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做魚的說明文作文（通用20篇）
相信大家都接觸過作文吧，特別是說明文，說明文是客觀地說明事物或闡明事理的一種文體。這類型的作文應該怎么寫才好呢？以下是小編收集整理的做魚的說明文作文，歡迎閱讀與收藏。
做魚的說明文作文 1
昨天傍晚，媽媽教我做紅燒河鯽魚。
今天，我要自己動手操作了。
首先，我用調料把河鯽魚腌制好。接著，切幾片生姜把鍋擦一下，防止魚皮和鍋底粘在一起。然后，打開煤氣灶，把鍋燒熱，再把油倒進去。我小心翼翼地把河鯽魚放入鍋中。不久，一股香味撲鼻而來。我剛要用鏟子去鏟，媽媽立刻阻止我，告訴我這時千萬不要馬上翻面，不然的話，河鯽魚的整體外觀就不好看了。大約3分鐘后，媽媽提醒我，可以給河鯽魚翻面了。又過3分鐘后，我往鍋里放上料酒、大蒜、姜片、辣椒、醬油等調料，再鍋蓋蓋住，用小火慢燉。
十來分鐘后，紅燒河鯽魚出鍋了。我在魚身上撒了香菜、蔥，這下，色香味俱全了。等到開飯的`時候，我把河鯽魚端出來，爸爸見了直流口水，迫不及待地拿起筷子品嘗起來。“不錯，不錯，我家欣欣廚藝真棒。”爸爸豎起大拇指對我說。我聽了笑得合不攏嘴，心里像吃了蜜一樣甜。
為家人做飯菜，這是一件多么幸福的事啊!
做魚的說明文作文 2
這個寒假，我和我的家人回到了老家，在姥姥家里，我第一次跟著媽媽學做了一道菜——蒸魚。
媽媽拎來了一個黑袋子，我小心翼翼地把袋子解開，里面有一只大魚在活蹦亂跳。我用兩手把魚給抓了出來，原本以為把魚從袋子里拿出來很簡單的我，沒想到那只魚在我手中動來動去，我沒料到，一下子沒抓穩，魚又從我手中跳回了黑袋子里，還濺了我一臉的水，媽媽看見了，哈哈大笑，先把毛巾遞給了我，又自己將魚抓了出來，我恨恨地從媽媽手中拿走了毛巾，擦臉上的水。把魚拿出來之后，媽媽讓我拿著魚，往地上砸幾下，我一聽，心想：報仇的機會終于來了!于是，我砸魚的時候十分用力，媽媽后來還說當時我砸魚的時候，她都感覺地在輕微的.抖動呢!我抓起魚一看，發現它已經被我砸得半死了。然后要剪開魚肚子，我拿著剪刀，不知如何下手，就請教了媽媽，媽媽說：“你個笨蛋，連魚肚子在哪兒都不知道啊!”說著，她把著我的手，拿著剪刀剪開了魚肚子。魚一開始痛苦地掙扎著，后來就不動了。隨后，要把不能吃的內臟拿出來，媽媽親手把內臟取了出來，并且把魚洗干凈了，我將魚鱗刮了下來，我刮魚鱗的時候，不解的問媽媽：“為什么不先將魚鱗刮完，再剪開魚肚子呢?”“因為先剪開魚肚子魚會死亡，就不會感受到被刮魚鱗的痛苦了。”媽媽回答道。“哦，原來是這樣。”我繼續想：那那條魚還得謝謝我們呢!
現在準備蒸魚了，我把魚放到了盤子里，按照媽媽的指示，我放入了生抽、料酒，可沒想到生抽一不小心就放多了，媽媽說：“你放這么多干嗎?生抽放多了，料酒也稍微放多點，讓它們平衡就行。”放完了料酒，我抓了一把蔥和生姜要直接撒到魚身上，但媽媽看了看我，意味深長地說：“一片一片擺上去，才顯得井然有序。”于是，我一個一個擺了上去，果然看起來十分有秩序。蒸了30分鐘，魚終于出鍋了，雖然魚咸了點，但在我吃來那是最好吃的了。
做魚的說明文作文 3
孟子曰：“見其生，不忍見其死;聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。”這句話指的是孟子很慈悲，不忍心吃動物的肉;但以我們現今的社會大眾，他們所解釋的意思是：別讓男性下廚，只要讓女性下廚。這個意思就錯了，我們更應該要幫忙媽媽分擔煮菜的辛勞，減輕媽媽的.負擔。
第 一次下廚時，我非常怕火，但經由媽媽的指導，我就不會害怕那熊熊烈火了，反而還學會如何控制它，讓它乖乖聽我的話，不會胡亂吼叫，經過多次的練習時我已經學會煎蛋、炒飯、炒面等，也讓我了解到媽媽每天煮菜、煮飯是如此的辛苦，更讓我了解到農夫辛苦耕種的稻米是多么的珍貴，因此，在學習煮菜的過程中我學到很多東西，使我更堅定學習煮菜的心。
今天是母親節，配合了功課，下廚煮菜給媽媽吃，這一次的下廚我做了一道“糖醋魚”，這道糖醋魚，我還是第一次做，雖然有父親的指導，但我還是非常害怕任何一點失誤，這畢竟是要做給媽媽吃的，必須符合標準，否則，會讓媽媽吃了就不想再吃;我盡可能將它做到最好，將它做到最完美，別讓它成為一個失敗的作品;終于到了品嘗的時刻了，媽媽吃了第一口，馬上贊不絕口，我感到非常高興，因為我做的菜竟然獲得媽媽的贊賞，令我欣喜萬分，媽媽生日時，我一定要再做給媽媽 吃。
這做菜的過程中，我發現煮菜獲得別人的贊賞，會使煮菜的人更有成就感，也會使煮菜的人，有動力煮菜給別人吃，因此，我希望我們全家人吃到媽媽煮的菜時，也要向她稱贊菜色的美味，才能不斷享受到更好的佳肴。
做魚的說明文作文 4
今天，爸爸他們不回來了。他們叫我自己做東西吃~哎，好辛苦呀……
我看看家里的冰箱，只有一些飯和一大堆魚。“啊!今天只能吃魚了!”我大聲喊到。這幾天我都沒做飯，哎，真不知道魚怎么做呀!
開始動手了，我先照著爸爸媽媽洗魚的樣子做起來了，沒想到這么難洗，下一步就是把魚里面的臟東西弄出來。還好，爺爺教過我怎么弄，把魚下面的肚皮剝了，然后一掐魚肚子，那臟東西就出來了，我只弄了一個，再聞一聞手指，我差點就吐了……終于弄完了，但是我頭暈目眩的。我休息了一會就清醒了，接著去打開煤氣灶的火，就去做魚。
我先在鍋里放進適量的油，接著放點姜、蔥、蒜、花椒，炒一炒，一股香氣撲面而來，然后我就放了適量的水放進鍋里，等水開了以后，我把魚放進鍋里，加一些鹽、香油、魚香菜等佐料，緊接著我拿勺子翻轉魚，待熟了以后，我把魚和湯盛進碗里，一道香噴噴的菜就做成了!
菜好了，我嘗嘗，還可以，但是差爸爸做的`遠拉。
爸爸媽媽回來了，嘗嘗我做的菜，說：“還可以，繼續努力哦!”
今天真是辛苦極了!但是我辛苦是值得的，因為我學會了做菜!
做魚的說明文作文 5
今天下午，爸爸在家里給我們做魚吃。
爸爸先把魚的肚子劃開一條口子，掏出里面的臟東西，放到水里，把魚肚子里的血清洗干凈。這時候爸爸用力從魚身子的中間“咚咚咚”的.幾聲，把魚切成一塊一塊的，爸爸把切好的魚塊先放在一旁。
這下該炸魚了。爸爸把油倒進鍋里，一會兒，油就燒好了。爸爸把切好的魚塊倒進油里，我聽見噼哩啪啦的聲音，像放鞭炮一樣。魚塊在油鍋里炸了一會兒，魚塊被炸的金黃金黃的。爸爸把炸好的魚塊放進盛水的鍋里燉一燉。燉魚的時候，爸爸給鍋里放了些魚料。過了一會兒，一鍋香噴噴的燉魚就做好了，我拿起筷子吃了一口，嘴里不停地說著：“真好吃，以后我還要吃。”
今天爸爸做的魚真是好吃，以后我要讓爸爸天天給我做魚吃，我爸爸的廚藝是很不錯的喲!
做魚的說明文作文 6
春節里，我從爸爸那里學會了一道菜——紅燒魚。
在我的強烈要求下，爸爸讓我一個人燒這道菜，他在旁邊指揮。
按照爸爸說的步驟，我先往鍋里放了少許油和鹽，然后開始加熱，同時用鏟子把油攤開，等到鍋里開始冒煙，說明油熟了，這時把準備好的'鯽魚輕輕地放下去，大約過了一分鐘，再把魚翻一個身，同樣再煎一分鐘。等魚煎好以后，再把佐料：蔥、姜，兩片茴香、醬油還有少許黃酒一起加進去，然后再加水，水要加的多一點。這一切都做好之后，就可以蓋上鍋蓋開始煮了。大約十分鐘以后，等水差不多快干的時候，魚也快熟了。爸爸說：“現在不能馬上盛起來，應該在燜一會。”
好不容易十五分鐘過去了，我迫不及待地把鍋蓋打開，一陣香味撲鼻而來，爸爸過來嘗了一下說：“味道剛剛好。”最后，爸爸又加了一點糖，幾滴醋，還有味精，魚就可以起鍋了。
爸爸說：“這就是紅燒魚，下次你會做了吧？”我用筷子夾了一塊魚肉，味道真的好極了。
做魚的說明文作文 7
今天是家校教研活動課，主講是邵瑤蕾媽媽，她教我們做八爪魚。做八爪魚的材料有：彩色海綿紙.剪刀.雙面膠和一次性碗。
做八爪魚的過程阿姨給我們講了一遍：首先把海綿紙剪成一條條長鉤刀的形狀，需要八條；然后，用不同顏色的海綿紙剪成大小不一的圓，很有規律地貼在爪子上；再把雙面膠沿著碗的周圍繞一圈；接著把八只粗壯的爪子貼在碗的邊緣；最后在一次性碗上畫上眼睛.鼻子.嘴巴，還可以自己裝扮一下。這樣美麗的`八爪魚就誕生了。
老師把我們的八爪魚帖在黑板上。各種各樣.五顏六色的八爪魚積少成多，有的在唱歌.有的在跳舞.還有的在伴奏樂曲！好像在舉行演唱會呢！我對同桌說你看，它們多么美.多么熱鬧啊！是呀，而且還很幸福呀！同桌微笑著說。老師還幫我們拍了很多照片，在照片里的我們，好像也參加了八爪魚們的演唱會。
這真是一堂生動.有趣的課程！我們的八爪魚真是一道美麗的風景線！
做魚的說明文作文 8
今天是個陽光明陽光明媚、春暖花開的日子。
我做什么美食呢？對了上次媽媽做的紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。
準備工作開始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個大工程，我只好請媽媽幫忙。媽媽說要給魚上抹點鹽，這樣魚肉煎的時候才不會碎，魚肉也會更細嫩。
開始做菜了，我把液化氣灶打開，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的時候，放一點鹽，油不會爆，魚也不會沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過一會兒后，再放入一點水，香味就出來了，過個幾分鐘，我將鍋內的魚大火收汁。
最后我把魚用鍋鏟產出來，放在專用的'盛魚的盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！
我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點，雖然賣相沒有媽媽做的好看，但味道是超級好！這不，才一會兒，紅燒魚就被一搶而光。
媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學做菜，幫媽媽分擔。
做魚的說明文作文 9
“嘀叮嗒，嘀叮嗒……”我在廚房邊洗菜，邊哼著自己編的小調。知道我今天為什么這么開心嗎？哈哈，媽媽把廚房讓給了我，我打算做自己的自創菜---番茄魚。
我把番茄洗好，放在刀板上，打了一鍋水，把魚放進鍋，準備開始煮。結果媽媽大吼一聲：“笨蛋，你想把我們毒死啊！魚都不殺。”我看了看鍋，發現魚正在鍋里游來游去，悠哉游哉，沒辦法，我只好又把魚抓上來，一刀砍了它，再把它的肚子剖開。剛剖開，魚肚子里的血就拼命的往外流，流了我一手，我看著布滿鮮血的手，趕緊去洗手。洗完了以后，去掏魚的'內臟，天哪！太惡心了吧！接著刮魚鱗，魚鱗怎么這么難刮啊！等刮完的時候，已經過了半個小時。我把魚洗好了，等水煮開，把魚放鍋里煮。
把魚放鍋里以后，我準備開始切西紅柿，可是一想：“切到手怎么辦，干脆不做了，讓媽媽來做吧！可是，不做的話，不就浪費了這次機會嗎？還是做吧！”我把刀板拿出來，小心翼翼的切著，心里總是有一塊大石頭，等切完了，我心里的大石頭終于落下了。
等水煮開，我把西紅柿放進去，等湯變紅了，我舀了一勺，嘗一下，怎么這么淡？哦！我想起來了，我忘了放作料了，媽媽好像說過，要加酒和鹽。我拿出白酒，舀了兩大勺，放進湯里，再放一點鹽，大功告成。
我端去給爸爸喝了，他們喝了一口，異口同聲地說：“好辣，你放了多少酒，什么時候放的。”我說：“白酒，兩大勺，做完以后放的。”他們聽了以后差點吐血。媽媽還毫不猶豫地“補了一刀”，對我說：“你以后再也別做飯了。”
第一次做魚，慘不忍睹啊！
做魚的說明文作文 10
印地安人說：“創造萬物的人，厭倦了做人就變成魚活在沼澤里，很快魚又覺得沼澤里的水太淺，于是它就游到大海里去了。”
有一尾魚，它生活在沼澤里，自從它生下來，第一眼望見的是混沌的泥水，以及骯臟的水草。于是它便以為這就是整個世界了，直到它的祖父對它說：“沼澤盡頭有一片海，那里有清澈蔚藍的海水和干凈碧綠的水草。”于是魚就跟隨父親游向沼澤的那邊。整整游了一年，它們終于見到了大海，海洋一碧萬頃，魚陶醉了：“我終于到了大海。”就在那一夜，魚從冰冷的海水中抬起頭，它望見海的上面有一片天，滿天燦爛的星光，原來那是另一片海，每一顆星星都是海里的一尾魚。于是魚對父親說，它要繼續向前游，去追尋自己的夢，它要游到上面的那片海去，它要與星星共嬉戲。父親沒有去，因為它老了，再也游不到屬于魚兒的那片水域，于是小魚獨自向前游去。不知過了多久，小魚游到了岸邊，而它也由一個追夢的孩子變成了一只蒼老的魚。那夜，星光更加燦爛，金色的，閃著光，魚還看見了人，他們不知從什么地方來，他們歡樂的嬉戲，相親相愛。于是魚臨死前想，若有來生，要做天上的星光，要做一個自由的人。它是多么羨慕星光，羨慕它們周圍發著的光；它是多么羨慕人，羨慕人可以自由自在地活在陸地上，呼吸陸地上的空氣；它羨慕他們有比它長得多的生命，做比它多得多的事。他們主宰世界，決定著世間萬物的生存與死亡，他們有神態各異的臉和與眾不同的眼神，不像魚，只有一雙悲哀的眼睛。
其實魚并不知道，人也有人的悲哀。他們需要彼此溝通，需要用很大的努力去控制自己的快樂和悲傷，他們也有無能為力的事。星星也有他們各自的悲哀，它們得不斷地繞著一條軌道運行，它們彼此相隔數光年，需要長之又長的時間才能掙脫開軌道的`束縛。但是，所有的可能與不可能，不是必然，也不是應該，而只是“我愿”與“我不愿”。
倘若這只魚能夠真正了解，宇宙有它所不能抵達的世界，那么在它悲哀的眼中至少會多一絲幸福吧！假若我是這只傷心的魚，我會常常在生活的路上走，讓心靈豐富，充滿深邃的遐想，在希望中浮游，相信命運總在前頭。
有一尾魚，它很傷心，但很幸福。它是一只被思考填滿的幸福的魚。
做魚的說明文作文 11
俗話說：“民以食為天。”而一道色香味俱全的菜，更是讓人喜笑顏開。這不，我在暑假中旬，頂著炎炎烈日，做起一道家常菜——酸菜魚。
先準備齊全：一斤魚肉，一包酸菜，一些蒜、姜與香菜，適量的干辣椒與花椒粒。之后，我小心翼翼地把酸菜切碎，因為想要更有味，我還摻和了一些酸姜。然后，將蒜切成片，姜切成末，香菜切成段。我雖怕寒光粼粼的菜刀切壞我的手，但是想到馬就能吃到一道精美的酸菜魚，所以并未放棄。
切得差不多了，我掄起護袖，戴上一雙抹上一層鹽和胡椒的手套，分別在魚片和魚骨上抓了幾下后，我脫下手套，點起火來。“嘩”，一道火光劃過，嚇了我一大跳，平復心情，我滴了些油，并將姜末與蒜片放下鍋“噼哩啪啦”的爆炸聲沖破了夏日中午的`寧靜，四射的油差點濺到了我身上，我趕緊拿起鍋鏟，給這些過激的小寶寶不斷翻面，待蒜片略微發黃時，我微微一笑，倒入切好的酸菜，加大火力炒了起來。
酸菜已經散發出誘人的清香。我加入了適量高湯，并把魚骨下湯開煮。我身上的汗如雨下，在汗水的包裹中，我終于盼來“咕嘟咕嘟”的開鍋聲，我把魚肉一片一片下鍋劃開，看著鍋中即將做好的酸菜魚，我的心中有說不出的喜悅與自豪。
漸漸地，魚片熟了，我慢慢撒入味精和胡椒粉，煮了15秒，然后把所有的東西盛入大碗中，你以為這樣就結束了嗎？不，還沒有。再次在鍋中加了少量油，把干辣椒和花椒粒放入鍋中，你知道我在炸什么嗎？沒錯，我在炸花椒油！將剛出爐的花椒油淋在魚肉上，撒上香菜，一道酸菜魚才真正做好。
爸爸媽媽外公外婆都已在飯桌前，等待大廚的杰作，把酸菜魚擺在了餐桌中間，先嘗了嘗，不錯，酸辣齊并，魚肉香嫩，真好吃！更讓我開心的是，家人們吃了都贊不絕口，特別是媽媽，她笑著說：“我們家的張子恒會當家了！”“哈哈！………”家里交織起快樂而幸福的交響曲。
知了在高歌，蝴蝶在飛舞，這場家中的酸菜魚大會在笑聲中謝幕了。
做魚的說明文作文 12
我問爸比、媽咪說：“你們想要吃什么？”爸比媽咪說：“我們想要吃紅燒魚！”我到樓下的菜市場買了最有活力的魚回家。
爸比、媽咪看到我買的魚都夸贊道：“這條魚好肥呀！”我到廚房里很緊張，這讓我想起小時候看到媽媽切魚的時候把自己手指頭切到，流了好多血，很嚇人哦！但是想到媽媽為我煮了那么多美味佳肴，我鼓起勇氣一手拿起菜刀，一手小心翼翼的掐住魚的脖子要準備切得時候，魚尾巴用力拍到我的臉上。天哪！魚尾巴真的好厲害啊！我叫了一聲：“啊！……”
爸比媽咪都慌張跑過來說：“怎么啦？”我轉過頭帶著冷漠的心情，把手給拿開了。他們看到我臉上的紅點點，嚇到了。媽咪擔憂的'問我：“這些紅點癢不癢？”我說：“不會癢沒關系！”爸比說：“趕緊去讓醫生看看，不看怕后果嚴重。”倆人硬抓著我來到醫院讓醫生看，醫生開了藥膏給我涂。每天，我都帶口罩，同學們很奇怪地發現我右臉上像月牙形狀的過敏斑痕。都問我：“怎么回事？”我馬上帶上口罩走開了。
好幾天我都躲不開同學們的疑惑與老師們的驚奇！
做魚的說明文作文 13
這個寒假，我和我的家人回到了老家，在姥姥家里，我第一次跟著媽媽學做了一道菜——蒸魚。
媽媽拎來了一個黑袋子，我小心翼翼地把袋子解開，里面有一只大魚在活蹦亂跳。我用兩手把魚給抓了出來，原本以為把魚從袋子里拿出來很簡單的我，沒想到那只魚在我手中動來動去，我沒料到，一下子沒抓穩，魚又從我手中跳回了黑袋子里，還濺了我一臉的水，媽媽看見了，哈哈大笑，先把毛巾遞給了我，又自己將魚抓了出來，我恨恨地從媽媽手中拿走了毛巾，擦臉上的水。把魚拿出來之后，媽媽讓我拿著魚，往地上砸幾下，我一聽，心想：報仇的機會終于來了！于是，我砸魚的`時候十分用力，媽媽后來還說當時我砸魚的時候，她都感覺地在輕微的抖動呢！我抓起魚一看，發現它已經被我砸得半死了。然后要剪開魚肚子，我拿著剪刀，不知如何下手，就請教了媽媽，媽媽說：“你個笨蛋，連魚肚子在哪兒都不知道啊！”說著，她把著我的手，拿著剪刀剪開了魚肚子。魚一開始痛苦地掙扎著，后來就不動了。隨后，要把不能吃的內臟拿出來，媽媽親手把內臟取了出來，并且把魚洗干凈了，我將魚鱗刮了下來，我刮魚鱗的時候，不解的問媽媽：“為什么不先將魚鱗刮完，再剪開魚肚子呢？”“因為先剪開魚肚子魚會死亡，就不會感受到被刮魚鱗的痛苦了。”媽媽回答道。“哦，原來是這樣。”我繼續想：那那條魚還得謝謝我們呢！
現在準備蒸魚了，我把魚放到了盤子里，按照媽媽的指示，我放入了生抽、料酒，可沒想到生抽一不小心就放多了，媽媽說：“你放這么多干嗎？生抽放多了，料酒也稍微放多點，讓它們平衡就行。”放完了料酒，我抓了一把蔥和生姜要直接撒到魚身上，但媽媽看了看我，意味深長地說：“一片一片擺上去，才顯得井然有序。”于是，我一個一個擺了上去，果然看起來十分有秩序。蒸了30分鐘，魚終于出鍋了，雖然魚咸了點，但在我吃來那是最好吃的了。
做魚的說明文作文 14
我幫媽媽來做魚 今天，我和媽媽去菜市買菜。剛進市場我看到了一個賣魚的阿姨，她的面前擺放著幾個大盆子，每個盆子里有不同品種的魚，在其中的一個盆子里我看見許多像蛇一樣的魚，黃色的帶有黑色的斑點，在盆子里自由自在的游動。我小心的用手觸摸了一下，感覺它身上滑溜溜的。買魚的阿姨告訴我這是黃鱔，可以燉著吃也可以炒著吃，營養非常豐富。”媽媽說不太會燉鱔魚，于是我和媽媽就買了幾條小鯽魚。
回到家。我問媽媽；“我可以和你一塊燉魚嗎？”媽媽說：“好啊。”于是我和媽媽就穿上圍裙開始做魚。媽媽先把魚洗干凈。然后讓我剝了兩根蔥，小心翼翼切成段。媽媽插上電鍋，等鍋熱了放上油。媽媽又讓我把花椒放鍋里。油熱了以后，媽媽讓我試著把魚放鍋里，并告訴我離鍋遠一些，否則濺出的.油會炒會落到身上，我按照媽媽說的快速把魚倒進鍋內，可能是油太熱的緣故吧，還是有一滴油落到了我的胳膊上，非常灼痛，媽媽趕快讓我在水管上沖洗。媽媽把魚翻炒了幾下，加入幾碗溫水，放了蔥、丁香、白芷、姜片等一些藥料，然后媽媽說：“蓋上鍋蓋等著就行了。”
我問媽媽：“要等多長時間啊？”媽媽說：“俗話說千滾豆腐萬滾魚。魚燉的時間越長越好吃。”于是我就邊寫作業邊耐心等候。不知過了多長時間，一股清香飄入我的鼻中，我讒涎欲滴，急忙跑到廚房。媽媽說：“好了。”我迫不及待的讓媽媽給我盛了一碗。喝著有自己幫忙做的魚湯，盡管胳膊還有些痛，但是心里高興極了。
下次，我一定獨自為爸爸媽媽做一次魚湯。
做魚的說明文作文 15
我的家鄉在椒江，這里的人們都喜歡吃魚，也擅長做魚。今天我也要學做一道本家鄉的地道菜——蔥油魚。
一大早，我和爺爺去菜場買了一條扁鯽魚，還買了蔥、姜和大蒜。回到家后，準備殺魚，我系好了圍裙，在爺爺的指導下，殺魚行動就此開始。我先把魚鱗一片一片刮干凈，再給魚做“剖腹手術，”把魚肚剖開，取出內臟，這條魚就殺好了。
中午，開始燒魚了，我請了兩位燒魚大廚——爺爺、奶奶。奶奶讓我在魚身上切幾道口子，這樣魚才熟得快。然后再把魚肚里的血水用水沖洗干凈。爺爺說：“先把魚蒸熟，然后再把油倒進鍋里，把蔥、姜、蒜撒上去，倒點老酒和醬油爆炒，最后將醬料潑倒在整條魚的魚身上，這樣做出來的味道絕對好極了。”
我按照爺爺說的步驟一步一步去做，同時也在奶奶地耐心指導下，我人生中的燒魚處女作—蔥油魚終于完美出鍋了。哇！魚的色、香、味、形，樣樣無可挑剔，我的'口水都快要流出來了，趕緊先嘗一口，啊！簡直太美味了！我一連吃了很多口，每一口的味道都是那么回味無窮，流連忘返。
今天，我不僅學會了做蔥油魚，還被大家稱為“米其林三星”廚師。
做魚的說明文作文 16
我們正在慢慢的長大，學會了做很多事情。令我最有成就感的是我在7歲那年，學會了制作燒魚。
當時，我很喜歡吃燒魚，但又不會做，爺爺打算教我做燒魚：第一步出去買幾條上等的鯧魚;二，用不粘鍋倒上油，小火慢煎。
我買到了四條小鯧魚回了家，剛剛午飯時間，我要開始做了。
我開始了第二步，我拿起不粘鍋放到灶上去，嚇得我連汗都下來了，我忘記了，還要點火，我可不敢，因為我曾被燙傷過!我讓爺爺給我做示范，看著那嫻熟的樣子，我鼓起勇氣，抱著試一試的心態用了一下，沒想到竟點燃了!
我放了點油進去，又把鯧魚放了進去，“滋滋滋”，鍋中的.油一下子沸騰了起來，油爆到了我臉上，我的臉頓時有些刺痛，心中也打起了退堂鼓。這時媽媽走了過來，安慰我說：“孩子，遇到困難是正常的，要學會克服困難”。
我擦了一把臉，繼續煎了起來。
過了一會兒，我再翻時，發現它粘住了，魚身上好像粘了膠水一樣粘在上面，我只好用鏟子鏟了出來竟然它的皮肉分離，完了，糊了，只能再做一條了，我試著翻動鍋，竟翻起來了!
到了最后，我將煮好的魚端了出來了，哦耶!我成功了，我太開心了……
我終于學會了燒魚!
做魚的說明文作文 17
我們這邊，每逢過年或有喜事，按規矩，應該要用魚做一道大菜給大伙沖沖喜，而爺爺則是村里出了名的做魚好手。
因為爺爺出名，所以村里一出什么喜事，就要請爺爺去做魚，而我則靜靜地在一旁看著。確實厲害!爺爺從來不用撲魚用的撈子，別人都用撈子把魚從木箱撈出來再繼續，爺爺卻截然不同，他直接一手戳進水箱，提起魚尾，往菜板上一摔，“啪”地摔打聲傳滿整個廚房。那魚被摔得還沒反應過來，爺爺就刀起刀落，一眨眼的功夫，魚頭就已經和身子分離了，只可惜，那時的我實在太小了，只看得懂這些，至于后面的去鱗去腥的步驟我便開始看不懂且沒興趣看了。
至于那魚的味道，餐桌上的人不是討論魚好不好吃，而是在研究這么好的魚怎么做出來的。爺爺聽了只是哈哈大笑，然后把做法一口氣詳詳細細地都講出來。實在的說，爺爺沒說半句假話，我在旁邊是看著的，但從來沒有人可以做出像爺爺一樣的魚。我想，怪不得有一句話說，“好的大廚永遠也不會害怕秘方被眾人知曉，因為他有絕對的信心做出別人都做不出的味道”。
只是現在，爺爺已經去世了，村里的做魚人也換了，魚的味道雖然也很好，但好像無論如何，他們做的魚都沒有爺爺做得魚香，都要遜色一些，無論是在老家還是在城里，我都再也沒有吃到過那么好吃的`魚了。每次只要一想到以后肯定吃不到如爺爺手藝一般的魚，我的眼邊總會變得又紅又脹，反應過來的時候，連眼角都已經濕潤了。
做魚的說明文作文 18
放寒假啦！
作業也做得差不多了，今天，我要學做一道讓人看了直流口水的菜——土豆魚！
它的做法曾經登在大蘋果畫報，當時我看到圖片，就很嘴饞。我在奶奶的帶領下，去菜場選購原料：土豆、面包屑、純牛奶、雞蛋、黃瓜；輔料：胡椒粉、鹽、色拉油。好萬事具備，開始當一回大廚吧，首先，將250克土豆清洗、去皮、切塊，這項工作對我來說非常陌生，第一次做，拿著刀有點害怕，因此，當我小心謹慎、滿頭大汗的切完土豆時，已經過去了20分鐘，趕緊將土豆放入鍋中，倒入清水——水位不超過土豆即可，放到煤氣爐上煮軟，驗證是否煮軟了，奶奶教了我一招：用筷子挫一下，能挫進去就行了！
然后將鍋中多余的清水倒掉，用勺子將土豆攪爛，拌入雞蛋兩個、牛奶100毫升、胡椒粉1克、鹽3克、面包屑兩勺，然后攪拌均勻，放入冰箱冷卻三十分鐘。這段時間，我把它利用起來了，用黃瓜做了幾片葉子形狀，準備裝盤用，而且利用多余的15分鐘做了一頁數學練習題。三十分鐘后，土豆泥從冰箱里取出，我將它們捏成了5條魚的形狀，油鍋熱了，一條一條的放入油鍋中炸，注意的是要時常翻動，當土豆魚顏色變成金黃色了，油炸過程結束，放入裝盤，哇，金黃色的土豆魚在綠色的黃瓜葉旁游動哎，都舍不得嘗上一口了！
看著這精心做出的'美味佳肴，我終于品嘗到了勞動、收獲的滋味！
做魚的說明文作文 19
今天，我要向爸爸學習做一道美味的菜肴—酸菜魚！
我和爸爸早上就買好了酸菜魚的調料，俗話說，好菜配好料，我們還買了各種美味的配料：白菜、豆芽、面筋……回到家后，我們先把魚用水洗干凈，再把魚橫切成三部分。接下來該我了，黑魚長期生活在不干凈的水源里，上面有很多不干凈的黏液，我要用刀把魚皮上的那層黏液刮去，刮去那層黏液不僅能去除魚腥味，而且能使魚的口感更加好。接下來是最主要的步驟，那就是削魚片！削魚片前必須磨刀，因為功欲善其事，必先利其器。魚片削得越薄越好，因為越薄口感越入味。怎么才能讓魚片更嫩滑呢？那就要腌魚片了。腌魚片時要放入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和特制的腌魚料，用手揉到所有的`調料都被魚片吸收，但是我被胡椒粉嗆的眼睛都睜不開了。
終于到了烹煮的時候，我先把酸菜放入鍋中炒，但是我失手了，我只好再炒一次。煮魚的時候到了，我先往鍋里加水，把各種配料往里加，煮了一會兒后，我把特制的調料包往里加，再加酸菜，最后把魚片放進去。煮三到四分鐘起鍋，最后是錦上添花—加上蔥花點綴。爸爸提醒我，兒子，還有一個畫龍點晴的步驟哦！”我忘了加色拉油和辣椒，于是我給這道菜加上了點睛之筆。
這次做酸菜魚不但增長了我的勞動技能，而且讓我體會到了父母做飯的不容易。
做魚的說明文作文 20
“叮鈴鈴……”，放學鈴響了，同學們像出籠的小鳥一樣“嘰嘰喳喳”地飛出了教室。在回家的路上，想起爸爸今天要做紅燒魚，我的肚子頓時”咕嚕咕嚕”地叫起來。
剛一到家，我就鉆進廚房，“咕咚咕咚”喝了一大杯溫開水，渴死我了。
爸爸這時已經在“叮叮當當”地忙碌，油煙機發出“嗡嗡，嗡嗡”的響聲。只見爸爸“啪”的一聲打開燃氣灶開關，藍色的火苗“呼呼呼”地迅速鋪滿整個鍋底。爸爸掂起魚尾，小心翼翼地將收拾好的`魚放入鍋中，只聽“刺刺啦啦”一陣亂響，不一會兒，兩面金黃的魚就煎好了。爸爸將魚撈出來，鍋內放入切好的蔥、姜、蒜，調味料的香味隨著“噼噼啪啪”的響聲四散開來，霎那間，將整個廚房填的滿滿的。爸爸把煎好的魚放入鍋中，噴入一點料酒、生抽和半碗熱水，并將燃氣灶開關旋至最大。大約一分鐘，水開了，鍋蓋兒的透氣孔發出“呲呲呲”的叫聲，熱氣頂得鍋蓋“啪嗒啪嗒”作響。這時，爸爸讓我將開關調小些，轉小火慢燉。十分鐘后，鍋里的湯汁變得稠稠的，“咕嘟咕嘟”直冒泡，滿屋的魚香直往鼻孔里鉆。
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