酒店檔案管理制度

酒店檔案管理制度

　　在社會一步步向前發展的今天，制度使用的頻率越來越高，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編為大家收集的酒店檔案管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店檔案管理制度1

　　1、為加強酒店檔案管理和收集、整理工作，有效地保護和利用檔案，特制定本條例。

　　2、總經理室主管酒店檔案工作，對酒店檔案實行統籌管理，組織協調，統一高度，監督指導，并對檔案工作人員進行培訓。

　　3、酒店檔案各部室及個人從事酒店公務活動直接形成的，對酒店有保存價值的各種文字、圖象、聲像等不同形式的歷史記錄。

　　4、酒店各部室和全體員工均有保存檔案的義務，各部室須指定專人保管本部室的檔案，檔案工作人員應當忠于職守并具備專業知識。

　　5、各部室應按照酒店文書檔案、管轄和保管期限表中的有關規定，收集、整理、保管歸屬本部門管理的檔案，并向有管轄權的部室轉交有關資料。有關組織和個人因工作需要須查閱各類檔案時，各部門應提供方便并按規定辦理借閱手續。

　　6、任何個人都不得將屬于酒店所有的檔案據為已有或者拒絕歸檔，對有下列行為之一的，根據情節輕重，將給予必要的處罰、處分，并根據檔案的價值和數量，責令賠償損失。

　　a、損毀，丟失或者擅自銷毀部室應保存的檔案，

　　b、將公務活動中形成的應歸檔的文件、資料據為已有，拒絕向組織和檔案工作人員轉交。

　　c、擅自提供 、抄錄、公布屬于酒店檔案以及應當保密的檔案。

　　d、涂改，偽造檔案。

　　e、玩忽職守，造成檔案損失。

　　7、在檔案的收集、整理、保護和提供利用等方面成績顯著的單位或個人，由酒店保密委員會和總經理室給予獎勵。

　　8、本條例由總經理室負責解釋。

　　附：酒店文書立卷歸檔的幾點說明

　　1、會議及酒店、部門召開的專業會、研討會，單獨立卷歸檔。其內容包括：會議的`籌備、時間、地點、會議文件資料、參加人員、領導人員講話、簡報、總結等。

　　2、各部的專題報告、集體和個人的調研資料亦須歸檔。

　　3、各種基建施工圖紙在工程結束后應專門立卷歸檔。

　　4、以酒店名義的發文，包括與有關部門的聯合發文，由主管部門或會簽部門歸檔。

　　5、上級單位、各地方旅游部門發給酒店的文件，由有相關的業務部門歸檔。綜合性的總結、計劃，由總經理室歸檔。

　　6、關于原稿，如有修改，以領導最后批簽字稿歸檔。

　　7、重要的照片和底版、錄音帶、題字、題詞等，亦應立卷歸檔。

　　8、立卷歸檔的資料每卷不超過150面，超過者可立分卷。

酒店檔案管理制度2

　　一、客史檔案應該包含以下基本內容：

　　1、客戶的常規檔案。包括單位客戶檔案和散客檔案。單位客戶檔案主要有雙方協議簽訂時所提供的單位名稱、性質、經營內容、地址、負責人姓名、聯系人姓名、聯系方式、主要消費需求、認定的房價、消費折扣率、付款方式等信息。散客檔案則是指客人在辦理預定和人住登記時所留下的第一手資料，主要包括客人姓名、性別、出生年月日、所屬單位、常住地、有效身份證件類別、號碼、聯系方式、到達原因、人住房價、人住時間、付款方式等要素。

　　2、酒店有意識收集的顧客消費個性化檔案。這主要是指在酒店各服務區域，通過不同渠道、方式，飯店有意識、主動去收集的顧客消費需求特點、行為特征、個人嗜好等信息，包括顧客家庭狀況、學歷、職稱、職務;對客房房型的要求;洗浴用品的品牌追求;枕頭高低、床墊軟硬度選擇;閱讀習慣;電視節目、娛樂喜好;飲食習慣、口味特征，茶葉、咖啡、酒類愛好;燈光、空調溫度、洗澡水熱度要求;衛生標準;個人其它嗜好;對酒店產品與服務的評價等。

　　3、客戶信息分析檔案。客史檔案是客戶信息的總匯，是客史檔案價值的真正體現。客戶信息分析主要從以下幾方面進行：(1)客戶概況分析，包括客戶層次、經濟風險、愛好、習慣等;(2)客戶忠誠度分析，主要指客戶對酒店各項服務產品的認同度和購買熱情;(3)客戶利潤分析，主要指客戶消費不同產品的附加利潤、總利潤額、凈利潤等;(4)客戶未來分析，包括客戶數量、類別、潛在消費能力等未來發展趨勢、爭取客戶的手段、方法等;(5)客戶促銷分析，包括廣告、宣傳、情感溝通計劃等。(6)客戶維護服務，客戶的店慶、婚慶、廠慶、生日、客戶特俗意義紀念節日、兒女升學等。

　　只有上述三項內容有機組成的客史檔案才能形成一個完善的體系，構筑起酒店客戶關系管理系統和客戶忠誠系統的組合平臺，實現客史檔案為經營決策提供依據。

　　二、客史檔案的建立與實施

　　在錯綜復雜、千頭萬緒的客戶信息中提取出有效的信息，形成科學的客史檔案是一項十分困難的`工作。因此，客史檔案的建立必須做到以下幾點：

　　1、 樹立全店的檔案意識

　　客史檔案信息來源于日常的對客服務細節中，需要飯店全體員工高度重視，在對客服務的同時有意識地去收集，因此酒店在日常管理、培訓中應向員工不斷宣傳客史檔案的重要性，培養員工的檔案意識，形成人人關注，人人參與收集客戶信息的良好氛圍。

　　2、建立科學的客戶信息制度

　　把客戶信息的收集、分析做為酒店日常工作的重要內容，在服務程序中將客戶信息的收集、分析工作予以制度化、規范化。要求各部門各級管理者及對客服務的員工每天在接觸顧客的過程中，必須將客戶信息及需求填寫到賓客意見表中，在日常服務中應給員工提示觀察客人消費情況的要點。客房部員工在整理客房時應留意客人枕頭使用的個數、茶杯中茶葉的類別、電視停留的頻道、空調調節的溫度數、客房配備物品的利用情況等。餐飲部員工可注意客人菜品選擇的種類、味別，酒水的品牌。遺留菜品的數量，就餐過程中對醬油、醋、咸菜等的要求等，從這些細節中能夠捕捉到客人的許多消費信息。同時應以班組為單位建立客戶信息分析會議制度，每個員工參與，根據自身觀察到的情況，對客人的消費習慣、愛好做出評價，形成有用的客史檔案，在客人再次來店時可以針對性的實施。

　　3、形成計算機化管理

　　客史檔案的管理必須納入酒店計算機管理系統中。計算機管理系統中的客史檔案應且備以下特點：第一：信息共享功能，通過酒店計算機管理系統達到客史檔案的資源共享功能是客史管理的基本要求，對客各部門能夠相互傳遞信息，才能發揮相應做用。第二：檢索功能，便于隨時補充、更改和查詢。第三：及時顯示功能，在酒店每個服務終端，輸入客戶基礎數據，系統能夠立即自動顯示客人的相關信息資料，并做為對客接待提供依據。

　　4、利用客史檔案進行常規化的經營服務

　　酒店營銷部門、公關部門應根據客史檔案所提供的資料，加強與VIP客戶、回頭客、長期協作單位之間的溝通和聯系，使之成為一項日常性的常規工作;可以通過經常性的回訪、入住后征詢意見、客戶生日時贈送鮮花、節日期間郵寄賀卡、酒店主題活動、新的菜式產品推出時給予推薦等方式來拉近酒店與客戶之間的關系，讓客人感到親切和尊重。

　　總之，酒店客史檔案的管理和應用是一項系統性工程，需要酒店高度重視，積極挖掘，形成嚴密完整的體系，并對賓客日積月累的消費記錄中進行各方面的分析，從而提供有利的決策依據，才能使之成為酒店經營決策的基石。

酒店檔案管理制度3

　　1、各部門辦理完畢的文件，要及時移交行政辦公室，并按'條款類目'分別存放，三個月后，經檢查齊全后，整理立卷歸檔。

　　2、每天及時將文件歸檔，以免散失和積壓；嚴格執行檔案清理和整理制度，實行周整理、季度大整理和年度大清理。防止借閱檔案催要不及時與遺失、檔案立卷不全和無效檔案大量積壓。

　　3、準確做好檔案索引，以便于查找。

　　4、歸檔前要做好文件資料的歸卷和立卷工作，使所有資料和文件可隨查隨得，避免盲目查找。

　　5、卷內文件包括正文和底稿、文件和附件、請示和批復，頁號一律在右下角，案卷目錄打印四份，卷內目錄打印五份。

　　6、案卷的厚度一般1.5一2cm，裝訂前要拆除金屬物，做好文件材料的檢查，對破損或褪色的材料要進行修補和復制；裝訂部位過窄或有字跡的材料要加紙襯邊；紙面過大的書寫材料要按卷宗大小折疊整齊；字跡難以辨認的材料要附上抄件；卷宗標題要標明作者、問題或名稱，文字要簡練、確切，字跡要端正。

　　7、根據卷內文件之聯系，進行系統排列、編張號、抄寫案卷題目和案卷封面、確定保管期限、裝訂案卷、排列案卷和編制案卷目錄等。檔案目錄包括封面、全卷說明、案卷目錄和卷內目錄。

　　8、案卷按年代、部門排列，永久與長期、短期案卷分開保管。

　　9、行政辦公室的門窗要堅固，做好防盜、防水、防潮、防塵、防鼠、防強光和防高溫。

　　10、每季度對檔案材料的'數量和保管情況進行一次檢查，發現問題及時補救，確保檔案的安全。

　　11、對于失效的檔案要進行銷毀，銷毀檔案前，要認真鑒定，并且登記造冊，并經行政辦公室主任審批后方可銷毀。

　　12、秘密級或以上密級檔案銷毀時，必須派專人監銷，防止失密，嚴禁將檔案作為廢品直接處理。

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