我家的奇異水果——金鈴子

我家的奇異水果——金鈴子

　　金黃色的外殼，上面鼓凸著若干大小不等的顆包，有些像苦瓜。掰開，里殼是金橙色，里面躺著無數鮮紅的籽粒，絨絨地聚在一起。整個水果顏色非常艷麗，不由令人饞誕欲滴。它叫金鈴子，是媽媽從老家帶來種子，種在我家的陽臺上。

　　它不像其他水果那樣金貴，只要隨意在花盆里灑幾顆種子，不去管它，不久就會發現冒出了一簇新的綠芽。入夏，藤上就結滿了累累果實，先是綠的，漸漸就變黃了，變成了金鈴子。媽媽說這金鈴子似乎把一股“賴”氣帶到世間。它是不登大雅之堂的，在孩子們的眼里，它只能和那些牽牛花為伍，生來低賤，就像丫鬟，不是小姐的命。

　　媽媽說小時候她對金鈴子很向往。一到春天就吵著叫外公在院子里撒上幾顆種子，到了夏天滿院子都是藤蔓，果實累累，吸引不少小朋友來采摘，剖開果殼，鮮紅的果肉浮現在眼前，湊上去，一會兒功夫，風卷殘云，只留下果皮。金鈴子，和苦瓜同屬于葫蘆科植物，但不是同一種作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。金鈴子是水果，成熟時，瓤是紅的，味甜。

　　由于二者葉子和果實外形一樣，所以不好區別。但苦瓜只要成果就可食用；而金鈴子必須成熟才可食用，有的成熟后，果實會裂開，露出里邊的紅瓤。金鈴子是一年生草質藤本。莖有柔毛，卷須不分裂。葉片5－7深裂，裂片邊緣有鋸齒。單花腋生，黃色，單性花，雌雄同株。果實長橢圓形，長度小于15㎝，兩端漸細，有不整齊的瘤狀突起。幼果淡綠色，成熟時桔紅色，頂部三瓣裂。種子包于紅色肉質的假種皮內，長圓形，兩端各有3小齒，兩面有皺紋。

　　果味苦中帶甜，假種皮甜。需搭架以供攀援。生長季節宜勤施肥。性強健，栽培管理較簡單。金鈴子的用途也不小，適宜房前屋后栽培觀賞，也可摘下果實陳設觀賞，還可食用：假種皮味甜，可生食；幼果作蔬菜。除觀賞、食用價值外，藥用價值同原變種苦瓜。

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