廣東人過清明節有哪些風俗
廣東人重傳統風俗，每逢清明不管是在海外的，還是離家鄉不遠的，都要趕回老家來，同父老鄉親一起去祭拜先人。下面和小編一起來看廣東人過清明節有哪些風俗，希望有所幫助！
廣東人過清明節有哪些風俗
1、廣州：行清，吃芥菜，敬酒
傳統的廣州人向來重視清明掃墓，有在正清當日“行清”的習俗。“行清”與踏青不同，踏青是郊游，“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。
按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
廣州人祭祀完了后，分了豬肉，并不算完成了拜祭形式，家人會將豬肉帶回家后，配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒著吃。
掃墓
按照習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
祭品
包子、甘蔗、發糕，都是傳統廣州人過清明節必備的祭品。包子和發糕在蒸制過程中，會從小面團“發”大，寓意家族壯大。甘蔗是清明傳統祭品四大件之一，一般有頭有尾，意為家族一直繁榮。凡參與“行清”的大人、小孩都會吃上一節青青脆脆的清明甘蔗，寓意歡歡喜喜甜甜蜜蜜。
泥耕筍
清明時節野筍鮮，一些廣州人如果回鄉祭祖，必然會看到田間長得茂盛的春筍。泥耕筍有著短小精悍的體型，連筍殼一起，直徑也就是小酒盅口大小。鄉下人家用它來圍自家菜田，所以才有了這個名字。
吃艾糍
清明自古以來就蘊含著“寒食”文化。雖然寒食節日漸遠去，但精華仍保留在各地民間的清明食俗上，比如廣州和清遠等地區就比較流行吃艾糍。
烤乳豬
清明節吃烤乳豬的習俗在廣州歷史悠久。每到清明節，烤乳豬是許多廣東人祭祖的重頭戲，用乳豬祭完先人后，親戚們聚會大吃一頓。
清明前，廣東各地的賓館、酒店紛紛將烤乳豬作為清明祭品銷售的一大招牌。一只只烤得焦黃的乳豬，是祭祖儀式上最為誘人的祭品。在廣州海珠區的萬松園市場，每逢清明節，市場里的燒臘檔都會“排長龍”，街坊或買燒肉，或買燒豬，準備一家人去“拜山”的時候供奉。
插柳
有一種說法稱，插柳的風俗是為了紀念“教民稼穡”的農事祖師神農氏。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預報天氣。唐朝黃巢起義時曾規定，以“清明為期，戴柳為號”，起義失敗后，戴柳的習俗漸被淘汰，但插柳盛行不衰。
還有一種說法是家門前插柳可以“辟邪”。如今能延續插柳風俗的大多數是上了年紀的老廣，盡管有的已經步履蹣跚，但依然堅守該傳統習俗。
2、惠州：斂糕祭祖、插柳，敬酒
清明的惠州，除了踏青、祭祀、掃墓等習俗，還有身帶末草、包艾粄吃的特有習俗和飲食。在惠州本地習俗中，焚燒祭品以及供奉“三牲”、斂糕等都是不可或缺的傳統做法。用斂糕祭拜先人外，清明節吃艾粄也是惠州的傳統風俗。
清明前后，許多人家門前都插著柳枝，這是惠州的老風俗——插柳。惠州人相信，柳枝和桃樹、菖蒲、艾蒿等花木一樣，都具有辟邪作用，所以清明時節插柳與身帶末草一樣，是為了祛穢。
3、東莞、韶關：拜山、吃艾粄，敬酒
在東莞，清明期間掃墓叫“拜山”，也叫“掛紙”。講到祭品，清明節比較講究的，蘋果代表平安，甘蔗代表節節高升，乳豬(代表)全家富貴。
客家人在清明節吃艾粄有不同的說法，而在東莞鳳崗，傳說是因為清明時節雷雨特別多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人說吃了艾粄小孩子會更乖。
4、潮汕：食薄餅，樸籽粿，敬酒
清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。據說這是從古代的寒食節習俗演變而來的'。明郭子章《潮中雜記》說：“潮之蔥糖，極白極松，絕無渣滓。”由此可見，潮汕在明代已有食糖蔥薄餅之俗。
樸籽粿是潮人清明掃墓普遍要蒸制的粿品。據傳昔年元兵于清明前入侵潮汕地區，殺戮掠奪，民不聊生，百姓被迫無奈而避入山林之中，饑不擇食，只好采摘樸籽葉、果籽充饑，后人為永記深仇大恨，故有“清明食葉”民諺。潮人世代相傳清明節加工蒸制“樸籽粿”的風俗，沿襲至今。
5、河源：迄今仍吃清明粄，敬酒
在以客家風俗為主的河源地區，到了清明時節，人們常常會制作應節食品“清明粄”。清明粄食而不膩，屬藥膳一類，是客家地區具有特色的歲時節日食品之一。
在清明前夕，客家地區的人們便從野外采集各種供食用的青草藥，用來制作清明粄。常用的草藥有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜(白頭翁)、莘菜、枸杞葉等。
6、肇慶：食蔗要食到尾，敬酒
在肇慶，按照舊習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
清明節肇慶還有吃甘蔗的習俗，寓意歡歡喜喜、甜甜蜜蜜。大人都會叮囑小孩子，吃甘蔗要從頭吃到尾，不能沒吃完就扔掉。據說這樣子以后做事情才會有頭有尾，善始善終。
7、佛山：插柳紀念忠臣，敬酒
在民國前，過清明節最主要程序就是到祠堂拜祭太公，即開村之人。女人是絕對不能上山掃墓的，主要就是不能參加太公分豬肉的儀式。
佛山有清明插柳的習俗。這個習俗是為紀念晉朝大臣介子推。介子推為明志守節而焚身于大柳樹下。第二年，老柳樹死而復生。晉文公將老柳樹賜名為“清明柳”，并且當場折下柳條戴在頭上，以示懷念之情。從此以后，群臣百姓紛紛效仿，遂相沿成風。
【廣東人過清明節有哪些風俗】相關文章：
清明節有哪些傳統風俗08-28
秋分的風俗有哪些03-02
毛南族風俗禮儀有哪些06-11
廣西玉林有哪些風俗11-28
春節有哪些風俗作文12-13
關于廣東人立冬的傳統習俗有哪些11-03
過春節的詩句有哪些11-12
意大利有哪些風俗禮儀呢06-11
匈牙利風俗和禮儀有哪些06-12