“廚神”老爸

“廚神”老爸

　　看過電影《功夫廚神》的人，一定對電影里的那個憨態(tài)可掬、舞動大勺的廚神記憶深刻吧。我們家也有一位“廚神”，那就是我的老爸！

　　因?yàn)槲沂亲⌒Ｉ�，每個星期五才能回家，所以每次回家，“廚神”爸爸總會變著花樣做好多好吃的給我。今天會是什么呢？回家的路上我一直琢磨著。

　　剛走進(jìn)家門，我就發(fā)現(xiàn)盆子里有四條大鯽魚。哈哈，今晚有紅燒鯽魚吃嘍，我可興奮了，因?yàn)槔习肿龅募t燒鯽魚是天下最好吃的魚。

　　瞧，老爸系上圍裙，閃亮登場了!只見他左手捏起魚的腮，右手操起刀，“沙沙沙”，三下兩下就把魚兒刮了個干凈……，不一會，魚就殺好了。

　　老爸熟練的把平底鍋放在電磁爐上，往鍋里倒了好些油，一摁開關(guān)，不大一會，油在鍋里就沸騰了，接著放上了兩片姜、小半勺鹽，用鍋鏟子輕輕一勻，麻利的拿起鯽魚就放了進(jìn)去。“滋——”，那翻騰的油花圍著魚兒跳起了舞，冒起了好多小紅泡，我往前一湊，想看個究竟，老爸一把擋住我，生怕會跳舞的油泡蹦到我的身上來，我只好遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著……。

　　只見老爸的鍋鏟在油鍋里輕輕撥了幾下，突然，左手一抬，一個“乾坤大挪移”，那魚居然神奇的在平底鍋里翻了個面來！

　　又過了一會兒，魚兒被炸了個金黃，老爸把多余的油瀝了出來，順手拿起了醬油瓶，“滋啦”一聲，油星四射，我被嚇了一跳，老爸卻不慌不忙的繼續(xù)操作著：放上糖、放上料酒、放上一點(diǎn)點(diǎn)蔥花……，還滴了幾滴老家的香醋，倒進(jìn)一大碗水，蓋上了鍋蓋......。

　　我急切的等了好久，也催了老爸好久，可老爸毫不在意我的“感受”，還把火調(diào)到了最小……。

　　時間終于差不多了，輕輕揭開鍋蓋，一股香氣溢滿了整個廚房，老爸用鍋鏟子在平底鍋里又抄了兩下，不急不慢的將切好的蒜片放進(jìn)鍋里，輕輕一搖，猛火收汁，這就大功告成了！

　　開始裝盤！老爸很仔細(xì)的將魚放進(jìn)盤子里，所有的魚頭都順在了一邊，簇在一起，鍋里的湯汁往魚的身上一淋，好看極了。

　　接下來，就是我們一起分享成果了。我用筷子夾了一塊，直接送到老爸的嘴里，爸爸咬了一口，樂呵呵的說“咱家閨女知道疼人了”……。

　　這就是我的“廚神”老爸。

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