端午節習俗有哪些

時間：2024-08-05 01:31:45 澤濱民俗我要投稿

相關推薦

端午節習俗有哪些

　　在生活、工作和學習中，許多人都有過寫《端午節的習俗有哪些》作文的經歷，對《端午節的習俗有哪些》作文都不陌生吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。那要怎么寫好《端午節的習俗有哪些》作文呢？下面是小編收集整理的端午節習俗有哪些，希望對大家有所幫助。

端午節習俗有哪些

　　端午節的習俗有哪些 1

　　1、吃粽子

　　全國人民都有一個共同的習俗，就是要在端午節吃粽子，這個習俗也有幾百年的歷史了，已經成為中國傳統文化的一部分。

　　古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形狀有棱有角，內包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。

　　魏晉時期，周處所撰的《風土記》中記載：“仲夏端午，烹鶩角黍。”

　　南朝吳均的《續齊諧記》中，也記載了屈原投江自殺后，楚國人民哀悼他，便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事。

　　2、賽龍舟

　　賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。

　　雙槳同時劃的動作，可以使身體的雙側都得到很好的鍛煉。“劃船運動中的后拉、前推、搖槳等動作，對上半身的肌肉是非常好的鍛煉，提高了肌肉質量，以及協同工作能力。”

　　３、煮雞蛋

　　在膠東地區，端午節除了吃粽子，還有一樣不可。女媧得知此事后，便去找瘟神說：“今后凡是我的嫡親孩兒，決不準許你傷害。”

　　瘟神知道女媧法力無邊，不敢和她作對，就問：“不知娘娘下界有幾個嫡親孩兒？”

　　女媧一笑說：“我的孩兒很多，這樣吧，我在每年端午這天，命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上一只蛋袋，凡是掛有蛋袋的孩兒，都不準許你胡來。”這年端午，瘟神又下界，只見孩子們胸前都掛著一個小網袋，里面裝有煮熟的咸蛋。瘟神以為都是女媧的孩子，所以就不敢動手害人了。這樣，端午吃蛋的習俗逐漸流傳開來。

　　4、沐蘭湯

　　端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴。《九歌·云中君》亦有“浴蘭湯會沭芳”之句。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，據說可治皮膚病、去邪氣。

　　5、帶葫蘆

　　端午節帶葫蘆是歷來的風俗，小孩、成人佩帶葫蘆，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之風。佩帶傳統文化寓意“福祿”的葫蘆，可以化戾氣為平和，增強福緣氣場。

　　葫蘆的枝“蔓”與萬諧音，每個成熟的葫蘆里葫蘆籽眾多，漢族就聯想到“子孫萬代，繁茂吉祥”；葫蘆諧音“護祿”“福祿”，加之其本身形態各異，造型優美，無須人工雕琢就會給人以喜氣。

　　6、系五色線

　　五色線又稱五彩線，古代也叫五彩長命縷。端午節當天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上，據說可以避邪和防止五毒近身。這種彩色絲縷要戴到“六月六”才把它剪下來，丟進河里讓水沖走。

　　陜西地區的傳說認為這和藥王孫思邈的事跡有關，將花線丟進河里，等于百病也被帶走了，具有送災的性質發展到現在，一般都用繡花用的絲線，顏色多且艷麗，用色比較靈活，多則十多種顏色，少則二三種。用什么色也很靈活，有些人手頭有什么色就用什么色。等到五月五日這一天，大人小孩都戴上彩縷，走到一起時都會比比看誰的更漂亮，頗有情趣。當然比較講究的人家依然是用五色線。

　　7、懸鐘馗像

　　鐘馗捉鬼，是端午節習俗。在江淮地區，家家都懸鐘馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時，一律張貼，以驅邪魔。

　　8、游百病

　　游百病又名“走百病”，流傳于陜北各地的農村，是通過游覽散步消除百病的一項健身運動，多在婦女、老人、小孩或體弱多病者中間進行。游百病盛行于貴州地區的端午習俗。據說游就百病不生，不知從什么時候開始講究的，這天男不做農活，女不做針線，做了叫“扎百病”。就是說把百病的根子扎下了，所以在天水農村，男人趕早備足牛羊飼料，女人忙備吃的和穿的，游百病的主要去處是集鎮、寺廟。不去那里心中如今年白過了一般空落一般酸楚，要去也不易，山村里人要翻山越嶺，要走幾十里山路。平時忙地里忙家里，看小孩敬老人。十六是“大赦”，地里不管，家里放下，小孩拖上，老人扶上，傾家外游，不圖升官發財，圖個吉利，大人小孩百病不生。

　　9、送扇子

　　端午節又稱“女兒節”，過去在寧波民間，凡新出嫁的姑娘，端午那天要帶著“端午擔”回到娘家來避一下，離開時要帶上父母送的扇子，俗稱“送扇子”。如寧海等地丈母娘要給女婿回送衣料、手巾、

　　10、驅五毒

　　在古代，五月被認為是“毒月”、“惡月”。因為這時候天氣越來越熱，雨水漸漸增多，人們很容易生病，自然界的許多昆蟲也都出來活動。民間傳說中的“五毒”是五種動物，它們分別是蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。

　　其實，把這五種動物合稱為“五毒”，是古人的一種誤解，因為壁虎無毒，卻被認為是劇毒物。民謠說：“端午節，天氣熱，‘五毒’醒，不安寧。”五月初五端午節這一天被人們認為是“九毒”之首，所以民間便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗。端午節驅“五毒”，就是要提醒人們注意防病。

　　11、戴香包

　　香囊一般佩戴在胸前，可以驅蟲辟邪，然而佩戴也是頗有講究的。一般來說，小孩子喜歡戴飛禽走獸類的，諸如猴子上竿、斗雞趕兔等；老人則喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，防病健身，也象征著家庭和睦、夫妻恩愛到白頭等。

　　最有講究的要數年輕人了，尤其是熱戀中的情人，姑娘多半都會親自制作一枚別致的香囊，在節前送給心上人。

　　12、洗龍舟水

　　“洗龍舟水”就是在端午節當天到江里、河里洗澡，因為這段時間的水大，正好又是劃龍舟時期，老百姓認為這種水是吉祥的水。

　　13、拴掃把

　　有趕走“掃把星”，驅除厄運的意思。

　　14、掛艾葉和菖蒲

　　端午插艾條，除了“驅邪”的說法，更重要的與古代人對端午時節的“保健”有關。

　　據介紹，傳統民俗節日端午節，除了紀念屈原，其實也是一個多民族的全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日。因為此時天氣日漸炎熱，蚊蟲蒼蠅滋生，被稱為“惡月”或“百毒月”。

　　古人還把五月端午稱作“衛生月”，端午節蘊藏著豐富的養生保健知識。端午時潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣。

　　15、吃五黃

　　在端午節這一天，人們會食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃，稱“吃五黃”。現在，雄黃酒因帶有毒性而用黃酒代替。吃五黃是漢族的民間風俗，流行于江南等地。農歷五月，江南人稱“五黃月”，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因為中醫理論認為，端午節是在農歷五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節氣的力量，抑制霉運、提升自己的精力。

　　除了以上15種端午節習俗外，還有吃打糕、打午時水、吃煎堆等習俗，在這就不一一介紹了。端午節的習俗都寄托著百姓的愿望，有一定養生的意義!

　　端午節的習俗有哪些 2

　　我的家鄉在鉛山，傳統習俗有很多，今天我來給你們講講端午節的習俗吧。

　　粽子飄香

　　每到端午前幾天，家家戶戶都會忙著包粽子，你只要到別人的家門口玩的話，你就會常常看到大人們在門口用糯米、大豆、肉、竹葉包粽子。包出來的粽子有各種形狀，有三角形的、錐形的、長方形的、枕形的……粽子的餡料也有很多，有：瘦肉的、大豆的、豆沙的……粽子包好了，大人把粽子紛紛放入大鍋里煮，粽子的香味彌漫到整個屋子。有些貪吃的孩子經常跑到廚房問粽子好了沒有。我們平常看到的一串粽子是有五個的，其中有一個比其它的都大，這個大粽子代表著大人，小的代表小孩子，含義是：大人會永遠保護著小孩子。

　　五顏六色的咸蛋

　　端午節的那天，有的人會吃一些被染成五顏六色的咸鴨蛋。小朋友你該不會認為這個咸鴨蛋是咸鴨子生下來的吧？我告訴你吧，這些咸鴨蛋其實都是鮮鴨蛋放在鹽水里泡成的，然后再上色變成的呢。

　　插艾葉

　　端午節的時候，還有的人會在門前插上艾葉。小朋友知道就是為什么嗎？我告訴你吧。艾葉的形狀很像旗幟，也像寶劍。他們這么做了為了驅邪，這當然是迷信的做法。

　　掛香囊

　　端午節那天，我看見一個小男孩胸前掛著一個漂亮的香囊，小朋友，你知道這是為什么嗎？這是因為端午時節，氣候轉暖，有許多的蟲子出來活動，小朋友香囊的香氣可以幫忙驅散蟲子。

　　灑黃雄酒

　　端午節，我看見一個老爺爺在房子四周灑上了一些黃黃的東西，還在小孩子的頭上用這個黃黃的東西寫了一個“王”字。一問才知道，原來這個東西是雄黃酒，而老爺爺家住在山邊，端午節，蛇和蟲子會跑到老爺爺的家里傷害人，只要一聞到雄黃酒的味道它就不會進來。這是有科學道理的。而在小孩子的頭上寫“王”字，可以驅邪，這當然是迷信。

　　賽龍舟

　　“咚咚咚，咚咚咚”我聽了一陣鼓聲，原來是信江河一年一度劃龍舟大賽開始了，船上坐著二三十人，尾各坐著一個人在打鼓，兩岸的人都拼命地加油。

　　根據鉛山縣志記載，以前端午節前，做龍舟的人會先做好一個龍頭，抬到各家各戶門口募集錢財，人們會把大門打開。拿一盆清水潑在龍頭上，祈求明年風調雨順，還要拿一點錢給做船的人，以前的龍舟比賽是這樣的，幾輛龍舟排成一列，前面放一只鴨子，看誰先搶到鴨子誰就獲勝。

　　端午節的習俗有哪些 3

　　懸艾葉、菖蒲、蒜頭：

　　艾、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”。南北朝時，端午又稱為“沐蘭節”，荊楚一帶有采艾的習俗。采艾要在雞未鳴以前就出發，挑選最具人形的艾草帶回去掛在門上，有的還將艾草扎成虎形，再粘貼艾葉於其上。艾與菖蒲中含有芳香油，它們和蒜一樣都有殺菌作用。端午期間，時近夏至，正是寒氣暑氣交互轉換之時，從飲食到穿衣、行動都得注意。寶山縣有諺語道：“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，還要凍三凍。”古時，人們缺乏科學觀念，誤以為疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午節這天，人們以菖蒲作寶劍，以艾作鞭子，以蒜頭作錘子，又稱為“三種武器”，認為可以退蛇、蟲、產，斬除妖魔。

　　江南地區，有的習俗是在端午節飲菖蒲酒，則其藥用效能就更為直接。通常是在節前，便把菖蒲切碎，伴上雄黃，浸入酒中，節日便可飲用。

　　寫符念咒：

　　除了用艾、菖蒲和蒜這“端午三友”驅鬼外，還有一種重要的驅鬼方法，是在室內掛避邪驅鬼的符咒。掛驅鬼符還有一些嚴格的儀式。如有的要求必須在端午日出或正午時書寫，書寫材料用生朱，硯內、書寫人口中必須放上硝石等。較為通行的符咒有：“五月五日天中節，赤口白舌盡消滅”之類。上海人過去在端午節懸掛鐘馗像于門口，正是這種辟邪風俗的繼續與演變。另外，類似于此的祛鬼禳魔的習俗，還有在兒童額上點雄黃酒。節日一早，婦女們便將兒童耳上夾艾蒿，頭上戴菖蒲，然后用雄黃酒在額上寫一個“王”字。據說，這樣可使百鬼畏懼，保命長生。

　　飲雄黃酒：

　　中國江南民間端午節有吃“五黃”的食俗。“五黃”指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。神話傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故而，民間便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體降。

　　掛荷包和拴五色絲線：

　　應劭的《風俗通》則記載：“五月五，日以五彩絲系臂，名長命縷，一名續命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。

　　中國古代崇拜五色，以五色為吉祥色。因而，節日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季一場大雨或第一次洗澡時，拋到河里。據說，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害；扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。

　　陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形。”以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節特有的民間藝品。

　　賽龍舟：

　　關于龍舟的競渡，文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續齊諧記》。較后，許多的記載中都可以找到有關賽龍舟的文字記載。現存中國各地的數千種方志中，共有227種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟，龍舟競渡的說法，包括有“大眾舟齊出發，趕往丞救屈原。”及“一吶喊鼓樂嚇退蛟龍。”

　　端午節的習俗有哪些 4

　　河北省

　　北平忌端午節打井水，往往于節前預汲，據說是為了避井毒。市井小販也于端午節兜售櫻桃桑椹，據說端午節吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節互相饋贈禮品。趙縣端午，地方官府會至城南舉行聚會，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為“踏柳”。

　　山東省

　　鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節早晨用露水洗臉。

　　山西省

　　解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學生需致贈節禮給教師。潞安府以麥面蒸團，稱為“白團”，與粽子一起拿來互相饋贈。

　　廣東省

　　從化縣端午節正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導神像出巡。巫師并以法水、貼符驅逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風箏，稱為“放殃”。

　　海南省

　　每逢端午，海南各處都會如中原一般舉辦龍舟競渡等活動。在如今保存最為完好的古縣治城垣定安，五百年歷史的明成化古城門洞內，仍有兩個石階疊架著兩條鮮艷、修長、昂揚的龍舟。海島先人，端午時節，扛起龍舟，奔向大河，揮汗于南渡江中競渡……歷史就從一個個古色端午，時光交錯著流淌到了今朝。素有“椰鄉”之稱的文昌，是宋慶齡的祖居地，臨海傍河。自古以來，當地沿海沿河居民每逢端午，都會舉辦賽龍舟的活動，祈福求安。海南除了與內地相同的賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲和艾草，還有一個海島百姓都熟知的內容，就是洗龍水和洗草藥澡。家在海南的小鄭說，從小過端午，家里總會四處彌漫艾草香味。媽媽早早的在家門口懸掛艾草，晚上，燒了一大鍋的艾草水，就著艾草，洗洗身子，說是這樣，可以驅魔避邪，強身健體。小吳，家在海邊，幼時，每逢端午，家里人都會帶他到海邊去洗龍水。百姓們認為，屈原先生早已當了龍神，洗洗 “龍水”，龍神會保佑孩童健康成長。自幼，海島內的百姓，都相信，海浴——用海水擦眼，可以去眼疾；用海水洗身，可以去除皮膚疾病。滂海的澄邁縣，為紀念這一特色民俗，每逢端午，都會在盈濱半島舉辦“龍水節” 。海島各地的人們老老少少，都紛紛來此一起“洗龍水” 。萬人共泳，這一端午海面奇觀，你看過么？端午，也是清明之后，海南人一家團聚的日子。據說，只要能夠回家，島上的人們都會在這一天回祖宅。祭祖、向父母請安、與兄弟姐妹戲耍。女人們，則早在半個月前就張羅著裹粽，到正日子，家家戶戶，送粽傳平安，熱鬧非凡。海島上的一年，就在粽子飄香、龍舟競渡、龍水嬉戲中，進入了漫漫長夏。

　　陜西省

　　興安州端午，地方官率領僚屬觀賞競渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮病”。

　　甘肅省

　　靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮原縣端午贈新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請師長，稱為“享節”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。

　　江蘇省

　　嘉定縣端午，不論貧富，必買石首魚(俗稱鰉魚)煮食。儀征縣也有“當褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據說可保一年沒有眼疾。武進有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競渡，且有簫鼓歌聲相和。

　　四川省

　　石柱有“出端午佬”的習俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個騎虎的道士。敲鑼打鼓，街游行。舊時，川西還有端午“打字子”的習俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓，上下對擲，聚觀者數萬。光緒二一年(一八九五年)因擲李與外國傳教士發生衡突，此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時，還舉行盛大商品交易會。

　　浙江省

　　桐盧縣鄉塾之學童，端午節具禮于師長，稱之“衣絲”。醫家則于午時采藥，相傳此日天醫星臨空。

　　江西省

　　建昌府午節用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。

　　湖南省

　　攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產。岳州府競渡以為禳災、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。

　　福建省

　　福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團粽、扇子進獻公婆。建陽縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱為競渡。仙游縣端午競渡后，獻紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為“竇娘”。

　　端午節的習俗有哪些 5

　　中山端午節習俗一：龍舟競渡

　　石岐的龍舟，以緊鄰河涌的張溪、南下、基邊、員峰、西廠、上基、大墩、岐頭、厚興最為盛行。每年的四月下旬，各鄉選好吉日，在宗祠、廟宇拜祭龍舟頭、龍舟尾后，由村內最年長的老人率眾將上年埋藏在龍舟塢里起出龍舟，洗凈修補上油。然后由村中德高望重者用碌柚葉等為龍舟凈身，在龍舟插上龍頭龍尾，并在龍頭龍尾上簪花戴紅進行龍舟下水儀式。

　　村中年輕力壯的近80名男子就會將龍舟扒到河涌上演練，謂之“出龍”。到了五月初五，石岐各鄉的龍舟就會在岐江河上進行賽龍奪錦，勝出者獎勵大埕燒酒和大只燒豬。當晚，在鄉中大擺“龍舟飯”。參加龍舟競渡和為龍舟賽出力的人士都可以吃龍舟飯，吃完龍舟飯后，一番拜祭儀式后，將龍舟重新埋到河涌的龍舟塢里，謂之“收龍”。

　　中山端午節習俗二：特色粽子

　　中山的粽另有自己的特色，蘆兜粽的特點是圓棒形、粗如手臂。因為中山人比較喜歡改良、研究，特別擅長制作適合自己口味的食物。古時，村民覺得郊野多蘆兜，認為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入于粽，別有風味。故此，日久成為家鄉特色的蘆兜粽。歷數百年而至今天，賓館酒樓的茶市，每到農歷四五月，仍有保留著切件蘆兜棕供應給茶客，甚至在酒樓門前裝飾宣傳，色紙飄飄，大量銷售蘆兜粽。

　　蘆兜粽，配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。其典型做法是糯米洗凈，用微量精鹽、生油、拌勻，夾以燒腩肉、咸蛋黃，用圓水草綁扎；粽呈圓筒狀，兩頭交錯一字平口，一般直徑12厘米，長30厘米。先燒滾水，放入粽，文火煮4小時，中間添些開水，收火浸于湯內4小時，食之味香膩韌滑。

　　據說，蘆兜粽所用的燒腩肉，還加上微量五香粉，粽的香味更濃郁。有些家庭主婦，在煲蘆兜粽的水中，放些菖蒲以增加香味。茶樓、餅店、小商販紛紛做蘆兜粽出售，供應給消費者及送禮者。蘆兜粽一向外銷港澳，但港澳稱它為中山蘆兜粽。港澳人認為中山人利用蘆兜，即是屬于物盡其用，又能創造了別有風味的食品。

【端午節習俗有哪些】相關文章：