浙江冬至吃什么

浙江冬至吃什么

　　又要到了一年一度的冬至日了，冬至又被稱作是冬節(jié)，這對于浙江人來說，無疑是一個非常重要的日子，因為冬至也就意味著團圓，浙各地只要到冬至這天，全家男女老少都要回家團圓，甚至是嫁出去的女兒也要趕回婆家。下面和小編一起來看浙江冬至吃什么，希望有所幫助！

　　年糕

　　冬至這天，杭州人都吃些什么呢？吃餃子還是吃湯圓？答案：都不是，其實是年糕哦！杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風(fēng)味的年糕，芝麻粉拌白糖的`年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。

　　餛飩

　　紹興就是越中，而舊時越中，無論男子婦女，在冬至那天，人人都要弄碗餛飩吃吃；而在夏至，則挨家挨戶都要吃一頓面條，謂之“冬至餛飩夏至面”。其實不光是紹興人，浙江各地也一樣，南宋時，臨安（今杭州）人就在冬至吃餛飩。

　　大頭菜烤年糕

　　冬至前一天，寧波人一般不出門，冬至節(jié)一早有全家人吃大頭菜烤年糕的習(xí)俗。大頭菜烤年糕成了寧波冬至節(jié)風(fēng)味獨特的鄉(xiāng)間美食，讓人食之難忘。冬至節(jié)前夜，家家烤大頭菜，大灶的火燒得旺旺的，將大頭菜洗凈，削皮切塊，菜葉也不要浪費。

　　冬至圓

　　提起浙南地區(qū)，就是溫州、臺州和麗水了。浙南的人們過冬至節(jié)除了要吃紅燒豬肉、紅燒豆腐、紅燒海鮮這必不可少的三樣之外，最有特色的是就是吃“冬至圓”了，這一天家家戶戶都要做，真是“家家搗米做米團，定是明日冬至節(jié)。”

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