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      家鄉的特產小學五年級作文

      時間:2021-09-29 19:53:03 五年級作文 我要投稿

      家鄉的特產小學五年級作文

        每當吃到外地的糕點,就總會想起我家鄉的特產阜寧大糕。

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        阜寧大糕的做法很復雜,首先選用優質糯米、純凈的白糖、精制油脂及高級蜜餞,按比例加工而成。先將上等的糯米在溫水中浸泡一天一夜后撈起,在熱鍋里爆炒后篩凈,讓它又脆又白,然后粉碎成細粉;再與洗過的青菜或漲飽的蠶豆放在一起,不斷拌勻一晝夜,使米粉均勻窨水,干濕合適。兩次過篩后,再與攪拌成糊狀的'白糖液、適量的麻油、花生油等來回拌勻,中間放進青梅、紅綠絲、桂花、青果等蜜餞配制成的芯子,做成長方形的糕坯,在溫水中適當加熱燉后,放進籠中蒸煮一夜,然后就可切成薄片包裝。

        阜寧大糕具有糕片白如雪、柔如云、卷得起、放得開,上口香甜、滋潤細軟、營養豐富、老幼皆宜的特點,素以“薄如紙、軟如綿、白如雪、甜如蜜”聞名海內外。傳說,清乾隆年間,乾隆皇帝南巡江南,住宿淮安府,阜寧縣令以糕點進貢皇帝,乾隆吃后,贊不絕口,賜名為“玉帶糕”。

        阜寧大糕簡直就是家鄉的象征!

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