huán)境較差，設(shè)備、器具繁雜集中，從而導(dǎo)致廚房事故的發(fā)生。針對(duì)上述情況，在加強(qiáng)安全管理時(shí)應(yīng)主要從以下幾個(gè)方面著手：
(1)事故發(fā)生前的避免、發(fā)生時(shí)的處理、和發(fā)生后的補(bǔ)救是減少損失的關(guān)鍵步驟，所以應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)，克服主觀麻痹思想，強(qiáng)化安全意識(shí)。未經(jīng)培訓(xùn)員工不得上崗操作。
(2)程序化、制度化的步驟可以方便工作人員熟知，因此可以建立各項(xiàng)安全制度，使各項(xiàng)安全措施制度化、程序化。特別是要建立防火安全制度，做到有章可循，責(zé)任到人。
(3)保持工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，保證設(shè)備處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。對(duì)各種廚房設(shè)備采用定位管理等科學(xué)管理方法，保證工作程序的規(guī)范化、科學(xué)化。
(二)廚房的衛(wèi)生環(huán)境要求
(1)保持地面級(jí)墻瓷磚無(wú)油膩、無(wú)水漬、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)雜物。
(2)廚房?jī)?nèi)必須杜絕“四害”
(3)廚房?jī)?nèi)的各種用電設(shè)備必須定期檢修保養(yǎng)不能發(fā)出噪音
(4)廚房的設(shè)備必須保持整潔級(jí)定期清洗
(5)廚房的餐具必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(6)廚房的工作人員在廚房工作環(huán)境必須遵守“廚房個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”以及必須持有政府規(guī)定的衛(wèi)生合格證及培訓(xùn)合格證。
(三)廚房安全管理的主要任務(wù)
廚房安全管理的任務(wù)就是實(shí)施安全監(jiān)督和檢查機(jī)制。通過細(xì)致的監(jiān)督和檢查，使員工養(yǎng)成安全操作的習(xí)慣，確保廚房設(shè)備和設(shè)施的正確運(yùn)行，以避免事故的發(fā)生。安全檢查的工作重點(diǎn)可放在廚房安全操作程序和廚房設(shè)備這兩個(gè)方面。由于種種原因，廚房生產(chǎn)到銷售過程中的不安定因素市場(chǎng)存在，在加上廚房工作人員的粗心大意，經(jīng)常會(huì)發(fā)生一些不可挽回的事故，造成難以估計(jì)的損失。所以，廚房的安全工作需要工程部、安全保衛(wèi)等部門的密切配合，從“大處著眼，小處著手”，持之以恒，常抓不懈，以達(dá)到預(yù)期的效果。
(四)常見事故的預(yù)防
廚房常見事故有割傷、跌傷、撞傷、扭傷、燒燙傷、觸電、盜竊、火災(zāi)等。
(1)割傷——主要由于使用刀具和電動(dòng)設(shè)備不當(dāng)或不正確而造成的。其預(yù)防措施是：
1、在使用各種刀具時(shí)，注意力要集中，方法要正確。
2、刀具等所有切割工具應(yīng)當(dāng)保持鋒利，實(shí)際工作中，鈍刀更易傷手。
3、操作時(shí)，不得用刀指東劃西，不得將刀隨意亂放，更不能拿著刀邊走路邊甩動(dòng)膀子，以免刀口傷著別人，造成危險(xiǎn)。
4、不要將刀放在工作臺(tái)或砧板的邊緣，以免震動(dòng)時(shí)滑落砸到腳上;一旦發(fā)現(xiàn)刀具掉落，切不可用手去接拿。
5、清洗刀具時(shí)，要一件件進(jìn)行，切不可將刀具浸沒在放滿水的洗滌池中，容易導(dǎo)致別人在不知情的情況下割破手。
6、在沒有學(xué)會(huì)如何使用某一機(jī)械設(shè)備之前，不要隨意地開動(dòng)它，因?yàn)椴徽_的使用方式往往會(huì)造成重大事故。
7、在使用具有危險(xiǎn)性的設(shè)備(絞肉機(jī)或攪拌機(jī))之前，必須先弄明白設(shè)備裝置是否到位，是否可以安全使用。
8、在清洗設(shè)備時(shí)，要先切斷電源再清洗，清潔銳利的刀片時(shí)要格外謹(jǐn)慎，洗擦?xí)r要將抹布折疊到一定的厚度，由里向外擦。
9、廚房?jī)?nèi)如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及時(shí)用掃帚處理掉，不要用手去揀以免割傷手指。
10、發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域有暴露的鐵皮角、金屬絲頭、鐵釘之類的東西，要及時(shí)敲掉或取下，以免劃傷人。
(2)跌傷和砸傷——由于廚房?jī)?nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運(yùn)貨物較重等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。其預(yù)防措施為：
1、工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔，干燥。油、湯、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在爐灶操作區(qū)。
2、廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、已磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時(shí)所穿的鞋腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊。
3、所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)沒有障礙物，櫥柜的抽屜和柜門不應(yīng)當(dāng)開著。
4、不要把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來(lái)會(huì)砸傷人的地方。
5、廚房?jī)?nèi)員工來(lái)回行走路線要明確，盡量避免交叉相撞等。
6、存取高處物品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專門的梯子，用紙箱或椅子來(lái)代替是不安全的。過重的物品不能放在高處。
(3)扭傷——扭傷也是廚房較常見的一種事故。多數(shù)是因?yàn)榘徇\(yùn)超重的貨物或搬運(yùn)方法不恰當(dāng)而造成的。具體預(yù)防措施是：
1、搬運(yùn)重物前首先估計(jì)自己是否能搬動(dòng)，搬不動(dòng)應(yīng)請(qǐng)人幫忙或使用搬運(yùn)工具，絕對(duì)不要勉強(qiáng)或逞能。
2、抬舉重物時(shí)，背部要挺直，膝蓋彎曲，要用腿力來(lái)支撐，而不能用背力，容易扭傷腰部。
3、舉重物時(shí)要緩緩舉起，使所舉物件緊靠身體，不要驟然一下猛舉。
4、抬舉重物時(shí)如有必要，可以小步挪動(dòng)腳步，最好不要扭轉(zhuǎn)身體，以防傷腰。
5、搬運(yùn)時(shí)當(dāng)心手被擠傷或壓傷。
6、盡可能借助于超重設(shè)備或搬運(yùn)工具。
(4)燒燙傷——燒燙傷主要是由于員工接觸高溫食物或設(shè)備、用具時(shí)不注意防護(hù)引起的。其主要預(yù)防措施如下：
1、在烤、燒、蒸、煮等設(shè)備的周圍應(yīng)留出足夠的空間，以免因空間擁擠、不及避讓而燙傷。
2、在拿取溫度較高的烤盤、鐵鍋或其它工具時(shí)，手上應(yīng)墊上一層厚抹布。同時(shí)，雙手要清潔且。
3、無(wú)油膩，以防打滑。撤下熱燙的烤盤、鐵鍋等工具應(yīng)及時(shí)作降溫處理，不得隨意放置。
4、在使用油鍋或油炸爐時(shí)，特別是當(dāng)油溫較高時(shí)，不能有水滴入油鍋，否則熱油飛濺，極易燙傷人，熱油冷卻時(shí)應(yīng)單獨(dú)放置并設(shè)有一定的標(biāo)志。
5、在蒸籠內(nèi)拿取食物時(shí)，首先應(yīng)關(guān)閉氣閥，打開籠蓋，讓蒸汽散發(fā)后再使用抹布拿取，以防熱蒸汽灼傷。
6、使用烤箱、蒸籠等加熱設(shè)備時(shí)，應(yīng)避免人體過分靠近爐體或灶體。
7、在爐灶上操作時(shí)，應(yīng)注意用具的擺放，炒鍋、手勺、漏勺、鐵筷等用具如果擺放不當(dāng)極易被爐灶上的火焰烤燙，容易造成燙傷。
8、烹制菜肴時(shí)，要正確掌握油溫和操作程序，防止油溫過高，原料投入過多，油溢出鍋沿流入爐膛火焰加大，造成燒燙傷事故。
9、在端離熱油鍋或熱大鍋菜時(shí)，要大聲提醒其他員工注意或避開，切勿碰撞。
10、在清洗加熱設(shè)備時(shí)，要先冷卻后再進(jìn)行。
11、禁止在爐灶及熱源區(qū)域打鬧。
(5)電擊傷——主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設(shè)備出現(xiàn)故障而引起。其主要預(yù)防措施如下：
1、使用機(jī)電設(shè)備前，首先要了解其安全操作規(guī)程，并按規(guī)程操作，如不懂得設(shè)備操作規(guī)程，不得違章野蠻操作。
2、設(shè)備使用過程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙、焦味、電火花等異常現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即停止使用，申報(bào)維修，不得強(qiáng)行繼續(xù)使用。
3、廚房員工不得隨意拆卸、更換設(shè)備內(nèi)的零部件和線路。
4、清潔設(shè)備前首先要切斷電源。當(dāng)手上沾有油或水時(shí)，盡量不要去觸摸電源插頭、開關(guān)等部件，以防電擊傷。
(五)廚房防盜
廚房盜竊的主要目標(biāo)：一是食品倉(cāng)庫(kù)，二是高檔用餐具。要防止盜竊，就要加強(qiáng)安全保衛(wèi)措施。
(1)食品倉(cāng)庫(kù)的防衛(wèi)措施
1、掛警示牌
2、倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的防護(hù)
3、倉(cāng)庫(kù)鑰匙的管理
(2)廚房?jī)?nèi)的防衛(wèi)措施
1、廚房各作業(yè)區(qū)的工作人員，下班前要將本作業(yè)區(qū)里的炊事用具清點(diǎn)、整理，有些較貴重的用具一定要放入櫥柜中，上鎖保管。
2、剩余的食品原料，尤其是貴重食品原料在供應(yīng)結(jié)束后，必須妥善放置。需冷藏的進(jìn)冰箱，無(wú)需冷藏的放入小倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，倉(cāng)庫(kù)、冰箱鑰匙歸專人保管。
3、廚房各部分的鑰匙，下班后集中交給飯店安全部，由保安人員統(tǒng)一放入保險(xiǎn)箱內(nèi)保管，廚房員工次日來(lái)上班時(shí)，到安全部簽字領(lǐng)取鑰匙。
4、加強(qiáng)門衛(wèi)監(jiān)督。加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部的相互監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)查處，切不可隱瞞事故，以防后患。
(六)消防安全
造成廚房火災(zāi)的主要原因有：電器失火、烹調(diào)起火、抽煙失火、管道起火、加熱設(shè)備起火以及其它人為因素造成的火災(zāi)等。為了避免火災(zāi)的發(fā)生，需采取以下預(yù)防措施：
(1)廚房各種電氣設(shè)備的使用和操作必須制定安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。
(2)廚房的各種電動(dòng)設(shè)備的安裝和使用必須符合防火安全要求，嚴(yán)禁野蠻操作。各種電器絕緣要好，接頭要牢，要有嚴(yán)格的保險(xiǎn)裝置。
(3)廚房?jī)?nèi)的煤氣管道及各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃、易燃、易爆物品。煤氣罐要與燃燒器及其它火源的距離不得少于1.5米。
(4)各種灶具及煤氣罐的維修與保養(yǎng)應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)。液化石油氣罐即使氣體用完后，罐內(nèi)的水不能亂倒，否則極易引起火災(zāi)和環(huán)境污染。因此，在使用液化石油氣時(shí)，要由專職人員負(fù)責(zé)開關(guān)閥門，負(fù)責(zé)換氣。
(5)爐灶要保持清潔，排油煙罩要定期擦洗、保養(yǎng)，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
(6)廚房在油炸、烘烤各種食物時(shí)，油鍋及烤箱溫度應(yīng)控制得當(dāng)，油鍋內(nèi)的油量不得超過最大限度的容量。
(7)正在使用火源的工作人員，不得隨意離開自己的崗位，不得粗心大意，以防發(fā)生意外。
(8)廚房工作在下班前，各崗位要有專人負(fù)責(zé)關(guān)閉能源閥門及開關(guān)，負(fù)責(zé)檢查火種是否已全部熄滅。
(9)樓層廚房一般不得使用瓶裝液化石油氣。煤氣管道也應(yīng)從室外單獨(dú)引入，不得穿過客房或其它房間。
(10)消防器材要在固定位置存放。
(七)小結(jié)
安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隱患，保障員工的人身安全和企業(yè)及餐飲部的財(cái)產(chǎn)不受損失。廚房工作人員應(yīng)牢固樹立安全意識(shí)，堅(jiān)持安全生產(chǎn)，盡量避免因操作不慎而導(dǎo)致的刀傷、燙傷、摔傷等工傷事故，并做好消防安全管理工作。
安全管理措施6
一、安全保衛(wèi)人員必須堅(jiān)守工作崗位，不擅自離崗，不干私活，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
二、對(duì)陌生人員進(jìn)出校門，要認(rèn)真詢問，并做好登記備案工作;未經(jīng)允許，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)校。
三、學(xué)校后大門要按時(shí)開閉，學(xué)校財(cái)物帶出校門，要憑有關(guān)處室簽發(fā)出門證，否則門衛(wèi)人員有權(quán)扣押。
四、學(xué)校財(cái)務(wù)處、庫(kù)房、微機(jī)室、圖書館等重要部門都要安裝保險(xiǎn)安全門、窗上加防盜網(wǎng)，值班保衛(wèi)人員時(shí)常巡查。
五、校外車輛嚴(yán)禁進(jìn)入校園，若查實(shí)需要進(jìn)入校園的，車輛按指定位置停放。
六、定期對(duì)師生進(jìn)行消防、用電、交通、飲食衛(wèi)生、意外傷害等方面的安全教育，定期舉行演練;若遇突發(fā)事件發(fā)生，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，把損失降低到最低限度。
七、寒暑假期間，學(xué)生應(yīng)按時(shí)離校。若需到校者，事先個(gè)人申請(qǐng)，并經(jīng)所在系部批準(zhǔn)后報(bào)保衛(wèi)處備案。
八、節(jié)、假日要安排好安全值班人員，保證24小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通，未經(jīng)值班人員允許，禁止外來(lái)人員及學(xué)生進(jìn)入校園，遇有緊急情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。
九、對(duì)故意侵犯學(xué)校公物，在校內(nèi)滋擾，影響教學(xué)和生活秩序的人員，除對(duì)他們進(jìn)行批評(píng)教育外，還要及時(shí)上報(bào)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，做好處理工作，杜絕事故的發(fā)生。
十、對(duì)校內(nèi)的各種活動(dòng)器材定期檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，立即整改，以防學(xué)生發(fā)生意外傷害事故;一經(jīng)發(fā)生，要及時(shí)送醫(yī)院救治，并做好家長(zhǎng)及其他善后處理工作。
十一、配合有關(guān)處室加強(qiáng)對(duì)校園超市和學(xué)生食堂的安全監(jiān)管。
安全管理措施7
一、上崗條件
把鉤信號(hào)工必須經(jīng)過專門培訓(xùn)、考試合格、獲得操作資格證書后，方可持證上崗，把鉤信號(hào)工必須掌握所在工作地點(diǎn)的提升運(yùn)輸線路及巷道技術(shù)參數(shù)，懂得所使用車輛、擋車設(shè)施、信號(hào)設(shè)施的結(jié)構(gòu)、性能及使用方法，熟悉列車組列、聯(lián)接裝置的選擇。
二、安全規(guī)定
（一）、嚴(yán)格執(zhí)行執(zhí)行崗位責(zé)任制和交接班制度、“行車不行人”制度，執(zhí)行作業(yè)地點(diǎn)技術(shù)特征牌板中對(duì)物料運(yùn)送的要求。
（二）、擋車設(shè)施必須處于常閉狀態(tài)，在上部平車場(chǎng)嚴(yán)禁有余繩開車，嚴(yán)禁用代用品代替聯(lián)接裝置。
�。ㄈ�、嚴(yán)禁用礦車運(yùn)送人員，嚴(yán)禁扒、蹬、跳車，嚴(yán)禁他人代替摘掛鉤或發(fā)送信號(hào)，提升時(shí)嚴(yán)禁非把鉤信號(hào)工進(jìn)入車場(chǎng)，已進(jìn)入提升區(qū)段的要躲入安全地帶，嚴(yán)禁用空鉤頭拖拉鋼軌等物料，下山掘進(jìn)，上提車輛正常使用尾繩。
三、準(zhǔn)備工作
（一）、上崗后必須詳細(xì)檢查擋車設(shè)施、連接裝置、提升鋼絲繩25米以內(nèi)的質(zhì)量、信號(hào)設(shè)施、道岔及其他設(shè)備設(shè)施是否完好齊全、靈敏可靠或符合標(biāo)準(zhǔn)，若不符合提升要求嚴(yán)禁提升。
（二）、詳細(xì)檢查崗位范圍內(nèi)有無(wú)影響安全提升的隱患，有無(wú)其他工作人員在提升區(qū)段工作，確認(rèn)無(wú)誤后方可提升。
�。ㄈ�、認(rèn)真檢查車輛裝載和組列情況，必須符合作業(yè)規(guī)程要求，運(yùn)送超長(zhǎng)、超寬、超高、超重以及特殊物料，必須制定安全提升措施。
四、操作順序
正常操作順序：運(yùn)行前，聯(lián)環(huán)―一掛鉤頭――掛保險(xiǎn)繩―一發(fā)開車信號(hào)。停車后，摘保險(xiǎn)繩―一摘鉤頭―一摘環(huán)。
五、正常操作
�。ㄒ唬�、車輛停穩(wěn)掩牢后方可摘掛鉤，嚴(yán)禁車未停穩(wěn)就摘掛鉤。每次掛鉤完畢后、必須首先對(duì)列車組列、裝載、聯(lián)接裝置、保險(xiǎn)繩進(jìn)行詳細(xì)檢查。確認(rèn)無(wú)誤后，方可發(fā)開車信號(hào)，開車后要目送車輛運(yùn)行，并正常使用擋車設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)發(fā)緊急停車信號(hào)。
�。ǘ�、運(yùn)送超長(zhǎng)、超寬、超高、超重以及特殊物料，進(jìn)入斜坡時(shí)，必須停車檢查連接固定情況，確認(rèn)無(wú)誤后，方準(zhǔn)發(fā)信號(hào)。
�。ㄈ�、操作時(shí)站立的位置應(yīng)符合下列要求
1、摘掛鉤：
�。�1）嚴(yán)禁站在道心，嚴(yán)禁頭部和身體仲入兩車之間進(jìn)行操作。
�。�2）必須站立在軌道外側(cè)進(jìn)行摘掛鉤。距外側(cè)鋼軌200毫米左右。
�。�3）在單道操作時(shí)，一般應(yīng)在人行道側(cè)。
�。�4）雙道操作時(shí)，應(yīng)站在雙道之間進(jìn)行摘掛鉤，若雙道之間安全間隙達(dá)不到《煤礦安全規(guī)程》的要求時(shí)，則應(yīng)將空車道車輛推出摘掛鉤位置，再進(jìn)行摘掛鉤。
�。�5）摘掛完畢需越過串車時(shí)，嚴(yán)禁從兩車輛之間越過。
2、發(fā)送信號(hào)：
�。�1）應(yīng)站立在信號(hào)硐室內(nèi)或安全地點(diǎn)，手按信號(hào)發(fā)送器目視車輛，提升過程中，應(yīng)進(jìn)入信號(hào)硐室。
�。�2）“一響”為正常停車信號(hào)；“二響”為上提信號(hào)；“三響”為下松信號(hào)；并規(guī)定好其他聯(lián)系信號(hào)且不得與之重復(fù)。
�。ㄋ模�、掛人行車時(shí)，首先應(yīng)詳細(xì)檢查人行車及其連接裝置和泄漏通訊機(jī)的完好情況，掛好鉤頭，將人行車提至斜坡進(jìn)行手動(dòng)落閘試驗(yàn)，空運(yùn)行一次，試車正常后，方可提升人員。
�。ㄎ澹⑻厥馕锪稀⒃O(shè)備、材料及大宗物件運(yùn)送時(shí)，必須果用專用的連接裝置，遵守措施的要求，配合施工單位提升，專用車輛掛不上時(shí)，應(yīng)倒出車輛，重新裝載留出聯(lián)接空間。
（六）、提升物料前，發(fā)現(xiàn)牽引車數(shù)及重量超過規(guī)定，連接不良或裝載不符合要求的嚴(yán)禁提升，若發(fā)現(xiàn)提升異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)發(fā)停車信號(hào)，趕赴現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)檢查，待事故處理完畢，方可恢復(fù)提升。
�。ㄆ撸④囕v嚴(yán)重脫軌時(shí)，按規(guī)定條款復(fù)軌，嚴(yán)禁把鉤信號(hào)工個(gè)人復(fù)軌。
六、收尾工作
工作完畢后，必須清理現(xiàn)場(chǎng)，檢查設(shè)備、設(shè)施，做到現(xiàn)場(chǎng)交接班。
安全管理措施8
為進(jìn)一步強(qiáng)化廚房安全管理，確保天然氣(液化氣)使用及燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行安全，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，確保廚房及公寓樓安全，特制訂本安全措施。
第一條 廚房必須建立防火安全責(zé)任制(制度上墻)，并將責(zé)任制落實(shí)到人，有專人具體負(fù)責(zé)燃?xì)庠O(shè)備的日常安全檢查，確保設(shè)備安全可靠運(yùn)行。
第二條 廚房管理人員、使用人員必須懂得天然氣性質(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識(shí)，并經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)合格。
第三條 使用天然氣要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)氣時(shí)要按火等氣的原則，先點(diǎn)火后開氣。使用燃?xì)庠罹咭凑f(shuō)明書要求正確操作。
第四條 使用燃?xì)庠O(shè)備的房間必須保持通風(fēng)良好，在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、倉(cāng)庫(kù)使用，嚴(yán)禁吸煙和其它明火作業(yè);禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品;廚房供用電要采取防爆措施。
第五條 定期檢查天然氣管道是否漏氣，檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣泡冒出，證明該處漏氣，需要進(jìn)行修理; 定期對(duì)灶具連接膠管進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、磨損立即進(jìn)行更換。
第六條 發(fā)現(xiàn)漏氣時(shí)(或可燃?xì)怏w報(bào)警裝置出現(xiàn)報(bào)警信號(hào)時(shí))，立即關(guān)閉氣源，清除火種，切勿啟動(dòng)和關(guān)閉電氣(及照明)設(shè)備，打開門窗通風(fēng)(直至可燃?xì)怏w報(bào)警信號(hào)自行停止)，再進(jìn)行檢修。
第七條 使用燃?xì)庠罹邥r(shí)，不得離開現(xiàn)場(chǎng)，防止火被溢出的湯水或風(fēng)撲滅，造成漏氣。
第八條 對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，半年對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次全面檢查，及時(shí)消除安全隱患。灶具發(fā)生故障時(shí)，不要強(qiáng)行使用，需請(qǐng)專業(yè)人員修復(fù)。
第九條 廚房工作結(jié)束時(shí)，最后離開廚房的人員，要認(rèn)真檢查確認(rèn)廚房區(qū)域安全后關(guān)閉門窗;關(guān)閉一切不必繼續(xù)工作的設(shè)備電源，確認(rèn)燃?xì)饪傞_關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)，確認(rèn)可燃?xì)怏w報(bào)警系統(tǒng)能夠正常運(yùn)行后方可離開，以免帶來(lái)安全隱患。
第十條 消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標(biāo)志醒目。必須愛護(hù)各類消防設(shè)施。消防器材和設(shè)施除用于防火救災(zāi)之外，一律不得用于與消防工作無(wú)關(guān)的方面。
公司辦公室要加強(qiáng)餐廳及廚房日常安全監(jiān)督檢查管理工作，敦促餐廳按照以上措施進(jìn)行操作，確保廚房所用燃?xì)饧霸O(shè)備運(yùn)行安全，杜絕各類安全事故發(fā)生。
安全管理措施9
1.油炸食立即切斷電源，在下次使用時(shí)再接通電源。
2.油炸食物時(shí)，不要時(shí)間太長(zhǎng)，需有專人負(fù)責(zé)，其間不得擅自離開崗位，還須及時(shí)觀察鍋內(nèi)油溫高低，采取正確的手段調(diào)劑溫。
3.火鍋在點(diǎn)火時(shí)和使用中，都必須遠(yuǎn)離可燃物或用阻烯然物將其隔開。
4.爐灶加熱食物階段，必須安排專人負(fù)責(zé)看管，人走必須關(guān)火。
5.如油溫過高起火時(shí)，不要驚慌，可迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，熄滅火源，同時(shí)將油鍋平穩(wěn)地離火源。
6.用完電類鍋后，或使用中停電，操作人員
7.廚房?jī)?nèi)的電線，燈具和其他電器設(shè)施應(yīng)盡可能選用防潮，防塵材料，平時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)，經(jīng)常清掃，減少煙塵，油垢和降低潮濕度。
8.保證擁有足夠的滅火設(shè)備，每個(gè)員工都必須知道滅火器的安置和使用方法。
9.安裝滅火檢測(cè)裝置。
10.考慮使用自動(dòng)噴水滅水系統(tǒng)。
11.定期清潔抽煙管道。
12.為保證廚房工作的開展及企業(yè)的經(jīng)營(yíng)正常的經(jīng)營(yíng)有序，餐飲企業(yè)必須建立健全自身的安全組織：
13.每班作業(yè)都要指定一名安全負(fù)責(zé)人。
14.要有兼職的現(xiàn)場(chǎng)安全檢查員，負(fù)責(zé)督促檢查廚房區(qū)域安全管理措施。
15.安全責(zé)任應(yīng)落實(shí)到人，層層簽訂安全責(zé)任書。
16.制定安全檢查規(guī)劃，定期和不定期地進(jìn)行安全檢查。
17.廚政管理人員除加強(qiáng)日常例行檢查外，每月要對(duì)廚房進(jìn)行一次全面檢查，對(duì)檢查出來(lái)的問題制訂整改措施，凡本身能解決的要迅速解決，確有困難的要如實(shí)向上級(jí)書面報(bào)告，因拖延不辦而造成事故的，要追究有關(guān)部門和人員的責(zé)任。
18.現(xiàn)安全檢查員工要督廚房員工認(rèn)真遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，對(duì)違章作業(yè)的行為，有權(quán)制止和向上級(jí)反映。
19.廚政主管要在每季度和重大節(jié)日期間定期檢查廚房的安全工作。
20.廚房?jī)?nèi)必須配備一定數(shù)量的消防器材，并指定專人管理，按時(shí)檢查，經(jīng)常養(yǎng)護(hù)，定期換藥，保證器材的完好有效。
21.廚房工作人員必須熟悉和掌握有關(guān)電器設(shè)備，汽化設(shè)備火源設(shè)施和用水設(shè)備的操作規(guī)范程序，嚴(yán)禁在不熟悉，沒掌握或違章的情況下使用這些設(shè)備和設(shè)施。
22.廚房員工嚴(yán)禁在作為區(qū)域內(nèi)抽煙，喝酒。
23.嚴(yán)禁員工在廚房作業(yè)區(qū)域內(nèi)鬧，大聲喧嘩和跑動(dòng)，保證廚房工作秩序。
24.員工由于不遵守酒樓安全管理制度而造成事故的，輕者按本店處罰條例，重者送交有關(guān)單位依照國(guó)家有關(guān)處罰條例處理。
25.需根據(jù)實(shí)施過程中的實(shí)際情況，每一年修改一次，直至本制度完善為止。
安全管理措施10
1.人工拆除
（1）人工拆除的建筑時(shí)，施工程序應(yīng)從上至下，分層拆除，不得垂直交叉作業(yè)。作業(yè)面的孔洞應(yīng)封閉。
�。�2）樓板上嚴(yán)禁多人聚集或堆放材料，作業(yè)人員應(yīng)站在腳手架或穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)上操作，被拆除的構(gòu)件應(yīng)有安全的放置場(chǎng)所。
（3）人工拆除建筑墻體時(shí)，不得采用掏掘或推倒的方法。
（4）拆除建筑的欄桿、樓梯、樓板等構(gòu)件，應(yīng)與建筑結(jié)構(gòu)整體拆除進(jìn)度相配合，不得先行拆除。建筑的承重梁、柱，應(yīng)在其所承載的全部構(gòu)件拆除后，再進(jìn)行拆除。
�。�5）拆除橫梁時(shí)，應(yīng)在確保其下落可以有效控制時(shí)，方可切斷兩端的鋼筋，逐端緩慢放下。
�。�6）拆除柱子時(shí)，應(yīng)沿柱子底部剔鑿出鋼筋，使用手動(dòng)倒鏈定向牽引，采用氣焊切割柱子三面鋼筋，保留牽引方向正面的鋼筋。
�。�7）拆除管道及容器時(shí)，必須查清其殘留物的種類、化學(xué)性質(zhì)，采取相應(yīng)措施后，方可進(jìn)行拆除施工。
�。�8）層內(nèi)的施工垃圾，應(yīng)采用封閉的垃圾道或垃圾袋運(yùn)下，不得向下拋擲。
�。�9）在高處進(jìn)行拆除工程，要設(shè)置流放槽。拆除較大的或者沉重的構(gòu)件，要用吊繩或者起重機(jī)械配合并及時(shí)吊下或運(yùn)走，禁止向下拋。拆卸下來(lái)的各種構(gòu)件材料要及時(shí)清理，分別堆放在指定位置。
（10）拆除石棉瓦及輕型結(jié)構(gòu)屋面工程時(shí)，嚴(yán)禁施工人員直接踩踏在石棉瓦及其他輕型板上。
2. 機(jī)械拆除
�。�1）機(jī)械拆除應(yīng)從上至下、逐層分段進(jìn)行：先拆除非承重結(jié)構(gòu)，再拆除承重結(jié)構(gòu)。拆除框架結(jié)構(gòu)建筑，必須按樓板、次梁、主梁、柱子的順序進(jìn)行施工。對(duì)只進(jìn)行部分拆除的建筑，必須先將保留部分加固，再進(jìn)行分離拆除。
（2）拆除施工時(shí)，嚴(yán)格按施工組織設(shè)計(jì)選定的機(jī)械設(shè)備及吊裝方案進(jìn)行施工，嚴(yán)禁超載作業(yè)或任意擴(kuò)大使用范圍。供機(jī)械設(shè)備使用的場(chǎng)地必須保證足夠的承載力。作業(yè)中機(jī)械不得同時(shí)回轉(zhuǎn)、行走。
�。�3）采用雙機(jī)抬吊作業(yè)時(shí)，每臺(tái)起重機(jī)載荷不得超過允許載荷的80％，且應(yīng)對(duì)第一吊進(jìn)行試吊作業(yè)，施工中必須保持兩臺(tái)起重機(jī)同步作業(yè)。
（4）拆除鋼屋架時(shí)，必須采用繩索將其拴牢，待起重機(jī)吊穩(wěn)后，方可進(jìn)行氣焊切割作業(yè)。吊運(yùn)過程中，應(yīng)采用輔助措施使被吊物處于穩(wěn)定狀態(tài)。
3. 爆破拆除
（1）從事爆破拆除工程的施工單位，必須持有工程所在地法定部門核發(fā)《爆炸物品使用許可證>，承擔(dān)相應(yīng)等級(jí)爆破拆除工程。爆破拆除設(shè)計(jì)人員應(yīng)具有承擔(dān)爆破拆除作業(yè)范圍和相應(yīng)級(jí)別的爆破工程技術(shù)人員作業(yè)證。從事爆破拆除施工的作業(yè)人員應(yīng)持證上崗。
�。�2）在人口稠密、交通要道等地區(qū)爆破建筑物，應(yīng)采用電力和非電導(dǎo)爆管起爆網(wǎng)路，不得采用火花起爆。
�。�3）當(dāng)采用分段起爆時(shí)，應(yīng)采用毫秒累管起爆。
�。�4）用微量炸藥的控制爆破，可大大減少飛石，但不能絕對(duì)控制飛石，仍應(yīng)采用適當(dāng)保護(hù)措施。如對(duì)較矮建筑物采取適當(dāng)覆蓋，對(duì)高大建筑物爆破設(shè)置安全區(qū)，避免對(duì)周圍建筑物和人身的危害。
�。�5）用爆破方法拆除建筑物部分結(jié)構(gòu)的時(shí)候，應(yīng)該保證其他結(jié)構(gòu)部分的良好狀態(tài)。爆破后，如果發(fā)現(xiàn)保留的結(jié)構(gòu)部分有危險(xiǎn)征兆，應(yīng)采取安全措施后方可繼續(xù)工作。
【安全管理措施】相關(guān)文章：
居家用電安全管理措施06-09
消防安全管理措施方案11-05
安全措施費(fèi)用管理制度07-01
消防安全管理措施方案（精選20篇）12-19
做好建筑工程安全管理的措施（精選10篇）04-25
安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)管理制度10-18
藥物安全措施管理制度范文03-23
電氣安全措施管理制度條例03-20
消防安全管理措施方案（通用7篇）11-03