議論文論據：用心做好每一件事
導語：哪怕是做面這么一件小事，也必須用心才能做好。重慶男子開店800多家，將一碗牛肉面賣到半個中國，以下是小編為大家整理的相關素材，歡迎大家閱讀參考!謝謝!
適用話題：認真、執著、成功的因素、用心
簡介
張林兵，1962年出生，重慶銅梁人。曾在冶金部第五冶金建設公司工作，后辭職赴京，協助打理“美國加州牛肉面大王”品牌經營和公司管理方面的事務，現任北京李先生餐飲管理股份有限公司董事長。
有一家主營面食的餐廳，多年來一直備受中國北方城市居民的青睞，它就是李先生餐廳。
如今，李先生餐廳在全國已經擁有800多家門店，其品牌屬北京李先生餐飲管理股份有限公司所有。2016年7月，記者來到北京，見到了該公司掌門人張林兵，聽他講述他和“那一碗牛肉面”的故事。
跟著舅舅“賣牛肉面”
1962年，張林兵出生于銅梁。小時候的張林兵，從未想過未來會和餐飲有什么關聯，一直以來的理想都是當一名地質勘探家。
為了追逐自己的理想，高中畢業后他考上了長春冶金地質學校，并在畢業后如愿進入冶金部第五冶金建設公司，成為一名地質勘探員。
在第五冶金建設公司，頭腦靈活的張林兵干得風生水起。
張林兵的舅舅李北琪早在多年前便移民美國。1987年5月，李北琪從美國回到國內發展，在北京東四西大街開了一家“美國加州牛肉面大王”餐廳，主營牛肉面。
李北琪找到張林兵，希望張林兵到北京和幫助自己經營餐廳。但是，不愿放棄“鐵飯碗”的張林兵拒絕了舅舅的邀請。
直到1990年，張林兵到北京出差時，發現舅舅經營的牛肉面餐廳生意異常火爆，才心動了。
“我這個人做事很果斷，當時就下決心放棄‘鐵飯碗’，跟著舅舅闖一闖。”他回憶。
張林兵“厚著臉皮”找到舅舅，直截了當地表示自己想跟著他干。
那時候，李北琪在國內開辦的“美國加州牛肉面大王”餐廳已有多家連鎖店。張林兵最終被安排到位于北京東四西大街的那家餐廳任副經理。
事實上，在回國之前，李北琪和他的“加州牛肉面”已經享譽美國洛杉磯，在洛杉磯開有數家分店。作為和肯德基、麥當勞幾乎同時期進入中國的首批洋快餐之一，國內的“美國加州牛肉面大王”餐廳生意一直不錯。
擴張過快以致面臨危機
在東四西大街那家餐廳任職期間，張林兵學到了許多餐廳管理方面的知識。后來，他被提升為公司董事長助理，跟在舅舅身邊，學到了融資、企業管理等方面的知識，逐漸成長起來。
1991年，張林兵得到舅舅授權，開辦了一家屬于自己的“美國加州牛肉面大王”店。
20多年過去了，但是對于開辦那家店的過程，張林兵至今記憶猶新。
“那家店開在太原市中心區域，從選址到裝修，再到人員招聘等事務，都是我親自負責操辦的。”張林兵說。
那家牛肉面店面積不大，只有150多平方米，但是開業后生意異常火爆，每天要接待顧客3500人到5000人。許多顧客為了吃上這里的一碗牛肉面，天天在門口排隊。
隨后的2年時間里，張林兵與舅舅李北琪通過自己開店和接受加盟的方式，迅速擴張。到1993年，僅北京就有了27家“美國加州牛肉面大王”餐廳。
1993年到1995年，“美國加州牛肉面大王”餐廳在全國的數量，上升到了200余家。不過，由于管理沒跟上，這些餐廳的產品質量、服務質量參差不齊，品牌危機開始顯現。
1995年，李北琪與妻子離婚，大部分店面歸妻子所有。掌握在李北琪和張林兵手上的店面，一下子降到40多家。
當年，李北琪新成立了北京李先生加州牛肉面大王有限公司(后改名為北京李先生餐飲管理股份有限公司)。他痛定思痛，經與張林兵商議，決定對旗下門店進行整頓，統一管理。
年營業額逾30億元
從1995年到2008年，張林兵與舅舅李北琪一道，潛心探索現代化連鎖餐飲企業的發展之路。
“這中間走了不少彎路。”張林兵告訴記者，但是他們克服重重困難，堅持了下來，門店也從1995年的40多家發展到2008年的400多家。
2008年，李北琪病逝。出于對舅舅的懷念及品牌保護方面的考慮，當上公司董事長的張林兵，決定對全國400多家餐廳進行品牌改造，統一更換為“李先生”品牌。
“為了保證產品質量，我們還逐漸建立起自己的產品供應鏈。”張林兵說，經過不斷摸索，他們決定選用海外的高質量牛肉;同時建立起3個食品工廠，將牛肉制作成半成品后再運送到門店，以保證質量穩定。
同時，他們不斷開發新產品，餐廳所經營產品從最初的牛肉面發展到現在的十多個品種，以滿足不同人群的需求。
截至目前，北京李先生餐飲管理股份有限公司已經發展成為一家在全國擁有800多個門店的龐大餐飲企業，覆蓋北方多數大中型城市，堪稱“將一碗牛肉面賣到了半個中國”。
近年來，該公司年營業額均在30億元以上。
愿為家鄉發展貢獻力量
如今已功成名就的張林兵，從沒忘記過家鄉。
早在2008年，他便在重慶投資開了一家李先生餐廳。由于重慶人的口味偏重，這家餐廳的生意不如北方門店，但張林兵還是執意要將這家店開下去。
張林兵告訴記者，他們店的牛肉面更符合北方人的口味，所以在重慶的經營狀況一般，“但是我認為，作為一個特大城市，重慶餐飲文化的多元化趨勢會越來越明顯，李先生餐廳的收益肯定會越來越好。”
他表示，未來會在重慶開更多門店。
近年來，張林兵在銅梁的投資不少，投資領域涉及電力、教育等行業。
“回到家鄉投資，讓人感覺特別親切。”張林兵表示，發自內心地希望為家鄉經濟發展盡一份力量，希望家鄉重慶發展得越來越好。
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