大雪節(jié)氣地方風(fēng)俗

時間：2020-12-01 17:13:20 節(jié)日常識我要投稿

大雪節(jié)氣地方風(fēng)俗

　　大雪節(jié)氣地方風(fēng)俗可以說是各有特點，從南到北都有故事要說一些，在南京人們喜歡腌肉準(zhǔn)備過年，在臺灣人們喜歡捕捉烏魚準(zhǔn)備過年，在山東人們靠喝紅薯粥過冬，而北方大部分地區(qū)戲冰是僅有的一點游戲項目了，下面和小編一起來看大雪節(jié)氣地方風(fēng)俗，希望有所幫助！

大雪節(jié)氣地方風(fēng)俗

　　南京大雪腌肉

　　老南京有句俗語叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣的風(fēng)俗之一就是腌肉。“未曾過年，先肥屋檐”，說的是到了大雪節(jié)氣期間，會發(fā)現(xiàn)許多居民的門口、窗臺都掛上了腌肉、香腸等，形成了一道亮麗的風(fēng)景。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統(tǒng)的制作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。大雪腌肉的習(xí)俗從何而來？這和鞭炮的來歷一樣，跟年獸有關(guān)。“年”是長著尖角的兇猛怪獸，長年深居海底，但每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們?yōu)榱硕惚軅Γ康侥甑拙妥悴怀鰬簦谑窍氤隽藢⑷馐称冯缰拼娣诺姆椒ǎ迈r的蔬菜則是用風(fēng)干的辦法保存。

　　不止南京一帶，國內(nèi)很多地方大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”，比如腌肉、做香腸，以迎接新年，“腌制這些東西需要一定時間，所以要從大雪就開始準(zhǔn)備”。

　　山東喝紅薯粥

　　魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。《本草綱目》有：“紅薯，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的.說法。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素以及多種維生素，同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發(fā)生率。大雪節(jié)氣喝完熱乎乎的紅薯粥，既美味又健康。

　　臺灣捕烏魚

　　在臺灣大雪時節(jié)也是捕獲烏魚的好時節(jié)。俗諺“小雪小到，大雪大到”是指從小雪時節(jié)，烏魚群就慢慢進(jìn)入臺灣海峽，到了大雪時節(jié)因為天氣越來越冷，烏魚群沿水溫線向南回游，匯集的烏魚也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產(chǎn)量非常高。

　　北方集體戲冰

　　大雪節(jié)氣，北方地區(qū)已經(jīng)是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動。“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

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