小學食品衛(wèi)生安全總結(jié)2篇
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，寫總結(jié)有利于我們學習和工作能力的提高，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編收集整理的小學食品衛(wèi)生安全總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
小學食品衛(wèi)生安全總結(jié)1
學校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的'安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
學期初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
三、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生
（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透。
（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。
四、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
（2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校。
（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
小學食品衛(wèi)生安全總結(jié)2
為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)上級工作精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：
一、基本情況
我校現(xiàn)有27個教學班，有在校學生20xx多人。學校無小賣部、食堂等設(shè)施。二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作
根據(jù)上級有關(guān)要求，加強學校食品安全教育，積極向?qū)W生普及食品安全知識，提高學生食品安全意識，以及《學校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神。進一步加強學校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。結(jié)合實際，我們的具體做法是：
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視
首先，學校都成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實把學校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。學校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。二積極采納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量。從檢查可以看出，學校基本能把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質(zhì)量同等對待。
(二)制度健全
一是學校能把食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學校綜合管理制度建設(shè)中，學校建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。飲水設(shè)施有專人管理;學校器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。二加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學校飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內(nèi)逐級上報，并及時組織人力、物力搶救;做好調(diào)查和處理工作。同時不定期組織專班對學進行食品衛(wèi)生專項檢查，主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。三是抓好學生的健康檢查和健康教育活動。根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》要求開展一年一次的學生健康體檢，并建立學生健康卡片和檔案，加強對學生的疾病防治工作。學校通過舉辦食品衛(wèi)生知識講座、參觀衛(wèi)生科普知識展版，以及辦食品衛(wèi)生安全知識專欄、黑板報等形式，使學生在個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害等方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學生的身心健康成長。
食品安全是學校需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在以后的工作中，我們將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們能夠自我保護，健康成長！
孟津縣第三實驗小學
20xx.11.22
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